E. Dehillerin, מאז 1820
עם היעלמותם של הבוטיקים הישנים, חלק מההיסטוריה והמנהגים של עיר הולך לאיבוד. פריז אינה יוצאת דופן ו רוב המגזינים המיתולוגיים שלו נעלמים בהדרגה.
כמה אמיצים כמו A la Mere de Famille , נאבקים להישאר בתבליט הפריזאי המשתנה. אנו מזמינים אתכם למסע בזמן דרכו מפעלים בני מאה שנה שמתריסים בג'נטריפיקציה.
DEBAUVE ET GALLAIS _(30 rue des Saints-Peres, 75007) _
ההיסטוריה של זה חנות שוקולד ישנה מתחיל בשנת 1779 כאשר Sulpice Debauve, הרוקח של לואי ה-14 ומארי אנטואנט, היא מערבבת תרופה עם חמאת קקאו כדי להקל על כאב הראש של המלכה.
לאחר התלהבות מהתוצאה שלה, האחרון מכנה את מדליוני השוקולד שלה "האקדחים של מארי אנטואנט" וסולפיס הופך להיות השוקולטייר הרשמי של בית המשפט.
תוך ניצול הצלחתו, בשנת 1800, יחד עם אחיינו, הוא הקים את הבוטיק הראשון שלו, Maison Debauve & Gallais. חנות השוקולד היוקרתית הזו מזמינה אתכם לטעום פרלינים מוכן à l'ancienne, טעים גנאש מבושם עם תה או קפה; מַאפִין מאת מרסל פרוסט; כמהין או שוקולד מנטה מטנג'יר, פלפל לבן מהאי מארי גלנטה, הדרים מסביליה או פלפל באיון.
Debauve & Gallais, חנות שוקולד יוקרתית שבה אפשר ללכת לאיבוד
CHARVET PLACE תמכור לי _(28 Place Vendôme, 75001) _
Charvet הוא א אטלייה לתפירת ביגוד לפי מידה ולפרטר יוקרתי. מייסדה ג'וזף-כריסטוף שרבט היה הראשון שפתח חנות חולצות, שכן בעבר הן יוצרו בבית.
החנות הפריזאית הראשונה שלו נפתחה ב-1838 והאיכות והגזרה של החולצות שלו וחליפות הגברים שלו, כמו גם שלו מגוון בדים וצבעים נהדרים. זה מתגלגל ככה פנימה שידת החולצות של מועדון הג'וקי היוקרתי; כמו גם החביב על אישים גדולים, ראשי מדינות ובני מלוכה מכל רחבי אירופה.
בשנת 1982 הוא עבר למיקומו הנוכחי, Hôtel Gaillard de la Bouëxière, אחוזה יפה שנבנתה על ידי ז'ול הארדוין-מנסארט. Charvet הוא יצרן החולצות הצרפתי היחיד שהחזיק מעמד בין יצרניות החולצות הגדולות במאה ה-20, בניגוד לפוארייה, בובין, סיליו וסימוס.
חדריו נושמים את הנשמה והשירות של אז ובזכות האווירה האלגנטית שלו ניתן לדמיין את קהל הלקוחות האופנתי שלו לפני כמה עשורים. צ'ארבט ממשיך להתפאר עניבות כותנה מצרית, מטפחות, חפתים, פיג'מות משי, פפיון ואביזרי אופנה אחרים.
כדי להוסיף את הטאץ' הדנדי, הם מבטיחים להתאים אישית כל אחד מהבגדים שלך.
Charvet, יצרנית החולצות הצרפתית היחידה שהחזיקה מעמד בין העיקריים של המאה ה-20
אל המזרחי _(19-21 Chartres Gallery, 75001) _
À l'Oriental היא מערה זעירה של עלי באבא הממוקמת בארקדות של הגנים המלכותיים פאלה, מקודש ל עישון מקטרות מאז 1818.
החלונות המגוונים שלה מכילים מבחר רחב של מותגים כגון Becker et Musico, Jensen, Ashton, Castello או Philippe Bargiel וחלקים ישנים מחומרים עדינים כמו שנהב, קונכייה או קרניים.
במטרים הספורים שלו הם מתערבבים בצורה מסודרת אביזרים מוזרים לטבק כמו קופסאות סיגרים מתקופת נפוליאון השלישי, קופסאות טבק, או אפילו נרגילות או שרידים כמו מקטרת ז'ורז' בראסנס או אוסף שרלוק הולמס.
היום בבעלות רייצ'ל ואן קוטה, חנות יוצאת דופן זו ממשיכה להציע חפצים שונים למעשנים ושלל אוצרות כמו מקלות הליכה, שמשיות, ציורים... לפעמים דורשים מומחים להפקות סרטים.
À l'Oriental, ממשיכה להציע חפצים שונים למעשנים
** STOHRER ** (51 rue de Montorgueil, 75002)
סטותרר הוא הפטיסרי הוותיק ביותר בפריז, שעדיין משמר את ציורי הקיר מהמאה ה-19 שעוצבו על ידי פול באודי, צייר נודע שאחראי על עיטור האופרה גרנייה.
הכל התחיל כשהפולנייה מאריס לשצ'ינסקה, אשתו של המלך לואי ה-15, הביאה את השף הפטיסייר הצרפתי-פולני שלה לפריז. ניקולס סטורר, שבשנת 1730 פתח את הבוטיק הזה שבו יצר מעדנים כגון קונדיטור רשמי של בית המשפט הצרפתי.
