אם אתה עדיין לא מכיר את קומונידד פורל בסתיו, שימו לב למסלול זה אל מפלט דרך ריברה נווארה מלאת טעם, נופים והיסטוריה.
אולייט, תזוזה אמיתית
המסלול על שפת הנהר מתחיל באולייט ועושה זאת בשעת בין ערביים. הכנס עם אולייט הטירה המוארת שלו זה משהו שלא נשכח בקלות. כן, העיירה היא תכשיט שחושף את פארה במעבר מגדל הצריח ולהגיע ל כיכר סן קרלוס, הטירה שבה הוקמה חצר המלכים העתיקים של נווארה היא חזון חלומי. הכנסייה השכנה שלך, סנטה מריה לה ריאל הגותית זה פלא נוסף.
כמקום לינה אנו מציעים את ה-Parador de Olite, חלק מהטירה הפרימיטיבית שבה תוכלו ליהנות ממשתה מלכותי ולישון כמו ילד. בתוך הדממה של חומותיו.
Olite Inn (נבורה).
אחרי הצהריים
בנווארה אי אפשר לפספס יין ואחר הצהריים האוליט בבודגס אוצ'ואה הוא המקום ליהנות ממנו. לעשות את ההצטיינות האחיות אוצ'ואה, יינן אדריאנה וביאטריז האחראים על השיווק. שיחתם ידידותית ורהוטה חושפת את התשוקה שלהם לעולם היין שהם כבר דור שישי.
הם מדברים על הרוזה שמאפיין את נווארה אבל גם על לבן, אדום ומוסקטל מותסס בתשומת לב שווה ובהצלחה. אדריאנה מספרת לקונדה נסט טרוולר כיצד יינות החיים שייכים לאביה חוויאר, בזמן שהיא עובדת כייננית יחד עם אחותה לנסות מרק חדש, תמיד מכבדים את שם המשפחה שלהם איתו הם חותמים, בדיוק כמו שסבא שלהם עשה, '8ª'.
פסקה כדי להבהיר את זה המוסקטל של חוויאר אוצ'ואה נבחר בין עשרת הטובים ביותר של העולם. בנותיו ממליצות לקחת אותו בליווי כבד אווז.
טירת אוליטה, נווארה.
במהלך ארוחת הערב המפוארת בפאראדור, מתחת לנברשת מימי הביניים וליד שולחן ללא דופי, נשיא ה-D.O. נווארה, דיוויד פאלאסיוס, מסביר את השידוך של כל מנה סתווית, שבה לא חסר פטריות או כבד אווז, קומפוט עגבניות או כמהין חוגלה.
תמצית היינות שלו מאופיינת בארומטי ענבי גרנאש. דיוויד מספר איך הרוזה, שנחשב לפעמים שני, בנווארה פנינה אמיתית שדואג לעצמו כמו אף אחד אחר. עד כדי כך שבשביל אדום צריך 1 קילו של ענבים בזמן 2-3 קילו משמשים לרוזה נווארה.
כרמים באולייט.
בתוך ה צִמוּד אתה יכול ליהנות מהיינות האדומים היוקרתיים מ-Principe de Viana, 100% רוז'ה של גרנצ'ה מ-Bodegas Pagos de Araiz (ביקור בלתי נמנע בתיירות יין אוליטה) או לבן 100% שרדונה, רגע שבו מתערב דיוויד פאלאסיוס: "והאגדה אומרת שענב השרדונה הגיע לנווארה הישר מפלסטין, שם הוא מצא האקלים הנווארי הקריר האידיאלי לצמיחתו וששמה תואם את המילה העברית שער-אדונאי (שער ה').
הערוץ האימפריאלי של אראגון
זו הייתה העבודה החשובה ביותר של אירופה של הנאורות בז'אנר שלו. הכל התחיל כשהקאנון ממוצא איטלקי רמון דה פיגנאטלי חזרה ב-s. XVI, מודע לזרימת נהר האברו, רצה לנצל אותו על ידי בניית תעלה השקיה של פרדסים.
חלומו השאפתני מקורו בתעלת האמצע הצרפתית, ו הוא שאף לאחד את הים הקנטברי עם הים התיכון. הפרויקט שלו, שכבר נחשב על ידי קרלוס השלישי, הגיע לשיאו בתקופת האימפריה של קרלוס החמישי בתור Acequia הקיסרית, מאוחר יותר התעלה הקיסרית של אראגון, אורכה 110 ק"מ השקיה וניווט מפונטלס ועד סרגוסה.
