הכפר של טַל, באלמונטה, זה עולם אחר. מה אנחנו אומרים עולם אחר: זה יקום אחר. גן עדן קטן עם שם משלו בו האספלט הוחלף באלברו, המכוניות ע"י סוסים, ורעש העיר על ידי זה של הטבע הנשגב ביותר: שמתגלה ממש שם, לנגד עינינו, פנימה הביצות של דוניאנה.
בדיוק במובלעת הכל כך מיוחדת הזו פתחה לה מלבסיה, מלון ארבעה כוכבים היחיד באזור, את שעריו לפני חמש שנים. בית סלע ישן הוסב לביתם הזמני של כל אלו המבקשים, מעת לעת, לקחת פסק זמן בחיינו. עדן קוקטי הוטבל בשם של מין יפהפה של ברווז כחול יליד - ובסכנת הכחדה -, שמשימתו היא להקל על ההנאה שלנו. הניתוק שלנו.
המלבסיה, אל רוסיו.
שני בניינים: לב אחד
הטבע הפרוע ביותר מתחזק כמה מטרים מלה מלבסיה: או מהמרפסת של המסעדה שלה, בבניין הראשי, או מהמקום בריכת שחיה אינסוף, ממוקם על הגג של א בנייה שנייה נבנה רק לפני שנה ונקרא לה מלבסיה 2, הנוף של דוניאנה מושך את כל העיניים. זה בלתי נמנע לא להרגיש באופן מוחלט מרותק לפלמינגו שמסתובבים בחופשיות בביצות מהתחלה. גם לא עבור ה משפחת צבאים חורבים כמה רגוע לנמנם בצל העצים.
כי בין אם תרצו או לא - והאורחים שלכם יודעים זאת היטב -, הקוטו הוא הגיבור הגדול של אירוח זה 35 חדרים מיועד להנאה. 35 חדרים שיש להוסיף להם אולם אירועים עצום - ומפתיע - פטיו מרוצף שהוא תמצית מה אנדלוסית טהורה, סולריום של הכי הרבה מפתה עם קוקטיילים כלולים - ומוזיקה חיה בקיץ, האזינו - או א קומץ טוב של רווחים בחוץ מלא קסם שבו אותו לקחת א קריאה אחר הצהריים ליהנות מארוחת בוקר עסיסית.
המלבסיה, אל רוסיו.
כל זה, כן, מוגן על ידי עיצוב מאוד מסומן. מאחורי הטעם המגולם בכל פרט ופרט בפרויקט? השרביט של אלכסנדרה פומבו, אחראי על עיצוב הפנים של המלון וחתימתו ניכרת בכל מקומות האירוח של הקבוצה קייזן. סגנון מאוד אישי שדוגל טפטים על הקירות - אחד מהם, גוצ'יזו פנטזיה טהורה -, לטקסטיל בצבעים טבעיים, לניחוחות שלוקחים אותך ללב דוניאנה ולאלמנטים דקורטיבי מדהים בהרמוניה מוחלטת עם הטבע.
בוא נלך לפי חלקים: בוא נעשה צ'ק-אין
אין קבלת פנים טובה יותר מזה שקיבל הצוות של לה מלבסיה עם הגעתו לדלפק הקבלה שלו: החלל הזהיר הזה מלא בפרטים - אנחנו אוהבים, אנחנו מזהים אותו, את מדף העץ הזה שבו הם נשמרים המפתחות לחדרים - גורם לנוסע להרגיש, מהרגע הראשון, שהוא מתקבל בזרועות פתוחות. ברגע שהמפתח ביד, נפרשים לפנינו מסדרונות מלאים בדלתות, שהן הכניסה למפלט המסוים שלנו. חדרי שינה מחולקים לחמישה סוגים - סטנדרט, סופיריור, דלוקס, סוויטת ג'וניור או סוויטת ג'וניור דלוקס—, כולם שונים, ובאותו הזמן, כולם אותו הדבר.
כי קורות העץ הן השולטות בתקרות שלו, בנוסף להפיכת המהות הכפרית של המלון ברורה, נותנות מגע הזהות לכל חדר: צבוע עד ארבעה צבעים - אינדיגו, ירוק מנטה, אלברו או תות - קובעים את הגוונים של שאר הקישוט.
וטקסטיל בשפע בקישוט הזה, משולב בטוב טעם בווילונות ובראשי המיטה של המיטות, בכיסויי המיטה וב רַפָּדוּת של הכיסאות שלהם. גם הנצרים, שטוענים לחשיבותם מנורות מקוריות, או הפרחים, שנותנים את המגע המסוים שלהם. עיצוב אמבטיות, כיורי קרמיקה, שירותים הֵד שדואגים ומכבדים את הסביבה... וקריצות מתמדות אל Malvasia Duck, שמופיע כשהכי פחות צפוי, אפילו כפרט מבורך: לאורחים, על המיטה, א טדי קטן לקחת הביתה למזכרת.
על הקירות, אמנות: הרבה אמנות. זה שיצר באופן בלעדי עבור לה מלבסיה האמן הסבילי כנסיית מונדי מרטין, שגילה את היצירתיות שלו באינספור ציורים מודרניים, שונים ומלאי צבע, שהוצגו בכל פינות של המלון. פולחן של כושר המצאה אמנותי כי ממשיך בטבל כגון Patio de Palmeras, שם ליד מזרקה יפה יש א מדהים Balcris מבהיר שהפינה הזו של אל רוסיו היא לא סתם מקום.
