מרחוק, מירנדה דל קסטניאר
למרות שזה לא מופיע במיקומים הראשונים של רשימות התיירות הכפרית, האזור של סיירה דה פראנס הוא הופך ליותר ויותר פופולרי בקרב מטיילים בגלל כל מה שיש לו להציע: כפרים ציוריים, מסלולים רבים לטיולים וגסטרונומיה מוזרה אך בלתי ניתנת לטעות.
אין הרבה שנוסעים לאזור סיירה דה פרנסיה בפעם הראשונה משוכנעים שהם הולכים לאהוב את מה שהם הולכים לראות. אף על פי שאזור זה - אין לבלבל עם רכס ההרים ההומוני שלו, המכסה שטח רב יותר - מוכר יותר ויותר, הוא עדיין לא מתחרה בפופולריות עם יעדים כפריים אחרים, וזו הסיבה מבקרים בפינה הדרומית הזו של מחוז סלמנקה עם קצת רוח הרפתקנית, ולא עם תחושה של משחק בטוח.
האם הביקור יאכזב אותנו? למה אנחנו יכולים לצפות אם נבקר במקום הזה? אנו מביאים אור במאמר זה.
השטח עולה בהדרגה, המישורים החומים מתחילים להיות מוכתמים בטיפות ירוקות המדוללות להתפשטות בלי סוף על פני הבד. כנה, ללא כוונה לרמות, הטבע עצמו מזהיר מפני מה שעתיד לבוא, אבל אחרי קילומטרים על קילומטרים של שדות תבואה נראה מוזר לחשוב שיש עוד משהו בעולם. אבל כן: כאשר מגיעים למרגלות סיירה דה פרנסיה, התדהמה חשובה. מאיפה כל כך הרבה צמחייה? אם לפני 20 דקות היינו בארץ יבשה!
היערות השופעים של זה למרגלות הגבעות המערביות של סיסטמה סנטרל הם הראשונים מבין הדברים הבולטים הרבים שתמצאו באזור זה המשולבים בתוך ה- פארק הטבע בטוקאס.
ערמון ואלון להצטופף יחד על המדרונות עם המראה הדייקני של קצת ליבנה, רבים מהם כל כך גבוהים עד שהענפים שלהם מתחבקים באחווה עם אלה של העצים בצד השני של הכביש, יוצרים מסדרונות ירוקים של צמחייה.
ותיהנו מהטיולים הירוקים האלה של צמחייה
למרות העובדה שהקיץ הוא זמן טוב לעשות חלק מהמסלולים עליהם נדבר בהמשך, הודות לעובדה שניתן להיפטר מהחום כי עלווה העצים חוסמת את השמש, ללא ספק היערות האלה חיים בשיאם בחודשי הסתיו, כאשר האזמרגד מפנה את מקומו לאוקרות, כתומים וחומים ו נראה שהשבילים עשויים מעלי שלכת, ולא מלכלוך.
לפני שנים ראו הנהלות האזור את הפוטנציאל של אזור זה ולכן את מבקרים חובבי טיולים -ואלה מכם שלא אוהבים את זה, עשו את המאמץ, זה שווה את זה- עומדים לרשותכם מספר מסלולים, באורכים ובקשיים שונים, כדי להיות מסוגל לתרגל את זה.
אחד מהם הוא ה שביל יער המראות, שביל מעגלי של בערך 9 קילומטרים שמתחיל ומסתיים סן מרטין דל קסטנר וזה יגרום לנו לחצות את הערים של Sequeros ובתי הרוזן. במהלך הצעדה מפוזרים ביוזמת ה-Diputación de Salamanca פסלים שונים, להרהר בזמן שאתה נושם. בקטע האחרון, זה שעובר מ-Las Casas del Conde לסן מרטין, מדגיש הפנים מגולפים וצבועים על גזעים של כמה עצי זית ישנים, יצירה של שכן של לאס קאסאס דל קונדה שבביתו יש עוד הרבה יצירות, אותן תזהו בקלות.
עוד מסלול מעניין, קצת יותר ארוך ומסובך, הוא נתיב ילדי הפלא, שמקשרים Villanueva del Conde עם מירנדה דל קסטניאר, ובהיותך מעגלי אתה יכול להתחיל מהעיר המתאימה לך ביותר. גם בדרך זו תתקלו כמה פסלים, שנוצרו על ידי אמנים קסטיליה-ליאוניים, ובחלקים מסוימים תצעדו על שביל מרוצף אבן ישן, אם כי לא במצב השימור הטוב ביותר שלו.
