טברנה טוסקה, טאפאס בר מודרני
בעוד שחלק משבע הגבעות של ליסבון נחפרו, קדחו או מוקרנות, יש דברים שלא משתנים במעטפת המרוצפת והאריחים הישנה שלה. ואת זה אפשר לראות במשולש המערבי החדש שנוצר על ידי השכונות סנטה קתרינה, סנטוס, לאפה ואסטרלה. , שבו שכונות רב-אתניות מתמזגות עם שגרירויות, אחוזות בסגנון אנגלי עם מפעלים ישנים וגנים מסודרים. בכולם, היכולת של תושבי ליסבון להמציא מחדש את הישן ללא צורך ברפורמות או כוכבי אדריכלים מפתיעה.
BICA
עדיף להתחיל את הסיור על הגבול בין סנטה קתרינה לבאריו אלטו, עם רדת הלילה. שם נפתח להיות אני , שמכנה את עצמה בגאווה Peixaria מודרנית ובבר הארוך שלה שלח צדפות, פירות ים, סושי וריזוטו עם צדפות ושרימפס שווה לחזור . צעדו כמה צעדים, ובלי לסבול ממחלת גבהים, צפו על Rua da Bica Duarte Belo המסחרר, שם אתם עולים המעלית החורקת שחוצה את שכונת ביקה . על המדרגות יש הרבה עצירות מעניינות לאכול ויניו ופטיסקו (הטאפאס הפורטוגזי) או, עם עלות השחר, משקה עם קסם ומוזיקה.
A Bicaense היא טברנה קלאסית שביום חמישי השלישי של החודש הופכת למועדון מילונגה וטנגו. פופ אאוט, מצדה, מציע תערוכות אמנות נשטפות במשקאות ובמקצבים חדשים. אם אתם עדיין ערים (נפשית ופיזית), לכו למיראדורו דה סנטה קתרינה הסמוך, אבל אל תבזבזו יותר מדי זמן בהסתכלות על הטאגוס. מאחוריו נמצא ה-Museu da Farmacia המעניין, השופע חפצים ומכשירים תרופתיים ששימשו מימי הביניים ועד המאה ה-20, שמסתירה הפתעה גסטרונומית ודקורטיבית גדולה: פרמסיה, חדר האוכל היפה במרכז, מעוצב כמו רוקח וינטג' , שם תוכלו לטעום תרופות חזקות נגד תיאבון.
Sea Me, מסעדה/מוכר דגים בביקה
CAIS DO SODRE
אם תחזרו לביקה ותרדו לארץ מישורית, תגיעו ל-Rua de São Paulo ובין חנויות כלי עבודה ומכונות תעשייתיות, תגיעו בקלות ל-Rua Nova do Carvalho, מקבילה. הבלוק האחרון שלו שומר על הכתובת "החמה ביותר" בעיר ו דגל ההתאוששות של Cais do Sodré, שכונת המזח על גדות הנהר. מחשבת האהבה זה היה בית בושת ישן, והיום הוא עובד כפנסיון, משכיר את החדרים לפי שעה, יום או חודש, ליזמים יצירתיים וחסרי כבוד. המדרגות שלו מכוסות בגרפיטי עם מלחים מקועקעים ונערות שואו פרובוקטיביות (פטרונות לשעבר של בית הבושת) שצוירו על ידי מריו בלם.
בקומה הראשונה יש חנות ספרים אירוטיים ובוטיק הלבשה תחתונה . בהמשך, מול מתחם משקאות עם ספות קטיפה, בר עם מראות (מהארונות הישנים של הפנסיון), רחבת ריקודים ואזור עם בר לרקדנים. בסוף, בחלל המתקשר עם Rua do Alecrim, קירות מרופדים באדום, נברשות זכוכית ומראה בית מאדאם בחדר תה שעובד כבר וסביצ'ריה עם התמחויות פרואניות. אבל הכיף לא נגמר שם; הרעיון של היזמים שלה, זהה לאלה של LXFactory, הוא לחגוג דיונים, אירועים ואפילו מפגשי חשפנות.
