למצוא הכי טוב בורגר מספרד, זו הייתה המטרה השאפתנית של אליפות ההמבורגרים הספרדית השנייה, שהגמר שלו התקיים ביום רביעי הקרוב, 9 במרץ, ב- מוזיאון MEGA של אסטרלה גליציה.
ה עשרה פיינליסטים , שנבחרו על ידי הציבור בשלב הראשון, התמודדו זה מול זה גמר מרגש וצמוד שבו רק אחד יכול לזכות בפרס הראשון הנכסף.
לאחר טעימה עיוורת בפני חבר מושבעים מקצועי, הזוכה בתואר ההמבורגר הטוב ביותר בספרד היה זבל המבורגר (José Abascal 31, מדריד), הזוכה במסרק Best Burger Spain.
הפרס השני היה עבור המבורגר של ברטי, בגיחון (אסטוריאס) ואילו השלישי גם נוסע לבירה, במיוחד ל ההמבורגרים של פרנקי.
בראש חבר המושבעים עמד המבקר הגסטרונומי חוסה קרלוס קאפל ומורכב מהחברים הבאים: אלחנדרה אנסון (מפיץ גסטרונומי מומחה ומייסד שותף של Ansón & Bonet), השף פפה סולה (קאסה סולה), השף פרננדו אגרזר (בתור גרזס) והשף איריה אספינוזה (Arbore da Veira).
את ההמבורגר הטוב ביותר בספרד תמצאו ב-Junk Burger (מדריד).
מה הסוד של ההמבורגר הטוב ביותר בספרד?
ה בורגר מרוסק כפול , שהוצג על ידי זבל המבורגר על ידי @doublecheeseburgerx2 היא התגלתה כזוכה באליפות וזכתה לאישור חבר השופטים התובעני, שהעניק לה את הפרס הראשון.
Double Smashed Burger מבית Junk Burger.
המרכיבים שלו? פרה בלונדינית גליציה התבגרה ומתובל בתהליך עיבוד יומי, בליווי ארבע פרוסות של גבינת צ'דר וכן א בייקון מעושן פריך מהסיירה דה מדריד; נוטף עם רוטב הזבל הסודי שלו ועטוף בלחם בריוש @juanitobaker1.
במילים של הצוות עצמו, זה א "המבורגר קלאסי עם שתי קציצות של 120 גרם מבושלות בסגנון הכי אמריקאי בטכניקת 'סמאש'".
לאחר ששמעו את החדשות שהם היו בין עשרת המועמדים הסופיים של התחרות, הביקוש החל לעלות, עד כדי כך שהיה עליהם להוציא את ההצהרה הבאה: "בשל הביקוש הרב לאחר אליפות בורגר, נ נאלצנו לסגור לכמה ימים כדי לבנות מחדש את המטבח ולהרחיב את הצוות. אנחנו רוצים שתהנו מחווית זבל בלתי נשכחת כשתחזרו."
תאריך המפתח לרשום ביומן שלך? 17 במרץ הבא, יום שבו ג'אנק בורגר תפתח מחדש את שעריו ותקדם את לקוחותיו בזרועות פתוחות.
זבל בורגר (מדריד).
הצ'יזבורגרים הטובים ביותר מאת KERRYGOLD
באליפות הם גם בחרו את חלק עליון צ'יזבורגרים מספרד והעמדה מס' 1 הייתה עבור מסעדת FBI (מורסיה).
מדליית הכסף הלכה לסביליה, ל ניקל בורגר ארנל והמקום השלישי הגיע ל של הדוכס (מורידאס, קנטבריה).
כמו כן, הארגון העניק אזכור מיוחד הטוב ביותר בורגר ספרד נועז, "לזהות את הדרכים וההצעות החדשות בעולם ההמבורגר" למפעלים הבאים: לה פפיטה בורגר בר (ואלדוליד וסלמנקה), TorriKo Streetbar (וילנה, אליקנטה) ו נוגו בורגר (מדריד).
ההמבורגרים הטובים ביותר בכל קהילה
יחד עם עשרת הפיינליסטים מכל רחבי ספרד, זכו גם ההמבורגרים הטובים ביותר והצ'יזבורגרים הטובים ביותר הכרה על ידי קהילות.
הַבָּא, ההמבורגרים הטובים ביותר בכל קהילה אוטונומית על פי אליפות ההמבורגרים הספרדית השנייה.
אנדלוסיה
המבורגר הטוב ביותר באנדלוסיה: פורנו של אוכל בורגר
המבורגר השני הטוב ביותר באנדלוסיה: LittleJohn Burgers & Things
המבורגר השלישי הטוב ביותר באנדלוסיה: Dak Burger
אראגון
- ההמבורגר הטוב ביותר באראגון: 2go Burgers
- המבורגר השני הכי טוב באראגון: Caníbal Royal
- המבורגר השלישי הטוב ביותר באראגון: נולה סמוק
הפיינליסטית האנדלוסית: אבולה Dry Aged.
