La Macchia Rossa מאת פרנסיס פורד קופולה
LA VERDOSA BRUÑAL: בוא רענן
מגוון ספרדית מרכזית כמעט נעלם הופך, הודות לכישרונו של הייננולוג מייט סאנצ'ז , של Bodegas Arrayan , באדום מאלה שיש לשתות בליטר. פרחוני, עדין, רך, יפה... זה כמעט כמו האביב עצמו. הדבר המוזר הוא שהיין הזה, כרגע, לא נמכר לבד, אלא מלווה בשני ניסויים נוזליים נוספים שסאנצ'ז ביצע באחוזה, אדום ממורביה ואחר ממיזנצ'ו . ה שלישיית ענבים המרכיבים את היינות הללו מגיעים מגפנים שמייט השתילה על צמחים זנים שלדעתה לא עבדו טוב ולא הביאו ליינות מעוררי תיאבון. העובדה היא שאלו אכן עובדים, ובכן, כן, והברונאל הוא דוגמה טעימה. רוץ, אין הרבה בקבוקים: מחיר מומלץ: 30 יורו לקופסה של שלושה יינות (ברונאל, מיזנצ'ו ומורביה), למכירה באתר Bodegas Arrayán.
שלישיית Bodegas Arrayan
PETRA DE VALPIEDRA: GARNACHISTA FINESSE
זה היה בשוק כבר כמה בצירים ו הבציר הקודם עף מהמדפים למרות שהוא לא יין לאנשים חסרי מצפון ( בסביבות 40 יורו ). אם במבט ראשון אפשר לומר שאין לו שום דבר מיוחד, כי זה גרנצ'ה מריוחה כמו שיש כמה שכן הוא עשוי לבד, כשאתה מוסיף קצת עוצמה לגישה שלך מעבר למרחק החברתי הדברים נעשים מעניינים ומתחילים לספר הדברים שלך: פרחים, רעננות פראית, פירות מתפקעים... ואז, במשקה המשיי והקטיפתי , מלא פירות, מגיע השיא, המשקה הזה שמשאיר אותך חשק לעוד . מושלם ליום הולדת בשלב השלישי... או זה שנוגע בך בהתאם למחוז בו אתה נמצא. RRP: €37.95,
PINOT NOIR מ-CORTIJO LOS AGUILARES, חובה
זה לא חידוש אבל זה דבר נדיר בקטגוריה שלו . האדום הזה כנראה יין הפינו נואר הצפוני ביותר ביבשת , והכשרון שלו הוא לא רק זה, אלא גם לאחר שידע לשמר את החלק המפתה ביותר באדום הבורגונדי הגדול באקלים ובקו רוחב שונים לחלוטין. חלק מהאשמה, או יותר נכון את כולה, חייבת להיות מוטלת על התעוזה והמיומנות של ביבי גרסיה , יינן של יקב רונדה זה שבו, בנוסף לפינו נואר, אתה יכול לחקור את האדומים המפוארים האחרים שלהם. גרסיה מטפל במטע כאילו היה גן וניתן להריח את התוצאה שלו ניחוחות פרחוניים, עדינים אך עזים ופה עוטף ובשרני. יין שיש לו כמה בקבוקים בחדר ולהוציא אותו מדי פעם. מחיר מומלץ: 34 יורו.
פינו נואר מקורטיג'ו לוס אגילרס
MARCEL LAPIERRE MORGON: התכשיט הנסתר
נסתר, נסתר... לא; אבל מבחינתי, עדיף אם נשמר את הסוד כי ברגע שאתה מנסה את המעדן הזה מהאזור של בוז'ולה , אין דרך חזרה. עשוי מ גמאי , ענב עד לפני כמה שנים משהו לא מוערך מדי בקרב אוהבי יין (כי זה היה מזוהה עם המפורסמים beaujolais nouveau , יין פשוט שהיה הראשון שיצא מיד לאחר הבציר), בידי יצרנים כגון לפייר זה הופך לארון בגדים מושלם עבור הדייטים האלה (למרות שלא רע לפתוח אותו בסתיו, בחורף... מורגון בכל פעם ), עם הרבה פירות, הרבה רעננות והרבה הנאה בשתייתו, מעל הכל. נסה את זה גם אם זה אביב בחיים. מחיר מומלץ: 22 יורו.
מורגון
אדון. ילד: ריברה קטנה גדולה
ה אדומים של מריחה פחמנית הם בחירה נבונה מאוד לזמן הזה, כי הם שומרים על רבים מהריחות והטעמים המקוריים שלהם ועל התות הזה על האף והחך זה הכי נעים עם מגע של קור. עיבוד זה אינו נפוץ בקווי הרוחב כמו אלה על שפת הנהר, מה שנותן ליין הטמפרניו הטעים והמרענן הזה אטרקציה נוספת. טמפרניו קונטיננטלית שמבקשת שמש וטרקוטה וזה אין שמץ של עץ , אבל גדל במשך חודש בעציצי חרס בני מאות שנים. זה גם, אקולוגי ולא מגיע לעשרה יורו . אני לא יודע אם אתה יכול לבקש יותר. בסדר, כן, שיפוד אומלט תפוחי אדמה . גן העדן. מחיר מחיר: 9.50 אירו.
מר ילד
חלקה עליונה מס' 6: GARNACHA לגלות
לאחרונה, מולדתו של דון קישוט העניקה לנו הפתעות נעימות, כי יותר ויותר אנשים גורם לכרם הגדול בעולם לזרוח עם יינות שהם תכשיטים קטנים . האנשים של ורום (שזה, באופן מוזר, א בעל יקב של אחת המזקקות הגדולות באירופה ) ובמיוחד היינן שלו, אליהו לופז מונטרו , מתהפך דעות קדומות על יין מנצ'גו עם אוסף של יינות זנים שבהם האדום הזה כלול, גרנצ'ה לגרנצ'יסטים ומגלים שהוא גם טעים פקק קפיץ זיווג: פרי בר, רעננות, חיוניות ומשקה כל כך קל ונעים שכשסיימתם את הבקבוק לא תשימו לב. מחיר מומלץ: 19 יורו.