כריך קלמארי
להצלחתה יש קדומות באוכל המטוגן שבשנות ה-60 וה-70 הורינו, סטודנטים אז, יכלו להריח. בסביבת פלאזה מאיור וברחובות לא רחוקים כמו פואנקארל אוֹ טִירוֹנוּת . הוא מזון מושלם לארוחת בוקר, צהריים, חטיף או אפילו ערב . במילים אחרות, אפשר לאכול בכל שעה, תמיד בליווי כוס בירה קרה וחטובה היטב.
דיונון יכול להיות מקומח או חבוט עם ביצה; בסגנון רומי או בטמפורה; לחתוך לחתיכות קטנות, רצועות, טבעות גדולות או קטנות יותר, עם או בלי רגליים . הלחם יהיה רחב או צר, קרום, בגט, ג'בטה, כיכר או אקדח מסורתי. זה יכול להיות מלווה או לא מלווה ברוטב אליולי, מיונז, לימון. ותמיד לצידך, בירה קרה מאוד, עם או בלי אלכוהול, אבל רצוי הבירה המקומית: מאהו.
הפה שלך כבר דמע? ובכן, בוא נלך לראות איפה אתה יכול לספק את הרצונות שלך.
יצירת הדיונונים של סרג'י ארולה
1. כלב חיקה _(סן לורנצו, 9. טלפון: 913190697) _
המסעדה של חאבייר מונוז-קלרו היא לא רצתה לשכוח את אחד מסמלי הגסטרונומיה של בר מדריד. הכריך יש לו קלמארי וטבעות בצל אדום עם אליולי עדין . תענוג
שתיים. בית מרי _ (ראש העיר כיכר, 23. טלפון: 915591007) _
מקום מודרני ועם הרבה ביקוש, שם כריך הקלמרי עולה 2.90 בבר ו-3.50 ליד השולחן. בנוסף לכריך הטעים, שווה לנסות חביתה צרפתית עם צ'יסטורה.
כריך קלמארי הלפדוג: רטבים טובים!
3. מבשלת PLAZA MAYOR _(כיכר ראש העיר, 2. טלפון: 913650646) _
כפי שאומר שם הממסד, אנחנו ממשיכים פנימה מייל הזהב של כריכים של קלמארי, הכיכר המרכזית . כאן אפשר לצאת בשביל המקל וכריך של לחם צר ודיונונים קטנים 4.50 אירו . בנוסף, עבור כל משקה הם נותנים לך טאפה, מקום אידיאלי לחקור מעדנים אחרים של הגסטרונומיה של מדריד.
ארבע. מאגריט _(כיכר ראש העיר, 22. טלפון: 915473162) _
מתחת לארקדות מפלאזה מאיור, באחד המקומות העמוסים ביותר שלה, אנו מוצאים את חנות הסנדוויצ'ים הזו ( €2.90 זה עם דיונון) ו טאפאס מדריד כמו שיפודי טורטייה או אוזן בגריל.
5. הסוגר _(כיכר ראש העיר, 33. טלפון: 913363966) _
מאחורי חזית אדומה נוכל למצוא מקום שבו הם מוזגים בירה טוב מאוד ויש לו כריך קלמרי טוב. אכן כן, המחיר עולה על מעט.
קסטיזו לא, הבא
6. המבריק _(כיכר הקיסר קרלוס החמישי. טלפון: 915392806) _
המקום הזה היה מיתולוגי מאז 1952, קרוב מאוד לתחנת אטוצ'ה ול- מוזיאון ריינה סופיה . אידיאלי לעצירה לפני או לאחר שתפוס את הרכבת . או בדרכנו לראות את הציורים המודרניים ביותר בגלריות האמנות של מדריד. יש להם לחמים ופורמטים שונים של כריכים והדיונון, הגדולים, הם בדרך כלל רכים או עסיסיים . כמובן, המיתולוגי יקר. הסנדוויץ' יכול לעלות לכם יותר מ-6.50 יורו.
כריך קלמארי מבריק
7. POST BAR _(פוסטאס, 13. טלפון: 913642984) _
המקום האופייני לכל החיים עם בר מתכת שתמיד עמוס , כך שקשה למצוא כסאות, בהתחשב, לעומת זאת, במידותיו. תמצא כריך קלמארי ש, עם אלה חתוכים דק יחד עם המקל, זה יעלה לך בערך 4.80 יורו.