האיים הקנריים
- ההמבורגר הטוב ביותר באיים הקנריים: משאית מזון La Quícara
- המבורגר השני הטוב ביותר באיים הקנריים: הו! מְעוּלֶה
- המבורגר השלישי הטוב ביותר באיים הקנריים: זה ריץ' בורגר
קנטבריה
- ההמבורגר הטוב ביותר בקנטבריה: The Duke's
- המבורגר השני הכי טוב בקנטבריה: באקה הישנה
- המבורגר השלישי הטוב ביותר בקנטבריה: La Pepita Burger Bar
קסטיליה לה מנצ'ה
- ההמבורגר הטוב ביותר בקסטיליה-לה מנצ'ה: בנדיטה בורגר
- המבורגר השני הטוב ביותר בקסטיליה-לה מנצ'ה: Chesy's Burger
- המבורגר השלישי הטוב ביותר בקסטיליה-לה מנצ'ה: קרלוטו בורגר
קסטיליה וליאון
- ההמבורגר הטוב ביותר בקסטיליה אי לאון: Charlie Comedy Burger Factory
- המבורגר השני הטוב ביותר בקסטיליה אי לאון: סלבה גסטרו
- ההמבורגר השלישי הטוב ביותר בקסטיליה אי לאון: Toro Burger Lounge
האסקורנבורגר מבית קאסה בומבה.
קטלוניה
- ההמבורגר הטוב ביותר בקטלוניה: קאזה בומבה
- המבורגר השני הטוב ביותר בקטלוניה: Vuitantas משנות ה-80
- המבורגר השלישי הטוב ביותר בקטלוניה: מסעדת Double Bière
הקהילה של מדריד
- ההמבורגר הטוב ביותר בקהילת מדריד: זבל בורגר
- המבורגר השני הטוב ביותר בקהילת מדריד: פרנקי בורגר
- המבורגר השלישי הטוב ביותר בקהילת מדריד: The Eight Burger
גבינת הסופר פרנקי מבית Frankie Burgers.
קהילת נווארה
- ההמבורגר הטוב ביותר בקהילה האוטונומית של נווארה: לה גרדברה
- המבורגר השני הטוב ביותר בקהילה האוטונומית של נווארה: קצבים
קהילה ולנסיה
- ההמבורגר הטוב ביותר בקהילת ולנסיה: מאה המבורגרים
- המבורגר השני הטוב ביותר בקהילה ולנסיה: ראף'ס
- המבורגר השלישי הטוב ביותר בקהילה ולנסיה: El Poble Gastroburger
המבורגר המיוחד של ראף.
אוסקדי
- ההמבורגר הטוב ביותר בחבל הבאסקים: HDH
- המבורגר השני הטוב ביותר בחבל הבאסקים: טיפולה בורגר
- המבורגר השלישי הטוב ביותר בחבל הבאסקים: Hambueyseria Amaren
אסטרמדורה
- המבורגר הטוב ביותר באקסטרמדורה: 35 בורגר
- המבורגר השני הטוב ביותר באקסטרמדורה: Bar Rincón de Europa
גליציה
- ההמבורגר הטוב ביותר בגליציה: תחנת לומן
- המבורגר השני הטוב ביותר בגליציה: מסע הרמס
- המבורגר השלישי הטוב ביותר בגליציה: Lokal Burger & Beer
האיים הבלאריים
- ההמבורגר הטוב ביותר באיים הבלאריים: המטבח 62
- המבורגר השני הטוב ביותר באיים הבלאריים: Raimundo Burger
- המבורגר השלישי הטוב ביותר באיים הבלאריים: Lydia's Smokehouse
הריוחה
- ההמבורגר הטוב ביותר בלה ריוחה: Bowie's Meal House
- המבורגר השני הטוב ביותר בלה ריוחה: בר אוכל בר
- המבורגר השלישי הטוב ביותר בלה ריוחה: La Pepita Burger Bar
המבורגר היבש של ברטי.
נסיכות אסטוריאס
- ההמבורגר הטוב ביותר בנסיכות אסטוריאס: ברטי'ס בורגר
- המבורגר השני הטוב ביותר בנסיכות אסטוריאס: קאזה פדרו
- המבורגר השלישי הטוב ביותר בנסיכות אסטוריאס: Ca'Zampola
אזור מורסיה
- המבורגר הטוב ביותר באזור מורסיה: סטייק בורגר
- המבורגר השני הטוב ביותר באזור מורסיה: אמזוניה
- המבורגר השלישי הטוב ביותר באזור מורסיה: Vacania Burger