הנוף הטיפוסי של סנטה קרוז
הבוקר מתחיל ופריחת התפוז כבר משתלטת על סמטאות ה הרובע היהודי הישן זה לא מפתיע: ה עצי תפוז המאכלסים כל אחד מהריבועים והפינות שלו נספרים בעשרות.
אנחנו מעוררים השראה חזקה: אנחנו רוצים ש**מהות סביליה** תחלחל גם אלינו. ובזמן שאנחנו מכינים את עצמנו ליום מלא הפתעות, אנחנו מתחילים ללכת לאיבוד במבוך האותנטי שמרכיב אחד מהמרכזים ההיסטוריים הגדולים והיפים בעולם.
אנחנו עוברים כמה שלבים ואנחנו כבר מודעים: ה שכונת סנטה קרוז זה מתחיל לזמזם מפעילות מוקדם, הרבה לפני שקבוצות התיירים הענקיות מופיעות.
עסקים מקומיים פותחים לאט לאט את שעריהם. המשלוחים מספקים את מינם לברים ומסעדות. כמה נשים מבוגרות צועדות שלובי זרוע לעבר הכנסייה השכנה. אותו הפעמונים שלו מודיעים שהשעה רק תשע בבוקר.
כדי לטעון את גופנו – ואת הנשמות – באנרגיה, אנו הולכים לרחוב Ximénez de Enciso 12. ב מלח וסוכר מצאנו את הפינה המושלמת עבורה לאכול ארוחת בוקר . בקפיטריה הקטנה הזו שבה "קוקיזמו" מגיע לקיצוניות בלתי נתפסת - כפרט: הכל מוגש בחתיכות כלי אוכל מ-Cartuja de Sevilla -, אנחנו מעמידים את יכולת קבלת ההחלטות שלנו במבחן: טוסט, מאפים, קרואסונים או כל אחד מהממתקים-שקוראים-לנו-צועקים ממחיצות הזכוכית שלהם? רגע, יש גם צ'ורוס? הוענק!
אנו מאכילים את השן המתוקה שלנו בנווה מדבר סביליה זה לפני שמתחילים את הביקורים התרבותיים הראשונים של היום: הבית הישן של מוריו . בהתחשב בכך שסביליה חגגה זה עתה בסטייל את יום השנה הרביעית להולדתו של אחד האמנים המהוללים ביותר שלה, חצינו את הכניסה של מה שהוא כיום המטה של המכון האנדלוסי לפלמנקו .
ארמון הבית המסורתי הזה היה המקום הלפני אחרון שבו התגורר מורילו עם משפחתו. טיול דרך שלך חצר מרכזית , שסביבו מתנוססות ארבע גלריות, מאפשר לנו לקבל מושג על הפריסה שלו.
ושוב יצאנו לרחובות מוכנים לבעוט. או בעצמנו, או בהרשמה לכל אחד מהרבים ביקורים מודרכים המוצעים באזור, אנו מציעים לדעת הכל על העבר של מובלעת סביליה זו. ואם כבר מדברים על העבר כאן הכוונה להיסטוריה מורכבת מלאה באגדות, אך בו זמנית מרגשת. טוב מאוד, ועכשיו... מאיפה להתחיל?
עברנו ל המאה השלוש עשרה, כשהיהודים הגיעו לסביליה לאחר הכיבוש מחדש על ידי פרננדו השלישי מקסטיליה. הכתר החליט אז לתת להם הרשאות מסוימות להתיישב בעיר. הסיבה? היהודים היו תמיד אנשי עסקים טובים מאוד והיו רגילים מלווים של הממלכה. בתמורה, המלך יספק להם הגנה מסוימת: מכאן שהאזור בו הם התיישבו, שיהיה הרובע היהודי שעליו פוסעות כעת רגלינו, היה מקיר לקיר עם ** אלקאזר ריאל :** ארמון המלוכה.
הרובע היהודי נמצא מקיר לקיר עם האלקאזר האמיתי
למרות העובדה שנוצרים רבים חשו איבה מסוימת כלפיהם, המלך אלפונסו העשירי החכם העניק ליהודים עד שלושה מסגדים של העיר להסב לבתי כנסת. כיום נותרו רק שתיים שהוסבו לכנסיות: ברתולומיאו הקדוש ומרי הלבנה הקדושה , חובה במסלול שלנו. עם זאת, זה היה כך רק עד סוף המאה ה-14: הכל השתנה לאחר המתקפה על השכונה שהסתיימה באירוע ענק. שחיטה עברית כמעט 4,000 יהודים מתו.
שמנו את כיתת אמן בהיסטוריה בצד ברגע שהגענו ל בית חולים של הנכבדים . קוריוז? בתוך ה אוסטריה אל לורל , ממש בפלאזה דה לוס הנכבדים, לוח מכריז שזה היה אחד המקומות של אופרה כרמן . ולא זו בלבד: בה נפגשו, לפי בּוּאֵשׁ ביצירתו המיתולוגית, דון חואן טנוריו ודון לואיס מג'יה. נראה שהסופר שהה כאן דווקא בתקופה שבילה בסביליה.
