נווה מדבר של שלום באלגרבה
כמה פעמים רצית עצירת זמן וטלפורט למקום אחר? למקום שבו הגיבור הוא אתה, איפה להתנתק, לא לחשוב על שום דבר, לפנק את עצמך ולהתפנק.
ונתחיל לחלום, בואו נחלום בגדול: אמבט פרחים בבאלי, בונגלו מעל האוקיינוס בטהיטי, עיסוי תאילנדי בצ'אנג מאי... תפסיק. תתעורר. אין צורך לבלות עשרים שעות במטוס (לא סופרים עצירות ביניים) בחיפוש אחר יוקרה אסיאתית מעודנת ואטרקטיבית. נווה המדבר האולטימטיבי נמצא בסמוך - תרתי משמע.
היישוב של Vilamoura זכה בתואר של היעד הבלעדי ביותר באלגרבה: אחת המרינות הנפלאות באירופה, מגרשי גולף, מלונות יוקרה, מועדוני חוף מהם ניתן לצפות בשקיעה עם קוקטייל ביד, מטבח מקומי וכמובן יין.
גן עדן לשחקני גולף
במיקום של טיבולי ויקטוריה הוותיק נמצא את **Anantara Vilamoura Algarve Resort**, הראשון של הרשת באירופה לאחר רכישת טיבולי על ידי הקבוצה האסיאתית.
אין אננטרה כמוהו, על משהו שהמקסימום שלו מתפלל: "החיים הם מסע" (החיים הם טיול). כל מלון מתאים לסביבה ו רוכש את ה-DNA של המקום בו הוא נמצא. לפיכך, Anantara Vilamoura מהווה מחווה לאזור אלגרבה, מבלי לאבד את המהות של אותה יוקרה אסייתית המאפיינת כל אחד מבתי המלון.
מלון שבו שום דבר לא נשאר ליד המקרה כך שאתה זה שעוזב הכל. כבה את הטלפון הנייד. או יותר טוב, בקש מהם לאחסן אותו עבורך בקבלה. באנו לברוח.
לאן שלא תסתכלו: האלגרווה
רק לפני כמה דקות נפטרנו מהנייד וכבר התחלנו להרגיש תחושת שלווה מוזרה ונעימה.
מסביבנו, ה שַׁיִשׁ עושה מונופול על לובי המלון, ויוצר ניגוד נינוח עם רהיטי נצרים וחפצי קרמיקה. אין שום פרט שבורח ממהות האלגרבה, לכל דבר יש סיפור, למה, סיבה למה הוא שם.
המגע באלגרבה ממלא כל פינה
במסדרון המוביל לחדר שלנו יש צילומים, פסלים וציורים שמרכיבים גלריה נפלאה לאמנות פורטוגזית עם אמנים כמו: גבריאלה אלברגריה, אדלינה לופס, ז'ואאו לורו או פדרו קלפס.
מגש עם פירות ושוקולדים מקבל את פנינו. ואיזו קבלת פנים: במבט אל המרפסת, אנו רואים שטיח ירוק עצום שנמתח ככל שהעין יכולה לראות.
אין בניינים, אין כבישים. הרכב הארבע גלגלי היחיד הוא עגלת גולף מיניאטורית זה הולך משם לחצות את מסלול הגולף ויקטוריה, מסלול הגולף הטוב ביותר בוילמורה, שתוכנן על ידי ארנולד פלמר.
גם חותמת אלגרבה הודפסה בחדר: מגשי קרמיקה, חפצי שעם, חלקים ארוגים ביד... הכל מ שיתוף הפעולה של המלון עם אומנים מקומיים דרך ה דרג פרויקט.
יוזמה זו מפגישה מעצבים ואומנים ליצור יצירות עכשוויות עם טכניקות וחומרים מסורתיים. במלון חנות קטנה בה ניתן לרכוש פריטים אלו וכן אפשרות להשתתפות בסדנאות.
סוויטת הג'וניור, מעוטרת עם פריטים בעבודת יד ומוצרי טיפוח של Elemis
טבילה או כמה חורים?
