'טיול בכביש' במדבר הנגב
ההיסטוריה התרבותית שמדינה נושאת יכולה להיות עד כדי כך עד כדי כך שהיא כמעט מחרישת אוזניים כאשר אתה דרכה לראשונה על אדמתה. מהגעתנו לשדה התעופה תל אביב, אנחנו קולטים כיצד הדת פועלת כשעון ביולוגי באזור יקר ערך זה , הטבועה ב סכסוך עתיק יומין שמחכה בהתמדה לדיאלוג שעליו יישב את הזמנים החדשים.
ישראל היא מדינה מורכבת כמו שהיא פשוטה בגיאוגרפיה האסטרטגית שלה, כזו שמזמינה אותנו להתעמק במה שהוא אולי הצד הפחות אמצעי שלה.
אנחנו משאירים מאחור את הצללית המושלגת והפונקציונלית של הבאוהאוס שמגדירה את תל אביב לכיוון דרום דרך מדבר הנגב , מסה לכאורה של 'אין חיים' שנותרה בלתי מתרגשת מחילופי האגדות התנ"כיות ופעילות צבאית שרודפת אותה יותר מ-13,000 קמ"ר של פני השטח.
מחנה בדואים קנורם
מדבריות זה מה שיש להם. הם האינסוף הנוכח בכל מקום שבוחן הכל כאשר אתה עובר דרכו בקו ישר, נכנס ללולאה של גווני טרקוטה, אופקים שקטים וחום חונק. בטיול הכביש שלנו, האפקט הכמעט יתום שנוצר מהנוף שלו יהיה בן לוויה הנאמן שלנו.
עם קיץ שעולה בקלות על 40 מעלות צלזיוס ורוחות יבשות, החורף הוא הזמן המתאים לרכוב עליו בשל גשמים שכמעט לא קיימים ואקלים ממוזג.
החלק הדרומי ביותר שלו יושב על אליאת, נקודת חוף זעירה בים סוף עמוס בתיירים, משפחות של דולפינים ובנייני ענק על חוף הים. **מזל בלאס וגאס ** למי שרוצה לטבול את רגליו במים שמקורם בברית הישנה ליהנות מחיי הלילה של אזור נמל נבנה על ידי שלמה המלך במאה ה-10 לפני הספירה.
אנחנו ממשיכים במסלול לעבר הפנים הנפוצות – וגם העוטפות – של הנגב, זה שמרכיב אינספור תאונות סלע, נווה מדבר נסתרים ותכשיטים גיאולוגיים.
El Ca n Rojo, סדק בן אלף שנים על שם עוצמת הגוונים האדמדמים שלו
התחנה הראשונה, רק עשרים דקות מאילת, לוקחת אותנו לאחת מתופעות הטבע הניתנות לאינסטגרם בארץ: הקניון האדום, סדק עתיק מכונה על הגוון האדמדם שלו, שמתווסף לנתיב הצר של האור שנוצר עם הצטמצמות הקניון, מולידה חגיגה של צבעים חמים שימלא כל תמונת מצב בלייקים. נגיש בקלות הודות למסלולי הטיפוס, יש לו מספר מסלולים לבחירה בהתאם לציפיות שלך מ_טרקים_.
כ-5 קילומטרים צפונה ניתן לראות עמודי המלך שלמה, תצורת סלע בגובה 50 מטר נגרם משחיקת רוח ומים.
הוקם ביופיו המלכותי של תמנע, אחות רחוקה מהרי יוטה ב- הפארק הלאומי ציון, גם בתים את מכרות נחושת מפורסמים של בנו של דוד המלך. אבל הסוד השמור ביותר שלו הוא אגם קטן לחקור בסירת פדלים, שהגישה העמלנית שלו תעלה את ערך התגמול.
מחצי האי סיני ממזרח, הגובל בירדן, הנגב מסרב להינטש להפוך את הטיול שלנו להרחבה של נוף ישראל.
לשם כך, אנו מתייחסים למטרה הבאה מכתש רמון, אולי המבנה הלא מטאורי - או געשי - הגדול ביותר על פני כדור הארץ. 38 ק"מ אורכו, שישה ק"מ רוחב ועומק 450 מטרים, זה חור מיסטי הוא נחצה על ידי זרמי מים, נקב פראי המשתרע מתחת לרגלינו ושומר אותנו מהפנטים מנופי ** בראשית , מלון חסר תקדים שפועל כגבול בין טבע אכזרי לזכות אנושית.**
האם אלף לילה ולילה גרסה 3.0 הודות לחיבור ה-Wi-Fi בכל המתחם או שירות החדרים הבלתי מופרע שלו, הוא מציע לנו את ההזדמנות לישון על קצה מכתש, הולידו את החלומות הייחודיים ביותר, כאילו שחיקה הידראולית עשתה גם שקע בתת המודע שלנו.
