ג'ונגל ואוכל טוב
שם, רווחה, אכילה בריאה, שיעורי יוגה וניתוק הם חלק בלתי נפרד מחיי היומיום. בנוסף, באזור יש שמורת ביוספרית סיאן קאן המרהיבה, מוגן על ידי אונסק"ו.
כעת, כשהמים בג'ונגל של טולום חזרו למסלולם הרגיל לאחר חלוף ההוריקן שהיה ** Redzepi והפופ-אפ שלה Noma México **, אלו המסעדות שלא תוכלו לפספס בהן הכביש המהיר היחיד והמצוטט שחוצה את הג'ונגל על חופי החוף, ושם אתה יכול לשלם כמה שיותר בפזו מקסיקני ובדולרים אמריקאים.
טולום הוא כל מה שאתה מבקש מגן עדן
HARTWOOD
בטולום, כל שבילי ה אכילה טובה להוביל להרטווד, אחת המסעדות ששמה את גן עדן קריבי במפה הגסטרונומית של המדינה. נוסדה על ידי אריק ורנר ומיה הנרי, שתיים ניו יורקרים נמאס מאורח החיים בעיר הגדולה, כאן, תופסת היום ואש הם הגיבורים.
לפיכך, התפריט משתנה בהתאם ל זמינות של דגים טריים, וכל מנה היא שיקוף של התשוקה והעניין שיש לוורנר מטבח מקומי , כגון סלט jicama או סביצ'ה, כמו גם את מטבח קריבי בְּדֶרֶך כְּלַל. המסעדה מתוחזקת אך ורק עם אנרגיה סולארית והוא חשוף לחלוטין לפגעי מזג האוויר, אוויר צח.
ההזמנה היא הכי מסובכת, שכן, בהתאם לזמן הביקור, הם עשויים לקבל רק הזמנות באופן אישי. ואפילו כדי לבצע את ההזמנה באופן אישי צריך ח זנב פלדה . למרות שהאחרון עשוי להישמע מלחיץ, שִׁוּוּי.
הכביש המהיר טולום-בוקה פאילה, ק"מ 6
TAQUERIA LA EUFEMIA
א ניו יורקר מבוסס בטולום המתואר האופמיה בתור ה כפר העיר שלך בשנות השמונים, ובהיעדר הייתי שם, לא קשה לדמיין למה. עם אווירה אקלקטית שקשה לסווג, החל מבוהמיינים שלא מרפים מהאייפון ועד יוגים או פנסיונרים שנראים כמו רוקיסטים, בלה אופמיה יש מקום לכולם.
ממוקם על החוף, בנוסף כסאות נוח, מחצלות וספות על החול יש להם בר חוף מוגבה מעט מעץ, ממנו ניתן לראות את האזור עם הערסלים. הנה ה לילה מאוחר זו השעה העמוסה ביותר ביום, אולי בגלל 2 עבור 1 בקוקטיילים. כמובן, יש לו טריק, כי זה 2x1 של אותו קוקטייל , כך שאם תזמינו, למשל, מרגריטה ופינה קולדה תקבלו שתיים מכל אחת.
טאקו וגוואקמולי הם טובים ובאופן כללי, התפריט שלהם הוא אחד מהתפריטים שלהם יותר זול של המקום. ה כלבים מוזמנים, וחלקם אפילו נטועים על המחצלות.
הכביש המהיר טולום-בוקה פאילה, ק"מ 10
צועני
Gitano הוא אחד מאותם מקומות שבהם לא תתפלא אם היה פפראצי בדלת. מקום שבו כל הפרטים נמצאים נלמד בקפידה , מהשלט הזוהר בכניסה ל- ספות פוטוגניות וכריות עטופות א מעטה של עצי דקל ומוקף בצמחייה.