עכשיו כן: מה שנראה מבחוץ כמו בניין מפוכח, מתעורר לחיים רק מהליכה בדלת שלו. בית החולים דה לוס הנכבדים הוא היסטוריה ומורשת המגולמים בכל ציור, קיר ופינה של יצירת האמנות הגדולה הזו.
מקודם על ידי ג'סטין דה נווה -אדם עם הרבה כסף, חבר של הכנסייה-, נבנה במאה ה-17 על ידי אחד האדריכלים המפורסמים של אותה תקופה: לאונרד דה פיגרואה . האוצר שמסתתר בפנים בצורה של ציורים ו ציורים של Murillo, Velásquez ו- Valdés Leal, זה נפלא לחלוטין.
בית חולים של הנכבדים
דווקא רחוב ג'סטינו דה נווה לוקח אותנו אל המיתולוגי סמטת המים , אחד הרחובות המוזרים ביותר, כבר לא בשכונת סנטה קרוז, אלא בכל סביליה. 140 המטרים שלו פועלים במקביל למה שהיה חומת העיר העתיקה והם מסתירים בפנים שני צינורות: אותם אלו שהובילו את המים שסיפקו את הריאל אלקאזר.
לפתע, בצד אחד של הרחוב, משהו מושך את תשומת ליבנו. זאת החנות הון עתק , שהקדיש כל החיים לעיצוב של מאווררים. לטבול את עצמנו בעולמם הוא לגלות יקום של צבעים וצורות שבסופו של דבר אנחנו שבויים בו.
אנחנו חוצים את אחת הפינות היפות בשכונה, ה כיכר דונה אלווירה , ואנחנו לא יכולים להימנע מלשבת על אחד הספסלים שלה כדי פשוט לראות את החיים חולפים. כפסקול, רחש המים ממזרקותיו. אתה יכול לבקש עוד משהו? האגדות ממשיכות כאן: בבניין שבו שוכן כיום מלון בוטיק התגורר, לדברי זורילה, דון גונזלו דה אולואה , מפקד המסדר ואביה של דוניה אינס.
לפתע, נהמה קלה בבטן מתריעה לנו: הגיע הזמן לפנות מקום לגסטרונומיה. לא הכל יהיה היסטוריה! בשביל זה אנחנו הולכים ל מטאוס גאגו , חוט השדרה של שכונת סנטה קרוז.
כיכר דונה אלווירה
שם, אנחנו מפנים מקום בין השולחנות הגבוהים של ה יקב העמודים לקחת את הראשון בליווי הר של pringá, המומחיות של הבית. כמה מטרים קדימה נתקלנו בבר אלווארו פרגיל , אייקון סביליה אמיתי שפתח את שעריו בשנת 1904. בבר המהגוני הקטנטן שלו, בין שלטים כתובים בגיר, אנחנו מזמינים אחד מהם יינות כתומים ואנחנו משלבים את זה, הפעם, עם טאפה של תבשיל חומוס : הסביליה של תמיד בצלחת. זהו אושר צרוף.
אם, למרות זאת, התיאבון שלנו דורש מאיתנו יותר, אופציה מצוינת היא ** La Azotea ,** אחת ממסעדות סביליה שנותנות הכי הרבה דיבורים בשנים האחרונות בעיר.
כבר עם בטן מלאה, אנחנו שוב מאבדים את עצמנו במצפון ברחובות שכונת סנטה קרוז כדי להמשיך לעמוד פנים אל פנים עם אגדות רבות אחרות. למשל, זה של סוסון , אחד האהובים עלינו – אשר, אנו מצטערים מאוד, אנחנו לא הולכים לקלקל את זה!-.
חצינו את המפורסם רחוב נשיקות, כך נקרא בגלל כמה החזיתות שלו קרובות - ולפיכך, השכנים שלה, שיכולים להתנשק ממרפסת למרפסת-. ה רחוב פלפל גם מסתיר את ההיסטוריה שלו, בדיוק כמו ה המרפסת של רוזין, שם גילינו שזה מוזכר ביצירה הספר מסביליה -משהו קצת מטריד אם לוקחים בחשבון שבניית המרפסת הייתה אחרי האופרה...-.
וכן, ראינו את זה מגיע... האינסטינקט הרכילותי שלנו מתעורר לחיים כשאנחנו ממשיכים לסייר ברובע היהודי הישן. איך למנוע מהעיניים שלנו להיכנס לתוך אלה אחוזות סביליות ? מנהג תושבי השכונה להשאיר את הדלתות הקדמיות של בתיהם פתוחות ואנחנו לא מפקפקים בכך לשנייה: הצצה אל הפטיו שלהם הופכת לבידור האהוב עלינו.
