מקדשים של התפריט היומי להורדת הכובע
למרות העובדה שלאורך השנים התמלא מרכז מדריד במסעדות זכיינות באיכות מפוקפקת, שכונת Justicia תוחם מקדשים של התפריט היומי כדי להסיר את הכובע. הנה עשר דוגמאות מהשכונה המרכזית של הבירה.
הקרום . אולי אחת המסעדות הטובות ביותר בשכונת צ'ואקה, יוקרה ייחודית שמעלה את ראשה בין מסעדות זיכיון בינוניות ומסעדות מזון מהיר. למרות העובדה שכבר סיפרנו לכם על היבלות הנפלאות שלו והטרומפ ל'איל שלו, הטיפול במטבח שלך הוא קיצוני . התפריט היומי שלך יכול להיות הראשון סלט טונה תוצרת בית או אורז עם ירקות ; שְׁנִיָה, מלווה על בסיס מטוגן או טורטיגליוני בולונז ; ולקינוח, זה נהדר פאי קוקוס . כתובת: Calle Colmenares, 5. טלפון: 91.412.60.23. מחיר: 13.90 אירו.
MOMO. למרות היותו מעט נסתר, הוא ידוע בתפריט היומי שלו בקרב העובדים באזור. הביסטרו הקטן הזה בחר מדיניות של מחירים מותאמים, עם תפריט שכמעט ולא משתנה , עם מספר אפשרויות בטוחות. אלמודרוטה, סביצ'ה סלמון או טטאקי טונה הם משמשים כהקדמה. את התפריט, עבור קצת יותר, ניתן להגדיר עם המנות בתפריט. כתובת: Calle Libertad, 8. טלפון: 91.532.73.48. מחיר: 12 אירו.
בית גאדס . זה היה אחד השיפוצים הצפויים ביותר בשנה האחרונה, לאחר שהביא עונה של ביקורות רעות וזרם מועט של ציבור. בית גדס שקם לתחייה החליט לתת ליקום ההיתוך טוויסט ולכלול תפריט טאפאס מעניין מה שהחזיר אותו לקדמת הבמה. בתפריט היומי שלך אנחנו יכולים בחר בין חמש שניות ראשונות לחמש שניות איפה הוא קרפצ'יו של טרף, בקלה וקינוחים תוצרת בית לעולם לא חסר. זה נקרא לעלות מהאפר כמו עוף החול. כתובת: Calle Conde de Xiquena, 4. טלפון: 91.531.26.37. מחיר: 15 אירו.
KRACHAI . אוהבי מטבח תאילנדי הם יודעים היטב ש-Krachai הוא אחד הטובים שיש לנו במדריד, בנוסף לכך שיש לו את ההכרה Thai Select של משרד המסחר התאילנדי ומדריך מישלן עצמו. עם אופי אינטימי מסוים, התפריט היומי של התאילנדי הציורי הזה כולל ראשון, שני וקינוח. אנו מגדירים את התפריט עם א סלט אטריות סויה עם סרטנים, הייק מוקפץ בווק עם צ'ילי וגלידה מפנקת לקינוח. כתובת: calle Fernando VI, 11. טלפון: 91.833.65.56. מחיר: 13.50 אירו.
קרפצ'יו חזיר איברי
ועדת PETIT . המסעדה הנהדרת הזו הממוקמת קרוב מאוד לגראן ויה, עורכת נישואים אזרחיים ביניהם הטרי שבמטבח הים תיכוני והיסודות של המטבח הצרפתי . כבר הכרנו אותו בזכות הקוקטיילים המדהימים שלו, אבל ראוי להזכיר את התפריט היומי שלו, אפשרות בריאה, מודרנית ובמחיר כנה. התצורה של התפריט היומי שלנו כללה גספאצ'ו אנדלוסי, כמה ביצים מטוגנות עם כבד אווז ותפוחי אדמה ומבחר קינוחים תוצרת בית. האנטריקוט שנמצא לפעמים בתפריט היומי מרהיב. כתובת: calle Reina, 15. טלפון: 91.070.93.03. מחיר: 11.50 אירו.
