פולסאנו, פוליה
אומרים בפוליה, שהים האדריאטי בשביל האוכל והיוני בשביל ההנאה. ואנחנו, שאנחנו מאוד מ"בכל מקום שתלך תעשה מה שאתה רואה", אנחנו ממלאים אחר העצה.
בנוסף לטרוף את חלקיו הפנימיים, העמוסים בים התיכון, בתי חווה (בתי חווה) ועצי זית, ימינו ל'עקב המגף' נתנו לשני החופים, אבל התקופה הקטנה שבילינו בבאר השני שימשה לראות - ולאשש - למה התייחס האיש הנחמד שדיבר על הימים שלו? **
וזה שלמרות שהשניים נותנים יופי לזעם, היוני כובש עבורו חופים בודדים, פראיים וקריסטליים ושומרות הערים היושבות בחופה ההיבט הדקדנטי הזה שמטושטש באלגנטיות רבה ברחובותיו ובבנייניו, ועוצר אותם בזמן.
ניגוד לים האדריאטי האפוליאני הפתאומי שבו התיירות נוכחת יותר, אך בעיקר לאומית, ומשאירה עדות לכך המגף הוא עדיין סוד (כמעט) ובשבילי, בלי קשר למילים האלה, מי יתן שזה ימשיך.
ביי פוליה!
CIAO PUGLIA
למרות ששדה התעופה הייחוס הוא בארי (בירת האזור), הוא עשוי להיות נוח יותר לטוס אליו טרנטו (באיטלקית טרנטו), העיר השלישית בגודלה בדרום איטליה.
משקיף על המפרץ הנושא את שמו, המכונה עיר שני הימים נתונה לחסדיהם של היוני והקטן, מופרדת על ידי פונטה די סן פרנצ'סקו די פאולה החזק; אותו אחד שמאחד את חצי האי בורגו נואובו עם האי בורגו אנטיקו.
היום זה נמל תעשייתי ומסחרי חשוב ; בעבר, בסביבות שנת 500 א. ג', הייתה אחת הערים הגדולות בעולם.
נמל טרנטו
הלב של טרנטו נשמר על ידי טירת אראגונה המרשימה, שהמבנה הנוכחי שלו הוזמן על ידי פליפה אל קטוליקו בשנת 1486, כשספרד עדיין שלטה באדמות אלו.
השפעתו היוונית מורגשת, העמודים הדוריים שלו הממוקמים בשרידי מקדש פוסידון מטפלים בו, מסביר פנים לעיר העתיקה שלה.
בזמנים שבהם הריחוק החברתי נמצא במגמת עלייה, ההליכה לבד ברחובותיה מוערכת. עבורם אנו מגיעים אל המהותי המוזיאון הארכיאולוגי הלאומי, הקתדרלה, בעלת יופי מיוחד, סן קטאלדו - ששומרת על שרידי הפטרון הנערץ של טרנטו - וקצת יותר צפונה, כנסיית סן דומניקו מאג'ורה.
טירת אראגון של טרנטו
ל-MANGIARE!
מסביב לאי יש מים מלאים ברפסודות שבהם הם מגדלים רכיכות, מהם הם מסופקים רבות מהעגלות הפזורות ברחובותיה מוכרות קוז (מולים) וקיפודי ים לפי משקל.
עוד כמות גדולה מהפרוטי די מארה הולכת לשוק העירוני, מקום נפלא לאכול בו ארוחת בוקר ולמלא את התרמיל בגסטרונומיה מקומית. – אל תחמיצו את פפרוצ'ינו, לא את פומודורו סקצ'י, לא את הקאצ'וקאבלו, את המוצרלה או את הקצ'וטה (כמה מהגבינות הפופולריות ביותר שלה) וגם לא סלומי טוב להכנת טאגליירה טובה-.
