קח לחם וטבל!
זה היה לפני כ-10 שנים מדריד פיוז'ן הוא עדיין היה רק בן חמש כאשר ארגונו ומחלקת התיירות בעיר הציעו ש"זה לא יכול להיות רק קונגרס מקצועי, זה צריך לצאת לרחובות, בשביל האנשים". כך נולד **גסטרופסטיבל, ** חגיגת האוכל בעיר הבירה, שחוגגת השנה את מהדורתו התשיעית עם הרבה פיצ'רים חדשים ועוד הזדמנויות היום לאכול את מדריד.
אם אתה אוהב לאכול (ואנחנו יודעים שאתה אוהב), זה מה שאתה לא יכול לפספס בשבועיים הקרובים:
ליד השולחן, מדרילנים!
SOLIDARITY GASTROFESTIVAL
זוהי אחת הרגליים החדשות של הפסטיבל והיא תכוון לעזור לאנשים עם פחות משאבים באוכל והדרכה. מבין כל המסעדות המשתתפות, יותר מ-30 יתרמו יורו אחד מכל תפריט ל- פעולה לא ממשלתית נגד רעב.
Tuuulibrería, חנות הספרים שבה אתה בוחר את מחיר הספרים, ו- Chefugee, ארגון טבחים פליטים במדריד, התארגנו במשותף שתי ארוחות ערב בישול שבהן הטבחים הם פליטים סורים. ויסאל, מחמה, יכין את המשתה שלו ב-27 בינואר; ואילו סמירה, מחאלב, תבשל ב-3 בפברואר. מחיר כל תפריט 25 יורו והמקומות כבר מתמלאים.
קולנוע וגסטרו, תוכנית מצוינת.
לשוק!
כפי שזכרה מנואלה כרמנה במצגת הגסטרו-פסטיבל "אנחנו זה מה שאנחנו אוכלים" והזהות והרווחה שמגיעות מהמטבח מתחילות במוצר הטוב: להתחיל בשוק. מסיבה זו, גם השווקים של מדריד מתהפכים בשבועות אלו עם פעילויות מיוחדות. במוסטנס, למשל, יציעו "פירות ים לשלמות": פירות ים במחיר טוב. ב-Barceló, אתה יכול להיות "אוכל פרחים" מקצועי ללמוד על פרחים אכילים והם משאירים את הכלים שלך יפים. ב-Lavapiés יהיו סדנאות לילדים ועם מבשלות. ועוד הרבה טעימות ושיחות בכל אחד מהם.
ובשוק הגדול ביותר במדריד, ב מרקמדריד, השף חואן פוזואלו הוא שוב המדריך של מה שהוא "הדג השני בגודלו בעולם" ביום חמישי 25 ורביעי 31. הפעם ילווה אותו Chema de Isidro, מייסד סולידריות גסטרונומיה, שמכשיר ילדים במטבח "כדי להוציא אותם מהדרה חברתית".
לשווק.
גסטרוקולטורה
זוהי אחת הקטגוריות החשובות ביותר של הפסטיבל ובה תמצאו מגוון גדול יותר של פעילויות. כמו זה שמאורגן על ידי מארגן את מעגל אמנויות צועניות, תערוכת דיוקנאות של נשים צועניות בליווי טעימה של מנות צועניות מסורתיות, חלק מההכנסות יסייעו לתוכניות לעזרת נערות ונשים צועניות.
Conde Duque יהיה שוב המקום לשלב זה של Gastrofestival בתור הטעימה BaroqueGlam, Cheese & Wine; גַל קרב תרנגולים, שלוש טעימות יין לא מסורתיות. בנוסף לתוכנית של סרטים טעימים מאוד.
GASTRODECO
קטע נוסף עם הרבה אמנות בו אנו מדגישים את כובעים אדריכליים מאורגן על ידי המכללה הרשמית לאדריכלים של מדריד. האדריכלים והמעצבים יהיו אחראים על הכנסת מיכל מרחבי לתוכן.
קרב של תרנגולי יין.
מסלולי גסטרו ברחוב
וכמובן, כמה מהמסלולים המוצלחים ביותר חוזרים, אלה המשלבים גסטרונומיה ומגלים מחדש את מדריד, כמו למשל מסלול חמדן, כלומר, להסתובב בעיר בחיפוש אחר הממתקים הטובים ביותר, שייקחו אתכם מקלאסיקה, לה מיורקינה, לחידוש, בומבון.
גם תפריטי חמשת הכוכבים חוזרים, שיאפשרו לכם לאכול באחת המסעדות המוערכות והאופנתיות עם תפריטים שעוצבו במיוחד לימים אלו ומחירים של בין 20 ל-40 יורו. יש לך 89 מסעדות לבחירה. מ-Xanverí ל- Punto MX, מ-Modern Tavern ועד Casa Patas.
ולמשהו קל יותר יש את לטעום טאפאס בו משתתפים 133 מפעלים במדריד עם טאפה מיוחדת לימים אלו המוגשת עם בקבוק בירה ב-3 יורו. כמה אתה רואה את עצמך מסוגל לבדוק תוך 16 ימים?
אספטו בדרך שלנו של ברוטל אינקלאן.
ארוחות ערב 4 ידיים
לסיום, נסיים באחת ההצעות הכי פודיות, כי יש כוח באחדות, אנחנו אוהבים את הקטע הזה שבו כמה מהשפים הטובים ביותר במדריד חולקים את המטבחים שלהם עם שפים בינלאומיים כדי ליצור תפריטים ייחודיים. כמו סבסטיאן פרנק ורוברטו קבררה ב הגן של קרבאניה; או דמיטרי בלינוב וחוסה לוקה הרוטונדה.