הגגות והצריחים של העיר העתיקה של אדינבורו מגבעת קלטון
מריה אסטוארדו גרה כאן גוררת עם התככים הפוליטיים שלה ומעולם לא פתרה פשעי אהבה. בימי הביניים נשרפו אלפי מכשפות חשודות ברחובותיה והן מספרות שגם היום, הד קולותיהן מהדהד כמו יללה מתלוננת ברובע הישן. כן, אדינבורו היא עיר האגדות והרוחות, אבל היא גם עיר הפאבים, פסטיבלי המוזיקה והאמנות ובתי הקפה שהיוו השראה בין היתר לוולטר סקוט וג'יי קיי רולינג. אבל מעל הכל, אדינבורו היא נשמתה של סקוטלנד הנחושה לשמר את מהותה ותשוקותיה.
צליל חלילית נוגה מקבל את פנינו ביציאה מתחנת ווורלי פנימה אדינבורו והתמונה הראשונה שמכה בנו היא זו של הטירה המרשימה שלה השולטת על הנוף. סביבו מתנשא החלק מימי הביניים של העיר, ה מייל המלכותי , עם הסמטאות המורכבות והכנסיות בנות מאות שנים. ממש מלפנים, ה עיר חדשה (נבנה במאה ה-18), עם מבנים ניאו-קלאסיים אלגנטיים. ברוכים הבאים לסיור של 48 שעות לגלות אחת הערים המרתקות ביותר של היבשת הישנה.
יום אחד 8:30 בבוקר. ארוחת בוקר סקוטית. היום אנחנו מתחילים מוקדם וכדי לחמם מנועים אין יותר טוב מארוחת בוקר "סקוטית מלאה" : נקניקיות, ביצים מקושקשות, פטריות ועגבניות. ואם אתה מהאמיצים, תעז עם הדייסה, איזו דייסה שאיתה, בוודאי, אתה לא תצא רעב.
10:00. תחנה ראשונה, טירת אדינבורו, חיונית להבנת ההיסטוריה של העיר ושל סקוטלנד עצמה. הוקם על תלולית ממוצא געשי, שימש במשך הזמן כמו מעון מלכותי ומבצר צבאי.
מנקודת המבט של ה סוללת ארגייל תקבלו את הנוף הפנורמי הראשון של העיר: השעון של מלון בלמורל, ארמון הולירודהאוס, (שהיה מקום מגוריו של מרי סטיוארט ), המטה של בנק אוף סקוטלנד , ה עיר חדשה …
בתוך הטירה אל תפספסו: -הקניון של האחד: כך נקרא כי הוא יורה כל יום בשעה 1 בצהריים. פעם הוא שימש כפתיון לאוניות שנכנסו לנמל ליית'.
-כנסיית סנטה מרגריטה: הבניין העתיק ביותר במבצר וכנראה בכל העיר.
-הכבוד של הכתר הסקוטי: התכשיטים המלכותיים העתיקים ביותר באירופה כולה. סמלית במיוחד היא הקריאה אבן הגורל , סלע שמקורו לא ידוע, עליו הוכתרו המלכים הסקוטיים. היא נשלטה על ידי האנגלים במאה ה-13 ונשמרה בווסטמינסטר ביי עד שובו ב-1996.
-הדירות המלכותיות: תשומת לב לחדר שבו מרי סטיוארט ילדה ג'יימס , שיהפוך למלך המשותף הראשון של סקוטלנד ואנגליה בשנת 1603. (דמי כניסה 16 פאונד. מומלץ לשכור מדריך שמע).
The Witchery הסקוטית הטיפוסית
12:00 בצהריים. לאחר שיעור ההיסטוריה, טיול דרך ה מייל המלכותי . שקע באוויר המסתורין שלו, תסתכל על קתדרלת סנט ג'יילס עם חלונות הוויטראז' המרהיבים ונצלו את ההזדמנות לקנות שמיכה או צעיף עם הטרטן הסקוטי המסורתי באחת מהחנויות הרבות ב- רחוב הראשי . הנועזים ביותר ימצאו גם את ה'קילט' הטיפוסי, שלדבריהם אופנתי מתמיד. אבל מעל לכל, אל תשכח לחקור את סמטאות סמוכות , תופתעו מהחצרות מימי הביניים עם נופים מרהיבים ומהפינות הבלתי צפויות. עם קצת מזל תמצא מזרקת המכשפות , מזרקת ברונזה המנציחה את 4,000 האנשים שהוצאו להורג בין 1479 ל-1722 בחשד לכישוף.