יש ארבע בריכות לבחירה אבל אנחנו לא מפקפקים בכך: אנחנו הולכים ישר אליהן התכשיט שבכתר: בריכת הדקלים. מלבן מושלם שלצידו עצי דקל וערוגות באלינזיות שבו אפשר לשכוח מהעולם.
אתה לא מאלה שנרטבים? למה שלא תנסה שיעור גולף לפני ארוחת צהריים?
הם גם מקנים שיעורי יוגה וטאי צ'י בתוך הטבע. אתה יכול להחליט?
EMO: המסעדה בה בוחרים קודם את היין ולאחר מכן את התפריט
EMO: איפה אתה בוחר קודם את היין ולאחר מכן את האוכל
כאן הגיבורים הם לא הבקלה, התמנון או הסרטנים, אלא 400 הפניות השוכנות במרתף שלה. זה נכלל ב- Wine Spectator Restaurant Awards 2018.
"חווית ה-EMO", כפי שהוא מכנה אותה ברונו ויגאס, השף הראשי של המלון, מתחיל עם יין לבחירה, או ליתר דיוק, של היינות. ברגע שכל מרק נבחר, הוא מלווה במנות פורטוגזיות טעימות כמו תמנון בגריל, דג ים ברוטב קלדירדה או בקלה עם אורז.
המוצר המקומי שולט, אבל כאן הם לא מסתובבים עם מונחים כמו 'קילומטר 0' או 'חווה לשולחן'. אם ברונו רוצה עגבנייה, קצת פטרוזיליה או קצת בטטה, כל מה שהוא צריך לעשות זה לצאת לפרדס שיש לו בגן המלון כדי לקבל את החומרים שאתה צריך.
התפריט המיוחד משתנה עם העונה וזה שהוכן עבורנו נראה טוב מאוד: 'או פיגו דה פיטה'. או מה זהה, תפריט שבו התאנה משחקת את התפקיד הראשי.
להתחיל, סביצ'ה קורבינה (עם לצ'ה דה טיגר, תאנה, בטטה וסליקורניה), כמנה עיקרית גרפיטי עליון עם טימין בלה-לוז ולקינוח מרקמי תאנים (עם Jivara 40% שוקולד). כל מנה נשטפה ביין אחר מהאזור.
קינוח התפריט המיוחד של EMO: האם תוכלו לצלם את התמונה לפני שאתם נועצים בה שיניים?
למרות שהם יגרמו לכם לרצות לחזור ב-EMO, עצרו בשאר המסעדות של המלון: שֶׁפֶך -עם דגים ופירות ים טריים של היום-, ניצחון -מטבח בינלאומי עם נגיעות פורטוגזיות-, טרקלין ובר Anantara -כדי לקחת את הטאפאס הפורטוגזי המפורסם, הפטיסקוס-, Palms Pool Bar -לשתות משקה צונן ליד הבריכה- ו בר בריכה Cascades -באזור הבלעדי למבוגרים-.
ואם כבר מדברים על יין...
תשכחו מהטעימות, הביקורים במרתף וכל פעילויות אחרות הקשורות ליין שעשיתם עד כה. ל-Anantara Vilamoura יש עובד מאוד מיוחד: גורו היין – כן, קראתם נכון, גורו היין –, למרות שהוא מעדיף שיקראו לו ברונו קוניה.
"עבודה זו היא מאוד תכליתית, מכיוון שהיא מקיפה כל האחריות על מרתפי המלון – עם 420 תוויות ו-2,200 בקבוקים –. הפילוסופיה של גורו היין מורכבת מ לעבוד עם חוויות להעביר את כל מה שאני יודע, את כל הקסם של עולם היין, ללקוחות", מסביר קונהה.
גם ברונו (שף וגם גורו) עובדים יד ביד בחיפוש אחר האיזון המושלם בין אוכל ויין. בין החוויות המבוקשות ביותר הן מנהל הכיתות, גם בקבוצות וגם יותר באופן פרטי.
בנוסף, למלון יש בוטיק עם מגוון רחב של תוויות ממש כמו לפתנים, ריבות, פירות ומוצרים טיפוסיים אחרים לאלגארבה.
ברונו קוניה, גורו היין
במהלך חודשי הקיץ הזה לילות יין, בו יוזמנו יצרנים שונים להציג את היינות שלהם ולהציע טעימות למשתתפים. עם נושא אחר לשבוע, לילות היין יתקיימו כל יום חמישי בחודשים יולי ואוגוסט.
