מודרניות, קונצרטים והרבה בירה
1. גינס, דובלין
זה כן, זה בסדר, שבשכונה שלך יש א פאב אירי פלרטטני , מלא בגברים מתאימים ששותים את ימי חמישי שלהם ומפלרטטים עם עמיתיהם לעבודה שבהם מוגשת גינס. אבל חבר, בדבלין טעים הרבה יותר . ולא רק בגלל שהמפעל הנפלא, המהמם ורב הביקור שלו נמצא כאן, אלא בגלל שהוא פשוט טעים יותר. יש לה סיבה מעשית (ככל שפחות תחבורה, פחות טעמו מתקלקל) וגם סיבה לא מוחשית, המסומנת בנסיבות הייחודיות, אדומות השיער של אירלנד והלילות הפסימיים שלה.
Gravity Bar גינס
שתיים. אנדך, מינכן
**מינכן כל כך אוהבת בירה (וקתולית)** עד שבמעיל הנשק שלה נראה נזיר שנושא קנקן בידו. אבל היום לא הגיע הזמן לדבר על מיליוני ה-Biergerten שלו, אפילו לא על מפעל פאולנר שלא נעשה בו שימוש לתיירות. היום זה הזמן לקחת את הרכבת, להשאיר מאחור את העיירות הקטנות על שפת האגם סביבה כדי לעלות למנזר הזה שבו למכור ולצרוך את הבירה כפי שעשו הנזירים . ועם הבונוס הנוסף של היותו מותג לא מאוד בינלאומי ודי גורמה.
Andechs, בין נזירים לשעורה
3. בודוויזר, מיסורי
אל תתנו לאף אחד להטעות את המוניטין הטוב/רע שיש לבירה הזו באירופה. באדווייזר היא המלכה האמיתית של ארה"ב ולא רק בגלל הפופולריות שלה . אבל מכיוון שארצות הברית היא מדינה בלתי נדלית, וביתר שאת כשמדברים על בירות וסטיות אחרות, עדיף ללכת לסנט לואיס, להתעסק קצת מיזורי ובסופו של דבר יש באדווייזר ב-Biergarten של המטה הנפלא שלו. ואם זה, בסוף החצי ליטר השלישי או הרביעי, תעשה פיטר גריפין דרך מסדרונות המפעל שלו.
ארבע. LEFFE, בלגיה
בלגיה זה הכל מוזיאון מבשלה קטן ודגימה אינסופית של טעמים. בתרחיש הזה קשה להתבלט, ולכן כדאי להדגיש את המוניטין המוצדק של לפה. הקטע שלו הוא לא ללכת לחנות הגורמה ולשתות אותה ביום ראשון אחר הצהריים על המרפסת שלך. הקטע שלו הוא לחפש את המנזר שכבר לא קיים דרך אדמות וואלונים ומגיעים לדינאנט , שם Maison Leffe משחזרת את המהות החמה, האליטיסטית והדתית של הבירה הזו.
Maison Leffe
5. בק'ס, ברמן
ביררה של ברמן מחולקת לשתי גדות הווסר. בצד אחד מופיע המפעל הענק של הבירה המיצואת ביותר בעולם, עם הביקור המומלץ המקביל שלו. אל האחר, כולם עיר שפועמת בקצב הבקבוקים הקטנים של השלישי ומי שלא יכול להעלות על הדעת לשבת ליד הנהר או במאורות ההימורים של ויארטל בלי בק ביד.
6. PILSNER URQUELL, PILSEN
זה המקור, העיקרון של הבירה המודרנית, סוג הפילסנר שכל כך פופולרי. הכל התחיל בעיר הבוהמית פילזן , שהיום הוא פארק שעשועים אמיתי המוקדש למוצר המפורסם ביותר שלו. אבל בין המותגים השונים שנלחמים על עוגת התיירות, ה-Pilsner Urquell מנצח בגדול. ראשית, כי זה המקור. שנית, על סיור מלמד ביותר שבו הכל היסטורי ובולטות חביות העץ הענקיות שבהן מתבצעת התסיסה. ושלישית כי למרות שהכל יחסי וניתן לביקורת, זו הבירה המיינסטרים הטובה ביותר . קצת כמו טום הנקס.
