אם יום אחד אעלם, חפשו אותי בזהרה דה לוס אטונס
אני מתקדם בכבישים משניים בעקבות חיווי ה-GPS: נותרו רק כמה קילומטרים להגיע ליעד. ה שדות מלאים בחמניות הם מלווים אותי בכל צד של הדרך. גם טחנות הרוח העצומות עושות הופעה. נהדר, אני כבר יכול להציץ בים מרחוק.
פתאום מציפים אותי אינספור זיכרונות ילדות. כמה קיצים חיו בחופים האלה בחוף קאדיס. כמה ימים של שמש וים חלפו זהרה של הטונה.
אני חוצה עם המכונית שלי את הגשר הקטן שעל נהר קצ'ון ואני הולך לרחובות הצרים של העיר. אני פוגש את א זהרה שעדיין מותח את עצמו אחרי החורף הארוך: חלק מהעסקים נשארים סגורים, אבל רובם מתכוננים למה שעתיד לבוא. הקיץ מתקרב , יקירי.
שדות החמניות הנפלאים בדרך לזהרה דה לוס אטונס
זהרה מורכבת מקומץ רחובות, אבל עולם שלם מרוכז בהם . הדבר הראשון שאני עושה הוא לנסוע, עדיין במכונית, קצת מעבר למרכז העצבים שלו. אני הולך ל מרכז סוסים אל ג'יבה , שם מחכה לי בעליו.
אני עם חן בזמן שהיא מצחצחת ואוכפת את שני הסוסים איתם אנחנו יוצאים לסיבוב. למרות שהם לא היחידים: עד 40 דגימות נחות כיום באורוות שלהם. והוא קורא לכולם בשמות. "זה הולך להיות שלך," הוא אומר לי. "טרנטו". "טוב מאוד, טרנטו", אני אומר לעצמי, "הנה אנחנו הולכים".
אני מתאחד עם החוף הזה שכל כך הרבה קיצים שזפו את עורי שנים רבות לאחר הביקור האחרון שלי. אולם בהזדמנות זו, אני עושה את זה על הגב של טרנטו , שלא מהסס לעצור בכל שיח לקטוף כמה עשבי תיבול. ברגע על החול, ההרגשה קסומה. רוח מערבית נושבת בעדינות , ולמרות שאנחנו בתחילת יוני, עדיין אין יותר מדי אנשים שמנצלים את ההזדמנות ליהנות מהחוף.
רכוב על סוס על חופי זהרה דה לוס אטונס
בעודנו מתקדמים, גרסיאלה מספרת לי על אהבתה לסוסים. לפני 16 שנים הוא הקים את העסק הזה שהוא מקדיש לו את כל חייו. "קניתי את הראשון בשנה שבה התחתנתי. כשהבנות שלי היו גדולות יותר ועזבו את הבית, זה היה ברור לי”. אז הוא הקים את אל ג'יבה, ועכשיו לארגן רכיבה על סוסים לכל מי שרוצה לגלות את הפינה הזו של קדיז בצורה מיוחדת.
טרנטו שוקע את כפותיו בחול כשהגלים נשברים על החוף. ההרגשה של זהרה לגמרי לעצמנו נדבקת בי כשאנחנו חוזרים לאורוות. איזה מפגש נחמד עם גן עדן.
לזהרה דה לוס אטונס יש במשך רוב השנה בערך 1,500 תושבים . דמות שבקיץ מתרבה עד אינסוף. בין יולי לספטמבר בערך 30 אלף איש הם מסתובבים בחופשיות ברחובות הקטנים של הפינה הקטנה הזו של בתים מסוידים לבן. גם על הנרחב שלו חופי חול לבן ומים שקופים.
ועל הברים והמסעדות שלה, כמובן, שבעונה השיא בקושי יכולים להתמודד. עם זאת, התיירות היא הזרז הגדול לכלכלת העיר, זה שמאפשר לך לחיות רגוע בשאר ימות השנה.