המלבסיה, אל רוסיו.
הגיע הזמן לשבת ליד השולחן
בדיוק: בגלל בלה מלבסיה כל היבט של התענוג מטופל, כולל גסטרונומיה. אֵיך? דרך LaBoca, המסעדה עטורת השבחים שלו המנוהלת על ידי השף טוני מורנו, שזופים במטבחים של מסעדות ידועות כגון El Cenador de Amos או ליד מנואל דה לה אוסה בלאס פדרונירס. לאחר שעבר דרך אל גראן גטסבי בפוארטו באנוס, או לה אנטוג'ריה בסביליה, במשך שנה הוא שפך את כל כושר המצאה קולינרי בתפריט הזמין גם לאורחי המלון וגם למי שמגיע מבחוץ.
על השולחן, א פסטיבל טעמים ופיוז'ים מבוסס על המכפלה של קילומטר 0 ושהגיבור הגדול שלו הוא ה סטייק טרטר, בין אם בגרסתו הקלאסית, ובין אם בגרסה הדרומית, עשויה עם טונה כחולת סנפיר מאלמדרבה: הצלחתה יותר ממוצדקת. אסור להפסיק לטעום שלהם קרוקט חזיר - קלאסי, כן, אבל נסו והם יגידו-, מגרט הברווז הדוניאנה שלו או מנות האורז שלו. לקינוח שימו לב: ביצת שוקולד מלבזיה עם לב מנגו היא האופציה. וכל זה יחד עם עשירים יינות מייצגים של כל אזורי ספרד, אם כי עם דגש מיוחד על אלו של ה מחוז Huelva, שאתה צריך לטאטא הביתה.
הקפה, למה לא, במרפסת: זה שלא חוסך בנופים, הטוב ביותר בכל המלון, ושגורם לך להרגיש שכמעט על ידי מתיחת זרועך אתה יכול לגעת במימי ביצות דוניאנה. פשוט שבו שם בדממה, נותנים הטבע מחבק עם הצלילים שלה הסביבה, היא המתנה הטובה ביותר שהשהות יכולה לתת לנו. הזיכרון הכי טוב זה לקחת אותנו הביתה לָנֶצַח.
המלבסיה, אל רוסיו.
מגפיים, מצלמה, אקשן
אבל לפני שאנחנו עוזבים, שנייה אחת: כי להתמסר לחיים המהורהרים זה טוב מאוד, אבל יש לנו גן עדן בסדר גודל כזה רק 10 מטרים משם, זה יהיה פשע לא להעז לחקור אותו.
כנראה אותה מחשבה מכיוון לה מלבסיה, בהנהגת סריי קסטנו, כשהחליטו להרכיב תפריט שלם של חוויות שאיתו יוכלו להזמין את האורחים שלהם ליהנות מ-El Rocío ושלו סביבה. הצעות לחיות איתם דוניאנה בצורה מאוד שונה, קרובה יותר וכמובן ביד מדריכים מקומיים. לדוגמה? ב מסלול מודרך, רכוב על סוס או ברכב 4X4, על ידי הפארק הלאומי דוניאנה, המוכר כ- השמורה האקולוגית הגדולה ביותר של אירופה.
דע את זה ממקור ראשון חי וצומח המאכלסים אותה - כולל יותר מ-270 מיני ציפורים שמחפשות האקלים החם של האזור לשכפול מדי שנה - או את הפרטים של אחת העליות לרגל הסמליות ביותר בארץ כולה. כדובדבן שבקצפת, למה לא, לסיים את היום עם פיקניק באמצע הטבע.
ביצות דוניאנה.
אבל אם אנחנו מעדיפים להמר על התרבותי, כמובן, יש גם אפשרויות. כמו לדעת הכל על בתולת הטל, שההרמיטאז' שלו ממוקם במרחק של מטרים ספורים מלה מלבסיה, ומכל הסקרנות שאופפת את החגיגה שלה. למד גם הכל על יינות מהאזור, ואגב, לטעום אותם באחד מהמחסנים שלהם. או לנצל את ההזדמנות לעשות את הקפיצה לאחד מה חופים בתוליים הכי מדהים בכל המחוז. וזהו, מה עוד אפשר לבקש?
ובכן, כדי לשאול, בואו נבקש: שהימים יהיו נצחיים ושלה מלבסיה, עם קסמה ויתרונותיה, תהפוך לזה פינה מיוחדת שאליו תמיד נרצה לחזור. כי מי לא ירצה לחזור לגן עדן?
עם מצוינות לפי הדגל
מלבסיה הייתה פרויקט ראשון של קבוצת המלונות kaizen, בראשות מריסה סי דה אזקארטה, אשר באמצעות החברה שלה דוגלת בשיקום מבנים שהם מורשת אנדלוסית כדי להפוך אותם ל מלונות בוטיק נפלאים. בנוסף ל-La Malvasia, לקייזן יש בית ארמון מריה לואיזה , בלב ז'רז דה לה פרונטרה, ועומד לראות את הולדתו של השלישי ממקומות הלינה שלה, הפעם בסביליה.