ליידי מדונה . ממוקם קרוב מאוד לתחנת המטרו Alonso Martínez, המסעדה שנפתחה לאחרונה הפתיעה אותנו התפריט היומי שלו, על הפשטות והאיכות שלו. אנחנו כבר לא מדברים רק על שלהם טאקו קוצ'יניטה פיביל, הסרטנים בגריל שלהם עם טנדורי או הפסטה ללא דופי שלהם , כבר דיברנו על תפריט יומי עם סלטי קינואה ועוף קארי מועלה לכוח ה-n של הטעם. כתובת: Calle Orellana, 6. טלפון: 91.502.41.82. מחיר: 12.50 אירו.
** ORIBU GASTROBAR .** ללא ספק, זוהי המסעדה האופיינית שלא יכולה שלא להיות התגלות כי היא כל הזמן משתנה וממציאה את עצמה מחדש. הטוריג'ה שלו הוא לא הדבר היחיד שראוי לציון במקדש הזה של מטבח פיוז'ן ים תיכוני-יפני , זה רק קצה הקרחון. Oribu מסתיר מטבח שמעז עם טאקו שרימפס 'japo-gaditanos', אוקונומיאקי סרטנים בטמפורה פריכה או שיפודי טונה אדומה בסגנון Goma-Ae. התפריט היומי שלו יכול לכלול עד חמש מנות לבחירה בהן תוכלו למצוא גם דים סאם חזיר, מרינדה עם רוטב אוהלים, ווק פטריות או טאקו בקר עם תפוח אדמה בראווה יפני. אל תשכח לשאול על הראמן . כתובת: Calle Barquillo, 10. טלפון: 91.524.03.17. מחיר: 12.50 אירו.
ה-INCA . מאז פתיחת ** Barra /M ** במרכז צ'ואקה, נראה שאנשים שכחו שהפרואני שחותך את הבקלה בשכונת Justicia הוא אל אינקה, ולא אף אחד אחר. האינקה, עם מגאלי פרארי בראש, תמיד בחרה בפוריטניות של ה מטבח פרואני עתיק , זו שחורגת מהסביצ'ה והטיראדיטוס ונכנסת לנפלאה עולם של אנטיקוצ'ו, סודדו בס ים או פיקארונים. התפריט היומי של האל הגסטרונומי הזה כולל שתי מנות ראשונות ושתי מנות עיקריות לבחירה, שיכולות בהחלט להיות אגואדיטו עוף, עם פטוצ'יני א-לה הואנקה למנה עיקרית וקינוח לבחירתכם. אם אתם מחפשים זיכיון פרואני, עברו. כתובת: Calle Gravina, 8. טלפון: 91.532.77.45. מחיר: 12.50 אירו.
דים סאם ב-Oribu Gastrobar
שוק המלכה . זהו אחד המקומות העמוסים ביותר בגראן ויה למי שרוצה לנשנש ולסיים את הערב עם קוקטייל במוזיאון צ'יקוט. אבל למרקדו דה לה ריינה, בנוסף לניסיון לכסות את כל מקלות הגסטרונומיה הספרדית, יש עניין מוזר תפריט יומי, פשוט אך עם תמורה חסרת תקדים לכסף. עם שתי מנות בלבד לבחירה (בדרך כלל בשר או דגים), ניסינו כמה שיפודים מורים וסלמורג'ו יוצא דופן. אידיאלי לקחת את האפטר-עבודה בשקט אם כי, כן, לא מתאים למי שמחפש מעט רעש. כתובת: Gran Vía, 12. מחיר: 13.50 יורו.
אוכל טבעוני בצק אמא . לא יכולנו לסגור את הרשימה הזו ללא האפשרויות הטבעוניות הטובות ביותר במחוז. Masa Madre אוכל טבעוני הוא ההייפ האחרון בכל הנוגע למסעדות טבעוניות. הרעיון שלו מבוסס על המבורגרים, קרמים, קרוקטים ואפילו קצ'ופוס טבעוני. בנוסף, הוא מהרהר במכתבו אפשרויות ללא גלוטן לצליאקים , אז אין תירוץ. התפריט היומי שלך כולל מנה בודדת נדיבה מאוד עם שתייה וקינוח במחיר יותר מתחרה. הפיצות הטבעוניות שלהם מתחילות לתת הרבה על מה לדבר. כתובת: Calle San Marcos, 17. טלפון: 91.162.55.72. מחיר: 9.50 אירו.
הקאצ'ופו הטבעוני קיים