אם אתה מעדיף את זה על השולחן, מקום טוב עבורו Siddharta, היכן לשתות אותו עם יינות פרימיטיביים או מקומיים אחרים. אם אתה רוצה להרוג את התולעת מנסה את אוצרות הים הרוחץ אותה, Gente di Mare היא בחירה לא רעה. סקמפי, ספי e polpi, ozze pelose, cozze nere, יען... שמור את השמות האלה כי תצטרך אותם להמשך הדרך.
PULSANO וחופים אחרים מצפון לדרום
לאחר שהקדשנו את זמנכם לטרנטו, אנו הולכים דרומה כדי לחקור את קו החוף המנוקד בו חופים יפים של חול דק ומים צלולים. התחנה הבאה: פולסאנו.
כביש החוף שמחבר אותו עם מונקו מירנטה הוא בקצב איטי וטעים בשקיעה, שם אחרי שחיה על החוף שלו - קצת יותר סלעי - נפרדנו מהקוקטייל היום בחוף Tutti Frutti הצבעוני. יש לו תפריט נרחב, אבל מחוץ לשעות המטבח, השפה למנות קרות (כגון אינסלאטה די פולפי או קרפצ'יו טונה) היא השפה היחידה שהם מדברים.
אנו עוקבים אחר קו החוף עד פונטה פרושוטו, עוד אחד מאותם מקומות שגורמים לנו לרוק. באופן לא מפתיע, ה"טלגרף" בחר בו בין החופים הטובים בעולם.
פונטה פרושוטו: גן עדן איטלקי
גליפולי, פנינת הים היוני
אם אנחנו מדברים על תכשיטים, אי אפשר שלא להזכיר את הפנינה הזו, כך היא ידועה. עיר החוף הזו במחוז סלנטו. פניו המודרניים יותר ראו כיצד ארמונות ישנים ומבנים סמליים אחרים הוחלפו בבניינים חדשים, אבל זהו המרכז ההיסטורי שלה שמרכז את רוב היופי והכאוס שלה באי קטנטן.
לאחר שנחצה אליו על ידי גשר האבן מהמאה ה-16 נגיע למזרקה יוונית-רומית מלכותית, אך היא עדיין מדהימה אותנו יותר סנטה אגאטה, הבזיליקה שלה מהמאה ה-17, הבנויה מאבן מקומית, בסגנון הבארוק, שובה את כל העיניים יחד עם כנסיית סנטה מריה דלה פוריטה.
חוף פוריטה, גליפולי
כמה טבילות אחרונות
הערעור שלה לא מסתיים כאן, בצד הנגדי של הטירה, יש גלויה פוטוגנית לצלול בה. אבל יש אפילו חופים טובים יותר מ-Purita, כגון גרין ביי שמתאהב במימי האזמרגד שלו.
לפני שאתה נותן לזמן לעמוד מלכת ברגע שאתה צועד בחול, אנחנו מבקרים בשוק הדגים של העיר, הגדול במחוז שלמרות הפרעות התיירות, עדיין שומר על קסמה.
מוכרי הדוכנים שלהם יכולים להיות בעלי ברית טובים בכל הנוגע להפגת רעב, אבל הימור אמין יותר הוא Trattoria Le Fontanelle, שבה לא חסר דגים בגריל, כמו גם לובסטר, וגם לא מרינאט אליס טיפוסי, אנטיפסטי דומה לאנשובי שלנו בחומץ. אם אתה הולך לחפש חללים יפים שבהם הם מבינים ביין, חנות הקונספט בלאן, היא המקום.
THE PULLÉS DREAM
כל ההעברה הזו יכולה להיות מתישה וכדי להחזיר כוח אנחנו לא יכולים לחשוב על תוכנית טובה יותר מאשר לעשות אותה באחת מהן המאסריות שלו, אותם בתי חווה מבוצרים ישנים אופייניים כל כך לדרום איטליה אשר, מתוקנת, משלבת מסורת ומודרנה.
רבים מהווים כרטיס כניסה ישיר לעברה הצנוע ביותר ומציעים פעילויות גסטרונומיות מרמזות כמו ה- מסריה פוטנטי וה מסריה בגנרה.