בריכה במלון בראשית
ללא ספק, האיפוס המושלם להיכנס ל פארק הפסלים במדבר, מוזיאון פתוח סמוך המחבר את ההיסטוריה של ישראל עם הנוף המחוספס הזה ואמנות בינלאומית.
החפץ הראשון הוא משנת 1959, מסימפוזיון שיצר האוסטרי קארל פראנטל. בו הוא רצה ללכוד דיאלוג גלובלי המורכב ממנו יצירות של לאומים שונים עם המדבר ברקע, שהפכה את המובלעת המושלמת לקבל את פני עשרות אמנים שיפסלו שם את ההפשטה והגיאומטריה האופיינית לשנות ה-60. בדממה צפופה, אתה רק צריך לעצום את העיניים כדי להתמזג עם העומס הפיוטי המקיף אותו.
אנחנו ממשיכים במסע שלנו, לא בלי שנתגמל קודם כל את עצמנו הנוף הפנורמי הטוב ביותר של הר הגעש האינרטי. לשם כך נעלה על גבעת גמל הגמל -על שם צורתה של גמל יושב- עד טיילת אלברט. למרגלות ההר הוא מקבל את פנינו באדישות מצפה רמון, העיירה הקטנה בת 5,000 שנה פזורים בחוות ציוריות כמו צל המדבר או סכר הזיתים כרמי הר הנגב.
תוך כמה דקות הוא עולה מחנה החץ השקט, אפשרות צנועה יותר להישאר, אבל נאמנה למציאות המקומית. חסר לו חשמל והאור שמסופק מגיע מנורות סולאריות.
יצירה של פארק הפסלים במדבר, במצפה רמון
א עיצוב צנוע מקסים הוא עושה את דרכו סביבנו: המוני שטיחים כדי להפוך את המדרכה לנוחה, דגלי תפילה מטיבט, סבונים עשויים מפרחי נענע טריים וגרניום, ואגרטלי זכוכית עם נרות שיאירו אותנו כשהשמש שוקעת.
באמצע, שולחן משותף המזמין שיחה בין מטיילים ואיפה אסף עלני, בן 25, מהמתנדבים שמנהלים אותה. "אני אחראי על קבלת האורחים, הניקיון והטיפול בכל אירוע בלתי צפוי בתמורה לחדר ופנסיון. זה כמו שסתום מילוט מהחיים הקדחתניים שלי בתל אביב".
זה הזמן להיפרד מהמדבר, לעת עתה, להתעמק בהיסטוריה העתיקה של המדינה. פנינו ל אתר ארכיאולוגי מצדה, מעין סטארגייט מיתולוגי המספר את עידן מפואר בו חי המלך הורדוס.
הביצור הזה שיכול בהחלט לשמש כמיקום למשחקי הכס כולל כמה ארמונות בין מדבר יהודה לשולי בקעת הירדן. חי כאן המרד היהודי הגדול, שבו המצור על האימפריה הרומית הוביל את מגיניה לגורל הטרגי של התאבדות קולקטיבית לפני קבלת התבוסה.
Albaicín היא תחנת חובה כשאתם מבקרים בגרנדה.
למרות שהזמן שיבש את האלוהות של ההתחלה, בארמון הצפוני שבו בילה הורדוס שהות ממושכת עם ארוסתו ואחותו סלומה, אפשר עדיין לתפוס משיכות מכחול של זהב, ירוק ווורמיליון.
מהפסגה אנו רואים את היעד הבא שלנו, ושל תיירים רבים המבקרים בירדן ובישראל, ים המלח. ממוקם בנקודה העמוקה ביותר של פני כדור הארץ, הוא אינו עומד בשמו, משום זה לא ים ולא מת. האגם המגביל בין שתי המדינות מכיל 25% יותר מלח במים, אבל זה לא מונע את קיומה של פאונה קטנה המותאמת לסביבות מלוחות.
