זה נראה בלתי אפשרי, אבל הם עשו את זה: למרות ההגבלות של הרגע האחרון, הצמרת של עולם הקוקטיילים נפגשה בלונדון ביום שלישי, 7 בדצמבר, כדי לגלות את הזוכים ב- הרשימה היוקרתית ביותר בעולם המיקסולוגיה , ה 50 הברים הטובים בעולם. הלונדוני קונוט, כבר הזוכה בשנה שעברה, חוזר למקום הראשון. וכמעט אפשר לומר שהעץ הוא זה שלא נותן לנו לראות את היער: הם נשארים היכן שהיו, אבל כל השאר השתנה.
הצוות (המנצח) מקונוט.
כדי להשלים את הפודיום, יש לנו במקום השני בר לונדוני אחר, ה-Tayer & Elementary, של מוניקה ברג ואלכס קראטנה (הוא היה הזוכה הכללי ארבע שנים ברציפות עם הארטזיאן). מאחורי הענקים האלה, הפתעה ענקית ונעימה מאוד: ספרד תופסת את המקום השלישי בזכות גַן עֶדֶן , הבר Born בברצלונה. ג'אקומו ג'אנוטי והצוות שלו משיגים תוצאה היסטורית הן עבור עצמם והן עבור הסצנה הלאומית: מעולם לא הגיע בר ספרדי למיקום כה גבוה. עבור ספרד, העמדה של פרדיסו היא הדובדבן שבקצפת של לילה נהדר.
שני שמוקס, "בר הצלילה 5 כוכבים" ברוואל בברצלונה, נשאר ממש מחוץ ל-10 הראשונים (הם ב-11) אבל לעלות 15 עמדות . וגם בברצלונה, סיפס, הפתיחה החגיגית של השנה, בראשות אמות המידה האמיתיות בקוקטיילים, סימון קפורלה (אקס ארטזיאן) ומארק אלווארז, נכנס ישירות למצב 37.
שני שמוקים.
מדריד, מצדה, לא רחוקה מאחור: סלמון גורו נמצא במקום ה-24 ומעל הכל זוכה בפרס אמנות האירוח . דבר קטן: הפרס היוקרתי הזה מתקבל על ידי הבר 50 הטובים ביותר שבו הלקוחות מתקבלים בצורה הטובה ביותר. אם נוסיף לרשימה הארוכה הזו נוכחותם של Savas (98) ו-1862 Dry Bar (84) ממדריד ברשימה המדורגת 51 עד 100 , הנוכחות הספרדית מסתכמת בשישה תיבות, תוצאה היסטורית לחלוטין.
סלמון גורו חוגג את פרס אמנות האירוח הראוי.
גם הזוכים הגדולים האחרים מדברים ספרדית. ארגנטינה ממקמת שלושה ברים, עם חנות פרחים אטלנטית במקום החמישי, ומקסיקו לא פחות מארבע, שלושה מהם נמצאים ב-25 הראשונים. בנוסף, לימנטור זוכה לראשונה בפרס הבר הטוב ביותר בצפון אמריקה , עוקפת את כל יריביו מארצות הברית.
ככלל, נראה שהאזורים המגבילים ביותר מבחינת נסיעות נענשו. אסיה, ארצות הברית ואוסטרליה עדיין נוכחות, אבל עם פחות משקל מאשר במהדורות אחרות. השנה, בפעם הראשונה - ובתקווה האחרונה - שופטים לא נדרשו להצביע עבור ברים ממדינות אחרות . ההגבלות הרופפות יותר הובילו ללא ספק את מדינות אירופה ומקסיקו.
כמו כן הוענקו מספר פרסים, בנוסף לאמנות האירוח הסלמון גורו כאמור. לינט מררו מ-Brooklyn's Llama Inn ומייסד שותף של ארגון הצדקה Speed Rack, נקרא על שם ברמן של ברמנים , בינתיים הוא אייקון תעשייה , מיועד בדרך כלל לאיש מקצוע מנוסה מאוד, הוענק לרמי סאבג' צעיר מאוד . התרנגול, הבעלים של בר עם צורות לשם (לונדון) , כבר זמן רב מהווה אסמכתא עבור ברמנים רבים על עבודתו הניסיונית והרעיונית.
שמו של Thunderbolt, מלוס אנג'לס אחד לצפייה , פרס שניתן לבר מרשימת 51-100 שהארגון מאמין שייכנס בקרוב לרשימה הראשית. רשימת הפרסים המלאה זמינה באתר 50 הברים הטובים בעולם.
בר אקו פארק לשמור מתחת לרדאר.
בסוף, 50 הברים הטובים בעולם 2021 זוהי מהדורה המסומנת בבירור על ידי המגיפה . בשנת 2020, ההצבעה כיסתה תקופה שהסתיימה במרץ של אותה שנה ארורה. לכן, כל הברים שנתוגמלו השנה היו על עבודתם בתנאים קשים. זה בהחלט מסביר את השינויים וההפתעות הרבות. שנה הבאה תהיה יותר כמו 50 הטוב ביותר מזמנים קדומים יותר , והשופטים יהיו שוב - אנו מקווים - גלובטרוטרים שרוצים להתמודד עם העולם. בינתיים, הם השאירו לנו אינדיקציה טובה לאן ללכת לנסות את מיטב הקוקטיילים בחודשים הקרובים, ולמרבה המזל, היו לנו כמה ברים קרובים מאוד לבית.