יש כאלה, כמו גונדולה דויטשלנדר , קח את גַנָנוּת בדם. "אני בא ממשפחה של חקלאים, יערנים וגננים. מְחוֹשָׁב אמנות , אבל החזרה לטבע הייתה בלתי נמנעת", אומר לנו המורה הזה עציץ של בבילונסטורן, מלון חווה 60 ק"מ מקייפטאון, ליד פארל.
"שום דבר לא נותן לי השראה יותר מנוף לא מאולף. אני אוהב את זה הדינמיקה בין טֶבַע י תַרְבּוּת , עובד עם עצים שיאריכו את חיי, ורואה צב חוצה את דרכי ללכת לאפרסק שנפל".
גונדולה גדל בצד השני של ההר מאחור בבילונסטורן , בבית מוקף בעצים. "ב-2007, הבעלים החדשים חיפשו מישהו שיביא את החזון שלהם לחיים. היה לי מזל להיות שם בזמן הנכון, גדלו ב דרום אפריקה , להבין את ההיסטוריה שלה ואת האתגר של שתילה בקרקעות עניות ותנאים קשים, כמו גם עבדו במדינות אחרות ולדעת לחבר את הגן עם אחרים בעולם”.
בחיי היום יום שלה, היא מגדירה את עצמה "כמו פרפר שמתנופף כדי לעזור היכן שצריך. בדרך כלל אין לי את הלוקסוס לטבול את הידיים שלי בעפר, חוץ מזה גן מרפא , אני עושה שם סדנאות על צמחי מרפא בריאים”.
גן מרפא.
כמה אורחים שהפסידו יקירים הם מספרים לו איך הגינה שלהם עוזרת להם לעבד את הכאב שלהם. "הדבר הקשה הוא לספק מאות אורחים יומיים מבלי להפר את שיווי המשקל שלהם".
מתי נסיעות , אוהב להתבונן במיומנויות של הישרדות של ה קומות בתוך ה צָחִיחַ אדמות דרום אפריקה מCedarberg או Richtersveld, ואוהב אִיסלַנד , "זה כמו לראות את העולם נולד לנגד עיניך", ו איראן , דרך גני גן העדן. "אני מעריך את שִׁירָה ליצור קדושה בתוך א אזור מדברי”.
דוח זה פורסם ב- מספר 151 של מגזין Condé Nast Traveller ספרד. הירשם למהדורה המודפסת (18.00 אירו, מנוי שנתי, בטלפון 902 53 55 57 או מאתר האינטרנט שלנו). גיליון אפריל של Condé Nast Traveler זמין בגרסה הדיגיטלית שלו כדי ליהנות במכשיר המועדף עליך