מבלי לשכוח המגפה האנושית שמתרכזת בעין גדי , שיכול בהחלט לככב בתצלום של האמן מרטין פאר. זוגות מרוחים בבוץ הטיפולי שלהם, בגלויה של אדם מרחף בקריאת העיתון או בבכי של עוד חף מפשע חדש שטעם את עוקץ המלח בעיניו... דיוקן קיטש של ימי ראשון עולמיים ששווה ביקור, אבל בלי לקחת יותר מדי זמן להגיע לחופים הכי היפיים בצפון. מצוקה דרגות, התנחלות ישראלית בשטח פלסטיני, מאפשרת לך לחיות את אותה חוויה אבל בלי המוני תיירים ועם בריכה קטנה שבה אתה יכול לקחת הפסקה.
רוחצים בבוץ האופייני בעין גדי, האזור התיירותי ביותר של ים המלח
אנחנו מעכבים עוד קצת את המעבר לאורך החוף כדי להגיע הגן הבוטני של עין גדי, היחידה בעולם ששילבה דירות בצומח שלה. נווה מדבר טבעי להתקלח בו, לשתות ממעיינות המים המתוקים שלו או לאכול בוריקה, הכופתאה הפופולרית העשויה מתרד, גבינת פטה וריקוטה.
אנו מפעימים את השמש ומזרזת את הדקות האחרונות של האור ב**כפר הנוקדים , נווה מדבר עירוני** מדרום-מערב למדבר יהודה. מאז שנוסדה בשנת 1991, היא מאפשרת למטייל לחיות חוויה בדואית אבל עם הנוחות של ההווה.
העיר הקטנה הזו פחית להחזיק עד 400 איש בין הבונגלוס והסוכות שלהם, הבתים הנודדים המאכלסים קרובי משפחה במהלך פסטיבלים יהודיים. בקתות אלו עשויות משיער עיזים והרצפה מרוצפת בעץ.
כאן המדורות מתרבות בשקיעה, עם פסקול שבמהלך פסטיבל שוטקה שמתקיים בספטמבר ממזג את הסגנונות המוזיקליים המוזרים ביותר, מפאנק צועני ועד רוק אפריקאי או אלקטרוניקה ים תיכונית.
חומת בכיה בירושלים
אבל לא הכל מסיבות והוללות, כפי שמציין חיאן, אחד מפקחי המחנה. "הצטרפות לאחת מטיולי הלילה שלנו היא דרך לאמן את פעולת השתיקה. תוכלו לחוות פלאשבק לילדותכם בחיפוש הזוהר אחר עקרבים, למשל, או בעקבות המסלולים והשבילים שהשאירו ציפורים וגמלים". זֶה שמים עטורי כוכבים, שבאמצעותו, על פי אגדות נצרת, ישו יודרך במסעו, זה גם האור שמרחיק אותנו מחיינו המערביים הקדחתניים.
בעלייה צפונה, ירושלים תהיה התחנה האחרונה בטיול שלנו. בירת המדינה, המרכזת כמה מהיישובים העתיקים ביותר של הציוויליזציה, מקיים דו-קרב מתמיד בין הדתות שמתווכחות על אדמתן. ספֵּצִיפִי, האיסלאם והיהדות, בנוסף למשקל הסמלי לאזור הנוצרי והארמני בעיר העתיקה.
במבט ראשון נראה שמקבל את פנינו מעין פארק שעשועים, צבאות של בני קהילה ותיירים חסרי מושג שמבקרים לסירוגין ב'קרסים' הגדולים של הנוסע בעיר, כמו למשל. חומת הבכי או הקבר , עם דוכני מזון מהיר ו_מרצ'נדייז_דתי.
השוק המקיף אותו בולע אותנו בלי לברוח, אז החלטנו להתרחק מהמהומה הבין-תרבותית כדי להיות חלק ממנה הנוף הטוב ביותר מהר הזיתים.
דוכן פירות בירושלים
מתישהו הם צריכים להסביר לנו מדוע ההיסטוריה תמיד מעוררת רעב סוער במסענו. כדי להרגיע אותה, פנינו לכיוון מחנה יהודה , השוק העמוס ביותר ממערב לעיר. שם את כור היתוך של תרבויות ודתות מביא את הפרצוף החביב ביותר שלו - והטעים - ברצף אינסופי של ניחוחות, צבעים וטעמים דרכם עוברות התרבויות השונות של העיר.
