ביום שישי האחרון, 3 ביולי, הוא פתח את שעריו ב- מספר 54 Alberto Aguilera street זה שללא ספק הולך להפוך למקום החדש להיות בו פר אקסלנס מדריד בשבועות הקרובים: ברוכים הבאים לִפְרוֹחַ.
נווה מדבר פרחוני שמשדר שלווה וטעם טוב לימים החמים האלה שפגעו כל כך במהלך החודשים יולי ואוגוסט. כניסה ל-BLOOM היא כמו כניסה לגינה מלאה בפרחים שבו תרצו לבלות שעות על גבי שעות כמו בראנץ', ארוחה רומנטית או א קוקטייל כהשלמה לשיחה רגועה בחברה הטובה ביותר.
צמחייה ורומנטיקה
החתימה סלבדור רווק , עלה שוב עם הפתיחה הזו שמניחה את הצעה גסטרונומית רביעית במדריד בפורמט גסטרובר. נוסף ל לִפְרוֹחַ אנחנו מוצאים החממה, הפינה ו הגן של סלבדור באכילר מופץ על ידי כמה מהעורקים הראשיים של הבירה.
כנקודה משותפת בין שניהם צמחייה ענפה ואווירה אינטימית מלווה אותנו בכל אחד ואחד מהחללים, אבל הפעם זה יהיה הוורוד הטווח הכרומטי הדומיננטי של ההנחות וה- רומנטיקה טהורה מי יככב בכל אחד ואחד מהערבים שלנו. אתה יכול לבוא איתנו?
בלום והסגנון שלה שיק עלוב
"BLOOM הוא מרחב שבו אתה יכול להרגיש את הפילוסופיה שלנו. אווירה קסומה ואינטימית , כדי להיות מסוגל ליהנות מחוויית SB במיטבה. כל זה קשור לא גסטרונומיה מלאה בהפתעות, כדי לרגש את הלקוחות שלנו ", מספרת המשרד של סלבדור באכילר עצמו ל-Traveler.es.
הוא מתקשר עם החנות אך יש לו גם כניסה נפרדת. עוברים ליד, אחד פוגש מרפסת מקורה עם מעקות ופרחים בסגנון אנגלי שמזכירה מאוד את ה עלוב-שיק , זה סוג של קישוט שמקורו ב בתים כפריים גדולים של אנגליה שבו גווני פסטל שולטים ואשר מורכב מערבוב אלמנטים ישנים עם אחרים משופצים יותר.
גרם המדרגות הוא דליריום מוחלט
אחרי זה קודם מרפסת קטנה , מסמר מדרגות מלאות בפרחים ורודים הם מובילים את הלקוח לחלק התחתון, הרבה יותר גדול ומפוזר במספר חללים. בהזדמנות זו, יד ביד עם שיק עלוב, אנו מוצאים גם א בסגנון הקולוניאלי והאסיאתי של שנות ה-20 : א מזוגגת שמורה עם חלון ויטראז' לאירועים הכי מיוחדים או מיועד לקבוצות גדולות, חלל גדול יותר עם שולחנות רבים ובמרכז, א מקדש עם עץ דובדבן ענק וגזיבו יפהפה עם שולחנות פרטיים אידיאליים לדייט זוגי.
הקונגלומרט כולו - כמו גם השם הנבחר-, כפי שציין סלבדור באכילר: "משקף משהו יפה, עדין וחזק בו זמנית. אנחנו רוצים שהלקוחות שלנו יתרגשו שוב , שמרגישים בכל חמשת החושים. תנו להם להיות מופתעים וליהנות".
א מקום קסום, מקורי וחושי בו כל הקישוט והעיצוב בוצעו על ידי חברת האביזרים עצמה: "כל המסעדות שלנו מקושטות על ידינו. אנחנו עסק משפחתי ו אנו תופסים כל מקום חדש כמשהו מאוד אישי זה כמו לקשט את הבית שלנו. אנחנו שמים את הלב שלנו בכל פרט, כי אנחנו חושבים שהלקוח קולט את האכפתיות והחיבה הזו", הם מעירים.
