מתכונים בינלאומיים בריאים כמו שהם קלים
שיעורי יוגה חינם בשמונה להקים את חדר הכושר בבית או למשוך בחבל בגלל חוסר תקציב.
במהלך ימי ההסגר הללו ישנם אנשים רבים אשר הם לא מוכנים להקריב את מצבם הפיזי, בחירה באפשרויות השונות שמציעות ימי הבידוד (ועודף הזמן הפנוי).
אחרים במקום, מעדיף להכיר בכך לא מרגיש פרודוקטיבי (ושום דבר לא קורה), בעוד שחלקם בחרו לדאוג לתזונה שלך כדרך הטובה ביותר לעקוף אותם תופעות בישיבה.
רעיונות לתזונה בריאה
"בימים אלה יש צורך להמשיך אכילת תזונה מאוזנת: החלבון הכרחי עבור לשמור על שרירים במצב טוב, פחמימות להתמודד איתו את היום אֵנֶרְגִיָה וכמובן, פירות וירקות מה שהם מביאים לנו ויטמינים", התזונאית דבורה רוסיו מספרת ל-Traveler.es.
"עם זאת, עלינו גם לזכור זאת חוסר שמש מעודד צריכה של ויטמין D שחסר לנו דרך כמה מזונות", הוא ממשיך.
"דג שמן (סלמון, טונה או הרינג) הם המזונות העיקריים עם ויטמין D, בנוסף חלמון ביצה, אבוקדו, פטריות או, במידה פחותה יותר, מַחלָבָה".
לצורך זה לשמור על שגרה בריאה במהלך הריתוק, נוסף חזית נוספת: ה אי יכולת לנסוע (ושזכותך להיות עצוב על כך).
חסרונות שנמצאו ברשימה הבאה של מנות עולמיות בריא כמו קל להכנה התשובה הטובה ביותר לעצה שנתת פעם אורסון וולס: "אל תשאל מה אתה יכול לעשות במדינה שלהם. תשאל מה יש לארוחת צהריים."
** קופץ ביצים (סרי לנקי) **
כן, אולי זו לא המנה הכי "קלה" ברשימה, אבל מישהו יכול להתנגד לזה? קערה פריכה עם תוכן טעים עוד יותר?
נחשב כ ארוחת הבוקר העיקרית באי סרי לנקה, הגרסה האקזוטית של הפנקייק היא אפילו יותר מזינה ובריאה. השתמשו בווק כדי לעצב את ה"מכל" ולהכין תערובת של קמח אורז, שמרים וחלב קוקוס (אחד משנים עשר מזונות העל) עד שהגיע הזמן תהילת תפוז פוץ'. כמובן, אנחנו מתעקשים, עדיף לארוחת בוקר!
הופר ביצים, ארוחת הבוקר הכוכבת של סרי לנקה
נוסע טיפ: מלווה את המנה בסגנון סרי לנקה עם סמבל, או כל סוג אחר של צ'ילי טחון (אחד משורפי השומן המוכרים ביותר).
קינואה טבולה (לבנון)
אם יש סלט בעולם שיאחד את כולם, זה ללא ספק הטבולה. אופייני למדינות המזרח התיכון כמו סוריה או לבנון, המעדן הזה מורכב מתערובת של פטרוזיליה קצוצה ונענע, עגבנייה, שמן זית ומיץ לימון המשולב עם בסיס של בורגול, קוסקוס או, במקרה זה, קינואה, אידיאלי לטבעונים וצליאקים.
טרי ובריא, כמו גם המנה המושלמת לאותם ימי חוף עתידיים (המיוחלים).
נוסע טיפ: גם אתה יכול להוסיף צימוקים, זיתים שחורים או אפילו תמרים בהתאם לטעם שלך.
Poke: התמכרות טהורה
Poke (הוואי)
לפני אלפי שנים, דייגים באיי הוואי אכלו ארוחת צהריים של דגים מרובים, אצות, מלח ואפילו לימו, תמצית טבעית מלבה.
הרבה יותר מאוחר, זה המכונה פוק'ה צמח מתוך המסורת הזו והפך לשגריר הטוב ביותר של מדינת ההולה-הופ בעולם של טוב-מהיר.
המכונה לפעמים "סושי מפורק", ההצלחה של פוקה מורכבת משילוב של כל השאריות הבריאות שנותרו לך במקרר: סלמון חי חתוך לקוביות עם אורז, חסה, אדמה, אצות, מלפפון או אפילו אננס זרועים ברוטב סויה או מיונז וואסבי. .
נוסע טיפ: אם אינך מוצא אדמה, אתה יכול לבחור שעועית בייבי.
קערת אסאי
**קערת אסאי (ברזיל) **
לפני כמה שנים, מאות אינסטגרם החלו לפרסם איתם תמונות קערה עם צבע סגול נוסף.
הסיבה? קדחת אסאי פרי המופק מעצי הדקל של האמזונס שכמות הוויטמינים שלו הופכת אותו לאחד משנים עשר מזונות העל הרשומים.
