אמסטרדם זוהי עיר ידועה בכל העולם; תיירים מציפים רחובות וגשרים, אופניים ותעלות הם לא עוצרים לרגע והרוח, בתקופה זו של השנה, נושבת קרה עם רדת הלילה. ה bruin בתי קפה הם המקלט המושלם: רהיטי עץ, קירות כהים -אומרים שממספר הסיגריות שעושנו-, תאורה עמומה, בירה טובה ואוכל אמסטרדמי טיפוסי.
רוב בתי הקפה האלה הם מתוארכים למאה ה-17. ביקרו, בימיהם, על ידי מלכות, ציירים ופילוסופים, היום הם משמשים כ מקום מפגש, קריאה, צ'אט וחגיגה למקומיים ולתיירים. ה קפה bruin - או קפה חום - נראה שהם עוצרים את הזמן: בחוץ, עיר מודרנית, שוקקת וצבעונית; בְּתוֹך, ללכת דרך דלת עץ , ההפסקה והשתיקה של איזו מאה שעברה.
פינות להתענג על אמסטרדם בחורף.
קפה דוקטור
בתוך ה Rozenbomsteeg (סמטת עצי הוורדים) תמצאו את הקפה הכי מיוחד, הכי קטן - פשוט 18 מ"ר - ועם יותר קסם של העיר. בבית הקפה הזה המיתוס הופך למציאות: רובד של מאובק, ישן וכמה סנטימטרים , מצטבר ב המנורות התלויים מהתקרה; והבקבוקים, בחלקים הגבוהים ביותר, הם לובשים גלימה אפורה.
"העשן מהסיגריות הרבות שעושנו בדה דוקטור" , להסביר מריה, הבעלים ודור משפחה שביעי שמנהל את הקפה, "הוסיפו לאבקה ו מנקה קצר מאוד שלסבתא שלי היו יוצרים את המעטפת האופיינית הזו".
פנים הרופא.
שאר המקום, יש לומר, נקי ללא רבב. צלילים החצוצרה של מיילס דייויס והמלצר מסיים להגיש את הבירה, הנרות מרצדים ובחוץ, החושך מתגבר: צאו מהבר הזה זה כמו להתעורר מחלום.
הופה קפה
ממוקם ב כיכר spui , ה הופ קפה מלווה חיי לילה מהעיר מאז 1670. הם עברו דרכו מהמלכה לשעבר ביאטריקס (מהולנד) ועד פרדי הייניקן, יורש ומנהל מבשלת הבירה ההולנדית המפוארת. בבית הקפה Hoppe יש בר ארוך, שבו מנוסה ו מלצרים אלגנטיים הם נעים בצעד.
ה חביות צמודי קיר ומואר במעומעם, וחלונות הוויטראז' המכסים את החלונות משחזרים תפאורה מושלמת לאורך זמן שיחות לאור נרות , כן, עם החברה של א בירה מהחבית טובה (ועונתית) ו שולחן של גבינה , ענבים וריבה.
PELS קפה
בעיצומו של הידוע Negen straatjes (תשעה רחובות), אזור קניות חיוני באמסטרדם, יש לבית הקפה הזה מגזינים ועיתונים בינלאומיים: הניו יורק טיימס, לה מונד דיפלומטיק, דר שפיגל, הניו יורקר... בדה פלס אתה קורא וכותב הרבה. יש גם שיחה, בעיקר בהולנדית, וזה נדיר בברים של העיר, שם הדבר הרגיל מקשיב לאנגלית בגלל שפע התיירים.
כאשר עוזבים את בית הקפה של פל , ממש מסביב לרחוב, אתה יכול לבקר הבנק המפורסם של הסרט תחת אותו כוכב, צולם באמסטרדם ב-2014.
קפה לא קטן
קרוב מאוד ל מוזיאון בית אנה פרנק , על ה רחוב Egelantiersgracht, מצאנו את coffee 'T Smalle (הקטן). ממוקם בסמל שכונת ירדן , שבמשך מאות שנים הייתה אחת השכונות העניות ביותר באמסטרדם, בית הקפה 'T Smalle מוקף בחנויות מעצבים , גלריות לאמנות ומסעדות אוכל בינלאומיות.
הפינה שבה נמצא בית הקפה מתהדרת שני שיחי ורדים יפים (של ורדים אדומים), ו המרפסת, שמחכה לבוא האביב נמשך, פשוטו כמשמעו, מעל ערוץ.
קפה דולן
שני רחובות מהמעט הידוע פסלו של הפילוסוף ברוך שפינוזה , בפינה הפונה לתעלה יפה, נמצאת ה קפה DeDoelen. הדציבלים עולים קצת בבית הקפה הזה. הקבוצות יושבות סביב שולחנות עץ ארוכים ומתחלקות כדורי ביטרבול (בדומה לקרוקטים), נקניקיות מעושנות ופאי תפוחים.
ה כדים של בירה ובקבוקי היין הם מאריכים את השיחה עד אחרי חצות. העיר משתתקת, עד שחוצים שוב את סף קפה דה דולן, הרחובות, שם בחוץ, אינם קיימים.
הדציבלים עולים קצת בבית הקפה הזה.