טרוחיו, המפלט שעתיים וחצי ממדריד
ללא ספק אחד מ**התכשיטים ההיסטוריים של אקסטרמדורה** שהצליח להפוך לאחד יעדי תיירות המוערכים ביותר על ידי המטיילים . הגסטרונומיה שלו, היינות והארמונות הציוריים שלו הם המפלט המושלם למי שרוצה הכל.
TRUJILLO, ארץ הכובשים
**ההיסטוריה של טרוחיו** היא אולי כל עוד היא מרדנית. הרומאים עברו במקום והטבלו אותו בתור טורגליום , הופך ל**מחוז של אוגוסטה אמריטה (מרידה) ** והותיר מורשת גדולה בעיר בצורה של שרידים ארכיאולוגיים. וכך הוא מציג לנו את זה חוסה אנטוניו ראמוס, כרוניקן רשמי של טרוחיו , כמו עיר שבה הכל קרה.
בארקדות של פלאזה דה טרוחיו
הצעד של טרוחיו במהלך ימי הביניים, זה היה קרב בין מוסלמים ונוצרים בגלל עיר מסחרית זו במיקום טוב. לא יהיה לה את התואר עיר עד כמעט סוף המאה החמש עשרה, אשר יוחנן השני מקסטיליה העניקה לו פריבילגיה כזו.
ערש הכובשים, העיר טרוחיו ראתה לידתן של שתי דמויות מפוארות בהיסטוריה של ארצנו: מצד אחד פרנסיסקו פיזארו , יליד טרוחיו ומי שזוכה לכיבוש פרו ומצד שני פרנסיס מאורלנה , גם הוא יליד העיירה ומיוחס לו גילוי נהר האמזונס. בתור קוריוז, שניהם היו קרובי משפחה מצד סבתה מצד אמו של האחרון.
ארץ ציד, בשרים ויין איבריים , Trujillo הפך עם השנים ליעד של עניין תיירותי רב. יתר על כן, קרבתו ל הפארק הלאומי מונפראג זה הפך אותה לתחנה מעניינת מאוד למי שמחפש היסטוריה, אבל גם טבע.
כל העיירה נהנית בכיכר טרוחיו
ארבעה ביקורי חובה בטרוז'ילו
הכיכר המרכזית. זהו אחד המונומנטים העירוניים הכי מצולמים בעיר . בראשה מאז סוף שנות העשרים, היא דמות הרכיבה של פרנסיסקו פיזארו. רנסנס באופיו, הקשתות והארקדות שלו מקיפות את אחת הכיכרות המרכזיות הגדולות בארצנו. בין המקומות לביקור באותה כיכר היא כנסיית סן מרטין (S. XIV) וכמובן, המסעדות הנהדרות שלה
הקיר. טרוחיו היא עיר מבוצרת עם חומות, אנדרטה שהחלה במאה ה-11 במקור עם שבעה שערים, מתוכם ארבעה עדיין שמורים. הוא הוכרז כאנדרטה היסטורית-אמנותית בתחילת המאה הקודמת . היו בו 22 מגדלי הגנה, מתוכם נותרו 17. ההליכה לאורך החומות נושמת היסטוריה המבוססת על אלף שנים של קרבות
הטירה . מבצר זה נבנה בין המאות ה-9 וה-12, בספרד המוסלמית, וממוקם ב- ראש שועל , גבעה הממוקמת בחלק העליון של העיר. מבצר הגנה מוזר זה עדיין משמר כמה בורות מים ערביים וניתן לבקר בו.
קיר טרוחיו
הסמטאות והארמון שלה כן ללכת לאיבוד ברחובות טרוחיו זה כמעט כמו להרגיש שהזמן לא עצר במשך מאות שנים. הרחובות המרוצפים שלו יכולים לקחת אותנו אל Alcazarejo de los Altamiranos או מגדל הסיכה.
לפני שמתפעלים מהכיכר, תמיד כדאי לאבד את מראה הארמונות הרבים כגון הדוכסים של סן קרלוס, ה-Marqueses de la Conquista או Marqueses de Piedras Albas.
** BODEGAS מדבר: ההתעוררות של TRUJILLO**
כל כך הרבה שנים שקובעים שלאקסטרמדורה לא יהיו יינות "להתחרות בהם" עכשיו אולי זה מצחיק אותנו קצת אחרי שהטמענו את שנות ההצלחה של מהפכת היקב מדבר . מוקף בכרמים שלה, אשר אוצר שמונה זני ענבים, הוא יקבים מדברים , בניין בעל ערך ארכיטקטוני רב וזכה בפרס על עיצובו, עשוי נחושת וזכוכית ומשולב בסביבה.
הייחודיות שלו נעוצה בניגוד בין הקונספט המודרני של היקב לבין ההיסטוריה המקיפה את טרוחיו. בהחלט, הרבה אמנות ומתקנים מושלמים להתעמק בעולם היין, ודלתותיו פתוחות.
500 מטר מהיקב, יש מרעה של טורסילה . חווה ייחודית הממוקמת במשק חקלאי-חי מודרני עם יותר מ 1,000 דונם של אזור כפרי אקסטרמדורה ומאה דגימות מפוארות של גזע ספרדי טהור.
