Novitiate Street לא יפה; הוא הרבה יותר
בואו נהיה כנים: להגיד שרחוב נוביטיאט יפה זה יהיה שקר. אבל זה אחד הפריבילגיים הבודדים שמפנים אותנו לאיזה פסוק אבוד של שיר מאת זמר-יוצר. זה מוזר, קשה, כמעט בלתי אפשרי, לא לזמזם את זה ש'אתמול ראיתי אותך ברכבת התחתית של Novitiate, זיהיתי אותך למרות כמה שהשתנית...' שנאצ'ו וגאס וכריסטינה רוזנבינג רקדו כצמד. ולמה Novitiate? מה כל כך מגושם, כמעט קריקטורי בסמטה של העיר? את כל.
כשאנחנו אומרים הכל אנחנו מתכוונים עד אינקונבולה . אנחנו נפגשים ב מספר 3 , בספרייה ההיסטורית **Marqués de Valdecilla של אוניברסיטת Complutense של מדריד**, הכרך השני בגודלו של ספרים לפני המאה ה-19 בקהילה. בין בניינים נמוכים, גרפיטי מחברים, ברים חדשים ומצרכים מסורתיים, הבניין היחיד עם קירות בתוליים וחלונות ויטראז' עובר כמעט באופן בלתי מורגש; קירות ששומרים יותר מ-6,000 כתבי יד ויותר מ-700 אינקונבולות , היסטוריה חיה של התפקיד שלשמו מכוונת אותנו אורורה דיז באנוס.
הדיגיטציה פינתה את מקומה למערכות תיוק אחרות... אבל זו לא מאבדת מקסמה
הספרייה היא מרחב למחקר ובעיקר לשימור. העבודה המתבצעת בין סורקי אור קר לדיגיטציה ושיחזור של כל סוגי הספרים, עותקים ייחודיים וכתבי יד, חיונית להארכת חיי כל עמוד. ומכל טיול: אוסף ספרי המסע של הספרייה מורכב מיותר מ-2,300 יצירות הנודדות בין יפן, פרגוואי, רוסיה, טיבט... יצירות שפעם תפקדו כמעקים על חלונות האוניברסיטה במלחמת האזרחים, סבלו ממגפות, שריפות, לחות... והיום הן שורדות בזכות הטיפול של המשמרים. לפני היציאה, המנהלת, מרתה טורס, מזמינה אותי להתבונן בקרביים של הנוביציה, בפטיו, בפנים הלא ידועות של הרחוב.
החייאת עלים ב-Novitate
להתכונן הניגודיות קרובה מאוד, במקום 7 . הוא פותח לנו את דלתות הבוטיק שלו ורד מדריד הסוחף מריה חוסה גונזלס , התוודה מאוהבת בעיר ובהיסטוריה שלה. זה לא בשביל פחות. מריה חוסה חוותה את הפיצוץ של ספרד שרק התחילה דמוקרטיה וחופש, של מדינה חדשה שבה היא שקעה דרך קולנוע וסרטים כמו 'לְצַנֵן' , שם הגופות הפכו עירומות לאחר כל כך הרבה שנים מכוסות. עכשיו ראית אותם, הקשבת להם, פינקת אותם : "הלבשה היא תרפיה ואני מנסה להיות מקדם. אני רוצה שאנשים יעזבו מכאן מרוצים ומאושרים".
רוזה דה מדריד היא ללא ספק הפרח של נוביאטה: צבעוני, חם, מסביר פנים, מלא בפרטים עד אפס מקום... ועם חדר הלבשה ראוי לכוכבנית: יותר טוב מאשר בבית. פאייטים, הדפסי חיות, בדים נשפכים, ניטים, טול... כן כל מה שאנחנו יכולים לצפות מבוטיק. אבל בואו נוסיף את גוף התאורה שלו כמו חדר הלבשה של תיאטרון, את הספר 'סינפוניה דל אלמה' על אחורי הקלעים של החנות, הפטיו הקטן המשקיף על אותו נוביטיאט לא ידוע (ובו נהג להתגנב טווס של שכן)... והסיפורים של מריה חוסה במדריד של לה מובידה וברחוב הזה שבו הוא נמצא כבר 22 שנים : "Novitiate היה פעם שוק רחוב ישן; אנשים באו לכאן לקנות הכל... ותמיד האמנתי שזה יחזור להיות ככה”.
