לאבד את הראש על תוניסיה זה לא חדש. זה קרה לפיניקים כשהחליטו לייסד את 'העיר החדשה' שלהם בחצי האי האסטרטגי הזה בצפון אפריקה ומאוחר יותר כבשו את הים התיכון תחת השם קרתגו. ולמרות שזה נכון ש לרומאים לא היו נקיפות מצפון להרוס אותו, הם החליטו עד מהרה להקים מושבה על ההריסות , שאותם כיסו במאות הפסיפסים שמוצגים כעת במוזיאון הלאומי בארדו.
ונדלים, ביזנטיים, ערבים, עות'מאנים וצרפתים נכנעו גם הם לקסמיו, אלה שהעולם מקווה יפרח שוב אחרי מהפכת היסמין של 2011. איך עושים את זה? עם אמנות ואירוח . שני טריגרים בלתי תקינים ש-בצורת גלריות, מגורים אמנותיים ובתי מלון- עוררו את הרצון הבלתי מותנה שלנו למדינה כל כך ממכרת, יצירתית ומסבירת פנים שאפילו אניאס הגיבור הטרויאני עצמו נאלץ לנטוש, בניגוד לצו ליבו, כי ברגע שאתה מאבד את הראש על תוניס אין רומא שתתקן את זה.
כיפה במוזיאון הלאומי של בארדו.
כדי למצוא כישרונות תוניסאים מתעוררים, אינך צריך ללכת רחוק, רק עד Bhar Lazreg, שם ממוקמת תחנת B7L9 Art. מרכז אמנותי המציע תכנית שנתית מלאה וחינמית מלאה בתערוכות ואירועי תרבות. אמנים מצפון אפריקה והמזרח התיכון נוהרים אליה כדי להתנסות, לפתח ולהציג את עבודתם בחופש מוחלט ובפטרונות. כמו הסטודיו היצירתי ג'ין שתחת גרפיטי ענק באותיות ערביות מזמין אותנו לשטוף ידיים במיצב מלא בסבונים, או סבאי גנאוי, פסל ואמן תושב שבונה ערים מיניאטוריות עם חפצים ארציים שנאספים מהאשפה "להיות מדע בדיוני טכנו-דיסטופיות ליליות" ברגע שהאור כבה.
בהשראת המורשת התוניסאית העשירה וביקרו מחדש על ידי אומנים גאוניים, אלו הם היצירות שהוצגו ונמכרו על ידי הפטרונית לאמיה בוסנינה בן אייד בגלריה מאסק ואמבר, שאוצרת גם תערוכה על עיצוב אזורי עבור עיצוב הדאון טאון של דובאי, אשר, עם האירועים שלה, הוא משמש כציוד תרבותי ומקדם של המודרניזציה של המדינה. אתה אולי לא יודע מי זה Seyf Dean Laouiti, קבוע בגלריה, אבל אנחנו נגיד לך שכמנהל קריאייטיב של נרסיסו עושה מהפכה בעולם האופנה עם בגדים טרנסגרסיביים איתו הוא מצעד בשבוע האופנה טוניס.
מוקף ביצירות של אמנים תוניסאים עכשוויים תוכלו לישון בו Maison Dedine , מלונות יוקרה קטנים של העולם התלוי מהצוקים של סידי בו סעיד, עיירת חוף מקסימה ששימשה כאתר נופש וקיץ לחברה התוניסאית של המאה התשע עשרה . הערה: שכל הבתים בפינה הציורית הזו נצבעו מאז בלבן וכחול, לא במקרה, אלא בגלל גזירה (עדיין בתוקף) שקדם הברון רודולף ד'ארלנגר, שאחרי שבנה בה ארמון. – הוא החליט לשמור כך על מהותו.
צ'ממחי עלי, בפתחו של סוחר העתיקות שלו.
יצירת אמנות בפני עצמה היא The Dar El Jeld Hotel & Spa, הממוקם ליד השוק של תוניס, בזאר מקורה שבו נמכרו פעם עבדים והיום תכשיטי זהב. כמו באגדה לילות ערב, ברגע שתחצו את הדלת הצהובה שלו עם מסמרות גיאומטריות אי אפשר יהיה לברוח מהכישוף. דמיינו לעצמכם פטיו מעוצב עם מזרקות ועצי לימון, קירות מכוסים באריחי קרמיקה ראויים לארמון וסוויטות שבהן תוכלו לישון עם חדרי אמבטיה משיש, עבודות גבס מפוארות ועמודים שעליהם נשענת ההיסטוריה.
את כל זה והרבה יותר תמצאו בבוטיק חמישה כוכבים זה הממוקם בלב המדינה של תוניס. , שהוכרז כאתר מורשת עולמית על ידי אונסק"ו. כי אתה צריך להוסיף חמאן משוחזר בספא שלך. באמצע הדרך בין טכניקות מסורתיות למערביות, לא תיפטר מהזעה בקלדריום או במשחת הטפאל (חימר טבעי מבושם); הרבה פחות מההתכתשות עם הקסה, הכפפה שאיתה הם יקרעו (מילולית ומטאפורית) כל אחד מהתאים המתים שלך. זכרו שאין שיקולים, חמאם טורקי הומצאו כדי לנקות את הגוף והנשמה.
