הים גורם לנו להתאהב, הוא גורם לנו להרגיש חיים באמצעות כוחו, הדיג המסורתי וחוויות המלחים. זו הסיבה שבריאס באידיליה מובטחת, שכן במחוז פונטוודרה אורח החיים הימאים מקיף הכל.
יש הרבה סיפורי אהבה שמתחילים ומסתיימים בארץ הימאים הזו שבה האוקיינוס האטלנטי מגדיר את הנוף, אלא גם את התרבות, שתוכל לגלות באמצעותה חוויות תיירות ימיות. זו של דניאלה סאביץ', מסלובניה, החלה לפני 11 שנים, כשבאה לבקר והחליטה להישאר. אבל יש הרבה אחרים איפה ה-Rías Baixas מוצגים כתפאורה רומנטית. למעשה, גם אתה יכול להיכנע לקסמיה, אם אתה נותן לעצמך להיסחף בחמשת החושים.
לגעת
אם משהו מגדיר את הארץ הזאת, זה שלה אנשים חמים ומסבירי פנים. זה שמתמזג עם הנוף בהרמוניה מושלמת. כמו רכיכות שתוכלו לראות ממגדל סן סדורנינו בקמבאדוס קוטפים את הפירות היקרים הפורחים בקרקעית הים. מי יותר טוב מהם להראות לך אומנות הדיג?
בכניסה לסנטו טומה, באותו רובע דייגים של קמבאדוס, נמצא ה- מוזיאון בית הדייגים, בו ניתן לגלות כיצד חיו המלחים, מנהגיהם ומסורותיהם, וכן מידע אינטראקטיבי מאוד על דגימות שנתפסו ודייג.
אם כי אם המטרה היא להבהיר ספקות לגבי עבודה בים, ללא ספק האידיאל הוא להצטרף לצוות של אחת הספינות שדגים בשפך ארוסה. בדרך זו תלמדו יותר על יום אחר יום בים ממרחב מיוחס, מכיוון שכאן מגדלים מוצרים באיכות מעולה כמו מולים, צדפות ומינים רבים של דגים.
הסקיפר של הסירה יהיה המדריך שלך ויראה לך איך הם מצליחים למלא את האחיזה עם ציוד דיג שונה. מתקרבים לבמות העץ או רפסודות שבהן חיים המולים, כדי לחיות בגוף ראשון מיצוי של מעדן כה יקר מה-Rías Baixas.
טחנת גאות של Seca בקמבאדוס.
נוף
הנופים במחוז פונטוודרה ספוגים בכחול וירוק... ובסקרנות כמו cetáreas שתמצאו ב-A Guarda, עיירה ציורית, מאוד צבעונית ו עָשִׁיר נשטף בנהר מיניו, המפריד בין ספרד לפורטוגל. הם משתלות טבעיות המנצלות את סלעי החוף כדי ליצור כמה בריכות שבהן נהגו מלחים להחזיק רכיכות נתפס עד לצריכה מאוחרת יותר. במשך ארבעה קילומטרים תספגו את ההיסטוריה של כפר הדייגים הזה שהיה ידוע בספרד, בעיקר בזכותו לובסטרים שאין דומה להם ודרושים, שתמיד הגיע טרי לחלוטין ליעדו הודות לשיטת אחסון ייחודית זו.
כמו כן צבע האבן נצבע מכחול הים בארץ זו. אז אנחנו יכולים לבדוק את בזיליקת סנטה מריה לה מאיור, במרכז ההיסטורי-אמנותי של העיר פונטוודרה, מאז שנבנה על ידי גילדת יורדי הים, מה שנותן לנו מושג על כוחו עוד במאה ה-16, במיוחד שהושג על ידי דיג סרדינים. למעשה, בפנים ומגולף באבן של אחד העמודים שלו, אתה יכול לבדר את עצמך בחיפוש אחר דמויות בצורת דג. הפורטל הפלטרסקי שלו מסתיר קוריוז נוסף: קדוש עם משקפיים שקורא את התנ"ך.
פסטיבל הלובסטרים, ב-A Guarda.
אֹזֶן
Rías Baixas הוא לחישה של המים ורחש העצים... אבל גם ההמולה של נמל ויגו, אמת מידה ברמה אירופאית בדגים טריים. תוכלו להשתתף בסיורים מודרכים המראים לכם את המסורת, ההיסטוריה והפעילות שלה; לבקר בשוק הצדפות; להיכנס לסירת דייג ולגור מדי יום במפעל עיבוד. אפילו מפליג במורד הנהר כדי לראות מפעלי שימורים ישנים, מפעלי המלחה, רציפי טעינת מינרלים, מכרות מלח נטושים, רפסודות ועוד ועוד.
רֵיחַ
אין ניחוח עז ומעודן יותר מזה זה שנושמים במפעל שימורים, מסיבה זו הביקור הוא חובה. בעיריית Vilagarcía de Arousa תגלו את אחת הדרכים המסורתיות ביותר לשימור דגים, כי בתוך מפעל השימורים תוכלו לחזות בכל העבודות שמתבצעות, מרגע הגעת הדגים או הרכיכות ועד שימורים. . הרטבים בעבודת יד, התיוג המקורי והעבודה הטובה של עובדיו... זו חוויה שאי אפשר לפספס. בנוסף, הביקור כולל טעימות של כל אחד מ-28 סוגי השימורים שלו, בליווי כוס יין טובה D.O. Rias Baixas, הידוע בכינויו Albariño.
בעבר הייתה גם דרך אחרת שימור דגים המורכב מהמלחה, שיטה יעילה מאוד, שכן היא ייבשה את המוצר, הגנה עליו מפני חיידקים מסוימים והעצימה את טעמו. ב-Rías Baixas, מוקף בים, המלח הושג דרך מחבתות מלח, כמו אלו של אולו, בווילאבואה, שניצלו את תנועת הגאות והשפל. היום זה מקום מדהים ללכת בין שבילים וסכרי אבן. אתה תחשוב שאתה הולך על המים.
תמנון בואו.
טַעַם
בסגנון גליציאני הטהור ביותר, אנו ממליצים לך לחגוג את החיים עם א אוכל טעים לעורר את החושים. אתה יכול לעשות את זה על ידי לשים את עצמך אחראי על המטבח ב סדנת בישול, שבו מומחה בתחום ידריך אתכם בזמן שאתם מכינים את המוצרים אותם תטעמו בהמשך. או לדלג על השלב הראשון ולעבור ישירות לכפר הדייגים Bueu , בלב חצי האי Morrazo, להתענג על הים.
כאן, עם עיניכם על שפך פונטוודרה ורפסודותיו, תראו סירות מולים עובדות קשה להרים את מחרוזות המולים ולהעלות אותם לסיפון מאוחר יותר להגיע לנמל עמוס באוצר כה יקר, מלווה בצבא של שחפים.
כמה צעדים משם נמצא ה מוזיאון מאסו, שבו האוסף הקסום שלו בנושא ניווט, אסטרונומיה, גיאוגרפיה ועוד הוא נשמר בחדר גדול ומטופח. בולטים הסירות המסורתיות, החומרים הארכיאולוגיים ממפעל ההמלחה ובית המלאכה לאמפורות מהתקופה הרומית. אתה תהיה מופתע עם תערוכה על תעשיית השימורים וציד לווייתנים, ייחודי בספרד, שבו לגלות את העבר של ארץ ים שעדיין נעה לקול הגאות והשפל.