Pensão Amor: תמיד הומה
למטה, בחזרה ב-Rua Nova do Carvalho, החנות הישנה שמש ודיג השיל את עורו. המדפים שבעבר היו מוכרים ציוד דיג תפוסים כעת על ידי השימורים הטובים ביותר שיש לאוקיינוס האטלנטי להציע, לאכול אותם שם, עם לחם אלנטחו , או לקחת הביתה. מומלץ צלופחים מעושנים, אנשובי בשמן או דג חרב. גם ב** פובו **, עם האווירה של הברים הישנים, תמצאו פטיסקוס, שיחה ומוזיקה פופולרית . הבר מתפקד כמעבדת פאדו, ומזמין כישרונות לא ידועים להביע את הסעודה שלהם בכל ערב. Bar da Velha Senhora זוהי הכתובת האחרונה להגיע, עם אווירת בורלסק, משקאות וחטיפים. בית העירייה סגר את הרחוב לתנועה, ולכן צפויות טרסות באביב ובקיץ.
אם מתחיל מאוחר, אולי מתחשק לכם את המשקה האחרון, ג'ין וטוניק עם טעם מיושן. בר בריטי , מדבר עם בני הקהילה, בלי להסתכל בזמן. אם תחזרו לרחובות הללו במהלך היום, תהנו מטיול טוב מ-Praça do Duque da Terceira, קרוב לניחוח של לחם טרי מאפה Padaria Caneças, עם מגוון עצום. חוצים את הכיכר מגיעים לפורטו דה אבריגו, קלאסיקה לא יומרנית שאפשר ליהנות ממנה סלמון, תמנון או קלמארי עם תמורה טובה לכסף.
פובו, אווירת בורלסק, משקאות וחטיפים
חצו את פראסה דה סאו פאולו היפה, והיום האופנתית - ביתו של הטאפאס בר המצוין Taberna Tosca - ובואו ל- Mercado da Ribeira כדי להתפעל מהצבע והארומה של השוק הטוב ביותר בליסבון מתחת לקשתות המתכת שלו. פוסט 26 שולח את כל מה שצריך כדי להכין אוכל אפריקאי , וב-Rosanamar ו-Rotas Vivas תראו מדוע מסעדות רבות מצטיידות כאן בקלה ודגים אחרים. בימי ראשון בבוקר, אספנים וסוחרי עתיקות משתלטים ומציגים את תכשיטיהם. ובשעות אחר הצהריים, הכיכר מתעוררת בריקודים פופולריים מהנים.
במעלה Rua da Boavista, אלה שחשים חיבה לאמנות עכשווית יתאהבו פלטפורמת אקדח . בניהול אגודה פרטית, הוא מציג תערוכות ומיצבים נושאיים בשלוש הקומות של בניין עתיק המציג את כל עברו, כולל פצעים וטלאים . זה ילכד אותך לפחות שעה.
פלטפורמת אקדח, אמנות עכשווית בסגנון ליסבון
קדושים
סנטוס, אזור תעשייה ישן, הוא הנקודה החמה הבאה אם נצא לכיוון שפך הטאגוס. שמו שונה ל- אזור העיצוב של סנטוס מאז, בדצמבר 2006 , מעצבים ומעצבי פנים איחדו כוחות, הסתערו על כמה בלוקים והקימו שם את מחנה הבסיס שלהם. רק שלוש דוגמאות: פריז-סט , חנות הרהיטים שמספקת לעיר את העיצוב העדכני כבר 25 שנה; דונקר של LTG , ממלכת המנורות העכשוויות; ו-Mood, בזאר מודרני להצטיידות בפריטי קוסמטיקה, אופנה או אמנות.
נוספו מסעדות וברים אופנתיים, כמו אלמה האקסקלוסיבית , מאת שף הטלוויזיה Henrique Sá Pessoa, מודרני ויצירתי אך קלאסי בטעמים; אוֹ מצב נוזלי , פיוז'ן יפני. חוץ מהקניות, במפלט קטן לחצות את הפסים לכיוון אלקנטרה הוא החדש מוזיאון המזרח , עם ארכיטקטורה נהדרת, לראות אוצרות מאסיה, המורשת הקולוניאלית הפורטוגזית להבין את האיזון העדין של מזרח-מערב.
