אוהבי החורף חושבים שהם בגלל שהם מעדיפים את הקור, אבל זה בגלל הם לא בילו דצמבר במרידה . היפטר מהז'קט שלך בתאריכים אלה כשאתה עוזב את שדה התעופה של בירת יוקטקאן זה מזעזע כמו שזה נעים.
באותם רגעים שלפני היכרות עם העיר, של בורות לגבי מה מצפה לנו, אנחנו מאמינים שמזג האוויר הטוב הוא סיבה מספקת ליהנות מהחופשה הנכונה, אבל 'מספיק' הוא מונח שרחוק ממרידה , לא בגלל שהוא לא מגיע לרמה הזו, אלא בגלל עולה על זה בהרבה.
לוקח בערך ארבעה ימים להיספג קלות פנימה גסטרונומיה ששוברת עם הכל מה שחשבנו שניסינו כאוכל מקסיקני, אבל גם לגלות הפינות האמנותיות ביותר שלו להכניס אותך להריון מובלעות טבעיות חלומיות ולפגוש כמה תושבים כל כך קרובים , נדיב וקשוב שיגרום לך להרגיש בבית.
pst, pst. הנה המלצה נוספת: שעה נסיעה ממרידה, תכשיט טבעי מחכה לך שלא רק ישאיר אותך חסר נשימה, אלא שבו תוכל גם לרחוץ. המשך לקרוא.
ברוכים הבאים למרידה!
היכן להישאר
אין לנו ספק שלמרידה יהיה מגוון רחב של מלונות טובים, אבל אנחנו כאן להצעות אישיות, לפחות כאלה שמגיעות מחוויות טובות, ו ה מלון סנטה אנה, כמובן, הוא אחד מהם . מלכתחילה, המיקום שלו, ב-503 Calle 45, כבר מושלם, ממש ליד פארק סנטה אנה ו פחות מחמש דקות מפסאו דה מונטחו הפופולרי.
המלון נולד במה שהיה הבית הקולוניאלי של המושל ההיסטורי , סופר, עורך דין, מבקר ועיתונאי מקסיקני סנטיאגו בורגוס בריטו. שם התואר הקולוניאלי הזה הוא זה שמדבק בעיטור שלא יאפשר לך להניח את המצלמה שלך לרגע. אתה תעבור דרך הדלת ובום! הריסוק הראשון (אך לא האחרון) יתרחש לפני הפלת המזוודות.
באופן אישי, החלל האהוב עלי היה קָפֵטֶרִיָה , אחת מאותן הגדרות כל כך קסומות שאתה מרגיש שאתה לא יכול לעזוב אותה במשך שעות. רהיטי עץ, ציור קיר מראת פסיפס ענק מאחורי הבר, קשתות מעוטרות בזכוכית צבעונית... הכל בגוונים שונים של ירוק המשתלבים עם הצמחייה שמסביב.
כן, כי מאחורי העמודים של החדר הזה, אתה יכול לראות ולגעת בצמחייה שופעת מאוד שמשלימה את התמונה הראויה לככב בטפט ונראה שהיא מסתירה את אוצר המלון. תצטרך רק ללכת בשביל האריחים, כאילו היה הקוסם מארץ עוץ, כדי לגלות שהחלק המוצל הזה של היער לשמור על הבריכה בטוחה . נווה מדבר זה בצורת גן עדן קטן יהיה מה שבסופו של דבר יגרום לך להתאהב.
כל אחד מ-18 החדרים שלו יהיה מושלם להתמקם בו , למרות שאתה צריך לדעת שלשישה מהם יש יותר הרשאות להיות Deluxe. אבל אם נניח בצד את המובן מאליו של מקום לינה, אני יכול לומר (או לכתוב) בלי שמץ של ספק, שהמיטב של מלון סנטה אנה הוא היחס לאורחיו.