פילזנר-אורקל
7. קוסקו, קוסקו
המרקחת הפרואנית הזו חורגת מהאנקדוטלי . אנחנו מדברים על בירה איכותית (תיזהר מהלתת המרהיבה שלה), מודרנית, שריחה של המאה ה-21 וטעמה של אירופה הישנה, ושבדרך כלל צורכים אותה בשני מצבים מיוחדים. ראשון, תוך כדי עיכול ההשפעה של לראות את המאצ'ו פיצ'ו . שנייה, בברים של עיר מפתיע ופולקלורי אבל עכשווי שיש להם את האוקוקו או המיתולוגיה כמאורות ההימורים-מנהלי הטקסים של המסיבה.
8. רטשרן, המבורג
מודרניות ו-ג התפתחות מתמדת של המבורג לא יכלה לשכוח את הבירה . והנה הראטשרן מופיע כ הנפט של הרוקרים הנוכלים מצפון סנקט פאולי. אבל גם בתור בירה שחייבים לנסות ושחייבים לבקר בה כי היא לא משדרת שיחות משעממות או כרונוגרפיות נרחבות. הוא מזיע בעיצוב ובנימוסים טובים, משהו ששותף לסיאמי הנפלא שלו, מסעדת Altes Maedchen.
בירה המבורג עד העצם
9. BUDVAR, CESKÉ BUDEJOVICE
הבירה הצ'כית הזו נמצאת בליטיגציה כבר שנים במטרה לתפוס את השם באדווייזר ולהוכיח שזה הדבר האמיתי, הדבר האמיתי. בחיפושיו הוא מגיע ל České Budějovice, בצ'כיה, שבו בכל פעם שזר מתאהב במשקה הזה הם שמים ג'יבריש עם נימות לאומניות. מלבד שמחות הבטחונות, בודוואר מצדיק אחר צהריים מדורג בכיכר Přemysl Otakar II והסביבה, אותו ניתן לסיים על ידי סיור במפעל המפורסם.
10. YEBISU, יפן
ה חתימה sapporo היה הראשון שהכין את המרקחת הנפלאה הזו ביפן, בהצלחה אכזרית למרות שהאיכות שלה לא גבוהה במיוחד. עם זאת, במותג Yebisu היא הצליחה להפוך את הבירה לאירוע ולא רק בגלל הטעם שלה או המחיר שלה, אלא בגלל כל מה שמקיף אותה, כולל מוזיאון. בלב שיבויה, טוקיו.
הניפוצרבזה
אחד עשר. באר ברוקלין, ניו יורק
זה ברור ש ברוקלין היא יקום בתוך ניו יורק שבו אתה יכול למצוא הכל אוֹ. אפילו בירה בשם שלו שזכתה לרלוונטיות מסוימת בזכות היותה באמת מהשכונה הזו. לכך מתווסף שהוא הפך לאטרקציה תיירותית בצד השני של הגשר המפורסם. אז הטעם משנה קצת פחות.
12. היינקן, אמסטרדם
זה אולי נשמע כמו פשע להדגיש את הבירה ההולנדית המפורסמת והנמצאת בכל מקום ברשימה זו. אבל זה בלתי אפשרי לנתק את הקסדה הירוקה המפורסמת מהעיר אמסטרדם. ועוד יותר מכך כאשר בסופו של דבר אתה נכנע לפיתוי לגלות את פארק השעשועים שלך למבוגרים, מה שנקרא חוויית היינקן. המטרה שלה ברורה, לנצח אותך למטרה ובצורה מסוימת היא משיגה אותה, למרות שזו עדיין בירה לא מאוד מאצ'ואיסטית.
הבירה הניו יורקית המובהקת
13. HINANO, טהיטי
גן עדן יהיה פחות גן עדן בלי בירה משלו. בטהיטי שותים בירות זרות בצורה חלשה או שזורקים את המקומית. הינאנו היא אייקון באיים בזכות הלוגו המרמז שלו ומסמל את החיים מחוץ לאתרי נופש יוקרתיים, בסביבות רחוב כמו אלו של הרולוטס המאכלסות את השדרה בלילה. מנמל Papeete.
14. OMMEGANG, COPERSTOWN
ב קופרסטאון, עיר במדינת ניו יורק , מתגאים בשני דברים: שהמציא את הבייסבול והיות המוקד של האזור החשוב ביותר לייצור כשות בחוף המזרחי. הראשון מביא אלפי תיירים בחיפוש אחר שלהם היכל התהילה . זה האחרון מביא ליצירת בירה, Ommegang, ששמה מזכיר את מקורה הפלמי. משקה שונה, סקרן ומקורי מאוד, שלאט לאט כופה את עצמו על הספורט, מושך מבקרים וחובבי בירה רבים למבנה ההיסטורי שלו. ובנוסף, היא זכתה לתיירות חנונית יותר הודות לבירות הנושא שלה. כי כן, גם הבחורה הזו מבשלת.
