בית מלון הוא, כשלעצמו, מערכת אקולוגית מסוימת. מקום שנוצר עבור מנוחה ורגיעה שמשתמשת לתחזוקה ולתפעול שלו במשאבים רבים ושונים, שיש להם השפעות על סביבה.
קבוצת מלונות NH -יותר מ 350 בתי מלון ב-30 מדינות - זו לא רק חברה המחויבת לרווחתם ולשאר אורחיה ברחבי העולם, היא גם עושה מאמץ גדול לנהל ביעילות המשאבים הזמינים בסביבה שבה נמצאים בתי המלון שלך.
מנוחה בת קיימא יותר
החברה מודעת להשפעות פעילותה על הטבע ולכן יצרה את היוזמה NH חדר 4 פלנט שבו הוא משלב את כל המטרות והאתגרים שלו כדי לשלב את קיימות בתהליכים שלהם ולמזער את השפעתם על שינוי אקלים.
NH Hotel Group ירוקה יותר. הטבע משולב בחללים שלו, כמו בסוויטת ג'וניור זו במלון NH Collection בקופנהגן.
אסטרטגיה שאינה חדשה עבור החברה: מ 2007 הצליח לצמצם 67% טביעת הרגל הפחמנית שלך ו 30% מהאנרגיה המשמשת בבתי המלון, תוך שהם מציעים ללקוחותיהם את החוויה הטובה ביותר.
נכון לעכשיו, כמעט 200 מהמלונות שלה כבר יש כמה מהאישורים הסביבתיים החשובים ביותר. קבוצת מלונות NH זו הייתה חברת המלונות הספרדית הראשונה שקבעה יעדי הפחתת פליטות שאומתו מדעית על ידי היוזמה יעדים מבוססי מדע (SBTi) , ברית שהוקמה לקידום המגזר העסקי נגד שינויי אקלים, בה הוא גם משתתף CDP, הקומפקט העולמי של האו"ם; מכון המשאבים העולמי י הקרן העולמית לשימור חיות הבר.
NH Hotel Group התחייבה לצמצם ב עשרים % פליטת הפחמן שלה לאורך כל שרשרת הערך שלה לשנה 2030 , ובכך נמנעת פליטת יותר מ 70,000 טון CO2 לאווירה. זה הראשון הוא היעד הראשון שמסמן את התוכנית שלך. איך הם הולכים לקבל את זה?
הפחתת פליטות
באמצעות מדריך המלונות האקו-יעיל, ה קיימות וה חסכון באנרגיה מתכנון ובנייה של בתי מלון חדשים ושיפוצים. בנוסף ניתנת עדיפות לגיוס עובדים חשמל ירוק , השגת יותר מאחד 60% צריכת חשמל ממקורות מתחדשים בבתי המלון שלה.
שיתוף רכבים, נקודות טעינה והשכרת אופניים הם בראש סדר העדיפויות לעודד ניידות בת קיימא באותם מקומות שבהם המלונות ממוקמים ומעדיפים תנועה סביב היעדים בחופש מוחלט ובמינימום השפעה. 48 בתי מלון יש נקודות טעינה למכוניות חשמליות - אשר נמצאות כעת משתפר להסתגל לרכבים החדשים שיוצאים לשוק – ו-26 מציעים שירות השכרת אופניים.
ניידות בת קיימא היא אחת מהעדיפויות של NH Hotel Group.
חשיבות הכלכלה המעגלית
בכל מלונות הרשת כבר יש א מערכת הפרדת פסולת במקור , להעדיף את מִחזוּר . הפסולת המופרדת היא: נייר, קרטון, זכוכית, שמן משומש, אריזות – פלסטיק, לבנים, פחיות ועוד – וחומרים אורגניים. הרהיטים ושאר החפצים שאינם מועילים יותר עקב הרפורמות בחללים, ניתן לעובדים או נתרם לארגונים מקומיים, כל עוד הם במעמד תקין.
