המים רותחים, אוחאקה
הרחובות שלה
הדבר הראשון שמושך את תשומת הלב שלך באואחקה הוא מרכז תיירותי עם הרחובות הצבעוניים, המזמינים אותנו לטייל במשך שעות כדי לחקור כל פינה אחרונה. אוחאקה היא עיר שקטה, בטוח מאוד ועם אווירה טובה בכל שעות היום. בכיכר המרכזית אנו מוצאים את המפורסמת שלה מַסָד , שוק שהתחדש בתקופה האחרונה ואשר סיכן את מינויו של מורשת תרבותית של האנושות ניתן בשנת 1987. מומלץ להזמין מלון באזור הזה.
בלילה תמצאו ברים קטנים שבהם תוכלו לאכול פינה קולדה ולרקוד כמה ריקודים. במהלך היום אנו ממליצים לבקר במקדש של סנטו דומינגו דה גוזמן , שראשיתה ב-1551, התאריך בו הגיעו הדומיניקנים הראשונים לאדמות אלו.
סנטו דומינגו דה גוזמן
האפשרות הטובה ביותר לטייל באואחקה היא להזמין סיורים בבתי המלון. סיורים אלו זולים ומציעים לכם סיור במקומות המעניינים. זה נוח לא לדאוג לתחבורה בעיר כזו. אחד מאוטובוסי התיור יכול לקחת אותך סנטה מריה דל טול , עם עץ טיטאני בן אלפיים שנה. תא המטען הרחב שלו ישאיר אותך מתרשם: הוא העבה ביותר בעולם.
עץ סנטה מריה דה טולה
חורבות
ישנם שני יעדים שאי אפשר לפספס כשנכנסים לגן העדן המקסיקני הזה. אחת מהן היא חורבות המיתלה , שבה חיה התרבות הזאפוטקית, שמה המקורי, " lyobaa ", התייחס ל"מקום מנוחתם של המתים". אזור מקדשים זה נהרס על ידי הכובשים הספרדים, שהשתמשו בכמה שרידים לבניית כנסייה נוצרית. המתחם הארכיאולוגי שוחזר ונותן לנו מושג טוב על איך נראתה מיטלה במלוא תנופתה (שנים 950 – 1521).
מונטה אלבן זהו המרכז העיקרי של עניין תיירותי, להוויה מתחם אדריכלי מלא בפירמידות והיסטוריה . כאן תגלו איך היו הזפוטקים ומנהגיהם? . על כמה מצבות אנו רואים כיצד פניהם עווות בכוונה כדי להידמות ל חתולים . עיוותים אלו התרחשו בפנים, אך בוצעו גם התערבויות לחידוד השיניים. המתחם נרחב ולכן מומלץ כובע ומים להתמודדות עם העלייה והירידה של הפירמידות. מנקודה זו אתה יכול גם לעשות נופים טובים של העיר.
פירמידת מונטה אלבן
טֶבַע
לצערי החופים הטובים ביותר ב-Oaxaca נמצאים קצת רחוק ממרכז העיר. זיקטלה וזיפוליט הם ממוקמים כארבע שעות נסיעה ברכב, אבל הנסיעה תהיה שווה את זה. רצוי להזמין לפחות לילה אחד במלון ביעדים אלו. ב** נפגשים מעריצי גלישה של זיקטלה, ** אז זהו יעד טוב לאוהבי הפעילות הזו.
אם אתה רוצה ללכת למקום קרוב יותר אז אנחנו בהחלט ממליצים הרתח את המים . מעיין קטן המתנשא בהר יוצר בריכה טבעית (עם מים קרים מאוד) שתזמין אתכם להתקרר תוך כדי הנאה מנופים ייחודיים.
הרתח את המים
ואם אתה הולך מוקדם מספיק, פעילות נוספת שאסור לכם לפספס היא הביקור ב-Pueblos Mancomunados, קבוצה של כפרים הפזורים ברחבי הג'ונגל (מומלץ לצאת עם טיול שכור, ליתר ביטחון) ונראה שהגישה אליהם לקוחה מסרט של אינדיאנה ג'ונס.
הרתח את המים
הגסטרונומיה
לחיך של אוהבי אוכל טוב כדאי לסמן את אואחאקה על המפה כיעד הבא. אנו מוצאים בעיר זו גסטרונומיה עשירה עם מסעדות שלא יאכזבו את המומחים ביותר בתחום זה. אבל נתחיל מהצעקני. מי רוצה לנסות צרצרים טעימים עם רוטב חריף? אחת הארוחות המסורתיות של המקום הזה הן חגבים , צרצרים כתושים שיבחן את הרצון שלך לנסות דברים חדשים. אנחנו לא הולכים שולל אותך: המרקם, כשמנסים את החגבים, מרגיש מוזר, אבל הטעם לא נעים: זוהי תערובת בין רוטב מוקפץ וחריף . אנו ממליצים ללכת לאחת ממסעדות Zócalo כדי לנסות שולחן של ארוחות מסורתיות, המספיקות לשלושה או ארבעה אנשים. טבלאות אלה כוללות את חגבים (שאגב נמכרים גם בכל מיני חנויות), בשר בקר, גבינה טרייה וגבינת Oaxaca, קווסאדילות, סצ'ינה וכמובן ג'לפניוס.
Chapulines: מבחן של 'מקסיקניות'
Oaxaca היא עיר בולטת במסעדות המעולות שלה. יש מקומות למטבח עילי (אך משתלם לכיס), כמו **מסעדת מוצא** (הממוקמת בלב המרכז ההיסטורי) או **מסעדת בית אוחאקה**. מומלץ, אם אתם מטיילים עם מספר אנשים, להזמין מספר מנות כדי שתוכלו לנסות מגוון גדול יותר של אוכל. אלמנט שאתה לא יכול להשאיר מאחור בהזמנה שלך הוא כל מזון שיש בו שומה, רוטב שנותן נופך מובחן לאוכל.
לא בלי השומה שלי!
היינות גם הם באיכות מעולה, מה שלא מונע מהם להיות זולים. אבל אנחנו ממליצים גם לבקר במסעדות מקומיות, הרחק מהאזור התיירותי. אחד הפופולריים ביותר הוא איטנוני , שם הטורטיות תוצרת בית. וכשאתה מתעורר, אין כמו קפה ב- Nuevo Mundo Café, שטעמו נהדר. עקוב אחר @Paul\_Lenk
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- שלוש סיבות (והרבה תמונות יפות) להתאהב בפוארטו אסקונדידו
- Sayulita: גן עדן צבעוני במקסיקו
- Jalisco: DNA קסום
- הרחובות של גואנחואטו
- מדריך להבין ולאהוב היאבקות מקסיקני
- דברים שתבין רק אם אתה ממקסיקו סיטי
- Pulque: מדריך הוראות - Puebla, נקמת מקסיקו ללא שמש או חוף
- מדריך מקסיקו סיטי
- Mezcal היא הטקילה החדשה
- ליל צ'ילנגה: בילוי של יום אינסופי במקסיקו D.F.
- מקסיקו: קקטוסים, מיתוסים ומקצבים
- למה מזקל הוא המשקה של הקיץ
- כל המאמרים מאת פבלו אורטגה-מטאוס
טורטיות תוצרת בית ומנות מקסיקניות טיפוסיות