ניו יורק והיכל התהילה של הבירה שלה
חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה. ROCHEFORT, וואלוניה
מכל בירות הטרפיסטים (סגנון אופייני לכמה מנזרים בבלגיה והסביבה) הכריזמטי ביותר הוא לה רושפור, בוואלוניה. זה בגלל גילו (יותר מ-4 מאות שנים בהתהוות), בגלל תהליך הייצור שלו ובגלל שהוא קשור קשר הדוק למקום הולדתו, מנזר נוטרדאם דה סן רמי. הקשר שלו עם הארץ הוא כזה שהמים שאיתם הוא עשוי מגיעים ממעיין שנמצא בתוך מתחם הנזירים. כאן למילה עלייה לרגל יש קונוטציות אחרות.
16. דגם, מקסיקו
כמעט בלתי אפשרי שבירה מקסיקנית לא תגיע מהקבוצה הנהדרת הזו, שהצליחה להוציא מותגים שונים לשלוט בשוק. להיות Negra Modelo המיתולוגי האותנטי ביותר. למרות שבזכות הבינלאומיזציה של האוכל המקסיקני נעשה קל יותר למצוא אותו בחלק מהמסעדות, העיר שלה היא מקסיקו וגם לכאן אתה צריך לבוא לחפש את שנת 1925 עבור המרכז ההיסטורי שלה כדי להרוויח יותר משמעות עם הבקבוק האופייני לו. ואחר כך לבלוע ולבלוע.
17. קרלסברג, קופנהגן
לא, דנמרק היא לא כולה קרלסברג, אבל זה לא הופך את הבירה הזו לשווה טיול. המותג עצמו עושה מאמצים רבים כדי לעשות זאת, ומציג מרכז מבקרים של איפור הממוקם בוסטרברו, קופנהגן. ביקור משעשע המשמש כנקודת מוצא לשתות בירה בשאר חלקי העיר ואפילו למצוא אחרים בירות מומלצות מאוד כמו Nyhavn או Albani.
כניסה למפעל קרלסברג
18. דומוס, לויבין
לובן היא בירת הבירה של אחד מהאזורים המייצרים ביותר בירה בעולם: פלנדריה . קצב החיים שלו מסומן על ידי המשקה הזה ועל ידי פעימות התלמידים הממלאים את רחובותיו. רשימת המותגים שבסיסם בלובן הוא די רחב , אבל החוויה שמשאירה את הטעם הטוב ביותר בפה היא להתגנב לדומוס המפורסם ולטעום את הנוזל הטרי, מבלי שביליתי שנייה במיכל.
19. HANSA, BERGEN
הבתים הצבעוניים המפורסמים של ברגן מקבלים ניואנסים נוספים כאשר צופים בהם באמצעות א הנסה פילזנר או פרימה ביד . הבירה הזו משתלמת היטב לפי הטעם, למרות המסים הנורבגיים הגבוהים. ואתה שותה מול הים, מתענג מוצר שמטרתו לספוג את המהות המסחרית של העיר הזו עם שם שמזכיר את התקופה שבה ברגן הייתה חלק מליגת ההנזה כמשרד קונטורי או בינלאומי.
עשרים. אלחמברה, גרנדה
יש שאומרים שזה הכי טוב בספרד, אחרים שהוא מוערך יתר על המידה ולכן, בלחימה, אנחנו יכולים לבלות כל היום. אבל מה שאין מחלוקת הוא שזו הבירה הכי אייקונית בארצנו וזו שכולם משייכים לעיר שלו: גרנדה. אבל, באופן מוזר, לא לגרנדה שמבשרת בשמה: הגווירי, אלא לגרנדה יותר מהסתובבות בבית, יותר מכפות וטאפאס בכל סמטה. מקושר לליטורגיה הגסטרונומית הזו, האלהמברה מצדיק ביקור כמה וכמה בעיר הנאסריד.
עקוב אחר @ZoriViajero
_ אולי יעניין אותך גם..._*
- סיור בירה בניו יורק
- ויאדוליד: ארץ היין מוקדשת כעת לבירה
- בירות מלאכה ממדריד
- מדריך לשתיית בירה בגרמניה
- במסלול דרך מנזרים המבשלים של גרמניה
- שילוב עם בירה
- שלושת האלהמברות של גרנדה
- כל המאמרים מאת חוויאר זורי דל אמו
בירה ומרפסת בלובן, מי צריך יותר?