אנחנו משנים את השלישי ואנחנו הולכים אל רחוב Meson del Moro : שם ה מוזיאון הגיטרה , שנחשב לאחד המוזיאונים הטובים ביותר בכל ספרד. הוא ממוקם בבית ישן מהמאה ה-18, שבו, למרבה הפלא, הוא גם מתגורר ג'וזף לואיס פוסטיגו , גיטריסט ומייסד המרחב הזה בו ניתן ללמוד על כלי הפלמנקו הכי הרבה שקיים.
אבל אם לאחר התבוננות באוסף הגיטרות המעניין מתחשק לנו להמשיך ולהתעמק בנושא, הדבר הטוב ביותר יהיה ללכת עוד כמה רחובות עד שנגיע למספר 3 של מנואל רוחאס מרקוס . הגענו ל מוזיאון לריקודי פלמנקו .
באמצעות פאנלים אינטראקטיביים וכרזות הסבר אנו שוקעים במלואם בעולם מרתק ומלא ניואנסים. עבור הנועזים ביותר, יש אפשרות להירשם שיעורי פלמנקו פרטיים . לכל הפחות, יספיק להעריץ אותו על ידי מעבר לכל אחד מה- כרטיסי תצוגה מה שנעשה כמה פעמים ביום.
מוזיאון ריקוד הפלמנקו הוא המקום המושלם ליהנות מהמופע הזה
ועכשיו, מה דעתך שנחפש קצת שלווה? אין בעיה: ב רחוב אוויר מצאנו את מה שרצינו. ארמון-בית ישן בסגנון מודז'ר מסתתר בתוכו מרחצאות עתיקים של אייר , מרחצאות ערביים שבהם אתה יכול ממש לשכוח מהעולם. ביקום המקביל הזה, לאור נרות, הגיע הזמן לחוות מסע של תחושות דרך המרחבים השונים שלו.
אבל היום אנחנו נרגשים ורוצים לנסות משהו חדש. מה דעתך על א טיפול גוף על בסיס שמן זית מהשדות של אנדלוסיה? או יותר טוב, א אמבט יין ענבים אדומים של Ribera del Duero בבאר שיש ונציאני ישנה מהמאה ה-17? גן העדן כבר כאן, כבר הזהרנו אותך.
היום מגיע לסיומו, אבל אם למרות הכל, עדיין יש רצון לך לקניות, עצירת חובה תהיה בפנים דם ספרדי , עסק בו נמצא רק מוצרי יצירה בעבודת יד. צעיפים, תכשיטים, בגדים מכל הסוגים... ואביזר מדי פעם לקחת הביתה למזכרת. המזכרת הטובה ביותר אי פעם.
כשאנחנו מבינים, זה הפך ללילה. בא לך לאכול משהו שוב? אנו נתקלים בפסל המוקדש לחברנו ממילא דון חואן טנוריו בפלאזה דה לוס רפינדורס והגענו בית רומי , מוסד של תעשיית האירוח באזור. עם היסטוריה מאז 1934 , התפריט שלו שומר על קו מסורתי שבו אפשר להתענג על סביליה האותנטית ביותר. הימרנו על המפורסמים ביצים מטוגנות עם תפוחי אדמה ונקניק בשר צנובר. הארטישוק מפתים אותנו, וגם הביצים המקושקשות שלהם נראות לא רע. עם חיוך שמגיע אלינו מאוזן לאוזן, אנחנו מוכנים לאחד מרגעי השיא של היום.
קאזה רומן, תמיד
וכן, הוא שוב מנגן פלמנקו... אבל באיזה אופן! התרנגולים , אולי הטבלאו האמיתי והעתיק ביותר מכל סביליאנים, מחכה לנו לשים את הדובדבן על עוגת היום. כאן הפלמנקו מתעורר לחיים פעמיים ביום על במה שבה עשרה אמנים מרחיקים את התחת כדי להראות מדוע מאז 2010 האמנות הזו הוכרזה מורשת בלתי מוחשית מאת אונסק"ו. 35 יורו -כולל שתייה- נותנים לנו שעה וחצי של הנאה בלתי מוגבלת שבה זה יהיה נדיר למי שלא יוצא לרצות לתת חותמת טובה.
והיום, לצערנו הרב, מסתיים. למרות שאם אתה עדיין רוצה להרחיב את זה קצת יותר, הדוכן זה המקום המושלם. פתוח עד שתיים בלילה, בפנים אפשר להנות מוזיקה טובה -לפעמים, חי-, משקאות במחיר טוב ואווירה תוססת.
בדרך למלון שלנו, טיול אחרון בסמטאות שכונת סנטה קרוז הוא פרידה מושלמת של העיר הקסומה הזו. תחת האור העמום של פנסי הרחוב שלה, אנו צועדים בפעם האחרונה במסגרת ההיסטורית השופעת אגדות וסיפורים מרתקים.
לפתע מצלצל פעמון הכנסייה השכנה. אנחנו יודעים: זה מאוחר, אבל למי אכפת. אנחנו לא ממהרים כאשר היום הזה מסתיים.
אתה לא תרצה להיפרד