אמנות ה'יום הטוב': כך אוכלים ארוחת בוקר בסידני
אל תתנו לג'ט לג להעכיר את עיניכם, או את בלוטות הטעם שלכם: ארוחת בוקר סידני קלאסית מנבא, ללא ספק, א יום טוב.
**לקפאין: טריז אספרסו **
מוטבע בסמטה ב רחוב Cowper , בתוך ה שכונת glebe , Wedge קשה למצוא. אבל תן לתשוקת הבוקר שלך לקפאין להדריך אותך: הקפה שלהם הוא חומר האגדה.
כן, יש לו תפריט ( כריכי חזיר אסוף, בדומה לבשר מגורר, הם מעדן ראוי לאולימפוס), אבל המוני של היפסטרים, מנהלים ואניני קפה שונים . זה בגלל הדגן חמשת החושים , הובא במפורש מהצד השני של הארץ. לחלב המושלם עבור לאטה בלתי נשכח בחורף, וכדור הגלידה שלך קרח מילוס בקיץ. בגלל הניסויים שהם עושים בכל עונה, כמו גרניטה קוקה קולה עם קפה אמריקאי שזעם בקיץ שעבר.
טוב מכדי להיות אמיתי? נסו, ובעוד עשרים דקות גם אתם תשירו את נפלאותיו (המכורים לקפה) של טריז.
כריכי חזיר, תפוחים וקימצ'י
**עבור הנגאוברים: PINBONE **
למרות שסידני אומרת בוקר טוב כמו מעטים אחרים, זו עיר שחיה טוב בלילה . אתה רק צריך לראות את הברים של קינגס קרוס או את ההמולה של רחוב אוקספורד בשלוש לפנות בוקר (ביום שלישי) כדי להיות משוכנע שהסצנה האוסטרלית מיועדת לחיות אותה.
ולמחרת בבוקר? לכו ל-Pinbone ב-Woollahra , לתרופה הטובה ביותר להנגאובר בעיר: הסקון המפורסם שלהם עם גבינה מעושנת מותכת ורוטב נקניקיות. בזמן שאתם מתחדשים, נסו קלאסיקה אוסטרלית: טוסט בחמאה עם Vegemite, ממרח מתובל שדורש יד מומחית (ומקומית) כדי ללמוד ליהנות.
שאל את המלצר לייעוץ וקפוץ פנימה, בעוד כמה שעות אתה תצפה שוב לרדת הלילה.
ארוחת בוקר מושלמת להנגאובר
**לאינסטגרמים: קפה סדן ושות' **
סידני מתאימה להצטלם. ממוקם באחד ממקומות הטבע המרהיבים בעולם, מוכתר על ידי המפורסמים בית האופרה , בעיר לא חסרות הזדמנויות ללחוץ על ההדק.
ב-Anvil Coffee and Co יש עוד הזדמנות אחת: בית הקפה-מסעדה הזה שוכן בקירריבילי, על החוף הצפוני, נסיעה במעבורת מהנמל ומאחת השכונות עם הנוף הטוב ביותר של סידני. כאן תוכלו להזמין קערת מוזלי עם ריבס מוקפץ וכמה ביצים ערביות בזמן שאתם צופים במפרשיות המפליגות מתחת לגשר הנמל תחת עינו הפקוחה של מגדל סידני.
אולי, פעם אחת, אפילו תשכחו לצלם את האוכל.
בלי קפה זה לא יהיה אותו הדבר
**לזוכים מוקדמים (או ינשופי לילה): MAISYS 24 **
אם הג'ט לג שומר אותך ער בלילה, Maisys, בקרמורן, מפנה לך מקום. בבית הקפה הזה, פתוח 24 שעות 365 ימים בשנה, הם מוצאים משתתפים ללא רצון לחזור הביתה עם הולכי כלבים ואנשים שונים עם נדודי שינה, כולל יותר מאחד שנחת לאחרונה.
התפריט נע בין הקלאסיקות, כמו פנקייק עם מסקרפונה ופירות או ביצים לפי הטעם או, אפילו באופן גורף, כמו ברוסקטה עם מוצרלה ואבוקדו או קצת נאצ'וס עם גוואקמולי . ובואו נהיה כנים: בארבע לפנות בוקר, כל מה שנכנס... כל עוד זה מלווה בלבן שטוח.
24 שעות של בורגרים
**לגולשים: שלושה ברווזים כחולים **
האם יש משהו יותר מעורר תיאבון מביצים עלומות עם סלמון להתחיל בשבת בבוקר? כן: שהביצים האלה - והמצע הנלווה של קייל ואגוזי לוז – מגיעים לאחר סשן גלישה.
כאן נכנסים שלושת הברווזים הכחולים, על חוף הים בשכונת ברונטה, היכן שהקרשים מונחים ליד הדלת ליד אופניים וכפכפים דולפים . מתרחצים, רצים ושאר חיות ספורט נמצאות במקום המפורסם הזה בכל סוף שבוע, ולא בכדי.
Three Blue Ducks היא התשובה לשפל סוכר לאחר אימון: פודינג אורז עם קוקוס וליים או טוריג'אס עם ריקוטה וצימוקים שהם קוראים מהתפריט . למי שמעדיף לחדש מלח, הוול-או-וונט עם בייקון וביצים אורגניות יפצה על המאמץ של גרירת הלוח בשש בבוקר.
לאחר החגיגה, תוכלו לעקוב אחרי האוסטרים הגזעיים ולעלות חזרה למים... או שתה עוד קפה. הבחירה בידיים שלך.
עקוב אחר @PReyMallen
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- איך לשרוד ג'ט לג
- מלבורן וקפה טוב
- ארוחת בוקר בניו יורק
- צ'ילקי מבורכים! לאכול ארוחת בוקר במקסיקו סיטי
- 10 דרכים לאכול ארוחת בוקר בפריז
- כל ארוחות הבוקר בעולם
- ספר לי מה אתה אוכל לארוחת בוקר ואני אגיד לך מאיזה חלק של ספרד אתה
- מדריך ללמוד ליהנות מקפה
- ארוחות הבוקר הטובות ביותר בספרד
- מסביב לעולם ארוחת הבוקר
- אודה לקפה ולבתי הקפה הכי ממכרים בספרד -21 סיבות למה אנחנו אוהבים קפה
- בתי קפה מכורים לאופניים
- עשרה בתי קפה ללכת עם ילדים
בוא נדבר על קפה
- חנויות הספרים של מדריד היכן לטבול את הקאפקייק
- מפת החיים הטובים
- כל המאמרים של פטרישיה ריי מאלן
לגולשים... וחובבי אינסטגרם