ולהחזיר את המתח? עצרו באחת המסעדות שלהם : המסורתי בפטיו לאור נרות מקסים וזה שעל הגג, בפיקודו של השף Xalid Ghariani, מפתיע.
Seyf Dean Laouiti בגלריה מאסק ואמבר.
ליילה בן גאסם, המכונה הסנדקית של המדינה, מספרת לנו שדר בן גאסם, בנוסף להיותו מלון בוטיק, הוא מלון פרויקט הבראה של המורשת האדריכלית והאמנותית של המרכז ההיסטורי של העיר מטוניסיה. "האומנים התוניסאים הם שעיצבו את נשמתו", מסביר היוצר של בית הארחה זה שפועל כזרז חברתי-תרבותי ושמטרתו למקסם את ההשפעה הכלכלית על השכונה. כל חוויה אותנטית שתוכלו לדמיין, ליילה תוכל להשיג עבורכם, החל מסדנת קליגרפיה ערבית ועד שיעור בישול בו תלמדו להכין (ולאחר מכן לנסות) לבלבי, מאכל לאומי טיפוסי המבוסס על מרק וחומוס, בטעם כמון, מוגש על חתיכות. של לחם קשה ומעליו ביצה.
זה לא יהיה קל לבחור באיזה משני הבתים הישנים (דאר) המרכיבים את דאר בן-גאם לשהות. זה ברחוב Rue du Pasha נבנה בסביבות המאה ה-17 על ידי משפחת עאון, אמן בשמים אומנים שחיו שם במשך 300 שנה. ודאר בן גאסם – קאחיה – עם עיטור בסגנון בוטיק, מתגאה בגג חלומי של אלה שקורעים לך את הלב ...והם מחזירים לך אותו בצורת אמוטיקון ברשתות החברתיות.
טרקלין המשקיף על מפרץ תוניס ב-Maison Dedine.
מרפסת גג נוספת במדינה שאסור לכם לפספס היא של סוחר העתיקות אד-דאר , עסק משפחתי מזה שלושה דורות המנוהל כיום על ידי האחים צ'ממחי. תצטרכו להעז לבקש מהם רשות לעלות, כי זה פרטי, אבל להגיע אליו זה כמו טיול ארכיאולוגי לעבר בקפיצה משכבה לשכבה, רק בכיוון מעלה. שטיחים, בדים, קרמיקה ורהיטים מתערבבים בערבוביה ויזואלית עם חלל אימה כזה שהופך בלתי אפשרי להבחין בשום אלמנט קונסטרוקטיבי של הבית מהמאה ה-15 שהוא שוכן בו.
היא חולקת גבולות עם אלג'יריה ולוב בדרום תוניסיה, אזור מדברי עצום שחלקו הידוע ביותר הוא ה-Great Eastern Erg. ממש בשערי הים יוצא הדופן הזה של דיונות סהרה, לפני שהשטח היבש של אגם המלח צ'וט אל ג'ריד נסדק מתחת לרגלינו, מתנשא כמו תעתוע. Anantara Sahara Tozeur Resort & Villas. 'תסתפק' בשינה באחד מחדרי קומת הקרקע - הנפרשים בצורת עץ דקל מסביב למתחם - כולל קבלת פני השמש מדיוואן המוצב אסטרטגי ליד חלון גדול או להיפטר מרגשות היום תחת מטר אפקט גשם, בנוסף לבריכה קהילתית מוקפת עצי דקל וצמחייה להתפשט בה.
עם זאת, הווילות העצמאיות שלה הן האוצר המיוחל שהגענו לסהרה כדי לחפש. עם זאת, ישנם כמה עם בריכה פרטית, אידיאליים לתמונה הזיכרון האמיתי בל יימחה יהיה מלאות הרגע : רק אתה, שקוע במחשבותיך, צולל לתוך הרגשות שלך, לא מתמודד עם כלום. האפקט החושפני של המדבר בצורתו הטהורה ביותר.
מבט על הצריח של מסגד יוסף דאי במדינה של תוניס מגג סוחר העתיקות אד-דאר.
אמנם נוכל להישאר ימים שלמים מבלי לעזוב את המקדש הזה טוניסאית שממזגת בצורה מתוחכמת בין ארכיטקטורה מורית וברברית, יש כל כך הרבה חוויות מפתות שצוות Anantara Tozeur הכין שלא תדע מאיזו מהן להתחיל. ובכן, מונח על כרית, על שטיח ארוג ביד, מתחת לאוהל ברברי מסורתי באמצע המדבר, בעוד ששף יכין עבורכם ארוחת ערב פרטית.
