חוף הקתדרלות
היום הוא 16 באוגוסט: זהו פסטיבל הקוקוס והראשים הגדולים, שעושים כבוד לסן רוק ועוברים ברחובות הראשיים של ריבדיאו בקצב של מוזיקה, ריקודים, בובות ענקיות וכמובן, מעדני פירות ים.
אנחנו במרכז העיירה, קרוב מאוד ל'מקדש' העמוס ביותר ברחוב סן פרנסיסקו, ה-Villaronta (Casa Villaronta, למעשה. סן פרנסיסקו, 9), שם מתקבצים המוני בני קהילה מדי יום, יותר מאשר כדי לגאול את עצמך, לחטוא. של גרגרנות התקלה נעוצה בתמנון שלו, שמאז פתיחתו של המקום הקטן הזה יצא לו מוניטין של הטוב ביותר בריבאדיאו . יש כמה מקומות לאכול את זה עשיר מאוד, לפעמים טוב יותר, ולפעמים גרוע יותר, אבל כאן זה אף פעם לא נכשל. זה הסוד שלו. Ribadenses יודע את זה. וגם מבקרים מעודכנים יותר, ולכן **עדיף ללכת דבר ראשון בבוקר (לפני 20:00) או דבר אחרון (אחרי 23:00)** אם אתה לא רוצה להמתין בתורים ענקיים. המנות של תמנון א-פיירה שוות 10 יורו (צריך לבקש את הקאצ'לים בנפרד), אם כי גם אותם אי אפשר להשאיר בצד הקלמארי החבוט דק ופלפלי הפדרון. לקינוח: גבינות עם חבוש וליקר קפה.
גם עם זיכרונות דתיים בשמה וגם מפורסמת בתמנון שלה היא המסעדה סן מיגל , אבל כאן מגישים את התמנון בליווי צדפות ותפוחי אדמה אפויים.
דרך הצלב הגסטרונומית שלנו מובילה אותנו כעת רינלו , שבעה קילומטרים מריבאדאו, עיירה ציורית קטנה עם מאות רבות של היסטוריה שבה בקושי 150 אנשים חיים בבתי ההולכים על חבל דק על צוקים. יום אחד זה היה נמל לציד לווייתנים והוא משמר את האחווה השנייה בגודלה בספרד. לפירות הים שלה אין מתחרים: לובסטרים, סרטני עכביש, חבטות ולובסטרים שאיתם מכינים אורז ( 30 יורו לשניים; רק לפי בקשה ) שעשה לך הפניה באזור. בזמן שהמנה העיקרית מגיעה, אתה יכול לשטות ברעב עם הקלמארי הטעים שלו. כמובן, שוב, חשוב להקדים את שאר המיודעים ולהזמין מוקדם.
המגדלור של Ribadeo
זמן לקינוח: מנזר סנטה קלרה (המאה ה-13) הוא התחנה הבאה. למה שמכינות כאן תריסר הנזירות הקלויזריות המאכלסות אותו אין מתחרה: Mille-feuille עם שמנת (רק אם יש לך פלאג), עוגת San Honoré , מתוק ממוצא צרפתי עשוי פרופיטרולים, שקדים, קרם אגוזי לוז, בצק עלים, שמנת וקרמל או שוקולד. לרוע המזל הוא סגור באוגוסט; עם זאת, אלה עם שן מתוקה יכולים להרוות את התשוקה לסוכר שלהם קנדלריה , קונדיטוריה ששמה מרמז על הקדוש הפטרון של האיים הקנריים, משם בעליה. המומחיות שלו היא מתוק אדוק כפליים, עוגת הסנטיאגו בצורת סקאלופ , בנוסף ל'סוליות השוקולד', מעין עצי דקל שאי אפשר לעמוד בפניהם, לטוב ולרע. גם ה-pastelones de bonito שלהם, מעין אמפנדס בצק עלים, אופייניים.
הרוח ניזונה נקודת המבט של סנטה קרוז , ליד קפלה קטנה ועם נוף לשפך Ribadeo, או ב- Mirador de la Atalaya, בין המרינה למועדון היאכטות, מקום נפלא, האחרון, לשתות בו כוס יין בשקיעה עם נוף של קסטרופול.
כל מסלול בריבאדיאו חייב להסתיים באותו מקום: חוף הקתדרלות. אנשים מבוגרים מכירים את זה בתור Augas Santas, כפי שהוא נקרא כשאף אחד כמעט לא הגיע, הרבה לפני שהתמונות של Calvo Sotelo הופיעו בהולה, והחוף והשם "Las Catedrales" החלו לצבור פופולריות. . מסדרונות, צוקים ותצורות סלע מדהימות מושכים את האנדרטה הטבעית הזו. כדי לבקר בו, כמו ההמונים, יש לשים לב ללוחות הזמנים שלו, לגאות והשפל, כדי לא לפספס את ההליכה בין ספינותיו, קשתותיו וקפלות האבן הקטנות שבה. אין ספק שבקתדרלה הזו יש יותר חברי קהילה ממה שציפית למצוא , אבל זה כבר מזמן הפסיק להיות מקום סודי. ועל זה צריך לשלם.
חוף הקתדרלות, Ribadeo