מריה חוסה גונזלס: מטפלת באופנה ובהיסטוריה של מדריד
אנחנו לא יודעים אם זה 'ככה', אבל ברחוב Novitiate יש מקום לצורת הכלכלה הפרימיטיבית ביותר: חליפין בשומשום פתוח! ואנחנו פותחים את הדלת של מספר 9. מה שאנחנו מוצאים זה הרים של בגדים עד כמה שהעין יכולה לראות, משחקי קופסא, ספרים, אביזרים... ההדג'פודג' הצפוף אך המסודר הזה לא למכירה: מוחלפת. חוסה ועמנואלה הם פתחו את החנות לפני שנתיים בפעולה פשוטה: בהתאם לבגדים שאתם מפקידים משלמים תוספת תמורת כרטיס נקודות לבזבוז בחנות.
בין גורי חתולים פורצלן וספרים מכל הסוגים, אתה יכול למצוא את מה שאפשר למצוא לאחר הגיית המילים 'שומשום פתוח': אוצרות כמעט מכל תקופה . אפילו בגדי וינטג' וקולקציות עודפים לקחת הביתה במחיר מצחיק. אבל זה לא מספיק: מחסומים תרבותיים הם ממשיכים להוות מכשול לצורה של צריכה אחראית המובנת מאליה במדינות כמו הולנד", אומר לי חוסה לאחר ששלח שמלת טוויד אפורה עבור ריטה, קבועה פורטוגזית ב-Open Sesame שתחזור, בוודאות, עד למיצוי הנקודות של הכרטיס שלך.
מצריכה אחראית ועד לתחבורה בת קיימא. Novitiate Cycles זו התחנה הבאה, התחנה החובה לכל 'רוכב אופניים' שמכבד את עצמו. כאן החנו אדוארדו, לארי ואנדרס את שני הגלגלים. "הכל התחיל בבית מלאכה שהיה לנו למעלה ולפני שנתיים החלטנו לפתוח את החנות שבה אנחנו עושים תיקונים ושם אנחנו מייצרים ומוכרים את המסגרות שלנו", אומר לארי ומצביע על אופניים אדומים חדשים לגמרי עם הכיתוב של 'Ciclos Noviciado' בתיבה שלך.
ללא ספק, קדחת הבציר לשיקום אופניים ישנים סייעה לתחביבם של שלושת השותפים הללו, שבנוסף, יש להם עבר נוסע (לונדון, שבדיה, ארצות הברית...) שבה הם גילו מחדש את תרבות הרכיבה שהם רואים כעת פורחת לאט לאט בבירה. עצה של המומחה? "הדבר החשוב ביותר בקניית אופניים הוא שיהיה קל לתחזק אותם, כדי למנוע חוסר איזון מתמשך, אבל למרות זאת, חיוני לדעת כמה מושגים ולבצע הגדרה" (משימה שעבורה מציעה Ciclos Noviciado קורסים מרמה בסיסית ועד מכונאי מתקדם).
אדוארדו בין טיולים ואופני כביש
נשאר מדריד ישן כשהאופניים מוכנים, אנחנו הולכים לחלון הראווה הכי בולט ברחוב שלנו: **חנות הדגים Gonzalo González**, שגם היא חולקת את מספר 9. הוא נטוע כאן מאז 1927 ומי שמלווה אותנו בצד השני של הדלפק הוא גונזלו עצמו, כמו לפני 85 שנה דוד רבא שלו היה עושה : "יום העבודה בשוק הדגים מתחיל בהתמקחות טובה ב-4:30 במרקמדריד". ומשם לדלפק עם פיסות היום, המשרתים את שכונת קונדה דוקה ו לאלה ההולכים בדרך הסרטנים (לפני כמה חודשים הם צוירו על רצפת המדרכה הזו של נוביאטה) עד הדלתות של גונזלו גונזלס: "יש לנו גם משלוחים עד הבית: אנחנו מגיעים לנקודת אמון כזו שיש לנו מקרים של לקוחות לכל החיים שלא מכירים את מוכר הדגים ". יש עצות לחג המולד הזה? "אי אפשר לפספס את הדניס, את הדג הכוכב של העונה הזו, את התרנגול וכמובן את הרכיכות". ואיזה פירות ים. צא לברכות בובאגנטות ממיכלי הדגים של ויטרינות...
