אני חושב שכולנו די מסכים לגבי הוודאות הזו שאני מביא היום ל-Hotelísimos: הרגע הכי טוב של היום, של חופשות ואפילו של החיים הוא ארוחת בוקר ואני לא ארד מהחמור הזה (תן לי ללכת, אני אומר לך!).
זה שזה בארוחת הבוקר כאשר לזמן יש מרקם אחר -אתה עדיין בין שינה לערות, חצי מבולבל - העולם מתעורר לנגד עיניך והריחות הראשונים מגיעים, מציף את החושים כל בוקר, העולם נולד קצת בכל יום.
אלקאופר ול, מנורקה.
ב ארטישוק וול הרגע הזה (ההליכה מחדר האבן לשולחן) הוא פשוט סינסתזיה רגשית טהורה: קולם של מים מתוקים המעירים את הצמחים, יונק דבש חוצה את השמים, הרוח השוזרת ריקוד בין האורנים. ואתה מגיע לשולחן שלך מתחת לאורנים האלה והשעונים נעצרים; אנסאימדה וקפה, פירות טריים ובשרים מבושלים מהאי. ספרים על השולחן והמחסה של הצל, משהו כזה הוא הרעיון המדויק שלי רגע מושלם; במסורת היפנית קוראים לרגע הזה איצ'יגו איצ'י ("פעם אחת, הזדמנות אחת"), לא אז ולא מאוחר יותר. כאן ועכשיו. מה הולך לקרות עכשיו זה לעולם לא יחזור על עצמו.
במנורקה, אגב, משתמשים ביטוי שבכל יום אני מנסה ליישם יותר בחיי: לאט לאט. מנורקה ויפן, מאוחדות על ידי אהבת הנאות זעירות וכבוד לישנים, כאן האבנים מדברות וכמעט תמיד העתיק מגן על הקדושה.
ארטישוק וול, זה מלון יפהפה ממוקם בנכס של 250 דונם של אתה הולך ושבילים לים, שוכנת באחוזה מפוארת מהמאה ה-18 שהיא ההיסטוריה של האי, משפחת מרקאדל שוקעת את שורשיה שנת הכיבוש (המרקאדל הראשון מופיע במנורקה ב 1287) ושהחווה נשארת בידיהם (ולא בקרן השקעות שמעוניינת לעשות מזומנים רק בסוף העונה) מתורגם לטיפול, כבוד ואמת.
לא רחוק מהמלון הם מתחבאים קאלו רויג ואחד מהמפרצונים האלה כי כדאי לחצות כוכב לכת: אלקאופר, אחת מהפינות האלה אני אפילו מתקשה לספור כי הלוואי ותמיד יישארו טמונים במגירת הסודות (שלי). אבל הנה באנו לשחק.
"הבד היומיומי אינו משתנה: קבוצות ילדים שמחפשות סרטנים על הסלעים עם הרשתות שלהם מוכנות, סירות דייגים מגיעות באמצע אחר הצהריים תוך כדי ebel להגדיל את התפיסה שלך ו גמלאי העיירה צפו ממדרגותיהם בצעירים מציצים אל תוך המערות והצוקים הסלעיים מלפנים, משפחות נחרצות כשהתינוק עושה את צעדיו הראשונים על החוף, עסוק מטיילים על הקאמי דה קאוואלס חציית החול וברקע הפטפוטים הרגילים על ספסלי הסולם תוך כדי אי קרוע לא מאבד את הפרטים של כל הסצנה.
הוא יקירנו מטוזס ואלה בדיוק הצבע והחיים של המפרץ האינסופי הזה: כמה שמחים אנחנו כאן תמיד. באמצע אחר הצהריים אנו חוזרים לחווה, הוטליסימוס נולד כדי לספר את החוויה הפועמת אחרי אלה מלונות טרנסצנדנטיים וחשובים. מקומות להיות בהם. אבל לתחנה הזו בדרום מזרח מנורקה יש טמפרטורה שונה בגלל כאן ההתעלות לא נולדת מהעצומות אבל מהפרט ומהסלע, ההתעלות (אני רואה את זה יותר ויותר שם) בדברים הקטנים, הנאות זעירות, עוד קצת בבריכה צופה בצבים.
באותו הלילה נאכל שוב ארוחת ערב טָרִי מתחת לשמיכה של גלקסיות גן אולסטרס: מטבח 'lloc' בלי הרבה סיבוכים (אני פחות ופחות מתעניין בסיבוכים) אלא פשטות בשולחן, חיבור לשטח ולארון. מה אני יודע: אוליאיגואה, גבינות מנורקאיות או הדגים הטריים של היום.
קראתי את זה לאחרונה האמנות היא אויב הדחיפות, אבל אני מאמין שזה חל גם על החיים, לפחות על החיים שאני בוחר לחיות; העור השזוף של לורה, הכוסות על המפה הלבנה של השולחן וזה תחושה פריכה שאין זמן טוב יותר מעכשיו, זה בלתי אפשרי.