עמק רונקל, נווארה.
סכר בוקל מתחיל את התעלה וקוראת לעיר שבה גרו 300 אנשים שעבדו בה. למרות שהוא התרוקן בשנות השבעים, הוא עדיין שומר בית הספר המקסים שלך עם מפות של ספרד של אז ושולחנות עץ.
האם זה כך התיאטרון המקסים, הכנסייה הניאו-קלאסית עם שעון שמש של חולצת טריקו, ארמון קרלוס החמישי – בית שערי הצפה הישן – והמבוך שבו אתה יכול ללכת לאיבוד בשלווה, כי אם אתה נושם משהו במקום הזה הוא רוֹגַע.
מקום טעים על גדות אברו מוקף בעצים ובהיסטוריה היכן שעדיין מתקיים האלמדיה, שחוגג במאי את הפסטיבל שלו לכבוד הגנצ'רוס, אלה גברים לבושים בפיליקוס נוסעים במורד הנהר הגזעים הבלתי ניתנים לניתוק של הפירנאים לעמק.
נוף פנורמי של אברו בטודלה.
TUDELA, בירתה של ריברה נאווארה
רק בכניסה לפלאזה דה לוס פוארו בטודלה אתה מרגיש עושר ההיסטוריה שלה שנכתב על ידי קלטיבריאנים, רומאים, ערבים, יהודים ונוצרים, מסופר בצורה מופתית על ידי סאנטי לורנטה, מטודל, המשדר תשוקה לארצו כשהוא מדבר על הסמלים של האצילים המקיפים את חזיתות הכיכר, עם תאריכים מ-1119, כשטודלה הפך ממוסלמי לנוצרי.
גם המרפסות מספרות את סיפורן דרך המגנים של מרינדד דה טודלה. ונצפה בקרמיקה המוקדשת לאסלאם ולישראל. טודלה הייתה ארץ של משוררים יהודים והרובע היהודי שלה היה רלוונטיות רבה כאשר המלך סנצ'ו השביעי החזק, כל כך זכה לכינוי בשל גובהו, הוא קיבל את פניהם והגן עליהם בין חומותיו.
בדוכן התזמורת ניתן לראות את מדליוני הכבוד למוזיקאים נווארים כמו אסלבה, סראסטה, גאיאר, גאסטמביד. המקדש ממשיך לככב הפסטיבלים של טודלה, משחק בנאמנות וברצף לה פולקה דה טודלה, לה ז'וטה, אל בייל דה לה עידן ולה רבולטוסה.
זה האחרון נובע משמו המוזר במאי שאהב יותר מסיבות שהתזמורת מנצחת ושהוא מיהר לצאת לטיול משגע את הפייפרים ומכריח את בני הקהילה לעשות זאת מַחבֵּצָה ריקוד.
כיכר הפוארוס של טודלה.
בדרך לחנות הגורמה Bona Maison של מוצרי נווארה, סאנטי מספר לנו על המטעים שבהם אתה יכול לאכול בחוץ, מתענגים על הירקות הטובים ביותר, אשר בזכות היוזמה של Santi Lorente ו- Anabel Hueget ניתן להשיג שימורים בחנות שלו, פתוחה מ-6 באוקטובר 2021.
זהו מוסד של מוצרי אומנות מהשורה הראשונה, כגון ריבות פלפל עגבניות ופיקיו, LC אספרגוס, ברנדי Mandrágora Ordoki, או המפורסם Mantecados מטודלה.
המוזיאון של Cesar Munoz Solar, אחד הציירים הפיגורטיביים הנבארים הנודעים ביותר במאה ה-20, חוגג ב-2021 את מאה שנה להולדתו, ומכבד אותו בתערוכה השנים הסודיות, אשר – על פי בנו, תומאס מוניוז אסנסיו, גם הוא אמן ומעצב התערוכה – מגלה את עבודותיו של האמן במהלך את עשרים השנים שבילה הרחק מטודלה, בניו יורק, פריז ורומא. ציורים שבהם ניתן לראות את הפורטרט הגדול שהיה, למשל דיוקן של סופיה לורן עם גולגולת הסמוך, המשקף את היופי והטבע הארעי של החיים.