הפורטרטים של מוגאראז, טירת מירנדה, פלאזה דה לה אלברקה
התחלנו לדבר על מסלולים מבלי שהכנו אפילו מפת מיקום! אולי מה שמחליט רבים להכיר את האזור לאחר שאילתה באינטרנט הוא הכמות הניכרת שלו עיירות ציוריות. בכמה קילומטרים רבועים אנו מוצאים סדרה של יישובים קטנים שיש להם הרבה מרכיבים משותפים, אם כי בכולם יש איזו מוזרות שמבדילה אותם מהאחרים, מה שמקל על התיירות לא להתמקד באתר אחד.
בהחלט, העיירה המוכרת ביותר היא Mogarraz; וכותלי בתיהם אשמים. רוב הבתים תלויים תמונות מתכת עם פני תושביה על חזיתותיהן. היוזמה, קודרת עבור חלק ומרגשת עבור אחרים, התרחשה בשנת 2012 והיא פרי יצירתו של האמן פלורנסיו מאילו, זֶה הוא לקח כאסמכתא את התמונות עבור ה-DNI של השכנים שצילם ב-1967 אלחנדרו מרטין, יליד מוגראז וראש העיר הראשון שלה בדמוקרטיה. בכלל, תושבי מוגרז גאים בציורים, שהעלו את העיירה על המפה, ומי שלא נתן את הסכמתו בתחילה הסכים זמן קצר לאחר מכן.
מכירים את תמונת הזהות שאתם לא כל כך אוהבים? ובכן, במוגראז החליטו להפוך את זה לאמנות
אבל מוגארז, עיירה שתמיד הצטיינה במלאכת יד (רקמה, תכשיטים...) היא לא רק דיוקנאות של מאילו. העיירה קטנה אבל מסתירה קסם גדול, עם רחובות האבן הצרים שלו, המזרקות שלו בכל פינה ובנייני ההרים שלה. סוג זה של אדריכלות, חולשה עבור עיתונאי זה, מתאפיין בבסיס גרניט, קירות חצי עץ מכוסים בעץ, מרפסות גדולות ומרזבים בולטים למלחמה בגשם. זה מאוד נפוץ למשקופים יש כתובות באבן, בדרך כלל שלטים דתיים או תאריכים, שנותנים מושג לגבי גילם של חלק מהבתים, רובם נבנו לפני כמה מאות שנים.
שולטים על גבעה נעלה אנו מוצאים, גאים למרות הכל, מירנדה דל קסטנר, עוד אחת מהעיירות שאנו ממליצים עליה בחום. לא התרוקנות האוכלוסין ולא העובדה שעיירות אחרות מתחרות בבולטות הם פוגעים בכבודה של מירנדה, אוכלוסייה ששאר העיירות הסמוכות היו תלויות בה במשך מאות שנים.
למירנדה דל קסטניאר מגיעים ברכב מה'גב', האזור עם הבתים החדשים שנבנו, בחלק גבוה אף יותר מהמרכז ההיסטורי של העיירה. בצורת טיפת מים, החלק הישן של מירנדה נגיש על ידי מקיף את הטירה שלו. למבצר זה, שלדעתו נבנה במאה ה-15, יש מגדל מרובע אופייני ומפוכח וכעת הוא בבעלות פרטית.
טיילו דרך מירנדה דל קסטניאר והליכה, במיוחד בשקיעה
עוברים את הטירה, היא מובילה לרחוב הראשי של מירנדה. אנחנו ממליצים לטייל בעיר הזו עם השקיעה, שכן השילוב של רחובות צרים עם האור הדועך יוצר אווירה שקטה ואינטימית מאוד. במירנדה אין כל כך הרבה בתים עם ארכיטקטורה הררית כמו במוגררז, בעיקר מבני אבן, שריד משנותיה הארוכות כבירת האזור.
אתה יכול לקחת את אחד הרחובות הצדדיים לרדת אל הקיר, שמור למדי, למרות שאנו מזהירים אתכם שתצטרכו להיות בכושר כדי לחזור לרחוב הראשי, מכיוון שהמדרון של מירנדה משפיע גם על הפנים שלו. מהחומה, המקיפה את כל המרכז ההיסטורי, ניתן לראות חלק מהגידולים במורדות הגבעה: עצי זית, כרמים ועצי דובדבן.