בין רחובות הבזאר הזה, שקיים מאה שנה והתגלה כערבי, יש דוכני הפירות המיובשים עם אלה של ירקות ובשר כשר, הממתקים הערבים ורצועות הרוגלך, הגרסה היהודית של הקרואסון. יש גם מקום ל בירה מלאכה, מיצים אורגניים וגבינת גורמה, והוא שגם תופעת ההיפסטרים הגיעה ללב שוק , כפי שהוא מוכר בעברית.
שם, צעירים יהודים מסתכלים בתשוקה על תיקי הטלפון הנייד של קיוסק אקסצנטרי, בעוד המבוגרים מצטיידים ב שמן זית, תבלינים, טחינה וחלבה -המתוק של סולת ודבש- לפני חגיגת השבת.
כשהלילה יורד והדוכנים נסגרים, נרקמת בפנים סיפור נוסף. זה הרגע שבו אמני גרפיטי מנקים אבק ממכלי הספריי שלהם ומרחיבים את אמנות הרחוב שלהם על הריח הסמוי עדיין של מזון, ואשר ניתן להבחין בו ב סיורים מאורגנים על ידי ברים מקומיים בזמן שאתה טועם את המשקאות הפופולריים.
הימנעות מהסחות דעת גסטרונומיות בארץ עם החומוס הטוב בעולם זה הישג לא קטן, אבל הצלחנו להגיע על בטן ריקה עד אזורה המפורסמת . מאז פתיחת שעריו בשנת 1952, המקום הציורי הזה ממזג גסטרונומיה כשרה עם מתכונים טורקיים ישנים.
לאחר שהחליף מיקומים מספר פעמים, הוא חזר לשוק בתחילת שנות ה-2000, במקביל לפריחה הקולינרית שחווה מחנה עצמו. פוליטיקאים, שחקנים וכל אוהבי המטבח המסורתי מחכים בסבלנות לתור עד שתקבל את אחד השולחנות שלו מנוקד במפות משובצות ותצלומים של פעם. הם אומרים את זה אתה לא יכול לעזוב את ירושלים בלי לנסות את הגולאש שלהם, המנה ההונגרית המקורית שכובשת בתבשיל הבשר, הפפריקה והבצל.
זה הזמן להתרחק מההמולה הגסטרונומית כדי לטבול בנווה מדבר, הפעם בלי גווני אדמה או אוויר חם ברקע. נסיעה קצרה בין גבעות שופעות המזכירות את מולהולנד דרייב הקולנועי בלוס אנג'לס מובילה אותנו ל-** Cramim , מלון שבו שותים יין, אלא ממש חי בו.**
מוקף בהמון כרמים ומנזר, נראה כי הבצירים של הענבים מציינים את החרדה של היום-יום שלהם. מהספא עצמו, שמבסס את טיפוליו על תכונותיו המועילות של היין, ועד לטעימות היומיות שמציע בר היין שלו בניהולו של סרגיי, הבעלים של האימפריאל קרפט בתל אביב, שזכה ב-2017 כבר הקוקטיילים הטוב ביותר במזרח התיכון. .
סומלייה במלון כרמים בירושלים
למרות הניסיון הקצר שלו בתעשיית היין, ישראל מנסה למצב את עצמה כיצואנית חזקה כבר כמה שנים. "היין שלנו לא היה באיכות טובה במיוחד כי כמעט ולא צרכנו אותו", הוא משקף בטעימה הראשונה של פלם רוזה פירותי. "מעולם לא הרשינו לעצמנו להשתכר, אין לנו תרבות שתייה. היינו יותר יצרני קפה או בירה".
באזור ללא כינויים של מוצא, פולחן היין נכפה בדילוגים, ויקבים כמו יער יתיר וטפרברג (הראשונים באזור) צוברים עמדות בשוק תחרותי זה.
השפעתו המשכרת מסרבת לנטוש אותנו ותימשך מעבר לטעמו בנו, כמו אמבטיות מלוחות או דממת הלילות במדבר. הוכחה לכך שהטבע, שוב, מרגיע את מה שהאדם נוטה להפיל.
***** _דוח זה פורסם ב-**מספר 132 של מגזין Condé Nast Traveler (אוקטובר)**. הירשם למהדורה המודפסת (11 גיליונות מודפסים וגרסה דיגיטלית תמורת 24.75 אירו, בטלפון 902 53 55 57 או מאתר האינטרנט שלנו). גיליון אוקטובר של Condé Nast Traveler זמין בגרסה הדיגיטלית שלו כדי ליהנות במכשיר המועדף עליך. _
בריכת שחייה בתוך מלון כרמים, שהקונספט שלו סובב סביב יין