בעל ברית צבעוני לשילוב עם יוגורט, פירות אדומים אחרים כגון תותים או פטל, בננה, קוקוס מגורר ואפילו שפריץ של **חלב שקדים. **
נוסע טיפ: אתה יכול להוסיף שוקולד גם באונקיות וגם מגורדות. אם הוא מכיל גם **יותר מ-70% קקאו טהור, זה לא נחשב לחטא. **
קוסקוס עוף לימון (מרוקו)
ללכת דרך שוק, לעורר את ארומת התבלינים או אפילו לקנות שטיח שבשלב מסוים מוביל אותך לארצות רחוקות אחרות.
התרבות המרוקאית היא אולי אחת האיקוניות ביותר בעולם, והרבה מהקסם הזה נובע מהמטבח הטעים שלה: הפסטלה, עוגת אגוזים ובשר עוף עם קינמון; ממתקים טבולים בדבש הצ'בקיה אבל, במיוחד, המגוון שלו של קוסקוס
לגרסה שלך של קוסקוס עוף לימון אסור לפספס את העוקץ של פטרוזיליה, זיתים ובצל מוקפץ מוגש בסיר חרס טיפוסי.
נוסע טיפ: ללוות את המנה עם תה מורי עשיר על בסיס נענע טרייה.
קוסקוס עוף לימון מבורך!
טאקו דגים (מקסיקו)
גסטרונומיה מקסיקנית היא לא רק אחד הבודדים בעולם המוכרים על ידי אונסק"ו, אבל האפשרויות והשילובים שלה הם (כמעט) אינסופיים.
עם זאת, הפעם בחרנו בגרסה פחות מוכרת של אחת המנות המפורסמות שלה: טאקו דגים.
אין דבר טוב יותר מאשר לבשל את בצק הטאקו הטיפוסי עם אורז ולהמשיך להכין תערובת של דג מגורר (הייק, למשל) בשילוב כרוב, פיקו דה גאלו וקצת שמנת חמוצה. ה"כמיהה" הכי טובה להסגר הזה.
נוסע טיפ: מלווים אותם בנאצ'וס בשילוב של עד 50 מרכיבים.
**סיבה ללימה (פרו) **
אנחנו יודעים שלהזכיר אוכל פרואני בלי לכלול סביצ'ה זה הדבר הכי קרוב לחילול קודש.
עם זאת, הפעם אנו מתעמקים בגסטרונומיה העצומה הזו כדי להישאר עם עוד אחת מהמעדנים שלה: הסיבה ללימה, מנה ראשונה טיפוסית ממדינת מאצ'ו פיצ'ו מורכב קלתית תפוחי אדמה מאודה עם פלפל צהוב, ביצה מבושלת, זיתים שחורים ומעט לימון.
לאחר מכן, הוא ממולא לפי הטעם: טוב עם אבוקדו, עוף מגורר או טונה. הו! ונגיעה של מיונז.
נוסע טיפ: ה מלית שרימפס זה המועדף שלנו.
ניסית את הסיבה לימה? ובכן, הגיע הזמן!
**ריבוליטה (איטליה) **
באותם ימי אביב גשומים, בחירה במרק היא תמיד הצעה מומלצת מאוד. מה שאולי לא ציפית, זה שזה בא ארץ הפיצה והפסטה. אופייני לאזור טוסקנה, ריבוליטה היא חגיגה לאוהבי קטניות על בסיס שעועית עם לחם מיושן, כרוב שחור וירקות שונים.
נוסע טיפ: אם אתה לא מוצא כרוב שחור, אתה יכול להחליף את הקייל.
**סלט פפאיה ירוקה (תאילנד) **
גַם המכונה "סום טאם", הסלט הזה מ צפון מערבי תאילנד והשכנה לאוס היא אחת הבריאים והקלים להכנה.
כותשים את הפפאיה במכתש ומוסיפים צ'ילי, שום, עגבנייה, שעועית רחבה ומיץ ליים. אם אתה נשאר רעב, אתה יכול ללוות את זה עם עוף בגריל בסגנון תאילנדי (המכונה קאי יאנג).
נוסע טיפ: הגישו אותו קר והשתמשו במקלות אכילה, כי תאכלו לאט יותר.
קוקה בובה (ספרד)
כמובן, אנחנו לא שוכחים את המדינה שלנו, על אחת כמה וכמה את הקינוח. או בכל מקרה, בעל ברית הטוב ביותר לחטיפים.
כי לאלו מאיתנו שגדלו ב הלבנטה הספרדית, קוקה בובה ממשיכה להיות העוגה הפשוטה הזו שמעביר אותנו לילדות; לשעות אחר הצהריים של הקיץ עם ה-Yaya לטבול חתיכות בכוס צוננת של הורצ'טה.
ריבוליטה
המכונה "בובה" בשל פשטות המתכון, "קוקה" זו מורכבת מא שילוב של גרידת לימון, ביצים, קמח וסוכר (להחליף בסטיביה, לבריא ביותר) שהגרסה שלו עם אבקת קקאו יכול לעשות את ההבדל.
נוסע טיפ: אם אתה מעדיף קינוח בריא עוד יותר, אתה תמיד יכול חותכים תפוז לפרוסות ומפזרים מיץ ליים, תפוז וקינמון. אם אתם מרגישים יותר מרדניים, יש לנו את המתכון לעוגת הגבינה הטובה ביותר בספרד. קינוח תמיד ניתן למשא ומתן.