ב-Gitano, המנה העיקרית היא קוקטיילים. כמו כן, יש להם טעימות מזקל, מוזיקה חיה בימי ראשון ו ארוחת ערב וריקודים בימי שישי. הדבר הטוב ביותר הוא לנסות את קוקטיילי המזקל שלהם עם אחת המנות שלהם, רובן צמחונים. הם אומרים ש-Gitano הוא אחד המקומות האהובים על מפורסמים שביקרו בטולום, והמסעדה יותר מעונה להגדרה של מקום שבו האנשים היפים נראה.
הכביש המהיר טולום-בוקה פאילה, ק"מ 7
צועני, קן של סלבריטאים
ARK
זו אחת המסעדות עם יותר מעמד של אזור הג'ונגל, ולמרות זאת, היא ממשיכה לשמור על כך רוח חסרת דאגות ורגועה אז מטולום. עם אידיאולוגיה העוקבת אחר העקרונות של לגינה לשולחן, התפריט של ארקה נותן כבוד ל- מוצר מקומי עם מנות כמו סלט צ'יוטה נא, שליו עם שומה תמרים מעושנת , שרימפס נא ביוגורט הדרים או עוגת סופלה ליים יוקטקאן.
יש להם גם תפריט קוקטיילים קלאסיים ושל הבית, כמו ה אני צ'צ'נית , שיש בה טקילה לבנה, סירופ אננס וטוויסט של אשכוליות. הארוך שלהם שולחנות משותפים של עץ על חצץ, השרפרפים האלגנטיים בבר והשירות הקשוב הופכים אותו לא פגיעה בטוח.
כביש מהיר טולום-בוקה פאילה, ק"מ 7.6
בארקה, המוצר המקומי שולט
ספארי
מאחורי המסעדה הזו לואי אגילר , שלפני שהשיק הרפתקה משלו בטולום, עבד ברשת הטאקריה בניו יורק טאקומבי .
בספארי הם מציעים את מה שהם מכנים בדיבור "מטבח מדורה". למעשה, המטבח של הספארי הוא א טנדר מתכת משנת 1971 בתוספת של מדורה יש להם על הקרקע ובו מבשלים הרבה מהמאכלים.
כאן, הסועדים יכולים לבחור בין סעודה באוויר הפתוח או מתחת למבנה קטן עם גג סכך. טאקו הוא המומחיות והתפריט כולל אל כומר, טאקו צמחוני ודג צלוי או פריך, שניהם טָעִים מְאוֹד. היוקה המטוגנת היא גם מנה מומלצת מאוד. לשתות יש להם מים מתוקים וקוקטיילים מעניינים, כמו ה רובי אדום , תערובת של מזקל, הדרים ופרח ג'מייקני.
_Carretera Tulum-Boca Paila, ק"מ 8 (מול מלון Los Lirios) _
אווירה בספארי
הקוקוס האמיתי
למסעדה אופנתית זו הממוקמת ב-** Hotel Sanara ** יש תפריט בהשראת ה- דיאטות טבעוניות ופליאו, ללא גלוטן, ללא סוכרים מזוקקים, ללא לקטוז ובקושי דגנים. המייסד השותף, דניאלה האנטר , הוא הצליח לנצח את שלו בעיות עיכול עוקב אחר סוג זה של דיאטה, וזה מה שהוא מקדם בקרב לקוחותיו.
עדיף לבקר בו ב ארוחת בוקר. הקערות שלו, מ יוגורט קוקוס פרוביוטי אפילו פירות העונה או זרעי צ'יה ושוקולד משמחים את האינסטגרם. גם יש טוסט, פנקייק וביצים -החוותים הם אופציה טובה-. כמו כן, טורטיות קמח הקוקוס שלהם כל כך פופולריות שאפילו הם נמכרים בסופרמרקטים של WholeFoods.
הקישוט, כמו שאר המלון, הוא בוהו שיק . המסעדה ממוקמת ב מסגרת עץ מלבנית על החול, וחלונות הזכוכית פתוחים בדרך כלל, כך שנופי הים והחוף הם בלתי מנוצח.
הכביש המהיר טולום-בוקה פאילה, ק"מ 8
טבעוני, פליאו, ללא גלוטן... כל הטרנדים הגסטרונומיים בשולחן אחד