לא משנה מי מחכה לכם בקבלה, כל חברי הצוות יעשו מה שבידם כדי שיהיה לך נוח ככל האפשר . הדבר הטוב ביותר הוא להיות מסוגל להנות יחס קרוב, ידידותי ומוכר : הם מגלים עניין בשהות שלך, הם מדברים איתך, הם ממליצים על העיר... דבר אחד בטוח, ברגע שאתה צריך לעזוב את המלון, יהיה עצוב להיפרד מהם.
איפה לאכול ארוחת בוקר
ועכשיו, בואו נגיע לנקודה. מה שאנחנו הכי אוהבים לעשות כשאנחנו מטיילים: לאכול . אם ניקח בחשבון גם שאנחנו מדברים על אוכל מקסיקני, הכל משתנה. המטבח הזה שומר על הפופולריות שלו לאורך זמן, אבל ברגע ששם, אתה מבין שכל מה שכבר ניסית לא קשור אליו. עם מה שאתה עומד לחוות בארץ.
ה מטבח מקסיקני זה הרבה יותר מתובל , אותו שם תואר נצחי שאנו משתמשים בו בדרך כלל לתיאורו. אבל לפני שמתחילים עם הטאקו המפורסמים, נעשה זאת לארוחה החשובה ביותר ביום, וכמובן, האהובה על רבים. איפה נאכל ארוחת בוקר?
עצירה ראשונה: תחנה 72 . במרידה יש שניים, הלכנו לזה שבאוונידה קולון. מהמלון זה 15 דקות הליכה, אבל כל הזמן מושקע בהגעה שווה לתת לך מחווה , מאלה שמכינים אותך ליום אמיתי של תיירות.
Estación 72 הוא אחד מאותם בתי קפה ראויים לאינסטגרם. קוקטי, עכשווי, אחד מאלה שמזמינים אותך לשתות יותר מקפה אחד, אם אתה יכול, כי הקפה שלו מזכיר בגודל את אלו של הכוסות המפורסמות של 'חברים' , מושלם עבור האנרגיה הדרושה. ולמרות שתמצאו את עצמכם מריירים מוקדם מהצפוי ברגע שתתחילו לקרוא את התפריט, הנה אפשרות ללא הצלחה: צ'ילקילס.
מנה מקסיקנית טיפוסית זו מבוססת על טורטיות חתוכות משולש , מחקה את הנאצ'וס, עם רוטב צ'ילי אדום או ירוק , שאליו אפשר להוסיף ביצה או עוף. כאן, לא משנה באיזה צבע תבחרו, שני המתכונים ינצחו אתכם עד כדי כך שתתהו מדוע לא אכלתם צ'ילקי לארוחת בוקר בעבר. והכי גרוע: לדעת שלא תוכל לעשות את זה כשתחזור.
תחנה שנייה: לחם & Køf.feé . רק 4 דקות מהמלון, בקפיטריה הזו יש לכם משימה חשובה: קבל את שולחן הפטיו היחיד . למה? עיטור במבוק, רצפת אבן וצמחיית פרא. לאחר ארוחת הבוקר יש לא רק מנה נוספת של רוגע בבוקר, אלא גם הרגשה כאילו אתה באמצע הג'ונגל.
אין כמו טוסט האבוקדו שלהם להתחיל את היום.
עם התפריט הזה נכיר יותר. כאן אנחנו משחקים עם טוסט אבוקדו, בנדיקט ביצים, קיש ... אפילו פיצה! הכריכים שלהם הם תענוג אמיתי. : חומוס, אבוקדו, הודו, בזיליקום, מוצרלה... והממתקים שלו ישאירו אתכם דבוקים לחלון לאורך זמן. אזהרה: קשה שלא להיכנס לתפקיד של משפיען כי תרצו לצלם הכל.
איפה לאכול
כאן אנחנו הולכים להיות ישירים. אתה לא יכול לעזוב את מרידה בלי לעצור ב רמירו מטבח . זו לא המלצה, זו למעשה חובה. זו מסעדה מטבח מקסיקני יצירתי , מסורת משפחתית, עם מטבח פתוח ומרפסת קטנה מאחור בה תוכלו לאכול ברוגע מוחלט בצל העצים.
