ליסבון: 48 השעות המושלמות ביותר בחייך (בלי הגזמה)
ברוכים הבאים לאחת מערי הרגע . אל תתפלאו אם תיתקלו בזידאן (כן, האחד מהאחד עשר, אותו אחד) כי אפילו הוא נכנע לקסמיה של העיר האטלנטית. קשה לא לעשות את זה בעיר שכל הזמן ממציאה את עצמה מחדש מבלי לאבד שמץ מהמהות שלה.
יום אחד
בבוקר: ליסבון של תמיד
אנחנו מתחילים את המסע שלנו במרשים פראקה דו קומרסיו (המכונה גם Terreiro do Paço ), שם הוקם בית המגורים המלכותי עד 1755. התפעלו מהארקדות המונומנטליות שלו ושמרו בזכרונכם את הבלוז העצום של הטאגוס.
לארוחת בוקר טובה, אין דבר טוב יותר מ-** Café Martinho do Arcada**, אחד העתיקים בעיר ובו הסופר הפורטוגלי המפורסם, פרננדו פסו , יכתוב את רוב שיריו. בחר שולחן ליד המקום שבו נהג לשבת המשורר עצוב הפנים ולהתחיל לספוג את המסורת הפורטוגלית ביותר על ידי הזמנת bica , קפה מרוכז במיוחד המסוגל להחיות אדם מת.
מכאן נעבור את Rua Augusta , שמקבלת את פנינו עם הקשת המרשימה שלה, סמל לשיקום העיר לאחר רעידת האדמה של 1755 ותחילת עידן פומבלין. מאז 2013 אפשר לטפס לנקודת התצפית שבפסגה. אל תהססו: טפסו ל"פסגה" שלו כדי להתפעל מנוף נשגב ראשון עיר שבע הגבעות.
רציף ליסבון, בלב העיר
מכאן ממשיכים עד שנתקל ב מעלית סנטה ג'וסטה , עבודתו של מתלמד אדריכל גוסטב אייפל. נבנה בשנת 1902, מתקן ברזל זה יעוף אותך אל מה שנקרא לארגו דו קארמו ושכונת צ'יאדו (עם שעות מ-7:00 בבוקר עד 9:00 בערב). התפעלו מהבניינים האלגנטיים ותיהנו מחיי הרחוב התוססים בהם צ'יאדו , לעתים קרובות מאוד מוצף על ידי המוני תיירים. אל תילחץ, יספיק ללכת לאיבוד באחת הסמטאות המשניות להתענג מחדש על כל האותנטיות של חלק זה של העיר. אנו נותנים לך כמה רמזים: ה Rua Serpa e Pinto עם הפינה המקסימה של התיאטרון הלאומי של סאו קרלוס או ה לונג רפאל בורדאלו פינהיירו , עם חנויות המעצבים שלה.
תעז לחקור את האזור עד שתגיע ל פראקה לואיס דה קאמו . מכאן אנו מציעים לך לרדת בתלול מאוד Rua das Flores לגלות את ** Taberna da Rua das Flores ** הזעיר, אחד הלהיטים הקולינריים של הרגע. השף שלך, אנדרה מגאלהאס , מגן נאמן של המטבח הפורטוגזי, נחוש בדעתו "לשחזר את המנות הנשכחות הללו במסורת הקולינרית הפורטוגזית". בין אוצרות העבר הללו תוכלו לטעום מה שנקרא iscas עם elas (בשר עגל עם תפוחי אדמה מבושלים עם יין לבן וטחול פרה) או ה ½ דספיטה של בקלהאו , סלט חומוס ובקלה.
מעלית סנטה ג'וסטה
לאחר הטבילה שלנו בגסטרונומיה פורטוגזית מסורתית פנינו לכיוון Rua da Misericordia עם עצירת חובה ב נקודת מבט של סאו פדרו דה אלקנטרה ולהיות מרותק שוב על ידי קו רקיע כחול המשולב בבניינים משובצים שמגדירים היטב את יופייה הדקדנטי של ליסבון.
