קונדיטוריות לחטוא במדריד
הדוכסית הקטנה _(פרדיננד השישי, 2) _
ה-Oriol Balaguer המופלא מציל קונדיטוריה קלאסית, שנוסדה ב-1914, מכבדת את סביבתה ומעדכנת את ההצעה הגורנדית שלה. תשומת לב לשוקולדים ועצי דקל שוקולד.
שוקולד מולן _(אלקלה, 77) _
מקרונים, שוקולדים, טראפלס, פאנטון, אקלרים, עוגות שוקולד... גן עדן מתוק מתחת לפריזמה של ריקרדו ולז ואחותו, פוי המקסימה.
קרואסונים של מולן שוקולד
עוגת השוקולד הטובה בעולם _(אלקלה, 89) _
מליסבון מגיעה החנות הזו שמציעה בולטות לעוגה שנוצרה על ידי ה השף קונדיטור קרלוס בראז לופס.
הוא מוצע בשתי גרסאות: עם שוקולד ולרהונה, עם 53% או 70% קקאו, שתיהן ללא קמח או תסיסה.
אלוהים אדירים...
אמא פרמבואז _(פרדיננד השישי, 23) _
עם שמונה מקומות בעיר, אלחנדרו מונטס איחד את חנות המאפה שלו כאסמכתא במדריד, ושיחזר את המהות של המאפה האירופאי הקלאסי.
המקרונים של מאמא פרמבואז
מיורקה _(ולסקז, 59) _
מה היו עושים תושבי מדריד בלי מיורקס שלנו? האנסאימאדות שברנרדינו מורנו פירט כבר ב-1931 הולידו אימפריה של מעדניות מתוקות ומלוחות, עם 11 קונדיטוריות ושלוש קפיטריות בבירה וסניפים בטוקיו וב-D.F.
היסטוריה טהורה של קונדיטוריה מדריד