הרבה אנשים שואלים אותי למה לעזאזל אנחנו חוזרים כל שנה סולדאו אם לא נעשה סקי (אהה) עם כל העצלנות של הטיול, השרשראות על הגלגלים והתורים, בלתי צפויים כמו הזמן וההתרגשות. התשובה הפשוטה: לחזור להרמיטאג'.
למקם אותנו, מלון ספורט הרמיטאז' וספא זה מלון שהוא יותר מפלט מוולגריות מאשר מלון לשימוש. כלומר, כן, יש לו לינה וארוחת בוקר, יש לו שירות חדרים, ויש לו כריות רכות למזכרות, יש בו את כל הדברים שמצפים להם במלון, אבל תמיד ראיתי בו מרחב שבו הלב חם (זה של לורה), אז זה קצת מזכיר לי מה שלי דני בוראס כשאתה ממליץ לי על סוודר: "קנה את זה, זה מתאים לך, אתה נראה כמו מלח נורבגי שעומד להפליג." זה לא אומר את זה כי זה אופנתי וגם לא שזה ממותג נישה זה או אחר; לא, זה יותר קל מכל זה: אתה חתיך, מתאים לך. טוב, קצת אותו דבר בהרמיטאז' הלב שלי חם וזה מתאים לי. סתם, אין יותר.
המקדש הזה שבו עץ הוא נוכחות נולד לפני חמש עשרה שנה ושייך למשפחת קלבו (אנדורה מורכבת משמונה משפחות, הרבה שלג ואין חשק ארור להרעיש: בגלל זה אני אוהב את זה), אבות קדמונים של גידול בקר ושעות רבות בין מחבתות לערער: המטבח בא מאמא וזה ניכר בכל ביקור. אני מסכם אותם בלי כל כך הרבה פריחה: כאן אתה אוכל כמו אלוהים. אני חושב שמי שקורא אותי כבר די ברור את זה אני כבר לא בוחרת במסעדות בגלל הכוכבים שלהן (למעשה, זה בדרך כלל ההפך) אלא בגלל היכולת שלהן לשמח אותך, להשאיר אותך נוקשה מאהבה לגסטרונומיה.
לכן במשפחה שלי משפחת פניגו חשובה (אתם לא יכולים לתאר לעצמכם כמה) ו לכן אני שמח שעם המסעדה שלך החזרת את מקרון למדינה כמעט עשרים שנה מאוחר יותר , לא אכפת לי מזה שלושה פלפלים אבל כמה שמחתי ביום אחר הצהריים באיבאיה לקרוא את אנטוניו לוקאס מול ההרים המושלגים, צלחות וכוסות יין הגיעו, השמש צבעה את השולחן שלי באור לבן והייתי מודעת לכך לחלוטין החיים הם כאלה, קצת יותר.
באותו לילה מילא הידקי מאצוהיסה - מקוי שונקה המיתולוגי - את השגרירות שלנו בבר שלו בניגיריס, אני אוהב לקחת אותם ביד ותמיד טוסט, בכל ארוחת ערב מיוחדת. רק למקרה. אבן, ברזל ועץ. מקורו של קאל קאלבו הוא בשנת 1800 (כשסולדו הייתה עיירה חולפת) ואני חושב שהדברים האלה הם אינטואיטיביים, זה שאני מאלה שחושבים שהעבר רודף אותנו ומגן עלינו, זו הסיבה חשוב להבין את אלו שקדמו לנו: כי בהם, כמעט תמיד, כל התשובות. אבן, ברזל ועץ. ושלג, שלג במרפסת ושלג באופק. אני לא עושה סקי אבל אנחנו אוהבים ללכת בהרים המושלגים, להקשיב לקולות היער, לאבד את עצמנו למצוא את עצמנו.
מלון ספורט הרמיטאז' וספא.
Hotelísimos נולד כדי לספר את החוויה שמכה מאחורי אותם מלונות טרנסצנדנטיים וחשובים. מרחבים שבהם הפרטים הם ריבונים, מקומות להיות בהם. בימים אלה בהרמיטאז' התחברתי לזה כמו שלא היה מעולם מדינה קטנה ונהדרת בועט בשקט בוואל ד'אינקל בלי יותר מטען מאשר זוג מחבטים על הרגליים, בקבוק מים וכאלה רצון לאסוף התלהבויות. אני אומר לך למה. הלכנו מתחת לשמיכה יפה של עצי ליבנה ואשוח, עצרנו לתצפית על כל נחל וכל צריף תוך כדי אסתר וסבין (מדריכות מלונות) שיתפו אותנו בסיפורים מלאי טקס וטרואר, הם לימדו אותנו לזהות את עקבותיו של שועל ואת עקבותיו של ארמין.
קל לדמיין את העמק הזה באביב, מפוצץ בצבע מהאזליאות, הנרקיסים ושושנות הבר שלו, להגיע מאוחר לשאר העולם, אז מה? צעדתי כמה צעדים קדימה, הלכתי במהירות אל פסגת ג'וקלאר, שם עדיין עובד אחד מארבעת המקלטים באנדורה. האגדות מספרות שהם נחים כאן מתנות המים, מאכלסים את האגמים, מגנים על ההרים והיער —חשבתי גם על מיאזאקי ועל צבי הטוטם של מונונוקי—; המקומיים אומרים את זה ה סופגנייה d'aigüa יפה יותר זה שייך לפונטרג'נט, ושגר שם ומחכה לשקט הלילה.
הצלילים: השלג מתכווץ מתחת לרגלי, מגע של איזה ענף מכוסה בקור ו הצליל הרועם של הדממה. חוזרים למקלט שלנו (אבן, ברזל ועץ) אנחנו נתקלים שנטל, בת 92, צועדת לבד בוואל ד'אינקל כל יום, האישה הזו היא זיכרון חי של ארץ זו של אנשים לא ממהרים ורבים תוהים מדוע היא ממשיכה לעשות זאת, כל יום, צעד אחד אחרי השני, ללא מנוחה. יש לי ברור: להתחבר עם המוחלט, להמשיך לאסוף התלהבות, לחגוג את מה שקדוש בחיים. לכן הוא הולך כל יום בהרים האלה. למה אנחנו חוזרים?