ניהול מזון מרמז גם על בזבוז, במיוחד בעלויות הייצור וההובלה. כדי למזער את השפעתם, בתי המלון מיישמים תהליכים וסטנדרטים כדי להבטיח שהם מייצרים את המינימום ושואפים לרכוש מוצרי קרבה או מקומי - מה שנקרא קילומטר 0 – ברוב בתי המלון. אבל, למשל, עם מה אפשר לעשות פקקים של הבקבוקים?
קבוצת מלונות NH התפתחה יחד עם חברת הפקת השעם אמורים הצעה שנקראה CORK2CORK מורכב מ לשחזר ולמחזר פקקים של הבקבוקים שנפתחים בבתי המלון ונותנים להם שימוש חדש, והופכים אותם לחומר פרסומי. בטנה ובידוד שניתן להשתמש בהם בחדרי קבוצות. חומר בידוד זה מפחית את זיהום הרעש ואת הצורך במיזוג אוויר מלאכותי מהם, ובכך לשפר את יעילות האנרגיה שלהם. רק בספרד ובאיטליה, 55 בתי מלון למחזר פקקים.
ניהול מים בר קיימא
על פי ניהול מים , יושמו אמצעים לחיסכון בצריכה כגון מאווררים והתקנים להפחתת הצריכה במיכלים, כמו גם חדשניים שחזור ושימוש חוזר של מים. רק המקלחות להשיג הפחתה בנפח המים בא 40% , הודות לטכנולוגיית החיסכון שבה הם משתמשים.
שימור ושיקום המגוון הביולוגי
יש הרבה דברים שאפשר לעשות בבית מלון להגן על המגוון הביולוגי . בבתי המלון של החברה, ה דיג בר קיימא , ביצוע רכישה אחראית של פירות הים המוגשים ומכבדים את החוקים לגבי צריכת המין.
גן פנימי של מלון NH Collection Antwerp Center, באנטוורפן.
היצירה של גנים עירוניים גדל באזורים הסמוכים לחלק מהמלונות. איתם לא רק שהערך הנופי עולה – פרדס תמיד מעורר השראה, נכון? – יש לו גם השפעה על העושר הגסטרונומי של המנות. גידול מוצרים מונע את הצורך בקנייתם והובלתם למלון, על כל המשתמע מכך. אחד הגנים העירוניים המרשימים ביותר ממוקם על הגג של NH Collection Grand Hotel Convento di Amalfi (איטליה), בחוף אמלפי, שם מגדלים אותם עשבי תיבול ארומטיים, ירקות והדרים , לשימוש במטבח ובקוסמטיקה של ספא המלון – אלוורה ולבנדר –.
מזון בר קיימא
לגבי קידום רווחת בעלי חיים ניתנת עדיפות לשימוש ב ביצים ללא כלוב , יוזמה המיושמת במלואה במלונות NH בצפון אירופה. ובלי לעזוב את היבשת, ב-8 בתי מלון באוסטריה ובגרמניה דבורי בית על גגותיהם -בבטחה לעובדים ולאורחים-: הם לא רק עוזרים לשמר את המין החיוני הזה להישרדותנו, נעשה שימוש בדבש הם מייצרים למלאי ארוחות בוקר.
מרחב גסטרונומי Tablafina, ב-NH Madrid Nacional. כאן תוכלו לטעום תפריט המבוסס על מוצרים איכותיים בעלי ערך מקור.
חגיגות ש(לא) משאירות חותם
לקיום אירועים ומפגשים מוצע השירות פגישות ואירועים ידידותיים לסביבה, שֵׁרוּת חישוב טביעת רגל פחמנית . טביעת הרגל הפחמנית של האירוע מחושבת על פי נוהל פנימי המבוסס על פרוטוקולים מוכרים. דרך לערב אורחים ולקוחות באתגר בר-קיימא מרגש זה.
אלו ההצעות המשמעותיות ביותר, אבל יש עוד הרבה . עכשיו, לינה בבית מלון קבוצת מלונות NH זו תהיה חוויה שלם אפילו יותר , בידיעה שעם השהות שלנו אנחנו עוזרים לכולם להמשיך וליהנות היעדים הטובים ביותר בעתיד.