הקתדרלה של סנטה מריה דה טודלה, של ארכיטקטורה ציסטרציאנית, החל מהס'. XII, כאשר נבנה על המסגד הקיים. ב-Calle del Juicio אתה יכול לראות את הפתח מימי הביניים מלא במודליונים. ספר אבן המעורר חטא ופיתוי כי הרוע נמצא מחוץ לקתדרלה והטוב, בתוך דלתות.
קתדרלת סנטה מריה דה טודלה (נבורה).
מוצרי הגן
זה הזמן ליהנות החזיתות של האזור הכפרי של נווארה והיכן יותר טוב מ-El Lechuguero de Cascante, ששמו חוזר לאב הקדמון של הבעלים, אנג'לינס לto lechuguerica ', שהיה לה אדנית חסה שבה הקימו מזנון שהיום דור שלישי, בניהולם של כרמלו ואנג'לינס, הפכה למסעדה שהגסטרונומיה שלה קשורה קשר הדוק לפרדס שלה. שם אוכלים את מיטב הארטישוק, ציד, דגים... תלוי בעונה.
ליינות, אלה מהבודגס מרקיז דה מונטצ'ירזו, שההתקנה שלו בתחילת המאה ה-20 מטחנת הקמח הגדולה בספרד ועד למחנה ריכוז במהלך המלחמה, עד שמשפחת לוזאנו בנתה מחדש את המקום, הסבה אותו ליקב והביאה מהכרמים שלהם את הענבים מהארץ הקלורית. גידול אורגני שמייצר יינות יוצאי דופן כמו ה-Emergente האדום, או אותו רוזה שזכה שלוש שנים רצופות הפרס לרוזה הנווארזית הטוב ביותר.
כי, כפי שאומר הבעלים, חואקין לוזאנו, הם הם חקלאים וייננים, ומה שמייחד את היין הוא הטרואר שבו גדלים הענבים שלו.
לישון בעיירה Villafranca הוא תהנה מהבארוק של כנסיית הקהילה Virgen del Portal שלה שם, אגב, הענקים מחכים שיוציאו אותם לרקוד במסיבות, ממנזר כרמן או המנזר הישן שהוסב ל אכסניית Alesves, איפה לסעוד ולישון נפלא, לא בלי שנשרף קודם קצת אדרנלין בריצת הלילה של העיר.
אגדות וסיפורים של צליינים
הגשר על נהר ארגה נותן את שמה לעיירה פואנטה דה לה ריינה, כמה קילומטרים מפמפלונה, והיא אחת המובלעות הסמליות של הקמינו דה סנטיאגו - היא מופיעה ב הקודקס קליקסטינוס איפה המסלולים של רונסוואלס וסומפורט שהתאחדו בפלאזה דה לוס פורוס דה אובאנוס, בפואנטה דה לה ריינה כבר ONE, הוסבו ל הדרך הצרפתית.
חנויות עם מוטיבים של קמינו, עולי רגל עם תרמילים על הגב, מקל ואשליה בפנים, וארכיטקטורה מונומנטלית מתוכם הגותי בולט בגודלו ובאגדה היפהפייה כנסיית צלב העץ, הם אומרים שזו הייתה מתנה גרמנית מאותם עולי רגל שמצאו הכנסת אורחים וחיבה בהליכתם המפרכת בפואנטה דה לה ריינה, ובהכרת תודה הם תרמו הפסל המלכותי
ומספרים שעל הגשר עמד על המשמר דמותו של Virgen del Puy, הקדוש הפטרון של העיר, זכה לכינוי Virgen del Txori (ציפור) על ידי ציפור קטנה שכל יום את פניה. כאשר היה צריך להעביר את התמונה בתוך הכנסייה ו הטקסורי לא הצליח להיכנס לנקות אותו, הוא מת מצער.
הריח של פלפלים קלויים מתפשט בעיירה מהשוק שבו יושבים תושביה צולים, מקלפים ומשומרים אותם צ'אט נחמד מסביב לירק הטעים.
גשר המלכה נווארה.
מההרמיטאז' הטמפלרי של סנטה מריה דה יונאטה, בלב ולדיזרבל, הם אומרים "תחווה תחושות אינסופיות על פני השטח; שלום, מסתורין, היסטוריה...". זהו אחד המקדשים המרמזים ביותר של אדריכלות רומנסקית של נווארה, שנבנה באותו מרכז גיאוגרפי, שאליו מיוחסים כוחות טלוריים, ניתן לראות סימנים מסתוריים של הסתתים והוא מקושר, ללא מדע מסוים, למסדר הטמפלרים.