קניות אחר הצהריים בשכונה האופנתית
דרך Rua D Pedro V, אנחנו מגיעים לשכונה הכי אופנתית בליסבון, הנסיך המלכותי , אשר מסנתז בצורה מושלמת את השינוי הרדיקלי של עיר שבע הגבעות. מבנים מפוארים וארמונות נטושים במשך שנים הם שופצו לחלוטין תוך שמירה על הפריסה המקורית שלהם והפכו את החלק הזה של העיר לאחד המקומות המבוקשים ביותר: חנויות בוטיק מלונות, מסעדות מתחרות בעיצוב ובמקוריות.
זה הזמן ללכת לקניות, אבל קודם כל, בואו נותנים לעצמנו את התענוג לטעום את האספרסו הטוב ביותר בליסבון במתחם הזעיר ** Bettina e Niccòlo Corallo ** המנוהל על ידי Bettina Corallo, שבילתה יותר מ-30 שנה מחייה בין מטעי קפה. עבור לא מגדלי קפה, השוקולדים שלהם הם כבר אגדיים.
סוף סוף אנחנו בכושר לקניות ולמה לא לעשות את זה בארמון? ** Embaixada ** הוא שמו של ארמון Ribeiro da Cunha, חלל מסנוור מלא בארקדות ודלתות אינסופיות המאכלס כמה מחנויות האופנה, העיצוב והיצירה הפורטוגלית המעניינות ביותר: Artes & Etc מציעה לנו מבחר חפצים פורטוגזיים טיפוסיים , בדה קוראסאו אנחנו הולכים לאיבוד בין מגבות פשתן רקומות...
ארמון Ribeiro da Cunha מחכה לכם
שקיעה מושלמת
אנחנו הולכים להתפעל מהשקיעה מאחת הטרסות היפות בליסבון. חניון הוא הכניסה הלא זוהרת ל**פארק הבר**. אבל המעלית נפתחת ומפתיעה! מצאנו מקום קסום: מנת יתר של נופים וכוס יין הם המרכיבים המושלמים לשעות אחר הצהריים המאוחרות בליסבון.
שעה של המחווה הגסטרונומית. לאחר מנוחה ראויה במלון, בוא נאכל ארוחת ערב . אנו מציעים שתי אפשרויות, שתיהן ב שכונת צ'יאדו:
נֶפֶשׁ , של השף הנריקה סה פסואה מציגה רפרטואר מקורי של מאכלים ייחודיים המבוססים על מוצרים פורטוגזיים. זה כבר קלאסי דרך הבקלה הפורטוגלית הוא מחווה אמיתית לאחת המנות הפורטוגזיות המסורתיות ביותר, bacalhau à bras.
ארמון צ'יאדו : "פעם היה ארמון מכובד, שנבנה ב-1781, שבו רקדו האצולה והחיים הטובים, התאספו בנשפים מפוארים והעריכו יצירות אמנות שלא פורסמו". כך סיפורו של שנחנך לאחרונה ארמון צ'יאדו שהאולמות המרהיבים שלו בני מאות שנים הם ביתם של מסעדות שונות, מיפני ועד לבר צדפות. להגיד יקר זה אנדרסטייטמנט.
המרפסת הסודית של ליסבון
רגע של טבילה בליל ליסבון התוסס
למשקה ראשון, אל תהססו: בקר ב- בית עצמאי חלל חלופי שבו "כמעט" הכל קורה : מקונצרטים, תקליטנים, אפשרות לנשנושים ובעיקר לשתות. קהל מעורב לאחד המקומות החמים של ליל ליסבון.
עבור ינשופי לילה: אין יותר טוב מלסיים את הלילה ב**מועדון לוקס**, קלאסיקה כבר יותר מעשר שנים. בין השותפים שלה הוא מאוד ג'ק ניקולסון . בכל פעם שאני כותב מאמר אני ממליץ עליו, אבל תאמין לי: עדיין לא מצא משהו שמסוגל להאפיל על מה שנחשב לאחד המועדונים הטובים באירופה.
