עטלפים, פרפרים, ציפורים, חרקים או מכרסמים ואפילו חזירי הבר החוששים הם תושבים רגילים של הכרם בספרד, אחת ממדינות אירופה מגוון ביולוגי גדול יותר בתים. כולם חלק מזה מערכת אקולוגית מוזרה עם הכרמים כמרכז.
מכרסמים, פרדות, כלבים, כבשים ואפילו אווזים ותרנגולות למלא תפקיד במחזור הטבעי של הגפן, למרות שפונקציה זו היא של ללוות את אדוניהם ולרוץ בין גפנים, שזה כבר משהו. מסיבה זו, טיול בין הכרמים יכול להיות, אם אתה אוהב טבע, ממש חוויה סוחפת במגוון הביולוגי.
כרמים ב- Ribeira Sacra.
טס מעל הכרם
במטע יין חיות מעופפות מתקיימות במקביל הממלאים תפקידים שונים ובאופן טבעי תורמים לשמור על המטע במצב אופטימלי, עוזר להפחית, או לוותר ישירות על מוצרים כגון קוטלי חרקים או הדברה.
העטלפים, למשל, הם נהדרים בקרים של מזיקים ואינדיקטורים לבריאות של מערכת אקולוגית. הם מסוגלים לאכול, בלילה אחד, עד חמש מאות חרקים, אז לשמור ו לשמר את המושבות שלהם ליד הכרם תורם לאיזון הטבעי שלו.
חשיבותו התגלתה עם השנים. אמונת סלר, יקב פנדס מי מרחיב יינות מכובדים עם הסביבה, היה אחד מאלה שהפכו מודעים לתפקידם של אלה יונקים , היחידים המסוגלים לעוף, ולכבודם הם עושים רטפנאט (עטלף בקטלאנית) יין ש מזמינה אותך להפוך אותם לגלויים וזה, בנוסף, תורם במחקרים שהיא ביצעה במשך יותר מעשר שנים המוזיאון למדעי הטבע של גרנולר על עטלפים.
פרת משה רבנו, שומרי הגפן.
חרקים נפוצים בכרם בספרד ובמקומות אחרים, למרות שלא תמיד זה לטובה, כי חלק מהמחלות שהכרם סובל נובעות מהן, כמו למשל. ה תולעת עץ או פילוקסרה עצמה. עם זאת, אחרים, כמו פרת משה רבנו, הם טורפים טבעיים שמרחיקים חרקים מזיקים לגפן. זה נפוץ יותר ויותר בכרמים מותקנים מלונות חרקים, מרחבים שנבנו על ידי בני אדם שבהם הם מוצאים מקלט ונשארים לחיות, תורמים לאיזון המערכת האקולוגית ומונעים מאוכלוסיות יתר של חרקים מזיקים.
תושבים טבעיים אחרים הם ציפורים ממינים שונים, מה"אלזקולה", הנפוצה ב הכרמים של מונטילה-מוריל, לחוחיות, חישוקים או עפרונים, המעטרים בשיריהם את צירים באזורים הכפריים. לא נדיר למצוא קנים של כמה מהם, אשר מוצאים מחסה בין ענבים ונצרי גפן. לגדל את הגוזלים שלהם.
כאשר נוכחות מוגזמת של ציפורים גורם לבעיה (חלקם יכולים לאכול או לקלקל את הענבים) יש כאלה שנוקטים לבקרת חיות בר באופן טבעי, עם עופות דורסים, כמו יקב לה סקה (Valladolid) תשלומים של Villavendimia, שם וידאל וידאל, חובב בזים, מטפל בבזים שלו ומתאמן בו להרחיק ציפורים המסוכנים למטע. ללא צורך באילוף, עופות דורסים אחרים, כגון הינשוף, גם למלא את הפונקציה הזו בעל צורה טבעית.
הציפורים, התושבים הרגילים של הכרמים.
הצלם והפופולארי של הטבע פרננדו אגילר מראה בתמונות את הדו-קיום הזה, את זה עולם אינטימי של בעלי החיים בכרם והיופי של המינים השונים שחיים בין העלים, הגבעולים או הפירות. "כשאנחנו מוכרים יין, אנחנו לא רק מוכרים מוצר, אלא את כל העושר והחיים שיש שם", מעיר אגילר על נאומו ב- האביב של העתיד ויניארד, בשנה שעברה בסנט סאדורני ד'אנויה.
על הרצפה
זוחלים אוהבים הלטאה הם מבקרים בכרם והצלם הצליח ללכוד אותם נהנים מענבים נשאר תלוי על הגדם, בנוסף להאכלה מחרקים ועוזרת בשיקום האיזון בכרם. אוֹ האופידיאנים, נחשים קטנים (או לא כל כך קטנים) שהם גם כן ביואינדיקטורים בריאותיים של המערכת האקולוגית שבה נמצא המטע.
עובד קשה
אם יש כמה חיות לזהות מהר כשמדברים על הכרם הם אלה שעובדים, אלה ש לעזור למגדלי היין לעבוד את הכרם ומי תורמים בכוחם לשמור אותו במצב טוב.
סוס עבודה בכרמים של גרמונה.
