מדריד
איטלקי וטבעוני, התאחדו. כבר דיברנו לפני כמה חודשים על תחושת הטבעונות המותקנת בטירסו דה מולינה. Invernadero Vegan District הגיע עם המהפכה הירוקה ורחוק מלהיות עומד, הם ממשיכים לטפס במדרגות, הפעם, עם ה-Pop Up Vegan District Pasta Bar החדש.
הצעדים שלנו יובילו אותנו ל-Lavapiés, במיוחד ל-Calle Doctor Fourquet, 32, כדי להציע לנו את המתכונים האיטלקיים הטובים ביותר, מנות שבתורן נשארות נאמנות למחויבות לכדור הארץ. מבחר 100% על בסיס צמחי, עם פסטה טרייה ומאפים איטלקיים מאת השף פבלו דונוסו.
ספגטי צ'ילי אדום עם קרם אספרגוס לבן, rigatoni alla puttanesca עם אנשובי, סורנטינוס במילוי פורטובלו ומוג'ו פיקון עם גבינה כחולה מפוררת או פרפאדל דלעת ופרג , יהיו חלק מהמנות שמרכיבות את התפריט הטעים הזה עם טעם של איטליה היפה.
קצת ספגטי טבעוני? לא, קצת ספגטי צ'ילי אדום עם קרם אספרגוס לבן.
גיוון בקולנוע. Notodofilmfest מצטרף לנטפליקס בסוף השבוע הזה כדי לחגוג NotodofilmfestDay - מתוך פריזמה אחרת . בשבוע שבו הנראות של הגיוון הופכת חשובה מתמיד, סינמטק בית המטבחיים הוא הופך לחלל להרהור ללא הפסקה במהלך יותר מ-12 שעות של תכנות.
המפגש בין היוצרים לציבור יראה דמויות חשובות כמו התסריטאי והבמאי אפריל זמורה , הבמאי Jiajie Yu, התסריטאית אנה Marchessi, שחקניות חג'ר בראון וקרולינה יוסטה o Emilio Papamijael, מנהל מחקר ב-ODA (המצפה לגיוון במדיה אודיו-ויזואלית).
נדון על זה מגוון אורקולי בכל תחומיו יינתנו סדנאות ויושקו פרויקטים ביום שמטרתו לדבר ארוכות על קנונים תרבותיים, נטייה מינית, זהות מגדרית, קבוצות אתניות או כל ענף לאמץ הכלה. (2 ביולי, ב-Cineteca Matadero)
נסענו לארצות הברית. אנחנו הולכים להוסיף עוד יום אחד לסוף השבוע, כי אנחנו צריכים לדבר על תוכניות אם זה יהיה יום שני פחות יום שני. זה 4 ביולי , יום העצמאות של ארצות הברית, אנחנו נוסעים למדינה כדי להצטרף למסורת שלה בדרך שאנחנו מכירים הכי טוב: אֲכִילָה!
ב המבורגר בניו יורק הם לא יכלו לתת ליום הזה לחלוף ולשבת בחיבוק ידיים. לכן יצרו המבורגר במיוחד לתאריכים האלה: צ'יזבורגר הבייקון החדש . שימו לב: בשר על האש, גבינת צ'דר אמריקאית מותכת ופרוסה גדולה של בייקון מעושן במשך 6 שעות ומזוגגים ברוטב ברביקיו תוצרת בית הם מרכיבי האושר.
זה יהיה זמין רק בשבוע הבא. רשום את זה ביומן שלך ועבור לאחד מהמקומות הרבים שלו, אם כי אתה צריך לדעת שבאלה של C.C. מוראליה גרין (אבדה דה אירופה, 10) ו-C.C. Parquesur (שדרת בריטניה הגדולה, s/n), הקישוט יעביר אותנו ישירות לצפון אמריקה.
צ'יזבורגר בייקון במהדורה מוגבלת!
כולם בשוק! ה שוק סן אנטון דה מדריד ממשיכה במחויבותה לקהילת LGTBIQ+ באמצעות הפרויקט שלה החדר האחורי , הפעלה המבקשת להפוך לגלויה אי השוויון שחווים טרנסג'נדרים עם המחירים הלא הוגנים שהם צריכים לשלם.
עד 10 ביולי, במקביל לתאריכי הגאווה 2022, 'La Transtienda' תפתח את שעריה ויחד עם עמותת תמיכה חיובית , יאורגנו פעילויות כדי להפוך את המגוון המיני לגלוי ולהעלות את המודעות לאי השוויון שממנה סובלת אחת הקבוצות הפגיעות ביותר.
חלק מהפעילויות המתוכננות הן:
- ה יום שלישי 5 ביולי השקת הספר תתקיים דור ד' , אשר עורכת סיור בסוגים שונים של פשעי שנאה ואלימות כלפי אנשים מגוונים וכן בכלים שהם הצליחו לפתח ברמה האישית כדי להתגבר על הסכסוך.
- ה יום רביעי 6 ביולי יהיה דיבור על מַעֲבָר מידיהם של הסקסולוגית Fuensanta Pastor והפסיכולוגית אלנה גוטיירז.
- ב-7 ביולי יתקיים א סיור אינפורמטיבי על גיוון ובריאות.
מכירה פומבית עם תשואה גבוהה. איבריה הגשימה השבוע 95 שנים מאז הקמתה , שהיה ב-28 ביוני 1927, ולציון יום השנה הזה חגגה חברת התעופה בפעילויות שונות. אתמול נסגר בהצלחה המכירה הפומבית של חלק מהמדים שהיוו חלק מההיסטוריה שלה, שהוצגו עד היום בה Espacio Iberia, שם אתה עדיין יכול להסתכל במהלך היום.
