שקיעה בטביליסי, ג'ורג'יה.
נינו אליאבה ואנה מוקיה הם המייסדים של 0711 טביליסי, מותג של תיקי מעצבים שהחל ב-2012 ומבוסס ב גאורגיה. כל תיק ארוג בעבודת יד מיוצר על ידי אומנים מקומיים המשלבים אריגה מסורתית ועיצוב עכשווי. החברה החדשה שלך יותר זה אהבה, היא חנות קונספט בה הם בוחרים ביגוד, תכשיטים, יופי ואביזרים.
הראיון הזה הוא חלק ממנו "העולם נעשה מקומי", פרויקט עולמי של Condé Nast Traveler בשבע המהדורות הבינלאומיות, שנותן קול 100 אנשים ב-100 מדינות כדי לגלות מדוע הטריטוריה שלהם צריכה להיות היעד הבא שלך.
נינו אליאבה ואנה מוקיה
מה מייחד את טביליסי?
הכנסת האורחים של האנשים. טביליסי פירושו "חם" בגיאורגית. יש כאן פתגם שהאורח הוא מאלוהים. ואנחנו מנסים ליישם את זה בפועל. התרבות שלנו מאוד מתוחכמת, מאוד אמנותית. המטבח גם טעים ומורכב. אחת האהובות עלינו היא מסעדה מקומית בשם קטו וקוטה. יש הרבה מקומות טובים בעיר כמו מלון חדרים , המסעדה שושבנדי , המלון סטמבה, קפה המלטה, המסעדה ולר ועוד רבים. דבר נוסף שמייחד את המדינה הקטנה הזו הוא שאפשר לצאת לסקי בבוקר ואז, תוך כמה שעות, לשחות בים או לטפס על הרים, להסתובב באגמים או לבקר במנזרים שנבנו במאה ה-4. אכן, האלפבית הגיאורגי נוצר ב המאה ה-5 לפני הספירה והוא אחד העתיקים ביותר על פני כדור הארץ. הו! י אנחנו ערש היין. כשאנחנו מנסים לספר את זה לצרפתים הם צוחקים עד שהם קוראים את ספרי ההיסטוריה ומבינים שזה נכון.
איך לדעתך הסצינה היצירתית התפתחה בשנים האחרונות?
כשהתחלנו את העסק הזה, לפני תשע שנים, לא הייתה תעשיית אופנה. הוא פרח לנגד עינינו. מותגים רבים שאנו ממשיכים לעבוד איתם התחילו איתנו וזמינים כעת במקומות כמו Selfridges, Harvey Nichols או Dover Street Market. אני חושב שנתנו להם נקודת פתיחה מצוינת שממנה הם יכלו להתפתח וליצור קהל משלהם.
מהם כמה מהמקומות שהייתם ממליצים למישהו שמבקר בטביליסי?
היינו שולחים אותם לחנות היין 8000 וינטג'ים. לקניות, הבוטיק שלנו ואז ניקח אותם לחנות תוצרת מקומית מגניבה. יש לו מוצרים שונים, מכל האזורים והוא נקרא מלאכה קהילתית. אפילו סלסלות ארוגות בעבודת יד בכפרים גרוזיניים קטנים. יש גם הרבה חנויות תבלינים שהיינו ממליצים לבקר ואת מחלבות. לג'ורג'יה יש מאות סוגים של גבינות.
המקומות הטובים ביותר עם נוף?
בטביליסי, הנוף מה- המרפסת של המלכה דרג'אן במנזר הוא אחד היפים ביותר. משם ניתן לראות את העיר העתיקה. יש מסעדה מאוד אותנטית ב רכבל, בו מנגנים שירים גרוזיניים ישנים, וכשאתה יושב על המרפסת, המוזיקה לוקחת אותך למקום עתיק. גם ב קחטי, האזור שבו נולד היין, ב עמק אלאזני, הנופים מרהיבים: כרי דשא והרים, שבהם הצבעים משתנים לאורך היום. זו אחת הגלויות היפות שראיתי בחיי, במיוחד אם אתה יושב בכרם, שותה יין... זה עושה חשק להתפלסף. ועוד פנינה היא העיר העתיקה ביותר מצחתה, הבירה הראשונה של ג'ורג'יה, מקום שבו שני נהרות נפגשים. מ ה מנזר jvari הנופים פנטסטיים. גם בעיר החוף של באטומי, כשיורד שלג בחורף – אם כי לעיתים רחוקות כן – יש נוף בלתי נתפס: עצי דקל מכוסים בשלג, מים קפואים ושחפים.