ואם יש צורך לעבור את מירנדה, עשה זאת בריכת השחייה זה חובה. עירייה זו היא ללא ספק המוכרת באזור, זו שמופיעה הכי הרבה במדריכי תיירים ואחת המאוכלסות באזור, עם יותר מ-1,000 תושבים.
איך זה יכול להיות אחרת, שולטים באופן גורף בתי ההרים ורחובות המרוצפים, למרות שהאטרקציה העיקרית של העיר הזו היא פלאזה מאיור המפורסמת שלה, גובלת בכמה בתים מקסימים עם ארקייד שהמרפסת הכפולה שלו מעוטרת בדרך כלל בפרחים, ויוצרים תמונה מאוד מימי הביניים. במזג אוויר טוב זה המקום הנכון לעצור למשקה באחד הברים שלו.
מירנדה דל קסטניאר והטירה המיתולוגית שלה
אמנם בשל הגידול בתיירות באזור לה אלברקה איבדה את המונופול שלה על מבקרים, שכבר לא מוגבלים רק לעיירה הזו, העיירה הזו ממשיכה להיות האייקונית ביותר ותמיד תשמור על הילה מיוחדת כי בעבר היא הצליחה לכבוש את לבבות של דמויות כמו הסופר מיגל דה אונאמונו או הצייר חואקין סורולה, שביקר אותה במסעותיה ברחבי ספרד. יתר על כן, בשנת 1940, הוא הוכרז האנסמבל ההיסטורי-אמנותי הראשון של ארצנו.
נקניק עם לימון?
אדריכלות ההרים, הדיוקנאות של מוגררז... כן, הם אלמנטים בולטים ומאוד מיוחדים של האזור, אבל זה בגלל שעדיין לא התייחסנו נושא גסטרונומיה.
מתכופפים בגזרת הסלטים של תפריטי המסעדות תמצאו יצירה בשם לימון סראנו. למרות שחיוני שתדעו את כל מה שהצגנו לכם, לנסות את לימון הסרנו הוא חיוני. אולי תערובת המרכיבים שלו נראית לך המגוונת ביותר בעולם אבל אל תיסוג.
המנה המסורתית הזו מהאזור ומצפון מחוז קאסרס מורכבת בדרך כלל (מבלי להתעמק בווריאציות) של פלחי תפוז ולימון, ביצה מבושלת, פרוסות צ'וריסו, רוסטביף, שום, שמן וחומץ. זה גם לא מוזר שחוץ מהביצה, ביצה מטוגנת ומוסיפים טונה. השילוב הנועז הזה של טעמים - להתחפש לרגע למבקרים גסטרונומיים - נותן תוצאה מעולה, תערובת נפיצה, טרייה וקלילה יותר ממה שמרכיבים מסוימים עשויים להצביע על.
פלאזה מאיור של לה אלברקה
באופן מסורתי סלט זה נאכל לארוחת בוקר ביום חמישי הקדוש, הוא היה אופייני יותר לאביב, אם כי עכשיו ניתן לטעום בכל עת ומתחיל לפלס את דרכו לתפריטים של המסעדות שמסביב, משהו שלא היה כל כך נפוץ לפני כן, התמקד במנות טיפוסיות אחרות. אנו ממליצים ללא ספק על סראנו לימון מ מסעדת לאס פטרונילס של מירנדה דל קסטנר.
מנה נוספת שאוכלים הרבה בסיירה דה פרנסיה, למרות שהיא לא בלעדית לאזור, היא תפוחי האדמה Meneás, שרבים יכירו בתור תפוחי אדמה revolconas. כדי לעורר את התיאבון, זה כן כמעט פירה שמוסיפים לו מעט פפריקה וטורזנוס או בייקון כציפוי: טָעִים מְאוֹד.
וכמובן, בין אם במסעדה ובין אם נרכש כדי ליהנות מאוחר יותר בבית, אתם חייבים לטעום את הנקניק הבלתי נשכח שמכינים בעיירות הללו. איכותו גבוהה מאוד והוא מהווה מקור הכנסה חשוב לאזור, עם חנויות רבות וחברות מתמחות. זה לא משנה אם תבחר החלציים, החזיר או הצ'וריסו, כישלון בלתי אפשרי.
למרות שבהתחלה זה אולי נראה כמו תערובת מוזרה, אל תשכח לנסות את לימון הסרנו