באמת, כל דבר שאתה מזמין כאן הוא רעיון טוב, אבל תפריט הטעימות היא הצעה רצינית. ארבע מנות וקינוח להרכיב את מה שהיא כניסה ישירה לגן עדן קולינרי. כל אחד מהם יוסבר לכם בקפידה על ידי הצוות, אך ביניהם תמצאו את כל מה שניתן לצפות ממטבח עכשווי.
טורטיות עם מרקמים שונים של גבינה, שומה ירוקה שכל שמות התואר הטובים נופלים לה, המתכון המשפחתי לשומה או, האהוב עליי, ה-minguiche, מרק טיפוסי למטבח של Michoacán , עם עגבנייה, ירקות וגבינה בפנים שנמסה עם החום תוך כדי ערבוב המנה. נוכל להשתמש בכל המילים במילון אבל תוצאת התפריט תהיה זהה: שֶׁאֵין לְהַסבִּירוֹ.
המנה הראשונה של תפריט הטעימות, בליווי כמובן מיכלדה טובה.
הכי חדשני, אנחנו הולכים עכשיו למסורתי ביותר , עצירת חובה נוספת אם תעברו דרך Mérida. הקנטינה הנועזת זה אחד מאותם מקומות שגורמים לך להרגיש באמת במקסיקו. מה שנראה רגוע על החזית הופך למסיבה של ממש בפנים: שולחנות רבים, מרפסת גדולה ופיצוץ של צבע.
מטבח מקסיקני ויוקאטקני אותנטי ביניהם בחרנו להזמין אנצ'ילדות חפרפרת ומגוון טאקו : רוסטביף, ביצה עם חיה, ביצה עם נקניק מ- Valladolid... טאקו קוצ'יניטה פיביל באמת קשה לשכוח אותם (חזרנו יומיים ברציפות). אבל מה שבאמת מנצח אותך ב-La Negrita הוא האווירה שלה, במיוחד, המוזיקה החיה שלו שתגרום לך לקום לרקוד יותר מפעם אחת.
ההמלצה האחרונה, ובשום אופן לא פחות, זה ה האקסקווינה . הודעה חשובה: נסו להגיע על בטן ריקה, כי תצטרכו מקום למה שמגיע. המסעדה הזו היא אחד מאלה שגורמים לך להיות גאה בחופשה שלך , בו אתם יודעים בוודאות שעליתם שני קילו במהלך הארוחה ואתם שמחים על כך.
גבינה מותכת היא להיט בטוח . אם אתם רוצים לזרוק את הבית מהחלון כמו שעשינו, זה שמלווה בצ'וריסו הוא חיוני. ולגבי הטאקו (כן, שוב, כי כשאתה נוסע למקסיקו, הדבר היחיד שאתה רוצה לאכול זה טאקו), זה עם סטייק זו אפשרות טובה מאוד, אבל הצ'ופר הוא, ללא ספק, הטוב ביותר . שימו לב לא להפריז, למרות שהטאקו אמורים להגיע שניים-שתיים, הם מוגשים עם טורטייה זוגית שבקיצור הופכת לארבע.
הנה בונוס: לשתות קוקטיילים בלילה בפסאו דה מונטחו, בית קטן . מרפסת מוארת מקסימה ומוזיקה חיה, מושלמת לנשנוש באווירה טובה. אתה יכול לנסות אותם בכל מקום, אבל כאן נתקלנו באתגר הנסיעות: לאכול חגבים . הם יזכירו לכם צרצרים, זה מזעזע לאכול אותם כשאנחנו כל כך מעט רגילים לגסטרונומיה שלנו, אבל הם טעימים.
מה לראות
שיטוט במרידה ללא מטרה כבר ייראה קסום. עיר שבה אין מקום לבניינים גבוהים ובתיהם צבועים בפלטת צבעים חיה זו ארכיטקטורה שונה לחלוטין ממה שהורגלנו אליה כאן, במיוחד אם אנחנו גרים במקומות כמו מדריד או ברצלונה.
פיצוץ של צבע ב-Artesanías Itzel.