חוף זהרה דה לוס טונאס
מקומות ועבודות יד של זהרה
מוכן להתענג על הניגודים האלה שמגדירים את זהרה, אני נכנס ל כנסיית גבירתנו מהכרמל . לא ייאמן שבעבר שימש אותו חלל שבו חוגגים את המיסה היום ממליחים את הדג . קמרונות הכנסייה עצמה חושפים את ההיסטוריה שלה: נבנתה במאה ה-16, היא הפכה מקדש דתי בשנת 1906 , ומאבניו עדיין נובע המלח שיום אחד שלט בכל.
כמה צעדים קדימה נפתחת קשת ענקית אל אתר ענק מוקף חומות עתיקות. בקיץ א שוק מלאכה מותקן בפנים. למרות שזה אולי לא נראה כך, זה השרידים של הישן ארמון צ'אנקה דה זהרה , שנבנה במאה החמש עשרה על ידי הדוכס ממדינה סידוניה.
15 אלף מטרים רבועים של פני השטח היוו את הארמון היחיד במאפייניו שנשמר בעולם כולו: שימש כטירת הגנה , כארמון המגורים של הדוכסים ממדינה סידוניה וכצ'אנקה: כלומר, המפעל שבו נחתכה, הומלחה והכינה הטונה. אבל בתוכו הייתה גם מחסן עצים, קצבייה, חנות תנורי לישה ואפילו ציוד.
היום אפשר לנשום את העבר המפואר הזה באווירה, למרות שההריסות זועקות לשחזור כדי להחזיר את ההגינות. כמה מטרים משם, החיים זורמים בין ברכות השכנים, חנויות מזכרות, מסעדות וחנויות מה שגורם לי בהכרח לעצור כל כמה צעדים.
הרחובות השקטים של מרכז זהרה דה לוס אטונס
בתוך ה רחוב סירנה מספר 3 נתקלתי באחד מאותם עסקים שלא משאירים אותך אדיש. זה על Me Piace, שם המבטא האיטלקי של מאורו מקבל את פניי ברגע שאני נכנס בדלת שלו. לידו, ממוקדת במסך המחשב, נמצאת אווה, מארגנטינה. בעלי מלאכה שניהם נחתו בזהרה לפני 10 שנים והחליטו להקים את ביתם כאן כדי לפתוח את העסק שלהם.
לאחר שבילו את הקיצים הראשונים בהליכה בחופים ארוכי הקילומטרים של זהרה כדי למכור את יצירותיהם לתיירים, הם החליטו להמר על הקמת החנות הראשונה שלהם - עכשיו הם עומדים לפתוח את השלישית -: חצי בית מלאכה, חצי חנות, זו יצירת אמנות בפני עצמה.
למרות שהדמיון של שניהם משחק בצורות ובדמויות, טונה היא הגיבורה הראשית של ההדפסים, החולצות, חפצי הנוי ואפילו תכשיטי התלבושות שלו. גם כל מיני אלמנטים שמזכירים לנו באיזו פינה קטנה בעולם אנחנו מוצאים את עצמנו. " עכשיו קונים לנו הרבה חולצות עם הציור של האיביס ", אומר מאורו, "ציפור בסכנת הכחדה שחיה באזור זה של הים התיכון".
כמה רחובות משם, בבית המלאכה שלו - סוטו סקאלה -, התנור עובד במלוא המהירות. הם מבשלים קצת חלקי קרמיקה מקוריים שבקרוב יהיה חלק מהז'אנר של החנות. בלתי אפשרי לצאת משם בלי איזו יצירה מתחת לזרוע.
סוטו סקאלה, מלאכת יד בזהרה בהשראת זהרה
איפה לאכול בזאהרה דה לוס אטונס
הרעב מכה בשעה זו, אבל אין בעיה. זו זהרה דה לוס אטונס באמצע עונת הטונה הכחולה של אלמדרבה ! דיג אחר מעדן זה הוא טכניקה עתיקה שפותחה באזור מאז ומעולם: מסלול נדידת הטונה עובר לאורך החוף בין אפריל ליוני ומהווה, מאז הקמתה, חלק מהותי בהתפתחות העיירה.