1:30 בלילה. סוף סוף, פאב! אנחנו יודעים, היינו תובעניים מדי, אבל אתה תקבל את הפרס המגיע לך. אנחנו לוקחים אתכם לאבוטספורד, פאב בסגנון אדוארדיאני, עם בר עץ מרשים וכל הטעמים של פאבים סקוטים. ובתפריט, מבחר ראוי של בירות סקוטיות , מה שנקרא 'אייל', המיוצר במזקקות קטנות לפי מתכונים עתיקים. לארוחת צהריים, נסו את המאכל הלאומי הסקוטי, חגיס , תערובת לא מבטיחה של כבד ולב כבשים, שיבולת שועל ובצל, אבל, האמינו לנו, זה טעים. אם כי, כמובן, הרבה יותר טוב אם אתה לא חושב על רשימת המרכיבים.
3:30 pm. זמן הרפאים. זה לא לוח זמנים 'מפחיד' במיוחד, אבל אתה תפחד בכל מקרה. השיחות 'סיורי רפאים' הם ביקורים מודרכים בקרביים של אדינבורו לגלות את הסיפורים הידועים לשמצה שהתרחשו כאן בין המאה ה-18 למאה ה-19. תחת גשר דרום בראשית המאה ה-18 נבנו בעיר שורה של חדרים למטרות מסחר. בשל התנאים הלא סניטריים הם ננטשו במהרה, כשהם בתורם נכבשים על ידי קבצנים ופושעים. מאמינים כי רוצחים סדרתיים מפורסמים בורק י אני אעשה , שמכרו את גופות הקורבנות שלהם לניסויים רפואיים, ביצעו כאן את רוב פשעיהם. מצמרר עוד יותר לדעת שבמרתפים האלה יש א פעילות פאראנורמלית נהדרת ושאפילו ה-BBC הקליט ב-2009 קולות מוזרים של מקור בלתי מוסבר . סיורי חברות Blackheart הם הפופולריים ביותר. ה-Auld Reekie Tours מציע סיורים מודרכים גם בספרדית.
מלון בלמורל המרשים ברחוב הנסיכה
5:00 אחר הצהריים. בית הקפה שבו נכתב הארי פוטר. ואחרי רוחות הרפאים וכמה הפחדות, הגיע הזמן לקפה טוב ועוגת שוקולד בבית הקפה שבו J.K. רולינג הוא כתב חלק גדול מסאגת 'הארי פוטר' המפורסמת. בית הפיל (גשר ג'ורג' הרביעי 21) הוא בית קפה חמוד מלא פילים עם נופים מעוררי השראה של הטירה.
21:00- זמן המחווה הגסטרונומית. אחרי מנוחה מוצדקת (איזה יום!) הגיע הזמן לארוחת ערב. יש לנו שתי הצעות:
-כישוף ליד הטירה , לורד לויד וובר המלחין של השיר המפורסם 'אל תבכי למעני ארגנטינה' של המחזמר Evita, אמר שזו הייתה "המסעדה היפה בכל הזמנים". וזה שהמכשפות, עם מיקומה המועדף ליד הטירה, הוא אחד המקומות הסמליים ביותר ב אדינבורו . האוכל לא מרהיב אבל הקישוט והאווירה הבארוק הופכים אותו לשווה ביקור. הו! וכמובן, לבניין, מהמאה ה-16, יש גם רוח רפאים מיוחדת משלו.
- Jamie's Italian, מהשף הבריטי המפורסם ג'יימי אוליבר . שנפתח לאחרונה, תמצאו אותו בבניין המרשים חדר התכנסות . האוכל מצוין והשירות ידידותי ולא יומרני. שימו לב לקישוט רגלי השינקן על הבר המרכזי. מי אמר שהאיבר של החזיר לא שיקי?
24:00 שעת מסיבה. השעה שתים עשרה היא שעתן של המכשפות אבל גם של המסיבה ובזה, לעיר הסקוטית יש הרבה מה להציע. ההמלצות שלנו:
- מרפסת השפיגל והשפיגלנט המפורסם. (ג'ורג' סטריט), חלל חדש באוויר הפתוח, הפתוח רק במהלך הקיץ, שהפך לנקודה החמה החדשה של ליל אדינבורו. מרפסת השפיגל הוא נסגר בשעה 12, אבל אתה יכול להמשיך עד 2 ב-The Famous Spiegeltent השכן, שבו אתה יכול להשתתף במופעי קברט מהנים.