שם, תצטרכו לעצור במקומות הפופולריים ביותר שלה, כגון Paseo de Montejo, הקתדרלה של מרידה (העתיק ביותר במקסיקו), פלאזה גרנדה או מוזיאון קאזה מונטג'ו . אבל בירת יוקטקאן לא חיה רק על אנדרטאות כשזה מגיע לתיירות.
Calle 60 היה המסלול שחזרנו עליו הכי הרבה פעמים . הוא מחבר את המלון, מפארק סנטה אנה, עם הכיכר המרכזית, פלאזה גראנדה. לאורך הדרך, תמצאו מספר רב של חנויות יצירה ומזכרות קטנות , שכנראה תרצו לקחת את כל הקטלוג.
אבל גם, ללכת ברחוב הזה, תתקלו בפארק סנטה לוצ'יה המפורסם, באוניברסיטה האוטונומית של יוקטן ובבית המדרש El Jesús Tercer Orden , כנסייה שתגרום לכם גם להרים את מבטכם אל החזית שלה. כשתגיעו לרחוב 59, צאו בסיבוב קצר אל היכנסו לאמנות איצל (504-מיקום 4). כאן תמצאו כל מיני עבודות יד צבעוניות על נולים, דמויות וכל סוג של קישוט (שתרצו אוטומטית לבית שלכם).
לפני שתעברו בפארק סנטה לוצ'יה, במספר 466 תמצאו את גלריית חילזון סגול . אתה צריך להיכנס לגלריה לאמנות זו מכמה סיבות. קודם כל, למובן מאליו: חדרים שונים עם עוד מנה טובה של אומנות הפך לקישוט ותכשיט חלום. שנית, לשבת על הפטיו המקסים שלהם ולהתענג קפה קבוצתי לְהַפְגִין , קפה מיוחד טעים קלוי במרידה.
קפה ואמנות בגלריה Purple Caracol.
תכשיט הטבע
המקום הזה לא ממוקם בעיר מרידה, אבל אם יש לך הזדמנות לשכור רכב, תוך שעה אחת בלבד תהיו באחד התכשיטים הטבעיים המרשימים ביותר למה אתה הולך להיות עד? לאחר חציית כביש מלא בצמחייה משני הצדדים שתגרום לכם להרגיש על כוכב אחר, תגיעו ליעד: Hacienda Mucucyche Cenotes.
הסיור המודרך מתחיל ב ההיסטוריה של החווה . יספרו לכם על פעולות החיות והחקלאות שהתבצעו שם ותיהנו מבנייה שכמעט במצבה המקורי, שהתיעוד העתיק ביותר שלו מתוארך למאה ה-17 . לאחר סיום המנה ההיסטורית, הגיע הזמן ללבוש את האפודים ולטבול.
ההשפעה הראשונה מגיעה עם ה-Carlota cenote . חצי פתוח ובעומק של עד 7 מטר. מים צלולים בצבע כחול טורקיז שלא יאפשרו לכם לסגור את הפה במהלך כל האמבטיה. עדיין ספוג, תצטרך לעבור דרך מנהרה שמובילה התעלה, מעין מסדרון מים מכוסה בצמחים שבו תאמין שאתה בגן עדן.
הערוץ, המסדרון שמחבר בין שני הסנוטים, פיסת גן עדן.
כעת, אף אחד לא מוכן לשלב הבא. הסנוטה הכחולה של המאיה היא לא משהו שאפשר להסביר במילים . זוהי ההתנגשות הגדולה ביותר שיש לאדם עם הכוח והיופי של הטבע. בני המאיה הקדומים ראו בו מקום קדוש , כשאתה שוקע בזה, אתה מגלה למה. הסנוטה הזו סגורה לחלוטין, כמו מערה, מלאה בנטיפים וזקיפים. שווה לשתוק כמה דקות... זה פשוט מהמם.
מרידה היא התכשיט היוקטקני . הרבה היסטוריה, טבע, מלאכת יד, מטבח טעים, ארכיטקטורה מקסימה ותושבים מסבירי פנים, הכל אסוף בבירה שתגרום לכם להתאהב שבו תישאר חתיכה קטנה מהלב שלך.