ספא ANANTARA: יוקרה אסייתית עם הריח (והטעם) של פורטוגל
וילנה תיאודור, מול הספא, יש לו משהו: תקראו לזה אנרגיה, תקראו לזה גוד וויבס, תקראו לזה כריזמה. נוכחותו ממלאת את החדר בשלווה ושלווה ו הגוף שלנו מתחיל להיכנס לטראנס.
כמו שאר המלון, הפילוסופיה של הספא מתרכזת למצוא את המקומי (מבלי לאבד את המגע האסייתי המאפיין את אננטרה) . בגלל זה הם משתמשים מוצרים מקומיים בשילוב עם טכניקות תאילנדיות.
"אנחנו משתמשים בחלב שקדים, פירות הדר, עשבי תיבול ארומטיים וכמובן ביין!", אומרת וילנה. "אנשים בדרך כלל דורשים טיפולים מרגיעים אבל יש לנו גם עיסוי מיוחד עם כדורי גולף לשכנים שלנו, הגולפים", הוא מסביר.
בחלק האסתטי אנו מוצאים טיפולי גוף, מניקור, פדיקור וטיפולי פנים עם מוצרי Elemis.
הבריכה המרגיעה עם נוף של ספא Anantara
מחוץ למלון
כן, זה יעלה לנו, אבל בשלב מסוים נצטרך לצאת להכיר את האזור. ראשית, למה שלא נלכלך את רגלינו בחול? המלון מציע שירות חינם ש לוקח אותך בטוק טוק לחוף Falesia, כ-5 דקות.
שתה קוקטייל ב Purobeach Vilamoura בזמן שה-Dj מתחיל לנגן את השירים הראשונים של אחר הצהריים.
אם אתה הטבח של הבית, אתה לא יכול לפספס את החוויה כפות תבלינים, בו תבקרו בעיירה של לולה, בשוק שלו נקנה את המרכיבים שבעזרתם נכין תפריט פורטוגלי טיפוסי. מנת הכוכב? הקטפלנה הנהדרת, המבוססת על דגים ורכיכות.
גן עדן לשחקני גולף
השייט דרך ריה פורמוסה אתה תתאהב לנצח באלגרבה. האם אתה מעדיף להרהר בו מהאוויר? יש גם טיול בבלון
בפנים, אל תדעך
התוכנית החדשה של פעילויות הקיץ מגיעה מוכנה להחיות את הלילות עם הזמרת קייטי קווינטון (כל יום רביעי בטרקלין אננטרה) והמסיבה רמיקס לקלאסיקה, עם קלאסיקות נהדרות החל משנות ה-50 ועד היום.
ה בריכת Cascades, למבוגרים בלבד, יהפוך למקום המושלם ליהנות מהשקיעה עם התקליטנים האורחים שיחיינו את מסיבות שקיעה.
לסינפילים: במהלך יולי ואוגוסט, ה לילות סרטים. בימי ראשון יוקרנו סרטי אנימציה, בימי שני קלאסיקות גדולות משנות ה-90 וה-2000.
כן, יש עוד יותר: עוד אחת מהצעות הכוכבות של הקיץ מעבירה אותנו לארצות הברית של האיסור: דברו Easy Bars, כדי לשתות קוקטייל במקומות סודיים מופץ ברחבי אתר הנופש מהשעה 22:00 עד 2:00 לפנות בוקר.
הבריכה המרכזית: לשחות ביום ולרקוד בלילה
האם זה אירוע מיוחד?
הניסיון אוכל לפי עיצוב היא מורכבת מארוחת ערב שקיעה בחלק העליון של המלון, המתחדשת בכמה פאדות רומנטיות, עם שף ומשרת רק בשבילכם.
הגענו לחדר כדי לסגור את המזוודה וכבר התחלנו להתגעגע למקום הזה באלגרבה. רגע, הם השאירו משהו על שידת הלילה: עוגת בלם, אני לא יכול לחשוב על דרך טובה יותר לסיים את חווית אננטרה.
Dining by Design: ארוחת ערב מיוחדת מאוד