פמפלונה (ומה לא ידוע על זה)
קשה להגדיר בכמה שורות את העובדות המרכיבות פמפלונה היום. הביקור התיאטרוני של Viajes Divertis הוא דרך משעשעת ומלמדת להקשיב ל המלך סנצ'ו השישי 'החכם' לספר את הגרסה שלהם להיסטוריה של נווארה או ל המשרתת של הנזירות של המגדלנה אירועי פמפלונה שחולקה לשלוש ערים (שכונות) שלא הסתדרו כלל והיו משתולל ללא הרף.
להשלמת הסיור ההיסטוריה העשירה של העיר יש את הגרסה הנוכלית והסודית המצחיקה של Santiago Lesmes Zabalegui, מחבר המדריך המגניב לפמפלונה, שחושפת את מה שלא ידוע. מתחיל עם ה כי של הפורוס הנווארי תוך הפניית הפסל למרד נגד ניסיון ביטולם ב-1893 על ידי גמאזו גרמני.
המודל, רוזה אוטיזה, הייתה אהובתו של חוסה מריה אובאגו, מחבר הפסל יחד עם אחיו. מטרונית שמחזיקה בצ'רטרים ובשלשלאות של נווארה. השנה היא 1903, האוכלוסייה מזהה את המודל ש נולדו לה שלושה ילדים עם הפסל והשערורייה חמושה.
חזית בית העירייה של פמפלונה.
העמוד עדיין קיים במקום שבו סנטיאגו ממליץ שזה לא לאוזניים רגישות בעת ספירה איך הם ביתרו ותלו את איברי ההוצאה להורג על העמוד המרושע. כדי להמתיק את הסיפורים המעניינים והעקובים מדם, אין כמו לנסות את הפינצ'וס מ-La Vieja Iruña, שההנאה והמקוריות שלהם זיכו אותם בפרס ה-16 לאליפות Euskal Herria Pintxos ב-2021.
והשלם את התפריט עם טעימת פינצ'וס וקוקטיילים ב-Baluarte Terrace, מקום קוסמופוליטי בו תוכלו ליהנות ממוצרי גורמה מקומיים וסדרת קוקטיילים של קרלוס רודריגז, בעליו, המגדיר את עצמו כ ברמן שנסע לחו"ל עם שייקר הקוקטיילים שלו ומוציאה אותה לפועל על ידי הצעת מנהטן או בלאדי מרי על המרפסת המרווחת והאוונגרדית שלה.
זה הזמן לבקר פלאזה דל איונטמיינטו, מקום סמלי שבו שלוש השכונות, סן סרנין, סן ניקולאס ולה נווארריה הם עישנו את מקטרת השלום בשנת 1423 הודות לקרלוס השלישי, לאחר 400 שנות מאבק, והיכן מושק הצ'ופינאזו של אחד הפסטיבלים המפורסמים ביותר בספרד, אותם סן פרמינים ש עיתונאי צעיר טורונטו סטאר בשם ארנסט המינגווי התפרסם בעולם אחרי שהתאהבתי בהם.
דלתות בפנים מחכות משחק ענק של שטיח האווז וההסבר שלו כיצד למשחק המפורסם, ההפך של Parcheesi, הייתה הסיבה להיותו כמפה טמפלרית של הקמינו דה סנטיאגו.
מצודת פמפלונה.
הקתדרלה של פמפלונה התקבלה לאחרונה בקלויסטרים הגותיים שלה שוק לעתיקות, אוספים, חפצים יד שנייה, הענקת למבקרים את הזכות לטייל ולעשות קניות בסביבה מפוארת, בפיקוח של Ame & Art, האחראית על בחירת מותגי העיצוב והסופר הטובים ביותר.
בארוחת ערב בקאסה מנולו, מעדנים כגון החזיר היונק צלוי בצורה מושלמת או בקלה עם לובסטר. יינות נווארה כשידוך ולקינוח שירי הארץ לבביים לשיאו מסע שאין שני לו המסתיים בין הסדינים הרכים של מלון Tres Reyes, מומלץ וממוקם במרכז העיר.