-הפעמון של סנדי, מקדש פולק סקוטי. (25 Forrest Rd Edinburg). על השלט בכניסה נכתב הכיתוב הבא: "מוכרים של בירות ומשקאות חריפים משובחים. ביתה של מוזיקת פולק בעלת שם עולמי" (ספקי בירות ומשקאות פרימיום. בית המוזיקה העממית העולמית"). המקום המושלם ללגום חצי ליטר או וויסקי תוך כדי האזנה מוזיקת פולק.
- ואם אתם מחפשים משהו יותר מתוחכם, אל תהססו, בר מיסוני, במלון באותו השם, הוא המקום הנכון. מלון מיסוני, שנפתח בשנת 2009, תוכנן על ידי החברה עצמה רוזיטה מיסוני (אחד המייסדים המקוריים של המותג), שלפי מספרים לנו התאהב בו בטירוף אדינבורו באחד הטיולים שלו. בבר, הממוקם בלובי המלון עצמו, תוכלו לקבל קוקטיילים שנוצרו במיוחד עבור הבית. הכל כאן כל כך שיקי שאפילו הגברים בדלת לובשים 'קילטים' מיסוני .
דלפק בר מיסוני
יום 2
10:00. פענח את המפתחות של 'צופן דה וינצ'י' בחידתי קפלת רוסלין. ספרו המפורסם של דון בראון מסתיים בקפלה הקטנה הזו הממוקמת 16 קילומטרים דרומית לבירה הסקוטית. מאז, היא הפכה לאחת מאתרי התיירות העיקריים ב אדינבורו. תשומת הלב: כרגע החזית בבנייה שאיתו הבמה מאבדת הרבה קסם, גם ככה כדאי להציץ פנימה איפה אפשר לזהות סמלים של הבונים החופשיים והפגניים. אה, וגם כמו גיבורי הסרט אפשר לרדת לקריפטה. מה תמצא?
12.00 בצהריים- כלומר. הוריוט ג'ורג' . בית הספר של הארי פוטר? בית הספר הזה, מהיוקרתיים בכל סקוטלנד ובן יותר מ-350 שנה, אינו מופיע במסלולי התיירות האופייניים. בסביבה אגדה באמת, תתהו אם זה לא בית הספר שבו הארי פוטר , הרמיוני ורון לומדים קסמים וקוסמות. הנופים מרהיבים ויש תחושה של מסע אמיתי בזמן.
1:30 בלילה. לביס מהיר לאכול, כמה פיש אנד צ'יפס (דג חבוט עם צ'יפס) ? תמצאו אותם בכל רחבי העיר. אנו ממליצים עליך סוף העולם (4 היי סטריט), בר עם היסטוריה מוזרה.
מסתורין ותיאטרליות ביציאות סיור הרפאים
17:00- שעת תה, גם בסקוטלנד! מסורת אנגלית טיפוסית אבל אותה אנו מוצאים גם כאן. אנחנו הולכים לקחת את זה במלון Balmoral המרשים שנמצא ב רחוב הנסיך , הרחוב המסחרי ביותר בעיר. תמורת הכמות המכובדת של 25 פאונד תוכלו להנות מהסקונס המסורתיים, הקצפת_ (ביסקוויטים) או עוגת שוקולד כרצונכם. וכמובן, התה. אם אתה יותר אוהב קפה, בקש א גאלית , עם וויסקי , ללכת לשיר.
19:00 - זמן לצפות בשקיעה מגבעת קלטון. תמונת המסע. שאלנו כמה אדינבורוינים מהיכן תוכלו לראות את הנופים המרהיבים ביותר של אדינבורו והתשובה הייתה כמעט פה אחד: גבעת קלטון. גבעה הממוקמת ממזרח לעיר, אתונה של הצפון נקראת על הבניינים הקלאסיים שלה, שבהם בין שאר המונומנטים, אחד מוקדש לסקוטלנד ואחר לנלסון. ושקיעה היא הזמן הטוב ביותר לצלם את תמונת העל שלנו מהטיול. מתחילים!
21:00- פרידה סקוטית מאוד. בחרנו במסעדת אמבר להיפרד מהעיר. בדרך זו נוכל להרהר בפעם האחרונה בטירה המרשימה שלה ולחלוק לה כבוד מנות סקוטיות על בסיס... וויסקי. בנוסף, המסעדה מעמידה לרשותנו מומחה שייעץ לנו לגבי סוגי הוויסקי השונים שאנו יכולים לשתות. לחיים!