מסעדה של מוזיאון סן טלמו, מושלמת לקפה הראשון ולחופשה התרבותית הראשונה
10 בבוקר קפה עם חלב
כמו בשאר חלקי ספרד, הקפה בברים מוגש חזק, קלוי היטב , מה שהופך את סוג האספרסו הזה עם חלב חם למשהו מרגש. נסו את זה בקפיטריה של החלל המרהיב שנחנך לאחרונה של מוזיאון סן טלמו (פלאזה זולואגה,1) .
11 בבוקר. מים
כנגד כל הסיכויים, המים אינם חסרי טעם . מעידים על כך הטעימות שביצעו מומחים, תפריטי המים במספר הולך וגדל של מסעדות והיצע של 18 סוגים ב- לוקאס גורמה _(Pza. Julio Caro Baroja, 1) _.
12:30 בצהריים. טקסקולי
מזרח יין מבעבע נולד בגבעות של כפר הדייגים הנעים גטריה . בקרו באחד הברים בטיילת כדי לנסות להשיג את השפע הזה שהוא כל כך מסן סבסטיאן ושדורש כישורים מסוימים כדי לזרוק אותו וכן הלאה. לשפר את התסיסה שלך.
יין לבן עם חטיף בבוקדו
1:30 בלילה. יין לבן
האמונה הזו שריחפה באוויר ש 'הלבן הטוב ביותר הוא אדום' כמעט והופרך הודות למאמץ מכוון מצד היקבים הלאומיים הגדולים. בתוך ה ארץ הבאסקים , עשו את אותו הדבר ששייכים ל- לַעֲשׂוֹת. של ריוחה אלאבס א. שתו משקה על המרפסת בוקאדו _(מקום ז'אק קוסטו, 1) _.
2:30 בצהריים. יין אדום
למען האמת, קשה מאוד שלא למצוא בר פינטקסו שמציע בתפריט שלו, לפחות, כמה מנות יין הגונות . היינות האדומים המסורתיים ביותר של כת המקור של לה ריוחה אלאבסה הם שומרים על הסוג בהשוואה לראשונים אחרים שמעבר ל-100% טמפרניו, מיוצרים על ידי שינוי כמויות הענבים כגון סירה, גרנאש, מזואלו או גרציאנו שמספקים ניואנסים חדשים ומפתיעים. לבדוק את זה אלף טעימות , מקדש יינות מודרניים _(זבאלטה, 55) _.
7 בערב חֲפִירָה
ליין המבעבע הקטלוני יש את הקהל שלו בחבל הבאסקים. אנו ממליצים לטוסט עם א קאווה קלה ויבשה Juvé & Camps בצינון של הפנינה , המשקיף על החוף השליו שלו (Paseo de la Concha, s/n).
הבירה הטרייה אחר הצהריים בלה אספיגה
19:45 בערב מקל
אין כמו בירה מהחבית הקרה וחטובה היטב. . קח אחד באחת מהקלאסיקות של העיר: השפיץ , שקירות האריחים הלבנים שלו משקיפים על מדרחוב במרכז העיר _(Calle de San Marcial, 48) _.
21:00 בערב סיידר
צבעו ירוק בהיר, חומצי בחיך ועם אותן מעלות כמו בירה, סיידר הוא חלק מהסצנה הגסטרונומית הבאסקית. מינואר עד אפריל, אנשי דונוסטיה מתאספים בסגרדוטיאק (או בתי סיידר) עבור לשלב אותם עם טורטייה, בשר בגריל, צ'וריסו וגבינה . בין מנה למנה יוכלו הסועדים לבקר במרתפים המלאים בחביות עץ שהברזים שלהן ממלאים את הכוסות הריקות. זלאיה הוא סגרדוטי משפחתי שעומד בקפדנות בעקרונות המסורתיים של ייצור סיידר _(Martindegi, 29, Hernani) _.
22:30 בערב קטקסי
מדובר בכוס פלסטיק של כ-750 מ"ל המכילה בדרך כלל kalimotxo, התערובת שגורמת לשיערם של גורמה להזדקף : חצי יין שולחן, חצי קוקה קולה וקרח. אולי ההצעה לא מפתה כמו קוקטייל מיוחד, אבל אנחנו מעידים שיש לו קהל נאמן.
ב-sagardotegiak Irigoien הם מגישים בשר וסיידר תוצרת בית לארוחת צהריים מאוחרת אותנטית של סן סבסטיאן
23:00 יריות
האמת היא שאין זמן נכון לצרוך המשקה הזה בכוס זכוכית במידות ליליפוטיות שבדרך כלל מכיל משקאות חריפים בעלי הוכחה גבוהה. אתה יכול לנסות את זה כ'עיכול' לאחר משתה טוב או במהלך הלילה, בין המשקאות. המסורת היא לשתות אותו בלגימה אחת ואם אפשר גם בחברה. מועדון הלילה המודרני מאוד ** Bataplán ** _(Paseo de la Concha s/n) _ הוא מקום אידיאלי להכות בו.
12 בבוקר. גָבִיעַ
בשדרה שמפרידה בין החלק הישן של המרכז ההיסטורי, ה מוזיאון וויסקי , בר קטן בן שתי קומות שבו יתקבלו יפה מאוד, כאילו הייתם רגילים. חוץ מהשם, הקוקטייל שמכינים כאן באופן מסורתי הוא הג'ין והטוניק מוגש בכוס בלון ענקית _(Alameda del Boulevard, 5) _.
2 לפנות בוקר. קוקטייל חתימה
זה לא אותו דבר כמו משולב . בשנים האחרונות, הדמות של מוֹזֵג עלה ל אלכימאי של אמנות הברמנים . זו הסיבה שמציאת מקום בו תוכלו לטעום קוקטייל נהדר שמה את הטאץ' האחרון ליום הנוזלי הזה. תירגע ותיהנה מכל היצירות שהם מכינים ב בר קוקטיילים של דיקנס _(Alameda del Boulevard, 27) _.
דיווח זה פורסם בגיליון 49 של המגזין קונדה נאסט טרוולר.
קוקטיילים ייחודיים לסיום בבר הקוקטיילים Dickens