אני הולך בשכונת חוף הים, המלאה בבתים נמוכים שנוטפים את תמצית זהר, בחיפוש אחר המסעדות המסורתיות ההן. על החזיתות שלו, הלוחות מכריזים על הטונה שהוכנה בכל הדרכים שניתן להעלות על הדעת. עם בצל, בטאטאקי, בטרטר, בגריל... לא משנה איך: אי אפשר לתאר את הטעם שלו.
כדי להתחיל אני פונה לכיוון את הקיטור , אחת המסעדות המיתולוגיות של העיירה. בנוסף לטונה, בעסק הישן הזה יש משהו שאני לא יכול שלא לטעום: שלו תמנון מאודה ". פשוט מעולה. אבל בזהרה ההיצע הגסטרונומי רחב מאוד. עד כדי כך שהם יותר מ 73 מסעדות המציעות את מיטב המטבחים שלהן ללקוחות . איך לבחור עם מי להישאר?
ב הבית של חואניטו טאפאס תמיד להיט. גם לה אלמדרבה, קלאסית היכן שהם קיימים, היא הימור בטוח. ה לִדאוֹג משחק עם חומר הגלם ומציע את המנות המקוריות ביותר, כאשר ב** La Taberna del Campero ** – סניף של הקמפרו האגדי מ-Barbatano – הטונה היא שוב הגיבורה. גם לאכול עם הרגליים בחול, כאן, אפשרי: ** Chiringuito La Luna ** הוא המקום, בו מלווה גם מוזיקה חיה כל שקיעה.
סביצ'ה טונה אדומה אלמדרבה ב-La Taberna del Campero
ב-** La Fresquita de Perea**, קורו ואנטוניו, שני המלצרים הידידותיים שלהם, מבטיחים לי: אני לא מתכוון לנסות משהו כמו "Tá deluxe", הטאפה שזכתה בפרס הקהל באירוע שנערך לאחרונה מסלול טונה אלמדרבה טונה . זה לקחת ביס מסלט הטונה שלהם ולהיות ברור: הם צודקים.
בשביל הקפה הקטן -או, בוא לא נלך עם עצמנו, הכוס הקטנה- אני הולך לאחד מאותם ברים על החוף המוערכים בשכונת הים: ב הווילי האווירה הרגועה, נוף מדהים לים ומוזיקת רקע מזמינה אתכם להירגע באחד המושבים שלו על המרפסת עד סוף העולם.
סשימי טונה כחולת סנפיר פראית מבית La Fresquita de Perea
החופים האינסופיים של זהרה
וממול, אינסוף. או יותר נכון החופים של זהרה באורך קילומטרים. אלה שכל כך הרבה אנשים חולמים עליהם במהלך השנה, מצפה לקיץ ואיתו גם לחגים.
יותר מ-16 קילומטרים של קו חוף, ביניהם חוף כרמן , הקרוב ביותר לגרעין העירוני. מולה, שקועה בים, מופיעים שרידי אחד מסמליה של זהרה: קִיטוֹר, ספינה עלתה על שרטון בשנת 1893 נוסעת מגיברלטר לליברפול עמוסה בסוכר. הצוות חולץ, אם כי לא הספינה ולא המטען.
מעבר, לקראת אטלנטרה , הזמן עוצר והחוף הופך פראי יותר. לשם נוסעים אותם הרוחות החופשיות שכמהות למצוא את הפינה הקטנה הזו שעדיין לא רוויה במטריות ובמגבות. בתוך ה חוף קאבו פלטה בונקר צבאי ישן משנת 1940 מתנשא בצורה מרשימה בין הסלעים, בעודו ב- חוף הגרמנים הווילות עם בריכות אינסוף נחות על צלע ההר כאילו הן עומדות לרדת בכל רגע. קצת יותר רחוק, ה חוף קנולו: הקטן והבתולי מכולם.
חוף קנולו
וזה לא משנה במי מהם תבחרו: כולם המקום המושלם לשכוח מהעולם ולפנטז על הגלים, הטונה, ההיסטוריה והימים האינסופיים. בהחלט, הנה מגיעה הגילוי לכל מי שמחפש אותה.
אז ברור לי: אם יום אחד אעלם, חבר... תן להם לחפש אותי בזהרה דה לוס אטונס. אולי זה יתפוס גם אותך.