יותר ויותר מפיקים הם משתמשים במתיחה של בעלי חיים, לוותר על מכונות, לעבוד בכרמים, באמצעות פרדות או סוסים מרשימים שכוחו והתנגדותם הם לעזר חיוני לעבודה חקלאית. לאט לאט הם מופיעים מגדלים של בעלי חיים אלה, הקדשה שלא מפסיקה להיראות עתיקה, אבותית, ושמתקשרת איתה הייעוד של הכורמים לעבוד בצורה הכי טבעית שאפשר בצורה מסורתית.
אנשים אוהבים פפה רוונטוס בפנדס, אלווארו פאלאסיוס בפריוראט או G-Command ב- Gredos הם משתמשים בפרדות או בסוסים כדי לעבוד בכרם, ויצרו צוות מושלם עם הכורם. גרמונה יש, בסנט סאדורני ד'אנויה, חווה כלומר חיוני בפרויקט החקלאות שלך ביו-דינמי, מכיוון שהוא מספק אלמנטים כגון דשנים, משמש להכנת תכשירים המשמשים לאחר מכן בכרם.
בחווה שלו, אחת החיות המוערכות ביותר נמצאת סוס החווה, מאומן ביסודיות על ידי אחד הבודדים אנשי מקצוע שנשארים במשימות אלו, קלוד דו סנדיון, מי מדבר על א סינרגיה בין אדם לחיה לעבוד את הארץ; Sandillon מציין כי, עם סוס, אתה צריך לבחור את הזמן הנכון על האדמה כדי לעבוד ו אל תכריח את זה לעבוד יותר ממה שאתה יכול: "אי אפשר לעבוד את האדמה בכל עת וזה הכרחי להתבונן במצב הקרקע להיות מסוגל לעשות את זה; עם סוס, לכן, האדמה עובדת תמיד בזמן הנכון".
על הסוס להתרגל לעבודה ולאדם איתו הוא עובד, ו שותפות מבוססת מערכת יחסים שהמומחה מתאים לה "אפקטיבי". בנוסף, חיות משק נוספות, כגון הכבשה, לרעות בין הגפנים ולא רק לדשן אותם, אלא גם הם אוכלים את עשבי התיבול ולהימנע מהצורך להיעזר במכונות כדי לחסל אותם.
השועלים החמדנים הופכים את הכרמים לנשפים.
גלוטונים ונדלים
הכרם אינו נותן מחסה רק לבעלי חיים שעוזרים לגפנים לצמוח בריא, הם גם "מתגנבים" בין הגפנים כמה שהורסים המטעים או לאכול את הפירות ש זה עולה שנה שלמה לקבל.
מעל הכל, כשיש צפיפות כפי שקורה באזורים מסוימים עם ארנבות, אשר גורמים אמיתי quebraderos של ראש (והפסדים כלכליים) למגדלי הגפנים. אוֹ השרקנים שכאשר הם נכנסים לכרמים כי בגידולים אחרים, כמו אלה של דגנים, הקציר נקצר, אל תאכל את הענבים, אבל הם מכרסמים את העץ והנזק יכול להיות גדול יותר, כי לא משפיע רק על הבציר של אותה שנה, אבל לאלה הבאים.
השועלים, לעומת זאת, הם מתוקים יותר וניתן לתת אותם חגיגה טובה על חשבון הענבים של הכורם, למרות שמצד שני הם שולטים גם באוכלוסיית המכרסמים... כנ"ל לגבי החזירים, חיה שאוכלוסייתה גדלה חוסר בטורפים טבעיים וזה מגלה נטישה כפרית. עמוק בפנים, אם זה מעורר את האזעקה לגבי התופעה הזו, יכול להיות שזה גם כן התרומה הקטנה שלך...
ולמרות החיות לא מבין תכונות, יכול להשפיע על היינות האקסקלוסיביים ביותר של יקב אם הם יתקפו כרמים יוֹצֵא דוֹפֶן. מסיבה זו, חלקם פונים לגדר אותם ולהגן עליהם צלילים מוקלטים של עופות דורסים וטורפים אחרים, אשר מרתיעים מכרסמים קטנים ומגנים על רכוש מבלי לגרום להם נזק.
שרה, הכלבה של פטימה צ'באלוס ילידת קורדובה, מלגר דה לה סאלוד.
החברות
אנחנו עוזבים לסיום אחת החיות החשובות ביותר למי שמטפח את הכרמים, חלק מזה "מערכת אקולוגית" שהוא הבסיס של הטרור: הכלב, בן לוויה נאמן של כורמים וכורמים בשדות וביקב, בלתי נלאים, עליזים, סקרנים וגם, מסוגל להזהיר בנביחותיו של ביקורים בלתי צפויים (ולא רצויים).
שרה, הכלבה של פטימה צ'באלוס מקורדובה, מ יקב הבריאות; אנזו, הג'ק ראסל של ורוניקה אורטגה; שׁוֹשָׁן, המדיד הדק של פקודה ז'; קושו, ה-Weimaraner עם שם של ענב יפני מ-Elías López Montero, מ יקבי ורום; כף, הגור של טלמו רודריגז, גם ג'ק ראסל; בייקון (שם אמיתי קלואי), הבורדר קולי של ג'וזה קרוסט הגליציאני, מ בין הנהרות; אוֹ בִּריוֹן, היינן של קרלוס פרננדס, מ-B מחסני קרקע, הם רק חלק מהכלבים עם שמות משלהם המאכלסים את המערכת האקולוגית של היין והופכים אותו לעולם שלם יותר. סאראמאגו כבר אומר במסע של הפיל: "כלב הוא ביטוח חיים, גשש, א מצפן עם ארבע רגליים.