שישה יקבים, שתים עשרה תוויות ושישה שמות של מטבח עילית. כך יהיה טעימה של רובע התחנה זה 2022.
זה תמיד זמן טוב לברוח הריוחה ולהנות מיין טוב. אבל במיוחד הבא 18 ביוני יש סיבה ברורה: להחזיר את טעימה של רובע התחנה, זוכה ביוזמת תיירות היין הטובה ביותר לשנת 2018.
לאוהבי מרק יהיו שמות של מוגה או ריוחה אלטה , שניים מהיקבים המרכיבים את שכונת יקבים ידועה ממוקם בפאתי הרו . ובטח שגם סימנתם את זה בלוח השנה שלכם חגיגה פופולרית שמזמין אותך לבלות יום עם חברים ויינות מאז 2016.
עם שישה שמות ייננים, הטעימה חוזרת ב-2022 מלווה במיטב הגסטרונומיה . וזהו זה חמישה שפים מצטיינים ואחד מהקונדיטורים הטובים בארץ יצרו לרגל המאורע מנה ש ללוות את שתים עשרה התוויות שניתן לטעום ביקבים.
הכרמים של הרו
האחים אקאפרסטו, נובלו, אל סרבל, איקארו, קובו אסטרטוס וחואן אנחל רודריגלווארז הם כבר אישרו את נוכחותם באירוע הגדול בהרו. בעוד שהראשונים, בראש ה-Venta Moncalvillo האייקוני, אינם חדשים בחוויה, כוכב המישלן הוענק לאחרונה מְעוּנָן הופיע לראשונה ב-2022 ב-Cata del Barrio de la Estación.
מנות כוכבים
מבלי להסיר את אלמנט ההפתעה, האחים אקאפרסטו , מהפכנים של דארוקה דה ריוחה בחלל עם יותר מרבע חיים, הם חוזרים עם צלחת לאן בקלה יתפוס את מרכז הבמה . גם מהארץ, מלוגרוניו, קרולינה סאנצ'ז ואיניאקי מורואה, נשמות של איקארו, עם כוכב מישלן, ישמח את החך עם קצת שעועית לבנה עם ברווז מיועד ליינות לבנים.
מסנטנדר, גם התרסק חוּזרָר ורפאל פרייטו יקרב את הים עם בוקדו דה קנטבריה (טוסט תירס, רוסטביף פרה טודנקה, חרדל, קרם גבינה, חמוצים ואנשובי). מצדו, מבורגוס, מיגל קובו , מקובו אסטרטוס, יכין א מנת כלורופיל, סלמון ופסטו טרי.
אחת המנות המוגשות באל סרבל
מיגל קאנו, דני לאסה, לורן סגרה וקאיו ברצ'לוס החדשים, בראש כַּד מְעוּנָן , עם טוסט חזה במרינדה ונצרים ירוקים.
ויהי כובע מלח שישי גם מן הארץ. Delicious Gastronomy, קייטרינג מלוגרוניו עם ניסיון של למעלה מ-15 שנה, תגיש מנה של פאייה בשרית עם ירקות מהגינה.
לבסוף, התו המתוק מגיע מאיש לא אחר מאשר פרס גסטרונומיה לאומי חואן אנחל רודריגלווארז והיצירה שלו Kankel Bean To Bar (מוס שוקולד רך על עוגת ספוג שוקולד ללא קמח, עם נגאט ̈Bean to Bar ̈ Origin Cocoa, קוביות תות טבעיות וכמהין יין אדום טמפרניו).
השוקולטייר המאסטר מזכיר כי "אנחנו אופציה חדשה לאוהבי שוקולד איכות בת קיימא ואומנות ”, שניתן לטעום הודות להכנתו ל-La Cata del Barrio de la Estación.
דיוקנו של חואן אנחל רודריגלווארז.
יינות מיתיים ויחידים
מיותר לציין שהתענוגות הללו ייטעמו יחד עם השניים יינות שהוכן על ידי כל יקב למפגש, ביניהם יש תוויות מיתיות ועיבודים יחידים של כל אחד מהם.
לדוגמה, השנה אתה יכול ליהנות היין המבעבע הראשון ב-DOCA Rioja , Lumen Reserva 2018 מ-Bodegas Bilbaínas, Imperial Reserva 2017 מ-CVNE או Prado Enea Gran Reserva Magnum 2014 מ-Muga.
מצדו, גומז קרוזאדו יציג את קסמי 2017 הנכבד שלו ומונטס אובארנס בלאנקו 2018; ואילו La Rioja Alta, S.A. תפתח שתי תוויות מאוחדות כגון Viña Arana Gran Reserva 2015 ו-Viña Ardanza 2015. לבסוף, ל-RODA יהיו זמינים RODA 2018 ו-RODA I 2017, שני יינות שמציגים שני פרצופים שונים של מיטב ריוחה טמפרניו.
המינוי יתקיים ביום שבת ה-18 ביוני בין השעות 12:00-19:00. אבל, יום לפני היום הפופולרי יתקיים אחת הפעילויות המיוחדות של סוף השבוע. ג'וזפ רוקה, מכונאי השנה, יוביל טעימה ייחודית שתראה את הסינרגיה המושלמת בין יין לזמן. רק מעטים מיוחסים שרוכשים כרטיסים באתר האירוע יוכלו ליהנות מאירוע בלעדי זה.
12 היינות שניתן לטעום בטעימות מחוז תחנת 2022