טירת פניאפיל השומרת על היין של בודגס פרוטוס
"עוד אחד שהצטרף לעגלה יקבים ייחודיים "חלק יחשבו. אחרים יתהו באופן ישיר מה מצייר בניין עכשווי בלב פניאפיל, המטביל את הנופים של הטירה וממנה. אבל התשובה די פשוטה: הבניין החדש של ריצ'רד רוג'רס נותן משמעות למשהו שהתבשל במשך זמן רב. תיירות היין הופיעה לפני שנים כחלופה מוזרה לעסק הפשוט של קנייה, מכירה והפצה. י יקבי פרוטוס היה לו פוטנציאל שעד לפני 4 שנים לא ידעתי איך לנצל אותו: כי היה להם את הטירה כסמל.
לקואופרטיב ה-Penafielense הוותיק הזה יש מסורת ויש לו את כל הזכות בעולם להשתמש באייקון של העיר הזו כתביעה. ואולי בשביל זה הסיור לא מתחיל תחת הכיסוי המודרני, אלא היכן שהכל התחיל . שם, במעיים, מתחת ליסודות המבצר, בגלריות מנוקבים לרגליהם ששימשו במשך חצי מאה כגלריות לריפוי יין. כאילו מדובר באירוע של אלה שסופר על ידי J.R.R. טולקין, דברים טובים מתחילים ביציאה למחתרת.
טירה לכבוש (ולחרב) את כולם
בהתחלה לא חסרים לא הסרטון הארגוני ולא הרגע הקטן של העלאת המותג והדגמת התרחבותו. אבל שאף אחד לא יאשים או יבקר אותם על כך, אחרי הכל אתה צריך לדעת את זה אתה בא לכאן כדי להכיר מותג . אחר כך מגיעה ההליכה הקצרה דרך הגלריות התת-קרקעיות המקומרות המוקפות בחביות הנערמות במילימטר. לא מאוד מבצעי עבור יקב שמשחרר יותר מ-5 מיליון בקבוקים בשנה , אבל זה יפה ותיאורי. הוא בא להגיד ש"היי! שזה נעשה ככה בעבר, ילדים".
בלי לאכול, לשתות או לטעום ממשיכים מתחת לאדמה (ומתחת לכביש) עד שמגיעים למתקנים החדשים שבהם ממשיך המסלול. ביקור שאחרי הכל, מתמקד במסורתי של המותג הזה ובמסע הרחב שלו העובר מהעתיק ביותר למודרני ביותר. ועל כל זה היו צריכים לפנות לאדריכל ידוע? אתה צודק. תחילה בשל המוניטין שלו ולאחר מכן עבור הצרכים הלוגיסטיים והייצוריים . היה צורך להרחיב את היקב, אך היה צורך גם להגיע לקהל שהולך לאיבוד. ציבור יותר סיברי. קהל שמשדרג כל כוס יין.
יותר מ-5 מיליון בקבוקים בשנה יוצאים מהמרתפים האלה
הרחבה של רוג'רס לא מטעה אף אחד. אנו עומדים בפני אחד הפרויקטים עם התקציב הנמוך ביותר של המחקר הבריטי הזה בעשור האחרון. עם 36 מיליון יורו, רוג'רס יכול היה לזרוק רק בטון וזכוכית כדי לייעל את החביות וחדרי התסיסה במלואם, תמיד מכבדים קריטריונים יינניים כמו העובדה של להיות מתחת לאדמה (כדי לשמור טוב יותר על הטמפרטורה) או להזמין הכל מלמעלה למטה, כך שהענבים נופלים על ידי כוח המשיכה למיכלים באמצעות התחבורה הנחמדה המכונה OVI.
אבל ברגע שאתה יוצא מהעולם התחתון הזה של בקבוקים מוערמים וחביות מסודרות, אתה בגן עדן בשביל רוג'רס, הסמל של עידן חדש. ב-4 קפיצים בלבד, ביקב ביקרו כ-100,000 מבקרים , כך שהמהלך אפילו היה רווחי. וברגע שמגיעים לאולם המרכזי בו ממוקמות החנות והמרפסת עם מיטב נוף הפנים, הכל מובן. כשמסתכלים על האופק הזה של עיקולים וחלונות, זה בלתי נמנע לחשוב על היצירה הגדולה האחרת של ה'אדוני' הזה בספרד. וזה שיש קווי דמיון אדריכליים וכרומטיים עם ה-T4. כמו בשדה התעופה של מדריד, כאן הוא משולב בעדינות רבה הקור המכני של הטכנולוגיה עם החמימות של העץ והקרמיקה שמכסה את הגג.
נקודת האקסטזה האדריכלית הגדולה ביותר היא הכניסה הראשית, שבה ממוקמים דלפקי הטעימות והחנות. אולי זה בגלל שזה מקום קבלת הפנים, בגלל שהוא מראה טוב יותר מכל אחר את המומחיות הטכנית של הכספות המודרניות שלו או בגלל שהוא מוקדש אך ורק למבקרים, אבל זוהי הנקודה האחרונה הטובה ביותר לצאת עם טעם טוב בפה של פנים המתקנים. אכן כן, נ אף אחד לא יכול לצאת מכאן מבלי להפוך את הטירה לגיבורה שוב . זה בלתי נמנע לנסות להנציח אותו על ידי התנגשות עם השפות האדריכליות החדשות. חפשו אותו מאחורי הגבישים בפנים כדי לשחק עם ההשתקפויות. מסגרת אותו בעיקול הגג או חפש אותו בין זוויות הקרמיקה של הגג שלך.
ה-T4 של היין
בסופו של דבר, אי אפשר להימנע מלעלות לראשו, לבקר בו, להכתיר את מגדל ההומאז' ומשם להכניס את עצמך לנעליו של האדריכל. כי הכל התחיל שם, עם א ריצ'רד רוג'רס מנסה להבין איך להפוך את הרצפה התעשייתית הזו לאייקון חדש, איך להתחרות בתדמית התקשורתית של מעוז פניאפיל. הם אומרים שלקח לו כמה שעות להוריד ולצייר את הרעיון הראשון שלו, שהוא לא רחוק מדי מהתוצאה הסופית. למבקר, מלמעלה, לא מוטלת המשימה לחשוב מחדש על הנוף הזה. יש לו יותר מדי מה לנסות להבין איך לעזאזל זה נראה מלמעלה. האם זה גפן? האם הן מונחות אחת אחרי השנייה? התשובה היא בחינם. אחד היתרונות שיש לקסטיליה הוא הכנות האכזרית שלו וחוסר הדיבור הפרחוני שלו. למה להחליט עבור כל מבקר? מוטב שזו תהיה הארכיטקטורה שמעוררת כל אחד בחופשיות. בכך טמון הקסם, בכך שזה תמיד יהיה חלל מעורר השראה. חי, משתנה ללא הרף ונתון לאלפי פרשנויות. כמו יין.
* אולי יעניין אותך גם...
- Ysios, היקב המיוחד הראשון היה חייב להיות בריוחה אלאבסה
- Bodega Viña Real: מסע למרכז היין... ושל הארץ
- Bodegas Portia: הקתדרלה של נורמן פוסטר
- נופים ששותים
- עצרת גסטרו יין אנדורה
- כל המאמרים מאת חוויאר זורי דל אמו
מגפן לגפן, נצפה על ידי הטירה