עם השטח הזה של יותר מ-350 מ"ר - בלב מדריד - חברת התעופה רצתה לקרב אנשים לחוויה החדשה על הסיפון. המבקרים יכולים לנסות העתקים של עיצובים סמליים של פדרו רודריגז, מנואל פרטגז, אליו ברנהייר ואלפרדו קארל, כמו גם האחרונה, מאת תרזה הלביג (הושק ב-1 ביוני); נסה גם את התפריטים החדשים של חברת התעופה; לגעת עם הידיים בבדים החדשים של מושבי התיירים, הפרימיום והעסקים, וישב עליהם; נסה טעימת יין זוגית והנציח את הביקור שלך עם סשן צילום GIF לבוש במדים אלה.
ברצלונה
כישרונות חדשים. העיר ברצלונה כבר הוכיחה בהזדמנויות רבות שהיא בולטת באמנות וכיום היא ממשיכה לעשות זאת עם חנוכת ארט נואו, פסטיבל האמנות המתעוררת של ברצלונה ו-L'Hospitalet de Llobregat . עד ה-3 בספטמבר אמנות עכשווית פותחת את שעריה בפני היוצרים הצעירים ביותר.
במספרים הם ישתתפו 37 מקומות של אמנות בסך הכל, בהתערבות של כמעט 50 אמנים מגיח פנימה 26 חשיפות . במהלך החודשים הללו, גלריות לאמנות הופכות לנקודת מפגש בין אמנים לציבור, דרך להפיץ אמנות בצורה הטובה ביותר: שיתוף.
במקביל, יהיו סיורים מודרכים, פתיחות, שיחות עם אמנים, קונצרטים, סדנאות, הופעות וכל סוג של יוזמה שקשורה לתרבות. אתה לא מפסיק ללמוד אמנות וארט נואו היא דרך טובה להמשיך ולהרחיב את הידע שלך הודות לכישרונות חדשים.
ארט נואו, חגיגת האמנות והכישרונות החדשים.
אימפריה, מסורת ומותרות. המסעדה כתר סיני פותחת מחדש את דלתותיה ב-Casa Calvet המלכותי בברצלונה, בניין סמל עוצב על ידי גאודי.
בהנהגת מריה לי באו, הפולחנים האסייתים המעודנים מטבח אימפריאלי סיני . הוא מבוסס על מנות טעימות ועדינות שהקיסרים הגדולים אכלו לפני יותר מ-400 שנה במסע בהיסטוריה דרך הגסטרונומיה.
היופי המפואר של חדריו, שנפתחו בשנת 1900, הוא התפאורה האידיאלית לחוויה העסיסית שהוא מציע. לא רק שזה בלתי נשכח לחיך, גם הצגת כל מנה חשובה מאוד. הכלים והצבעים נבחרים בקפידה ובמסירות מתוך כוונה ליצור אסתטיקה מעודנת ופרזנטציה יוצאת דופן. הכי טוב? הברווז מצופה לכה.
סין וברצלונה מעולם לא השתלבו כל כך טוב.
שלום קיץ! ביום שלישי האחרון, 28 ביוני, ה מלון הילטון דיאגונל מאר ברצלונה בברכה קברט קיץ , אירוע שאיתו החלה עונת הקיץ ושהעלאתו הותירה את האורחים בפה פעור.
החגיגה התקיימה במרפסת הסמל Purobeach ברצלונה , עוד קיץ אחד, מוצג כמקום הכי מרענן להיות בו בברצלונה.
חברת המלונות הוכיחה שוב שכיף אינו עומד בסתירה לדאגה לאיכות הסביבה, והדגישה את היוזמה שלה טיול עם מטרה , שבאמצעותו היא מבקשת ליצור השפעה סביבתית וחברתית חיובית בכל פעילותה. אם אתה בברצלונה, Purobeach הוא נווה המדבר האורבני שאתה לא יכול לפספס.
איזה תוכניות יש לך לקיץ הזה?
חטיפי פרימיום בברצלונה. כשמלאו להם 9 שנים מאז הגעתו של הר בר בלב שכונת אישמפלה (Carrer de la Diputació, 220), הביסטרו הקטן הזה לקח כיוון לעבר מטבח עילית עם השילוב מאת השף פראן אגודו מול המטבח שלך.
עם ניסיון בכרטיסים או בסל דה קאן רוקה, פראן עובד על הצעה שמשפרת נוכחות של חטיפים , שכן מבחינתו "הקסם הוא באכילה דרך ביסים קטנים". איבן קסטרו, הבעלים והמנהל של המסעדה, מצידו תמיד רצה שלכל הפרויקטים שלו יהיה בר, וזה בא לידי ביטוי בשני החצרים שהוא מנהל, יחד עם אשתו, קסאונדרה וויליאמס.
איכות חומר הגלם והמוצר העונתי הופכים אותה למסעדת יעד. הקפד לנסות קלאסיקות כמו ג'לפנו ותירס פריכים , ה סוברסאדה מוצ'י איברי וגבינת Mahón, להחליק עם בורה בלאן או חזיר יונק איברי. או ה חטיפי סלק, צלופח וקוויאר, סישו, קיפוד ים וטוסאזו או טוסט סביצ'ה דג הלימון. ופרשנות עוגת הגזר, זו אמנות!
מכתב אהבה לחטיפים ב-Mont Bar.