ארוחת בוקר של חיל הקייזר בברלין
ב**גרמניה** נאמר לעתים קרובות: "אכל ארוחת בוקר כמו קייזר, ארוחת צהריים כמו מלך וארוחת ערב כמו קבצן". והרוב, שיכול להתפאר בצייתנות, הם מיישמים את המנהג הזה בקפדנות השיטתית המאפיינת אותם.
בלילה, נחמתו של העובד מגיעה מוקדם (בין 7 ל-8 בערב) וחולה במה שצפוי להיות ארוחת הערב העצובה ביותר בעולם מה שהם קוראים אבנדברוט , והספרדית הייתה מתורגמת כלחם עם נקניק, היא אחת האפשרויות הנפוצות ביותר לארוחה האחרונה של היום.
עכשיו בסופי שבוע בראנץ' כבר סגדו הרבה לפני שה'היפסטריות' הנאורה העריצה טוסט אבוקדו של ביצה עלומה באינסטגרם. אולי שולחן העבודה היחיד שמחזיק מעמד זמן רב מהנדרש בגרמניה להיות זה שמפגיש את כל המשפחה סביב א מגוון אינסופי של לחמניות, גבינות ופירות בימי שבת וראשון בבוקר.
זה רגיל ש הראשון לקום לך להצטייד בברוטשן, ברזל ו-c_roissants_ למאפייה הקרובה, לפרוס את הקפה ולהחליט כיצד יבושלו הביצים: מקושקשת (_Rührei) _, בגריל (Spiegelei) או רך (_gekochtes Ei) _.
למרות שזה לא מפתיע אותו טקס מתרחש מחוץ לבית: יש כמה מקדשים שראויים לעלות לרגל. ברב-הפנים ברלין האם זה כך מסודרים ברחבי מתווה העיר מבלי להבחין בין שכונות. חלקם דורשים הזמנה, אחרים אינם חושבים על כך, אבל כולם מאפשרים ארוחת בוקר בגופו של הקייזר כפי שהמסורת מכתיבה.
הגאונות להתחיל את היום עם עוגת גבינה
בקרוזברג
קֵן מספק את התירוץ הטוב ביותר לקום מהמיטה ביום ראשון בבוקר: מזנון ארוחת בוקר. אפילו לוותר על '5 הדקות הנוספות' האלה, כי בבית הקפה הקטן הזה בקרויצברג הם לא סובלים עיכוב בכלל. ללא ספק, זה נובע מאינסוף ההזמנות שמעובדות בסופי שבוע וזה הבראנץ' שלך יש לו מעט מאוד קשר למה שאתה מדמיין: אין ביצה קשה, בייקון ונקניק - שגם הם - מוגשים כאן מנות עשויות מירקות, טבולה ופסטה.
קצת פחות מתוחכם, ארוחת בוקר ב-** Café A.Horn** כוללת מגוון רחב של בייגלים לפי בחירת הצרכן (אנו ממליצים בחום זה של זיתים מיובשים ושל פרג ) שמוגשים עם נקניק, עגבנייה, מלפפון, חמאה וריבה. על בסיס זה ניתן להוסיף ביצים, מאפינס או דגני בוקר בתור ליווי. היזהר כי כמו ברוב המסעדות בברלין, כאן אתה יכול לשלם רק במזומן.
IN KREUZKOLLN
בכל מקום שבו שתיים מהשכונות המודרניות ביותר בברלין למ"ר (קרויצברג ונויקלן) מצטלבות, הן מתכנסות כמה מבתי הקפה האטרקטיביים ביותר בעיר למקומיים ולמבקרים.
ביצי בנדיקט שלהם מושלמות להתמודדות עם הנגאובר
ביניהם בולט לה בון , האחות הקטנה של KAFFEEBAR , המציעה מקלט דובר אנגלית לתיירים ו תרופה בלתי תקינה נגד הנגאובר למי שעדיין לא היה בבית: ביצים בנדיקט עם מגע חריף. ואם אתה לא רוצה את התמונה של הפנקייקים שלך רודף אותך בחלומות חודשים לאחר מכן, עשה לעצמך טובה ואל תישאר עם הרצון.