גונסאלו גונזלס: 85 שנים משרת את מיטב הים במדריד
אוהבי אומנות ואומנות יש כאלה שנלחמים בלחץ עם דיווש טוב, עם קצת קניות או עם קורסי תפירה, סריגה, סריגה, אמיגורומי... אלה אומנויות ואומנות שצועקות עשה זאת בעצמך! ובשביל זה יש גם נוביציה. **יש גם PeSeta**. עם מותג משלו מוכר, מוצריה הוזמנו מפלורידה: "המוצר הכוכב, ללא ספק, הוא תיק "ג'יימה אומר לנו, "למרות שאתה יכול גם למצוא את חבילת Primavera Sound ומצלמות דיגיטליות מיניאטוריות הרינזומי ". סט שלם של 'קוקאדות' מגוונות שהדגל שלהן מקוריות.
למה Novitiate? לורה, שהתגוררה במספר 10 Noviciado Street (יחד עם החבר שלה אנדרס, מייסד Ciclos Noviciado... הכל נשאר בבית), התחילה את הפרויקט הזה בשנת 2006, שמעצב כעת את התיקים הרשמיים לפסטיבל Primavera Sound או את הכובעים לרוכבי האופניים עבור מוזיאון חדש בניו יורק... אותו דבר שמשתף פעולה עם מארק ג'ייקובס. PeSeta לא מפסיק. אבל מי שעושה זאת עבור החנות מובטחת קבלת פנים חמה וצבעונית. בין בדי העולם , עניבות פרפר מעוצבות וכל מיני מכשירים כדי לשחרר את הדמיון עם המחט והחוט.
PeSeta: עשה זאת בעצמך
ללחם, לחם וליין, יין ולסיום היום ב-Novitate, אנו מברכים על מקום שנפתח לאחרונה בשכונה: לחם ויין. מה שמושך תשומת לב כשחוצים את דלת הבר הוותיק El Castillo, הוא עגלה גדולה שעליה מונחים כמה מוצרים מעוררי תיאבון: חמין, אמפנדס, ליקרים, שמנים, שוקולדים ארטיזניים וכמו, הרבה לחם והרבה יין. ישו אלוואר z בדיוק פתחו את המקום, הם חדשים בשכונה רק שלושה שבועות, אבל בשעה הזו של היום נשארו רק שש כיכרות לחם: "אני אוהב את השכונה, יש בה הרבה חיים והשכנים נכנסים בהדרגה, במיוחד בשבילו לחם סיאה ". מסיאה? מבט חטוף ואנחנו מבינים שיש כאן משהו חשוד: ליקר קפה, קרם אורוג'ו, לחם סיאה, אמפנדה... גליציה באוויר. וזה שאשתו של ישו היא גליציאנית (לוסנס) וזה מראה שהיינות טראס גאודה ורוסאל עוברים בעורקי הפינה הקוקטית הזו.
לחם ויין: עוד מעט להוסיף
אבל סוף היום קרוב. ואת הטאץ' הגמר יש לשים תמיד על לה גוסטבה. מאז גוסטבו ואולגה הם פותחים את הדלתות של הבר הזה במספר 2, הם משאירים אוטומטית את דלתות הבית שלהם פתוחות והם גורמים לך להרגיש כמו אחד. מקל בין לבין, גוסטבו מספר איך לוקח שנה ושלושה חודשים "האווירה הטובה נושמת בין ה'פסטה', ה'ביבולדורים'... כולם" . לפני שבוע הם חגגו את המסיבה 'Operación Departures' וכעת הם מנסים להמציא תפריט טעים וזול לחגוג את השנה החדשה בלה גוסטבה.
ומה יש לשאול את לה גוסטבה? אולגה עונה "הקרוקט של בייבי קלמארי, סלט חלצי הטונה וריבת העגבניות והמיני-המבורגרים הם להיט... כלום!". והמקל התורן, כמובן. במיוחד אם יחשיך ומבית לאס גוסטבאס ומהבית הגדול שהוא הנוביציה, אתה צריך לעזוב. עד למחרת.
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- מדריד עם זכוכית מגדלת: רחוב גבריאל לובו
- כל המאמרים של María F. Carballo
הגמר: לה גוסטבה