Liérganes, עיירה אגדית ב'Tierruca' (קנטבריה)
האגדה מספרת שבשנת 1674, הצעירים פרנסיסקו דה לה וגה , בילה יום עם חבריו בשחייה בשפך הנהר. שחיין נלהב, התגעגע למראה עמיתיו, שחשבו שבקרוב יראו אותו שוב במורד הנהר. אבל פרנסיסקו לא הופיע . הזמן חלף ובמיוחד חמש שנים מאוחר יותר, במפרץ קאדיס כמה דייגים מצאו יצור מוזר הגיח מהמים. הוא נראה כמו גבר, אבל ללא ספק, הוא בא מהים ופיתח קשקשים בחלק ניכר מגופו.
האגדה של איש הדג
האם זה היה אנושי? יצור מיתולוגי? שד? כשהצילו אותו, לקחו אותו למנזר סן פרנסיסקו ולאחר שגירשו אותו וחקרו אותו בכמה שפות, נראה היה שהאיש איבד את שכלו. ימים חלפו והנזירים הצליחו להוציא ממנו רק מילה אחת: לירגנס . מה היה לירגנס? באותה תקופה זה לא היה קל כמו להתייעץ עם גוגל. בסוף הם גילו את זה: זו הייתה עיירה קטנה בקנטבריה. האם קרה שם משהו חריג? מהנקודה הירוקה ההיא, למרגלות ה-P icos Busampiro, הידוע יותר בשם 'הציצים של לירגנס' , הגיע מכתב שבו העובדה המדהימה היחידה הייתה היעלמותו של פרנסיסקו דה לה וגה לפני חמש שנים.
אחד מהנזירים ג'ון רוזנדו , קשר חוטים ורצה לדעת אם אכן, שנלקח מהים, יכול להיות האדם הנעדר. מקאדיז לקנטבריה, הם יצאו למסע שבו, לאחר שהיה קרוב לעיר, האיש קבע קצב איתן ללירגנס בלי להסס בדרך. אבל שום דבר שם לא עניין אותו, הוא כמעט לא אכל, לא דיבר... הם חשבו שהוא משוגע, ובאופן מסתורי, תשע שנים לאחר מכן הוא שוב אבד בים . העדות היחידה? זה של דייג מסן ויסנטה דה לה בארקרה, אשר הוא טען שראה אותו נכנס לכחול הגדול מלווה בדולפינים . כך נולדה האגדה על איש הדגים, סיפור מידה של אחת העיירות היפות בקנטבריה, שמתחדשת בכל לילה בסן חואן. ברוכים הבאים ללירגנס.
ברוכים הבאים ללירגנס
אגדה או אמת, לאיש הדג יש אפילו מרכז פרשנות בטחנה שמתחת לגשר שמנסה לשפוך אור על סיפור כל כך מוזר וא פסל ברונזה תחת ראש העיר פואנטה , המכונה הגשר הרומי -אם כי מהמאה ה-16-, המייצגים את פרנסיסקו דה לה וגה (מי יודע אם כמה דקות לפני שהוא מאבד את עצמו לנצח תחת הקריסטל מי נהר מירה בדרך לים).
מול נוף ייחודי וסיפורים מרופדים באלף ואחד גוונים של ירוק, אנחנו מרגישים מהר כמו עש שנמשכים אל האור, אל היופי של הפינה הקטנה הזו של ארץ שֶׁל בקושי 2000 תושבים . אגדות בצד, לירגנס יש קסם וקסם , עד כדי כך שהמרכז ההיסטורי שלה נחשב סט של עניין היסטורי אמנותי לאומי והעירייה כולה, כאחת הערים היפות בספרד מאז 2016.
LIÉRGANES, כפר עם היסטוריה
וסיבות לא חסרות. לירגנס חייבת את ההוד של המרכז ההיסטורי שלה לעברה. במהלך המאה ה XVII הכלכלה התוססת של העירייה הייתה הודות לכך מפעל התותחנים המלכותי הראשון הידוע בספרד . מוקפת ביערות ומנצלת את עוצמתו של הנהר, שגשגה תעשיית ייצור התותחים ואיתה, שכונת מרקדילו הייתה מלאה בבתי אצולה . רבים מהם החזיקו מעמד לאורך זמן והיום יוצרים מתחם אדריכלי מעניין ביותר.