“זו הדרך שלנו להגיד ללקוחות שלנו כמה אנחנו מעריכים אותם. . עם כלי האוכל הבלעדיים שלנו אנו מראים את הפריטים שאנו מוכרים בחנות בצורה מיוחדת יותר. זה גם ערובה לאיכות שלו", הם ממשיכים.
הוויטראז' המרשים
ההצעה הגסטרונומית והקוקטיילים הנהדרים שלה
וכמובן, בנוסף לנפלא, קישוט רומנטי ואינטימי אסור לנו לשכוח את הצעה קולינרית שילווה את אחר הצהריים והערב בבירה לעת עתה (ובקרוב מאוד את הבקרים עם הבראנץ' הפנטסטי וארוחות הצהריים).
"אנו מקווים להעשיר את הצעה גסטרונומית של מדריד עם הימור של שיקום צעיר וצעקני . אנחנו רוצים שהוא יהיה מלא באווירה הטובה של הלקוחות שלנו. זה דו-כיווני, אנחנו שמים הרבה אהבה ואוספים את כל הרגעים הטובים של הלקוחות שלנו ועם זה הכל הגיוני", הם אומרים מסלבדור באכילר.
ומה נצליח למצוא במכתב? ממנות בריאות יותר כמו גספאצ'ו פירות , ה המבורגר BLOOM טבעוני , שלהם קערות בודהה מושלם להכנה לפי הטעם של כל אחד או של טרטר טבעוני ; לאחרים שמבטיחים לתת הרבה על מה לדבר כמו אטריות יאקיסובה , ה המבורגר גורמה עם בשר וואגיו גַל פיצה עם לבבות מוצרלה, מורטדלה וארטישוק.
וב-BLOOM תמיד, אבל תמיד, אתה חייב להשאיר מקום לחלק המתוק או בפורמט חטיף אחר הצהריים או לאחר ארוחת הערב. בין הראשונים, אתה יכול למצוא את צ'ורוס הבית , ה שייק שוקולד או תות או שלהם פנקייקים טעימים . בנוגע ל קינוחים , ה ראש בעננים , ה קן גלידה או ה קולנט שוקולד ומנגו הם יהיו בין המועדפים שלך. 100% חיוני!
והטוב תמיד לסוף: ה קוקטיילים מרעננים ויצירתיים שבאים מוכנים לתת את זה מגע מהנה וקוסמופוליטי עד הערב תריסר אפשרויות החל מ- מוחיטו קלאסי או פינה קולדה, אפילו 'הציפור הקטנה והחמודה שלי' (ליקר שקדים, ליקר קסיס, רום כהה, מיץ אננס ומיץ ליים), הכישוף הטרופי (עם רום, קוינטרו, אננס ומנגו) או ברווזים למים (קוקטייל של ג'ין, חלבון ביצה, מיץ לימון וגרנדין שמוגש באמבטיה מיני ובתוכה ברווז דקורטיבי). אסתטיקה היא הכי!
תראה לאן אתה מסתכל, הכל פרטים ורומנטיקה
"אנחנו דואגים לפרטים כדי להפתיע בטעמים ובמצגות", הם מציינים מסלבדור באכילר בהתייחס להצעה הגסטרונומית.
למה אסור לפספס את הפתיחה הזו?
אין צורך להתייחס הרבה יותר מדוע מדובר באחת הפתיחות שיישמעו הכי הרבה בשבועות הקרובים במדריד. BLOOM הוא החלל האידיאלי לרומנטיקנים ואוהבי פרטים קטנים , אלו שהופכים את החלל לייחודי ומרוממים אותו לביטוי המקסימלי שלו.
למה ללכת לברר? בסלבדור באכילר ברור להם: "כרגע אנחנו צריכים מרחב כזה יותר מתמיד, כזה שמחזיר לנו את האיזון ומניע אותנו שוב". ולך אם אתה מקבל את זה.
מילה שלא תמצא עוד כמוה בבירה. האם אנחנו הולכים לחיות את חווית ה-BLOOM בהקדם האפשרי?
שולחן שבו זהב וורוד פולשים להכל