שביל האוכל המוזיקלי של ניו אורלינס
חמש אחר הצהריים , נכנסים לניו אורלינס לאחר שעברו באזורי הביצות שבהם הם חיים חיות הבר הדרומי , כל מה שסחף הוריקן קתרינה ללא רחם לפני יותר מ-10 שנים. היום, למרבה המזל, נותרו מעט עקבות מהשממה ההיא בעיר, רק חלק מהסימנים שכתבו על הבתים כדי לציין אם יש בפנים קורבנות, הם נשארים כתזכורת להישרדותם, לא לאסון.
העיר, היום, במצב אביב, ב-30 מעלות לחות , לנשום לרווחה ולהמשיך במסיבה. פסטיבל הג'אז (מ-22 באפריל עד 1 במאי) הוא אחד הזמנים הטובים ביותר לבקר בו, כי לא רק שיש ג'אז ברחובות, בברים ובפארקים שלו, יש מוזיקה מכל הסוגים (מסנופ דוג ועד סטיבי וונדר, הולך דרך פרל ג'אם), ואנשים, ו ריח של גמבו וסרטנים מטוגנים. הכל מעורבב בסביבה פחות פראית ממרדי גראס.
אל תעזוב את ניו אורלינס בלי לטעום את הגמבו
בשעה 17:30, צ'ק-אין במלון החדש בעיר, מלון אייס, התוספת האחרונה לשיפוץ המילניום של המלון מחוז מחסני האמנויות , שבלובי ובבר שלו, כמסורת ברשת פורטלנד המקורית, מוקמות כמה מהמסיבות והאפטר פארטיים הטובים ביותר במהלך הפסטיבל – או בשאר ימות השנה –. כדי להחזיר כוחות מהטיול, משקה עם נוף על הגג שלו עם הבריכה , בקומה הגבוהה ביותר של בניין ארט דקו זה משנת 1928, משם אתה יכול לראות את כל מרכז העיר.
בשבע בערב, לאחר שיטוט בגלריות של מחוז המחסנים , לראות דברים יפים וניתנים לאינסטגרם כמו The Grove Street Press, ארוחת ערב במה שעכשיו הוא קלאסיקה חיונית ב-Nawlins החדש בשכונה הזו, Cochon. לא משנה כמה אתם רעבים, כדאי שתאכלו בשר חזיר בכל צורה שהיא מוצעת כרגע בתפריט. בימים אלה, זה חזיר לואיזיאנה עם קליפות, כרוב ולפת כבושה . תענוג ולהתחלה, צדפות עם נגיעה של גריל או בכורה עם אוכל מאוד דרומי, התנין המטוגן.
צדפות מטוגנות: המתנע המושלם
להוריד את החזיר, לטייל במעלה הרובע הצרפתי , מרכז העצבים של ניו אורלינס. מוקד העבר הקולוניאלי שלו, שבו לרחובות יש שמות גאליים, תרגום של העבר שלו שהוא אפילו יותר ספרדי. המפורסם רחוב בורבון , היה כמובן ה רחוב בורבון . אתה צריך לעבור שם מהר, אלא אם כן אתה אוהב לענוד שרשראות צבעוניות ולשתות מכוסות פלסטיק ענקיות, כדי להיכנס ישירות ל-Mayfield Jazz Playhouse של אירווין, הבר של מלון Royal Sonesta, שבו מנגן אירווין מייפילד בכל יום רביעי, ושאר בלילות יש תוכנית ג'אז יוקרתית.
נמוג לשחור. הבא מחר . תתכוננו ליום גדוש במוזיקה, תתדלקו באחת מארוחות הבוקר הטובות ביותר בניו אורלינס מאז 1946. אצל ברנן. Eggs Benedict שיגיע ישר לטופ 3 שלך. עם קפה וסוכר חזיר מפויח, מאפינס שהוכנו שם ורוטב יין שיתאים להולנדייז, "בדיוק כמו שהפטריארך והמייסד אוון ברנן האב אהב את זה".
הבראנץ' המושלם מתחיל באיזה בנדיקט
11.30. ארוחת בוקר חוזרת. בגלל שאם. ובגלל שאתה בניו אורלינס וזה פשע לעזוב את המקום מבלי לנסות, בכל פעם, את בייגנטים של קפה דו מונד. למרות הזנב שלהם. למרות שאם אתה קונה אותם ללכת, זה תמיד יהיה הרבה יותר מהיר.
ארוחת הבוקר המחודשת... וצהריים וערב...
טעון ב בייגנטים , מצופה באבקת סוכר, עוברים Bywater and Marigny, Frenchmen Street ו-Esplanade, לאן התיירים לא מעזים להגיע, וצבעי הבתים מתנשאים. אם אתה רעב, חזור על עקבותיך, ותוך כדי רחוב דקנטור נסה את המופלטה המקורית ב מכולת מרכזית , הם המציאו בשנת 1903 את הכריך הזה של שלושה בשרים, פרובולון ורסק זיתים.
עקבו אחר דוכני הג'אז שאתם מוצאים ברחוב, ומסיימים פנימה טרמה , השכונה שמוצגת על ידי דיוויד סיימון בסדרת HBO שלו, מרכז התרבות האפרו-אמריקאית והקריאולית של העיר. בין אפריל ליוני, אם אתה עובר ביום חמישי, רוץ ל- פארק לואיס ארמסטרונג, שם מתקיים פסטיבל **Jazz in the Park**, ויש מוזיקה כל אחר הצהריים להאזנה עם בירה וקערת גמבו בצד השני.
פארק לואיס ארמסטרונג
19.30. ארוחת ערב אחרונה של היום ושל הטיול. מחווה ב-**MeauxBar**. קוקטיילים מרהיבים. ותפריט צרפתי ללא דופי מהשף קריסטן אסיג לזכור קצת, שוב, את עברה של העיר מעדכנת אותו בסביבה הדרומית הזו. עדיף להזמין לארוחת ערב ותמיד להשאיר מקום לעוגת השוקולד שלך.
20:45 חזרה למלון, בהליכה אחרונה דרך הרובע הצרפתי . עוד תחנה מוזיקלית חובה, לא משנה כמה תיירותית היא עשויה להיראות לכם: ה אולם שימור . מוסד ג'אז מאז 1961 במקום ישן קטנטן בו מוטב שהאורות לא נדלקים לעולם. הם נותנים שלוש הופעות בכל ערב (ב-8, 9 ו-10), צריך להגיע קצת לפני כל אחד כדי לעמוד בתור, לשלם 15 דולר כדי להיכנס ולהזיע קצת בפנים.
עקוב אחרי @irenecrespo\_
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- הרבה יותר מעגבניות ירוקות מטוגנות: מסלול גסטרו דרך ניו אורלינס
- איך הם טובלים את הצ'ורו מחוץ לספרד
- טיול גסטרונומי דרך ארצות הברית (חלק ראשון)
- טיול גסטרונומי דרך ארצות הברית (חלק שני)