היוקרה הפשוטה של ריוקאן
הייתה תקופה שבה סמוראי -שחייהם היו די נוודים- סוחרי משי או פקידים אימפריאליים בילו חלק ניכר מקיומם בנסיעות בין קצה אחד של היבשת לקצה השני. יפן . היו נסיעות ארוכות ומתישות בהם היה צורך לבלות את הלילה תחת קורת גג במקום בו יוכלו** להתרחץ ולאכול משהו לפני השינה**. כך נולדו ה fuseya (בתי מנוחה) , המקדשים הבודהיסטים שקיבלו את פני המטיילים, ומאוחר יותר, כבר במהלך תקופת הייאן , ה ריוקאן.
היום הריוקאן הוא תמצית הלינה ביפן . מקומות של מנהגים מושרשים שבעיני מערביות הם - כמו כל כך הרבה דברים אחרים במדינה הזו - מוזרים ואקזוטיים. בימים אלה, רוב הריוקנים הפכו מקומות לינה יוקרתיים וזה המדריך למשתמש שלו:
היוקרה הפשוטה של ריוקאן
החדר
ה אדריכלות מסורתית הוא אחד המאפיינים העיקריים של הריוקאן. רבים מהם כובשים בתים ישנים שהיו פונדקים במשך עשורים רבים, חלקם אפילו מאות שנים. בחדרים יש בדרך כלל רצפת טטאמי י דלתות הזזה מעץ . לרבים מהם יש גם גישה לגינה פרטית.
הטאטאמי הוא קדוש: חלץ את הנעליים ונעל את ה'גטה' או ה'סטה' כדי להסתובב בחדר שלך
הדבר המוזר בחדרים הוא לא כל כך האדריכלות שלהם - גם זה - אלא הרבגוניות שלו : השהות משמש כחדר שינה וחדר אוכל בו זמנית . במהלך היום החדרים מצוידים בא שולחן עץ נמוך וכריות לשבת על הרצפה. כשמגיע הלילה, א פוטון (מזרון שנמרח ישירות על הטאטאמי) יחליף את המקום שתופס השולחן.
***קוד לבוש***
במקומות לינה אלה - כמו בכל הבתים היפנים - הנעליים נשארות בכניסה . זו הסיבה שבבואנו ישאילו לנו כמה סנדלים שעשויים בדרך כלל מעץ ( לקבל ) או עור ( setta ) כדי לנוע סביב המתחם. יהיה לנו גם קימונו כותנה או יוקטות העומדות לרשותנו; בגדי מנוחה שעלינו ללבוש גם בחדר וגם ללכת לאזורים המשותפים.
**צוות **
מסורת הריוקאן היא כזו העסק עובר מדור לדור בתוך אותה משפחה. האחראית לכך - שהיא בדרך כלל אישה - היא אוקיי . היא מי יקבל אותנו בברכה ומי מספר לנו על ההיסטוריה והמוזרויות של המקום. ואז יש את nakai-san , האנשים שישתתפו אותנו בחדר שלנו. הם ידאגו להגיש לנו ארוחות בחדר , של להגיש לנו תה , כדי לשנות טבלאות עבור פוטון ולהיפך, כמו גם לענות על כל צורך שיהיה לנו. הם באים להיות כמו משרתים של מלונות יוקרה.
אירוח זה הכל בריוקאן
ארוחות
כמעט לכל הריוקנים יש חצי פנסיון י גם ארוחת הבוקר וגם הערב מוגשות בחדר עצמו . בתקופה האחרונה ומטעמים של נוחות הלקוחות, רבים פתחו גם מסעדות שבהן (אופציונלי) נוכל ללכת לארוחות. ארוחות ריוקאן בדרך כלל מורכבות מא תפריט kaiseki , מטבח עילי יפני, תרבות גסטרונומית שלמה שבה נלקחות בחשבון שיטות ומסורות אבות.
אגפה טיפוסית kaiseki כולל בין 6 ו-15 מנות מוכנות עם מרכיבים טריים, מקומיים ועונתיים כמו ירקות מוקפצים, דג נא ומטוגן, אורז, צמחי מאכל בר ... כל צלחת מעוצבת בצורה משוכללת ומורכבת מצלוחיות וקערות שונות המסייעות להעצים את יופיה.
תפריט קאיסקי בחדר: כך אוכלים בריוקאן
האמבטיה היפנית המסורתית
לכל הריוקאן יש גרסה כזו או אחרת של מרחצאות יפניים מסורתיים : או א ישב (מרחץ ציבורי), א אונסן (אמבט מעיינות חמים) או א אמבטיה חמה (אמבטיה פרטית). רחצה היא חלק חשוב מהתרבות היפנית, מרחב כמעט קדוש שבו הם חייבים לכבד סדרה של טקסים (במיוחד באלו שנמצאים בשימוש נפוץ).
בתור התחלה, אלא אם צוין אחרת, חדרי האמבטיה מופרדים בהחלט לפי מין ואתה צריך להיכנס אליהם עירום . נחוץ להקציף ולשטוף היטב לפני הכניסה לבריכות ועין! כי שירותים ציבוריים רבים לא לאפשר כניסה לאנשים עם קעקועים . מקומות מסוימים מציעים טלאים או מדבקות כדי לכסות אותם במידת האפשר לפי גודל; אם לא, תמיד תהיה לנו אפשרות לשכור חדר אמבטיה פרטי ( אמבטיה חמה).
סנטו יפני
החיים בריוקאן
בקיוטו
הייראגיה ריוקאן. נבנה בשנת 1818 , הוא אחד היוקרתיים והציוריים בעיר. יש לו שני אגפים, העתיק ביותר, שבהם נשארו אישים חשובים מכל הזמנים - צ'ארלס צ'פלין ביניהם - והמודרני שגם מכבד מסורת אבל עם אווירה עכשווית יותר. זהו הביטוי הגדול ביותר של עידון יפני.
בהאקונה
גורה קדן . ממוקם במה שהיה פעם א וילת קיץ לשעבר של בן למשפחה הקיסרית , ריוקאן זה משלב את המסורת של סוג זה של אירוח עם אלמנטים עיצוביים מודרניים . בנוסף לחדרים עם הפוטון הרגיל על הרצפה, יש בו גם חדרים עם מיטות בסגנון מערבי.
היוקרה הפשוטה של ריוקאן
בטוקיו
סאדאצ'ידו . אחד הבודדים ריוקנים מסורתיים שנותר בטוקיו התוססת שומרת על שלה אווירה תקופתית אדו בזכות שלל העתיקות המקשטות אותו. הוא ממוקם באזור הפופולרי שכונת אסקוסה.
היוקרה הפשוטה של ריוקאן