מדרגואה , רק כמה רחובות צפונה, זוהי שכונת פועלים פופולרית , שנכבשה בעבר על ידי אפריקאים, אשר לוקח את שמה מהמנזר של האמהות של גואה שהושבת כעת. זוהי אלפאמה קטנה, אבל עם עוד יותר חזיתות מכוסות אריחים , אולי לא מאוד מעניין עבור התייר הרגיל והרבה עבור המטייל. הליכה אחר הצהריים באביב או בקיץ היא תענוג. תושביה מתגוררים ברחובות, ומקובל לראות ילדים משחקים בסמטאות צרות שבהן בקושי יש מקום למכוניות. נדרש ביקור גב ברנרדאס עם תכשיטים של כישרונות צעירים של המדינה בתערוכות נושאיות.
פריז-סט, רהיטי מעצבים
וגם, יום או לילה, קפוץ ל- Taberna Ideal או Petiscaria Ideal. שניהם עומדים בשמם ונמצאים בבעלותם של אותם בעלים, סוזנה פליסידידה וטניה פריירה (גם מאחורי Pharmacia). יש צורך בהזמנה בראשון, ושניהם מפנקים האווירה הבוהמית הטובה ביותר בליסבון, בין פטיסקוס לזיווגים מושלמים . ואילו ב דרך תוכלו להיכנס להרמוניה רוחנית עם המנזר הישן ששוכן בו (מאחורי מוזיאון מריונטה) ועם חבריו, שבאים לטעום את התמחויותיו הבלגיות ומערכת מתאבנים שאיתם כמעט אוכלים ארוחת ערב.
אזור מגורים וגנים יפים הם מה שמחכה צפונה יותר , עולה במעלה Rua de São Bento, שנותנת את שמה לשכונה הרב-אתנית שמקיפה אותה, המלאה בבתים צבעוניים והופכת נעימה יותר לגלוש בין סוחרי העתיקות שלה. חפש מקלטים בדרך למעלה, כמו קפה סאו בנטו , עוגן בשנות ה-80. סטייק עסיסי מנצח, הטוב ביותר בבירה. או אם אתה רוצה חוויות חדשות, Cantinho da Paz, התמחויות חריפות, כן, מהגסטרונומיה של גואה, מושבה פורטוגזית לשעבר.
מסעדת Travessa, מומחית למטבח הבלגי
לעלות ללא קושי, תגיע כוכב , היכן שצריך לטבול ב גן כוכבים , ריאה אלגנטית מאמצע המאה התשע-עשרה. עצים, עצי דקל, אגמים עם חבצלות מים, פסלים וטווסים משמשים כרקע של יום ראשון לטיילת של רבים מתושבי ליסבון, המתובלים בסופי שבוע עם שווקי אומנות, עתיקות ומוזיקה חיה. לאכול, XL , עם תפריט המנות הראשונות הארוך שלו וה-bacalhau no forno שלו, שלא מודה בטעות.
הרחובות האלה ושל לאפה השכנה, יותר קלאסיים ואליטיסטיים (וזה היה פרבר אפריקאי), הם מוזיאון פתוח לארכיטקטורה היסטורית עם חזיתות ובתי אחוזה בסגנון "פורטוגזי" שנבנו במאה ה-19 על ידי משפחות מהבורגנות העליונה האנגלית עם אינטרסים בחו"ל. היום הם שגרירויות ובתי מלון גדולים. מדרום, המוזיאון הלאומי לאמנות עתיקה (Rua das Janelas Verdes; טל' 213 912 800; www.mnarteantiga-ipmuseus.pt) נמצא במעונו הפרטי לשעבר של המרקיז מפומבאל, החדשן האדריכלי של העיר. אוסף הפורצלן הסיני והפורטוגזי שלו מציע מסע רגוע, כמו השכונות הללו של ליסבון.
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- תשעת האתרים שהורסים את ליסבון
- לאכול ארוחת בוקר בליסבון
- 48 שעות בליסבון
- מדריך ליסבון
דוח זה פורסם במונוגרפיה מספר 68 של Condé Nast Traveller על פורטוגל.