הרחוב הקטן של לירגנס
ההליכה שם גורמת לנו לחשוב שהזמן עצר . בין אחוזות, ארמונות הודיים, בתים בסגנון הבארוק והניאו-קלאסי , רץ בנתיב של פאר עם עצירות בדברים חיוניים כגון ארמון רנאדה או קואסטה-מרקדילו, הבתים של רנאדה ופורטילה , עם המרפסות שלו מעוטרות בשילוב של צמחים ופרחים, זה של ה-Cañones או Casa Setién , אחד הבניינים העתיקים ביותר ב-Liérganes.
ספא למשוך את כולם
במקביל לאותה התעוררות מחודשת בזכות התעשייה, כבר היו דיבורים עוד בשנת 1670 שֶׁל כוח הריפוי של מי המזרקה הקדושה של היישוב הזה. משמש לריפוי שיגרון, פתולוגיות של דרכי הנשימה, מצבי עור או קיבה בשנת 1844, Liérganes השיג חסות ליצירת ** בית מרחץ גופרתי**. זה היה בשנת 1862 כשפתח את שעריו ספָּא , שאליו נוספה שנים לאחר מכן א פונדק ומלון , מושך מטיילים מכל רחבי ספרד.
לכל כך הרבה שבתחילת המאה ה-20 כאשר מלכי ספרד ( אלפונסו ה-13 וויקטוריה יוג'יני ) בילו כמה ימים ב-Palacio de la Magdalena בסנטנדר, הם פנו ללירגנס כדי 'לרחץ'. האוכלוסייה השתגעה ועד מהרה המקום הזה הפך מרכז פנאי ובריאות . הכל ב-Liérganes סובב סביב הספא שעדיין חי היום הוסב למלון ולמעגל תרמי , מושלם להתנתק מהעולם הארצי. אתה יכול אפילו לעשות אמבטיה 'בריכת המלך', זה שבו נהנה אלפונסו ה-13 עצמו, שוקם היום.
לירגנס ספא
ממתקים, סקריסטן ואפילו בירה משלו
אנשים הגיעו ל-Liérganes נמשכו בגללו אגדות, נופים, מים מרפאים ו... על המתוק שלו . האם ידעת שאחד המנהגים הנפוצים ביותר היה להתקרב חטיף שוקולד עם צ'ורוס ? זה אולי נשמע כמו מנהג מדריד, אבל בקנטבריה, לשמח את הגוף עם מטעמים כאלה גם שנים רבות אחורה. לדוגמה, ב- בנות הדג , בנוסף להכנת אוכל ביתי, כל יום באדיקות בזמן החטיפים הם מגישים את השוקולד שלהם עם צ'ורוס אומנות.
אומרים שלירגנס מריח כמו בצק עלים . וזה שממתקים טיפוסיים רבים אחרים יוצאים מהמסה הזו, הסקריסטנים , שהם לולאות של בצק עלים אפוי, אשר על פי החשד הובא על ידי הבלגים שהגיעו לעבוד במפעל התותחים , ה לבבות בטעם קינמון או מחוות ברורות לאנשים, כגון ה סלעי עמק מיירה , עם בצק עלים ושקדים, ול בתור הציצים של לירגנס , שאותה הם מוכרים בקונדיטוריה של אומן ברגואה.
סלעי מיירה
כמובן, לא חסר בפינה זו של העולם סובאוס, quesadas pasiegas, עניבות, גבינות, אנשובי מסנטוניה, מד ... ללכת ל-Liérganes ולא לקחת מזכרת גסטרונומית יהיה חטא. אתה יכול למצוא אותם בחנויות כמו dCantabria , המתמחים במוצרים מכל הקהילה, בקאסה אבסקל, שם מוכרים גם עבודות יד וסלים, או ב- הסוקרנה.
ובירה, כמובן. איך עיירה כל כך קטנה הצליחה לקבל בירת מלאכה שהתגנבה לדירוג הטובים בעולם ? אנדרו דוגל הגיע לספרד לפני יותר מ-20 שנה. מה הביא אותך לעיר הקנטבריה הקטנה הזו? אהבה.
אז הוא התחיל להכין בירה בבית לצריכה עצמית. אבל ב-2006 הוא הצטרף Quique Caciedo והקים את Dougall's , הופך חלוצים של בירה מלאכה בקנטבריה , העושה שימוש במים של המיירה כדי לפרט. Raquera, Legend, Tres Mares, 942 ... הם כמה מהשמות המעוררים של יצירותיו. בנוסף, הם משתפים פעולה עם מבשלות בירה אחרות, כמו זו שהכריזו איתה זה עתה פרויקט בירה באסקלנד. והכי טוב, תוכלו ללמוד על כל סודותיו בביקור במפעל, בתיאום מראש ובסופי שבוע, המסתיים בבירה ו טעימת גבינה מקומית.