הקינוחים של ואקה
נקודה ירוקה
עם המראה שלו לובי המלון מגולגל שיכול להיות ממוקם בפנטלריה או בסלבדור דה באהיה, החידוש הלפני אחרון של בחברת זאבים הוא מבקש להיות כל כך מפתה כדי למשוך גם לא צמחונים. נשק לא חסר: מכתבו של מנות בינלאומיות זה יעורר את סקרנותם אפילו של אלה שיש להם את הדעות הקדומות הכי גדולות כלפי הצמחייה (צריך לנסות את קרפצ'יו קולרבי או את הספאצל עם גבינה ובצל), אבל זה מושך גם את הדעות הקדומות הכי גדולות כמו פיצות - שימו לב לאולטרה -פוטוגני וטעים פיצה פחמן שחור פעיל - וההמבורגר -כוסמין, כמובן-. שילוב של מקומי מגניב במיוחד ואוכל מפתיע שמוכיח שלעולם אין לקחת תוויות כמובנות מאליהן.
המלכה כריסטינה 12
** תת קרקעי **
למתכון אין סודות: מנות מאוד משוכללות ומפתיעות , מוצר זהיר ומקומי מאוד ומקום פשוט ומגניב הפכו אותה למסעדה הצמחונית או, פשוט, למסעדה האהובה על אנשים רבים. שווה לנסות את זה נהדר תפריט היום החל מ-10 יורו ותמיד נסה את הקינוחים שלהם (תיזהר מכמהין שמן).
פלאו 5
** מרק **
שני מקומות, ב פובלה נואו והאשמפלה , תאומים על השימוש שלהם באור, עץ וחלל. מרקים, סלטים ומנות חמות שמתחלפות מיום ליום (תפריט ב-10 יורו) בהצעה שמכבדת את מעגל המזונות העונתיים. הם לא פתוחים לארוחת ערב, אבל במקום זאת הם נפתחים מוקדם מאוד וכולנו יודעים שבין ארוחת הבוקר לארוחת הערב, הלוואי שיכולנו להקדיש את כל הזמן לראשון . אם נשארים עם החשק, בסופי שבוע יש להם גם בראנץ'.
Roc Boronat 114 ו-Provença 330
מרקים, סלטים ומנות חמות ללקק את האצבעות
** BIOCENTER **
קלאסיקה מאז 1980 בזכות עצמה. מגוון אינסופי של שילובים בתפריט – מנות בודדות החל מ-7 יורו, תפריטים מלאים עד 15-, אפשרויות טבעוניות ומקרוביוטיות, מזנון סלטים בשירות עצמי, משקאות מגידול אורגני וקינוחים מעולים. הוא נעים, בעל אווירה רומנטית ואנו מאחלים לכם עוד שנים רבות של חיים.
צייר פורטוני 25
ביוסנטר
** הסרייה **
ממוקם בתחילת אחד הפסאז'ים המרהיבים ביותר ב עיר עתיקה , הסנדלריה היא תערובת של הרבה דברים שאנחנו אוהבים: גליל ארגנטו איטלקי, חלונות עץ, פנקייקים נהדרים , חדר אוכל במרתף מושלם עבור ארוחות ערב קבוצתיות י קוקטיילים טובים.
Baixada de Sant Miquel 3
את הכלי
טרסה קרלס
הוא הצליח להפוך לשם המתאים של המטבח הצמחוני של ברצלונה. הסימנים שלו הם התפריט היפר-אישי עם אינדיקציות של מנות ללא גלוטן, נא וכמובן טבעוני, שייקים ומיצים ** _ בריא **_ , מקום עיצובי אופנתי מאז פתיחתו ועבודת קידום מכירות טובה שהפכה אותו לתחנה חיונית גם בקרב לא צמחונים.
Jovellanos 2
השם הנכון של המטבח הצמחוני של ברצלונה
ואקה
סגנון נורדי יפהפה עבור המקום הקטן והטבעוני לחלוטין הזה שמקדיש תשומת לב מיוחדת להצעות גולמיות. החיסרון הוא שאין הרבה מקום, אבל הם גם מגישים טייק אווי. ההמבורגרים שלו מעולים והמיצים והקינוחים הופכים אותו לאופציה נהדרת לחטיף.
סנקה 8
צמחונים בברצלונה או תענוגות לא גשמיים
** ירקות **
בסיס פשוט ובלתי פורמלי, יש בהם את כל מה שאנחנו מזהים עם הצמחוני ה"קלאסי": האסתטיקה הרבגונית בה שורר הירוק, התפריט הנרחב הכולל חומוס, פלאפל, פסטה, לזניה סייטן או פיצות... אם תקבלו. שולחים את המרפסות של אחד מהחצרים שלה, החוויה תהיה מספקת כפליים.
אסקודלרים 54; אמילי ונדרל 1; Les Moreres Fossar
קבלו שולחן באחת מהמרפסות שלו ותיהנו
חדר האוכל של הארנב קרישנה
להפיל קלישאות הקשורות למסעדות צמחוניות זה הכל טוב, אבל מדי פעם לאמץ את כל הקלישאות האלה ולהתמוגג מהן זה אפילו טוב יותר. הביקור בחדר האוכל האר קרישנה הוא חוויה בפני עצמה. הוא כולל כניסה לדירה גותית שאין עליה שלט ומעבר בין מספר חדרים עד הגעה לחדר אוכל נעים המשקיף על פטיו מואר. מזון? בר סלטים , שנית -אתם יכולים לקחת מכל ההצעה- וקינוח ב-8 יורו ללא תחרות (אתם צריכים לאסוף את הצלחת בעצמכם). הם מכינים א המבורגר ירקות טעים והקינוחים ברמה גבוהה. חיוכים ואווירה טובה אמיתית, מובטח.
Calle dels Escudellers Blancs 14
הבנסטה
בחלל היפה הזה בגראסיה הם הופכים את הבלתי אפשרי לאפשרי: עוגות ללא ביצים או מוצרי חלב. המאפים הטבעוניים והנטולי גלוטן שלו הם סגן לאוהבי ממתקים מודעות לבעלי חיים או אי סבילות למזון. זו לא ממש מסעדה כי אין להם שולחנות או מקום לאכול שם משהו, אבל לא יכולנו להפסיק להזכיר אותם.
טוריוס 37
קלתית חומוס סלק
בנוסף לאלו שהוזכרו לעיל, יש יותר ויותר מסעדות לא צמחוניות שכוללות תמיד מנות המתאימות להן, עם אפשרויות יצירתיות ומעוצבות, או שהופכות ישירות את הירקות והקטניות לגיבורי התפריט שלהן. הם מקומות כמו 4 amb 5 mujades, Cometa Pla _(Carrer del Cometa 5) _, Les tres a la cuina, Mostassa, Flax and Kale, Gut, Céleri ... מקומות עם רגישות כלפי מוצרי העונה , קרבה ודאגה לתזונה מאוזנת שניתן לבקר בה ללא בעיות על ידי כל צמחוני שנהנה מאוכל טוב, על ידי כל אחד מודע למה שאתה צורך או עם כל מי שתוהה מדי פעם מה הוא מכניס לפה. וזה מה שכולנו צריכים לעשות באמת.
עקוב אחר @Raestaenlaaldea