ב מייל הזהב של מרבלה , החיים טובים יותר. הצמחים ירוקים יותר, השמיים כחולים יותר, הגסטרונומיה טעימה יותר. הנה הם מנטה ריי MX, המקסיקני שכולם מדברים עליו; NOBU, היפני ששינה את חוקי המטבח האסייתי באירופה, או זאב ים, שבו דני גרסיה עושה את שלו, תמיד טוב, עם המוצר הימי הטוב ביותר.
אבל קצת יותר למטה, אחרי רמזורים ומכוניות, חוף נאגלס החוף הוא שמלביש את הים התיכון בפאר. ויש את בר החוף המייל, בסגנון מפוכח, מהדהד ועכשווי, עם רחב ידיים טרסות מקורות ובלתי מקורות, מסתכל על הגלים הרגועים.
הוא ממוקם ישירות על החול (שימו לב: יש לחנות ב חניון ציבורי של מלון אלנדה ), ועובד עם ה פירות הים הסמוכים עושה מה שכולם יודעים: אורז, שיפודים, מזון מטוגן. רק שזה כן אבל טוב מאוד, ולהוסיף למשוואה הצעות יצירתיות כל כך אטרקטיבי כמו הצדפות עם רוטב קמומיל הולנדייז, שאי אפשר לפספס, או הבנדרילה של השרימפס האדומים, שאי אפשר לעמוד בפניהם.
צדפות בכל ההכנות שלהן, חובה בלה מילה מרבלה
כמו כן, מומלץ לשאול על הצעות מחוץ לכרטיס במפעל הזה שבו המוצר העונתי והמלכוד של היום מנצחים, ותן לעצמך להיות מופתע מהיותר מ 900 הפניות לאומיות ובינלאומיות מתפריט המשקאות שלו, כולל שמפניות של כורמים קטנים. לה מילה מציעה גם א מגוון מרמז של קוקטיילים איתם ליהנות מאפריטיף שלהם מיטות יחיד וזוגות, מסודרים על החוף ומכוסים בפאלאפות טרופיים.
בחזרה למסעדה, ה שירות לשולחן, קשוב ונדיב , נוכח במהירות בזמן שהמטבח לא מפסיק לצאת מעדנים מפתיעים שמבוססים על כושר ההמצאה והעבודה הטובה של השף הראשי של לה מילה, לואי מיגל מינור. כמה דוגמאות? ה בריוש עם טרטר טונה, שוקולד לבן וליים, מתוק במיוחד, או שום אספרגוס עם שרימפס לבן. לשיתוף, כדאי להזמין א אורז איברי , עם טעם עז, או א אורז שמנת עם קונכיות, הימור רך יותר אך גם בטוח.
הבריוש המפתיע עם טרטר טונה, שוקולד לבן וליים מבית לה מילה מרבלה
ה תפריט קינוחים הוא סוגר את החוויה האטרקטיבית עם תו, עם יצירות בולטות כמו שהן מאוזנות. כשהחום הקיץ כבר לוחץ, לפני שחוזרים הביתה, כדאי להמר על שילובים חמימים ומרעננים כאחד, כמו הנפלא פודינג עם קצפת ופירות יער אדומים.