300 שנה מאוחר יותר, מוסד זה, הרשום כאנדרטה היסטורית, ממשיך לשרת את המוסד baba au rhum , המומחיות של הבית, והקלאסיקה של המאפים הצרפתיים, puits d'amour, ר eligieuses à l'ancienn ה, גם טעים טארט לימון; אקלרים ומקרונים, מתאימים לבני מלכות.
מערות לגרנד _(1 rue de la Banque, 75002) _
במקור, במאה ה-18, זו הייתה חנות של Corporation des Epiciers; הפך בשנת 1880 על ידי מסייה בוז'ה ל מחסן תבלינים לייבוא מוצרים מה-Compañía de las Indias.
משפחת לגראנד לוקחת פיקוד על מכירת האפיצרייה המשובחת קפה, קלוי בחדר האחורי; כּוֹהֶל; נרות ויין, קונים בברסי בחביות ומבוקבקים במקום.
במשך כמעט עשרים שנה השתלטו על מערות לגראן כריסטיאן דה שאטובי וג'רארד סיבורד-בודרי, שמרחיבים אותו עם מרתף יינות שנפתח אל גלרי ויויאן, ארקייד קניות אלגנטי מהמאה ה-19.
האם בוטיק יין ומעדניות ליד Place des Victoires הוא שומר על האווירה הישנה שלו עם הבניינים, הריהוט התקופתי והחזית שלו משנת 1900.
א.דהילרין _(18-20 Rue Coquillière, 75001) _
עסק משפחתי זה הוקדש למסחור של חומרי מטבח לאנשי מקצוע. מאז 1820 בוחר כלי מטבח ומאפה שומר על טעמו של פעם.
ממוקם בלה האל, הוא דואג למסורות בנות מאות השנים שלו; לכל חפץ יש אסמכתא התואמת למחיר של ארון תיוק גדול; המדפים המקוריים שלו מאחסנים מגוון רחב של סכו"ם, כלי אוכל... ו המרתף שלו מקל ללכת לאיבוד בין קערות דניס מאלומיניום, תבשילים גדולים מדי, רחפנים וצלוחיות XXL.
הם מציעים כל מיני מכשירים עבור מומחי קייטרינג או חובבי גסטרונומיה, סכינים לפתיחת צדפות, פומפיה לאגוז מוסקט, מדידות, סיניות... ואלה המיוחדות לגסטרונומיה הצרפתית כגון מלקחיים לחלזונות או מסחטת המיצים המרהיבה לברווז המפורסם של טור ד'ארז'נט.
דירול _(46 rue du Bac, 75007) _
דירול הוא הפחוחן הראשון בפריז שפתח את שעריו ב-1831 בסן ז'רמן-דה-פרה. מאז זהו מקום ייחודי שמציג את עצמו כמו מוזיאון להיסטוריה של הטבע, שמירה על האווירה הקסומה של ארון של קוריוזים.
ויטרינות העץ שלו חושפות מאובנים, דגימות של פרפרים וחרקים אחרים ובאולמותיהם משובצים פוחלצים, דובים מרשימים, ציפורים אקזוטיות, חתולים, ג'ירפות... בבימוי מרשים.
מעצבים, מעצבי חלונות, אנטומולוגים או מפיקי סרטים בואו ל-Deyrolle כדי לקבל השראה או לקבל את אחת הדגימות הייחודיות שלה.
בקומת הקרקע הם מקדישים מקום ל- גַנָנוּת עם מזלפים, עשבונים, זרעים, אנציקלופדיות של פרחים או צמחי מרפא... והם מארגנים שיחות ילדים לקירוב הקטנטנים לטבע.
MERCERIE ULTRA MODERN _(4 Rue de Choiseul, 75002) _
ממוקם ב שכונת בורס משנת 1832 כחנות לכובעים, עד שבשנת 1920 הקדישה את פעילותה למכירת מוצרי סדקית.
כמעט מאה שנים מאוחר יותר, היא מקבלת את לקוחותיה באקלים חם מתקופה אחרת, מלאה ב מדפים עם כפתורים, סליל חוטים באלף גוונים, רצועות רקומות עשירות, קשתות קטיפה משי, סרטי גרוס גריין או סאטן, פרחים, נוצות... כל מה שלא יעלה על הדעת כדי לקשט מעיל, לקשט שמלת מסיבה או לקשט כמה וילונות.
כמו בסצנה פואטית מ Le Bonheur des Dames , מוכרות החנות פרסו גלילות של בדים איכותיים על דלפקי העץ שלהן באווירת שקט אופיינית למאה אחרת.
AU PLAT D'ETAIN _(16 Rue Guisarde, 75006) _
Au Plat d'Etain הוא בוטיק קטן המתמחה בחיילי פח ופסלונים לאספנות מאז 1775. ממוקם ליד כנסיית Saint-Sulpice, הוא משופע בהיסטוריה.
החפצים שלו מיוצרים ונצבעים בעבודת יד בקפידה רבה ואספנים רבים הגיעו למצוא הקטעים הטובים ביותר של CBG Mignot, Tradition of London, Lucotte או Marlborough. אומרים את זה בתור ילד שארל דה גול היה כאן קבוע.
זה עדיין ידוע היום כאיסוף הפסלונים המגוונים ביותר של גאלים, מצרים או אחרים מימי הביניים, האימפריה השנייה או הרנסנס... בנוסף להם Plats d'étain, כמה מיניאטורות פח באורך 30 מילימטר עשויות בדו מימד בהן החריטה מדגישה את התבליט.
בנוסף, למי שמתלהב מהיקום הזה יש את היתרון שב-Au Plat d'Etain הם מתקנים, מעריכים ואפילו מעלים אוספים פרטיים.
חיילים מובילים מ-Au Plat d'Etain