בין כל כך הרבה ארוחות בוקר לאלופים, יש גם אלטרנטיבות פשוטות אבל מאוד משכנעות כמו הקרואסון , שבו יודעים בדיוק מה מגיע. יש לו את חותמת ההסכמה של הצרפתים המשובחים ביותר, שכן, לעולם לא תראו בעין יפה על בצק העלים הטעים הממולאים בקרם אגוזי לוז, אבל נכון, הקלאסיקות הן הקרואסונים הטובים ביותר בעיר.
בפרידריכסיין
ממש ליד בוקסהאגן פלאץ , שבו מתקיים מדי יום ראשון השוק העמוס ביותר בשכונה האהובה על יוצאי ספרד, תוכלו להתחיל את אחד הימים הטובים בחייכם עם ארוחת בוקר ב- סילו קפה . אל תלך שולל על ידי המראה התיירותי כי מנות ענקיות וטעימות להצדיק את ההשקעה. לצמחונים, טוסט פטריות. עבור מסורתיים, ארוחת בוקר ממגורה.
בפרנצלאואר ברג
בשכונת המגורים והמשפחה פר אקסלנס (המכונה גם ברג הריון) לא חסרות אפשרויות לארוחת בוקר טובה ונחמדה. גלילת קינמון Zeit für Brot מספיק כדי לספק כל תשוקה, אבל אם אתה מחפש משהו אחר, ב קפה חמאה להציע מגוון מזנון ארוחת בוקר תמורה לכסף מסביר את התורים שנוצרים בדלת שלו. לא מקבל הזמנות.
אם אתם מרגישים רעב כשאתם מסתובבים בין החנויות, תוכלו להיכנס לאחת מהן שם מגישים, מלבד גלידה וופלים, ארוחת בוקר. בקפה Kauf dich Glücklich בנוסף ל הנוסחה הפופולרית ללחם ולנקניקים מוגש גם במזרקה רב-שכבתית צבעונית הם מציעים וופלים מתוקים ומלוחים עם עגבנייה ופסטו שאף אחד לא צריך לפספס.
בגן TIERGARTEN
ארוחות הבוקר המוקפצות שלהם כל כך חגגו בעיר עד שסופי וקסניה, שתי אחיות ממוצא גרמני ואיראני, החליטו סוף סוף לפתוח מקום משלהן ליד כיכר פוטסדאמר. ב רוקט ובזיליקום לפרש כמה מהקלאסיקה הקולינרית של המטבח הפרסי עם מוצרים עונתיים טריים וכמה תוספות מהשנים שבהן חיו באוסטרליה.
מופץ ברחבי חלקים שונים של העיר, הטענה העיקרית של המפעלים של סופגניות ברמיבל זה הכל שלך המוצרים טבעוניים ועבודת יד, אבל מה שהם לא אומרים לכם זה שהם טעימים ושתרצו לחזור כל חודש כדי לנסות את הטעמים החדשים.
במיטה
כמו ברוב הערים הגדולות, קשה יותר למצוא באזור המרכז מקומות משתלמים ולא יומרניים, אבל בברלין זה כמעט אתגר. באזור Mitte יש **מסעדה יפנית צבעונית המגישה בראנץ' בן ארבע מנות וקוקטיילים בסופי שבוע. בית הפלאים הקטנים ** אידיאלי לקבוצות.
בקיצור, טוסט עם עגבנייה הם לא יכירו, אבל הרפרטואר שלהם לא מוגבל גם לסטריאוטיפ של לחם וחמאה. כמו כמעט בכל בירות אירופה, דת הבראנץ' נפוצה, אבל בגרמניה זו באמת הארוחה הכי חשובה ביום (ושל השבוע!), אז ברלין שווה ארוחת בוקר.