הבר הרגיל והכריך כמו שלא היה מעולם
** 8. האידיאל ** _(לוחות לחצנים, 4. טלפון: 915217218) _
הוא ממוקם כמה מטרים מפלאזה מאיור, ולכן אידיאלי ללכת אחרי טיול דרך מדריד דה לוס אוסטריה. החטיפים שלך מ לחם טרי ודיונונים רכים ועסיסיים הם ממש נפילה. ואם אתה עוד יותר רעב, תמיד אתה יכול לנסות את שיפודי הטורטייה הספרדית שלהם או תפוחי האדמה הבראבס שלהם.
עם לחם טרי: ללא תחרות
9. הפעמון _ (לוחות כפתורים, 6. טלפון: 913642984) _
ממש ליד הקודם למקרה שתרצה לחזור. זה מקום תהילה ומסורת ואתה יכול למצוא חטיף של לחם רחב וקרום עם קלמארי בכל הגדלים . והכריך והקאניה יכולים לצאת לכמה 4.50 אירו.
10. קפה ליאנה _(גירונה, 14. טלפון: 913664621) _
הטברנה הטיפוסית הזו למדריד עם חזית עץ אדומה מציע כריך מצוין של קלמרי ליהנות איתו טעם ההיסטוריה סביבך.
אחד עשר. מבשלת SOL MAYOR _(פוסטאס, 5. טלפון: 915217218) _
בר ספרדי טיפוסי זה, מושלם לקחת זר לפגוש מה פירוש המילה קסטיזו , מתמחה ב טיגון מכל הסוגים . וכמובן, בתוך הטיגון הזה לא יכלו לפספס את הקלמארי במנה או בכריך.
הפעמון
12. ה-GALAYS _(לוחות לחצנים, 5. טלפון: 913663028) _
בחמישה יורו נוכל לטעום כריכים עסיסיים של קלמארי ב**לחם ג'בטה כפרי (3 יורו)**. זה גם המקום הטיפוסי עבור למד את החברים הזרים שלך על מקוריות הקישוט והסביבה.
13. בית RUA _(Ciudad Rodrigo, 3. טלפון: 915427074) _
במקום הזה תמיד תמצאו תורים לקניית כריך קלמארי, ואתם יודעים, אם יבואו אנשים, זה יהיה בשביל משהו . והמשהו הזה, מלבד היותו בלב מדריד, הוא כמה המחירים שלו זולים מבלי לאבד איכות.
14. הנשימה _(אינפנטה, 34. טלפון: 915228825) _
יש המגדירים את זה בתור הבר שצריך ללכת אליו כאשר הנמר מלא . במקום האחרון הזה הם שמו כמה טאפאס נדיב מאוד עם המקל, אז, בשביל העקביות, אנחנו חייבים לומר שבאל רספירו יש להם את אותה נדיבות. מכסים הם מכל הסוגים , אבל אנחנו, בגלל זה המקום הזה נמצא ברשימה הזו, אנחנו רוצים להדגיש את כריך קלמארי ( 5.20 אירו ) . כל כך נדיב כמו הכובעים.
חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה. החטיפים _(Marqués de Urquijo, 1 and Gaztambide, 27. טלפון: 915482045) _
מקום טיפוסי לאכול בו כריך כדי להשביע את הרעב שגורם להיות בתנועה, בשל מיקומו. הכריך הוא קלמארי גדול מאוד שיכול להכיל עד שבע או שמונה טבעות עם לחם רחב ורך. המקל והכריך יוצאים 4.80 אירו.
* מאמר זה פורסם במקור ב-14 ביולי 2014. הוא עודכן עם מחיקת המסעדה של סרגי ארולה.
*** אולי יעניין אותך גם ב...**
- למה כריך הקלמארי אופייני למדריד?
- טורטיות תפוחי האדמה הטובות ביותר בספרד
- הסלטים הרוסיים הטובים ביותר בספרד
- הברבים הטובים ביותר בספרד
- התפוצ'יפס הטוב ביותר בספרד
- הקרוקטים הטובים ביותר בספרד
- 24 הגבינות הטובות ביותר על פני כדור הארץ
- 51 המנות הטובות ביותר בספרד
- 57 דברים שתבינו רק אם אתם ממדריד
- 100 דברים שכדאי לדעת על מדריד - ספר לי איך אתה ואני אגיד לך באיזו שכונה במדריד לגור - כל המידע על גסטרונומיה
החזית שלו מיתית כמו כריכי הדיונון שלו