Dining by Design הם קוראים לזה; us: תצוגה מרשימה של טעמים וצבעים. כאילו מדובר בפלטה של אמן, משולחן עמוס במתכונים מסורתיים, כדאי שתעזרו לעצמכם למה שאתם הכי רוצים לצבוע את הקנבס הריק שהוא הצלחת שלכם: סלט מכוויה חם כאן, קצת זיתים, פלפלים וחומוס שם. . כדי שהיצירה שלך תהפוך ליצירת אמנות, כל מה שאתה צריך לעשות הוא לסיים אותה עם harissa , קרם פלפל חריף ממכר מתובל בתבלינים ושמן זית.
וילה פרטית עם בריכה, זריחה ווילה מלכותית ב-Anantara Tozeur.
עם בטן מרוצה, הגיע הזמן לצאת ולשרוף אדרנלין . המשלחת אל נווה מדבר ההרים של צ'ביקה, טמרזה ומידס מתחילה בחציית האטלס. כמה מאמץ - וספרות - מכיל הביטוי הזה! אבל כן, לא משנה כמה אתה עושה את זה בישיבה במכונית יוקרתית ו במורד כביש מפותל אך לא מסובך, תחצה את אחד מהכבישים רכס הרים המפורסם ביותר בעולם.
מה שמחכה לכם בצד השני של השטח הכתום המחוספס הזה הוא נוף פראי שבו מפלים ומטעי תמרים חולקים את אור הזרקורים עם חורבות שלוש עיירות הרפאים. אתה יכול לבזבז זמן, כמו תייר חסר מושג, להתמקח על המחיר של ורד מדברי בדוכן מזכרות או יותר טוב הציצו לתוך העצומות של קניון מידס, שאת דרכו המסחררת תזהו בסצנה מתוך המטופל האנגלי.
סט סרטים נוסף שייקח אתכם לבקר – בדרכם שלהם – מה-Anantara Tozeur הוא Mos Espa, שדה התעופה הכוכבי של Tatooine מלחמת הכוכבים שהייתה שם משנות ה-70. הם אומרים שג'ורג' לוקאס מפרק באופן שיטתי את הסטים שלו, אבל כנראה שהוא היה מחליט להשאיר את זה על כנו כאות תודה לעם התוניסאי, שהצליח לבנות אותו מחדש בזמן שיא עבור ההקלטה לאחר שהיה נהרס על ידי סופת חול לא נוחה.
דיונות אונק אל ג'מאל בשקיעה.
המגע הסופי של ההרפתקה של מלחמת הכוכבים הוא מרחבי כמו שהוא מיוחד: הוא מורכב משתיית תה וצפייה בשמש שוקעת על ראש דיונה באונק אל ג'מאל. כל מי שנהנה משקיעה במדבר יספר לכם על השמים הלוהטים, של אדומים, כתומים ואוקרות, של הברק שלפני חשכת הרקיע. ובדרך כלל זה כך, אבל אל תתאכזבו אם העננים לא נותנים לכם לראות את 'היער', שכן התוצאה במקרה זה תהיה כיפה סרוגה שזורה על ידי גוונים בלתי יתוארים של ורוד, סגול וסגול.
אנחנו לא יכולים להיפרד מהטיול שלנו בלי לבקר ב-Tozeur, העיר החשובה ביותר בדרום תוניסיה. סבך של סמטאות מבוך היא המדינה שלה, אטרקטיבית מבחוץ - הגיאומטריה של ארכיטקטורת הלבנים שלה היא ייחודית - כמו שהיא מפתיעה מבפנים. לשמש דוגמה Maison d'hotes Dar Tozeur, בית הארחה בנוי כריאדה המציעה שתי בריכות שחייה, ספא, טרקלינים פנימיים וחיצוניים, וכן טרסות המשקיפות על גגות שכונת אולד חדף. שום דבר יוצא דופן עד כה , אבל מה אם נגיד את זה יש רק שבע סוויטות?
נוף מ'מלחמת הכוכבים' והכביש שחוצה את האטלס.
במטע התמרים טוזר לבדו יש יותר מ-200 סוגי תמרים אכילים, וזה נותן לנו מושג מה הטעם של המדינה, או לא מהיצרנים העיקריים של פרי התמר , אופנתי כמזון-על כיום אך מעובד במשך למעלה מ-6,000 שנה. אז אם אתם הולכים לאבד את הראש בגלל אחד, שיהיה על תמר דגלט נור ('אצבע של אור'), זן הכוכבים של תוניסיה, ולא על זה שמתקלקל אחרי 24 שעות, כי זה כבר ידוע זֶה מפגשים חולפים, אינטנסיביים וטעימים ככל שיהיו, בסופו של דבר יודעים מעט.
דוח זה פורסם ב- מספר 150 של מגזין Condé Nast Traveller (מרץ-אפריל 2022). הירשם למהדורה המודפסת (18.00 אירו, מנוי שנתי, בטלפון 902 53 55 57 או מאתר האינטרנט שלנו). גיליון אפריל של Condé Nast Traveler זמין בגרסה הדיגיטלית שלו כדי ליהנות במכשיר המועדף עליך