ה"נשמה" של השף הנריקה סא פסואה
יום 2
מחר: גלה את השכונה שבה נולד הפאדו
מתחילים את היום השני בשכונה, ללא ספק, הכי פוטוגני בעיר, אלפאמה . בגדים תלויים, זקנות שכבר לא קיימות עם כיסויי ראש ו מוזיקה רופסת של פאדו שמדביקה אותנו בנוסטלגיה שלו . באופן לא מפתיע, זו השכונה שבה אומרים, פאדו נולד.
כאן חובה לעמוד בטקס של לעלות ולרדת ברשת הסבוכה של סמטאות ימי הביניים ולחקור את פינותיו הלא ידועות. תעז לגלות כנסיות, כיכרות, ארמונות משופצים ובתים שמתפרקים...
אל תפספסו את הפסיפס המייצג פניה של עמליה רודריגס , הדיווה של הפאדו ששרה כמו אף אחד ל- בָּרִיא . האדריכל של יצירת האמנות האורבנית המיוחדת הזו הוא לא אחר וילס אחד מאמני האמנות האורבנית המפורסמים בעולם, שהשתמש בטכניקה של הדרך הפורטוגזית המסורתית כדי ליצור אותו. מוזרות? כשיורד גשם נראה שהפאדיסטה בוכה.
לבסוף, הקפד להעיף מבט על בית הביקוס קוריוז אדריכלי אותנטי שחזיתו עשויה עם סך של 1125 אבנים בצורת יהלום ובו שוכנת היום קרן José Saramago.
גרפיטי של אמליה רודריגס מאת האמן וילס
אוכל עם אווירה אפריקאית ואמנות אורבנית ייחודית
לא רחוק מאלפמה, אנו מוצאים עוד אחת מהשכונות המסורתיות ביותר בעיר, המורריה , למרגלות טירת סן חורחה. וכאילו בקסם גילינו את אחת מאותן פינות יוצאות דופן של ליסבון, " היכל התהילה " של תושבי השכונה. קמילה ווטסון אמן שבסיסו בליסבון, מדפיס תצלומים של תושבים ופאדיסטות הקשורים לחיי השכונה ישירות על הקירות. 26 תמונות שהופכים את הסמטה הקטנה הזו ליצירת אמנות. המצלמה מוכנה?
ובסוף Beco das Farinhas אנו מוצאים את ** O Cantinho do Aziz **, מחווה אמיתית לגסטרונומיה של המושבות הפורטוגזיות לשעבר. השף שלך, ג'ני סולמנגה , מכין, עם מוצרים שהובאו ישירות ממוזמביק, מנות אפריקאיות עם נגיעות הודיות שהן תענוג אמיתי . שבו על המרפסת הצבעונית שלו והתענגו על כמה מהמנות האייקוניות של האישה הנחמדה הזו. חוויה מיוחדת.
תערוכת חוצות בשכונת מורריה
לסעוד בשוק
זוהי האופנה החדשה בליסבון, השווקים המסורתיים, אשר הפכו לחלונות ראווה עצומים של תענוגות קולינריים פורטוגזיים. הראשון שבהם היה ** Mercado da Ribeira **, אשר עם 3000 מ"ר, הוא המעריך המרבי של מגמה זו. מה שהתחיל כפרויקט מלא קסם הפך לחלל צפוף שכמעט אף ליסבונר בדעתו לא יעז לדרוך בו.
אנחנו מעדיפים את שוק שדה Ourique משנת 1934, הרבה יותר מסביר פנים ואותנטי, וששופץ תוך שמירה על הפריסה המקורית.
ליסבון האמיתית
**ארוחת ערב היפסטר ליסבון: LX FACTORY **
אם אינכם בעניין של שווקים, נצלו את ההזדמנות לבקר במכה החדשה של תרבות אלטרנטיבית ובוהמייני בליסבון, LX Factory, בלב שכונת אלקנטרה: אמנות אורבנית, סגנון תעשייתי ואחד הנופים הטובים ביותר של ליסבון באזור מסעדה ** Rio Maravilha, ** הפרויקט החדש של השף Diogo Noronha. קישוט מרהיב ונוף שקשה לשכוח. מגע הגימור המושלם.