חוות הרבעה מכילה גם אוסף מעניין של כרכרות המייצגות פריטי מוזיאונים אותנטיים. שני החללים גם מאפשרים ליהנות ממגוון רחב של פעילויות משלימות כגון נסיעות בכרכרה רתומות לסוסים, מופעי סוסים ומוזיקליים, טעימות, מסלולי תיירות דרך טרוג'יל או והסביבה הגיאוגרפית הקרובה ביותר שלה (Monfragüe, Guadalupe, Plasencia, Cáceres), מגרשי גולף ב-Talayuela ו-Cáceres וכו'.
אז, לאוהבי בלעדיות, טעם טוב, יוצא דופן, יוקרתי, מעודן, דברים שנעשו היטב... מאקסטרמדורה, ערש הכובשים, Bodegas HABLA, ההיסטוריה האחרת של טרוחיו.
חוסה לואיס קרבאחו , המנהלת המסחרית של היקב, סיפרה לנו קצת יותר על התופעה: "HABLA היא טרוחיו, ארץ של מגלים שהיו מתקדמים בזמנם, כמונו. אנחנו יודעים שטרוחיו מרגיש גאה שיש לנו את HABLA כמו שאנחנו מרגישים להקים א. חלק קטן מזה. כאשר הרגשות הללו מוחזרים, שני הצדדים מבינים את התועלת ההדדית".
בנוסף, הוא מספר לנו את זה לפני שנה היקב הלך צעד אחד קדימה ועכשיו מפתיע עם קולקציית HABLA de Moda , משלבת את עולם האופנה העילית עם זהות חדשה עדינה ואלגנטית כמו פורצת דרך שמזכירה כל יצירה, שנעשתה עם יצירות של מעצבים בעלי שם, ליצירת אמנות. היא בהחלט השגרירה הגדולה של טרוחיו.
קיד צלוי, MORAGAS ומיגאס
ראשית, עלינו לזכור כי טרוחיו ממוקם באזור בו הציד ממלא תפקיד בולט, כמו בכל הקהילה של אקסטרמדורה. Trujillo יכול להתפאר בגריל נהדר לאוהבי בשר ילדים או חזיר יונק בגריל , אלא גם לקבל את מטייליו בגדול תבשילי כפיות, המורגה שלו או המיגה הטעימה שלו.
כמובן שבסופי שבוע ובקיץ יש בדרך כלל זרם עצום של אנשים ולכן מומלץ תמיד להזמין לאן שתלך, הן בפלאזה מאיור והן בשאר המרכז ההיסטורי.
אחד הסטייקים הטובים ביותר בטרוחיו הוא ללא ספק ** לה אלברקה _(ויקטוריה, 8) _**. בלה אלברקה, המשמעות של אכילת בשר איברי היא כמו לנסוע למלאגה לאכול סרדינים "אספטאס". המסעדה המשפחתית הזו ממוקמת בעיר העתיקה ומחזירה אתכם למטבח של פעם עם תוצרת הארץ ופחמי אלון בצלייה.
אולי לא הכי יפה, וגם לא הכי פוטוגני פרופילי האינסטגרם שלך , אבל מה שאני יכול להגיד לך זה שלא תצטרך להתגלגל כשתנסה את המדהימה שלו סינטה איברי עם רוטב תפוחים, סינטה צבי או סטייק בקר רטינטה. ורבנה של קינוחים ביתיים שהוכנו בקפידה לגמר ראוי לאלים למי שהחליט להמר על הגריל הצנוע הזה.
ה טרוחיו פרדור _(Santa Beatriz de Silva) _ היא עוד אחת מהאטרקציות הגסטרונומיות של העיר. הוא ממוקם ב מנזר סנטה קלרה , בניין מהמאה ה-16 שבתוכו יש מנזר רנסנס יפהפה ואשר אמור להיות אחד ממקומות הלינה המבוקשים ביותר על ידי תיירים. ההיצע הגסטרונומי שלה יוצא דופן למדי, שם לא חסר בין המינויים המחייבים את נקניק האיבריקו המוזן בבלוט D.O Dehesa de Extremadura.
הגבינה המפורסמת אחוזת Pascualete ניתן לראות אותו בקרוקטים שלו, עכשיו כל כך אופנתי כי יש את הטוב ביותר בספרד והשישי בעולם. והחזיר היונק הצלוי שלו אולי לא מהעולם הזה.
מרפסת של פארדור דה טרוחיו
ואם אנחנו צריכים לדבר על חובה גסטרונומית עם טרוחיו, כלומר לעצור בפלאזה מאיור ולאכול את המיגאס דל המפורסם Meson La Troya . זה אולי המקום המפורסם ביותר בעיר, כפי שאומרים חומותיו, רצוף בתצלומים של אנשים מפורסמים שבאו במהלך השנים ליהנות מהם פירורים אגדיים.
המסעדה המסורתית הזו יצרה אימפריה גסטרונומית קטנה על ארמון מהמאה ה-16 וכיום היא בת יותר ממאה שנה. המיגים דה לה טרויה הם משהו יותר מהמיגות הטיפוסיות מאקסטרמדורה; הם מצוידים היטב עם **צ'וריסו ובייקון, עם הכמות הנכונה של יובש וטעם נפיץ של הפפריקה הנהדרת מלה ורה **. אתה יכול לבקש יותר? אולי כן: התבשיל שלו.