קוטג' בריכה פרטית, אחד מבתי ה-Vaqueria Cantaelgallo.
כי כן, כי אתה רוצה, כי מגיע לך, כי אתה אוהב אחד את השני, כי זה סוף שבוע, כי מה נעשה יומיים בלי לצאת מהבית, כי הגיע הזמן להתנתק, כי סוף סוף השמש זרחה , כי אתה פשוט אוסף את יעדי השנה, כי אתה חייב לו, כי הוא חייב לך, כי למה לא...
יש הרבה סיבות להפתיע את בן הזוג שלך עם אלה בריחה כל כך קרובה למדריד ובו זמנית כל כך רחוקה מהשגרה של הבירה. מארוחות ערב לאור נרות במגדל טירה לרומנטיים ביותר ועד לבתי חלומות עם בריכות פרטיות למי שאוהב לחלוק רגעים קסומים בצל עץ זית.
** CANTAELGALLO VAQUERÍA (JARAIZ DE LA VERA, CÁCERES) **
באזור לה ורה, שעתיים נסיעה ברכב ממדריד, יש מתחם כפרי מקסים – המורכב משני בתים עצמאיים ושני חדרים מסוג סוויטות – בו להתנתק באמצע הטבע ולתת לעצמך להתפנק בתשומת לבה של סולדד פידל, בעליה.
אתם אולי חושבים שהבית עם שלושת חדרי השינה, שנקרא לה ואקריה לזכר השימוש הקודם בו, קצת גדול עבור שניכם, אבל לפעמים מערכות יחסים דורשות קצת יותר מקום. כמו כן, אתה תשכח מהפנים ברגע שתגלה המרפסת הנהדרת עם ערסלים סרוגים שרועים מול הבריכה הפרטית (690 אירו, שני לילות, מינימום שהייה).
אם, למרות זאת, אתם עדיין מחפשים משהו יותר אינטימי ואסוף, יש לכם אפשרות להזמין את בית הקוטג', קצת יותר קטן וגם עם בריכה פרטית (520 אירו, שני לילות), או כל אחת משתי הסוויטות העצמאיות שחולקים בריכה (400 אירו, שני לילות).
מרפסת מקסימה בבית La Vaquería, של Vaquería Cantaelgallo.
לא תצטרכו לעזוב את האחוזה המשתרעת על שישה דונם, הממוקמת בעמק בצד הדרומי של גרדוס ומנוקדת בעצי זית, עצי פרי וצמחייה עבותה, שכן בעליה, סולדד פידל, מארגן פעילויות שונות במדינה, כגון קצירת המטע או קטיף פירות ופטריות, כמו גם קורסי הכנת ריבה או שזירת פרחים. עם זאת, אם תרצו לעשות זאת, הפארק הלאומי Momfragüe נמצא במרחק של 20 דקות משם ובאזור תוכלו לעשות מסלולים שונים ברגל או על סוס.
ואם אתה רוצה שההפתעה תהיה אפילו יותר הפתעה, אפשר גם לבקש מסולדד להכין ארוחת ערב רומנטית לשניים. הוא בוודאי יעשה חריג, שכן המספר המינימלי של סועדים הוא בדרך כלל ארבעה, ויותר מכך אם תסביר לו שאתה לא רוצה לעזוב את לה ורה מבלי לנסות את המזווה המדהים הזה שנולד מאחד המיקרו-אקלים המהוללים ביותר חצי האי.
"זה תלוי בתקופה בשנה, בתוצרת בגינה, אבל הכל כאן טבעי ואקולוגי. אין מה לקנות פירות בסופרמרקט, ב-Vaquería Cantaelgallo אנחנו מושכים אותם ישירות מהעצים. כמו זו שאנחנו מכינים איתה ריבות לארוחת בוקר", אומר לי סולדד. כי כן, במובלעת הכפרית הזו ארוחות הבוקר, הכלולות במחיר, ממתיקות את הבוקר בטבעיות וברעננות שלהן.
ארוחת בוקר טבעית ואורגנית ב-La Vaquería Cantaelgallo.
** טירת האהבה הטובה (טופס, סלמנקה) **
יש כאלה שלא צריכים יותר מטירה כדי לחיות את הרומנטיקה עד כדי עייפות: עם חדרים עם תקרות מקומרות, הסוויטות שלו במגדלים פרטיים, ההיסטוריה של ימי הביניים מסומנת באבן, אגדות הרוחות שלו, החפיר האופייני לו, הכרמים והגנים האינסופיים שלו...
עם כל החפצים האלה, הקסטילו דל בואן אמור (Posada Real de Castilla y León) נחשב מלכתחילה, ובכל זאת, הם רצו ללכת צעד אחד קדימה. הם יודעים על הטעם החדש של המטיילים לחיות חוויות אותנטיות ביעד והם לא היססו לתכנן כמה תוכניות מעוררות תיאבון כדי להשלים את השהות בטירה זו מהמאה ה-11 שהייתה שייכת למלוכים הקתולים במאה ה-15.
בין כולם התארחנו עם חופשת הפרימיום שלהם, הכוללת לילה אחד של לינה וארוחת בוקר בסוויטת טורון, ו ארוחת ערב פרטית עם תפריט גסטרונומי בראש המגדל. ועם משרת כלול! (מ-338 אירו).
והכי טוב, למחרת בבוקר - בין אם שוכבים בשמש וקוראים ספר בערסלים, שוחים בבריכה שלך, נהנה מפיקניק בגינה שלך או משחק מחבואים במבוך הירקות הענק שלך בסגנון צרפתי - לא יהיה גמלון אדום, כי הסיפור לא יגמר.
ולמה לא ארוחת ערב רומנטית במשמורת של טירה מימי הביניים?
** בית הטומילארס (קנדלדה, אווילה) **
אתה מדמיין להתעורר ליד האדם האהוב ושמסביבך יש רהיטים צרפתיים, עתיקות , בדים עשירים וקמין? ובכן, יהיה לכם את כל זה ובנוסף, נופים של פיקו אלמנזור (כן, אתם זוכרים נכון, הגבוהים ביותר במערכת המרכזית) אם תזמינו את חדר גרדוס בקאסה דה לוס טומילארס.
"לא קיבלתי השראה מכלום ומכל בעת ובעונה אחת, פשוט הכנתי את הבית שרציתי. התוצאה היא תוצאה של הניסיון הרב שלי כדקורטור", אומר לי בעליו, קרולינה סאנצ'ז ואדילו, שהייתה אחראית על עיצוב עיצוב פנים בהשראה צרפתית אופייני למגזין. והטעם הדקורטיבי הזה ניכר בכל פרט בבית הכפרי הזה עם שמונה חדרי שינה הממוקם בקנדלדה, עיירה באווילה קרובה למחוזות טולדו וקאסרס (מ-185 אירו; חדר גרדוס: החל מ-319 אירו).
כזה הוא ההיבט הקסום של La Casa de los Tomillares שיבוא זמן שבו כבר לא תזכרו אם אתם בסיירה דה גרדוס או בווילה פרובנסלית. וזה שהמהות הצרפתית יוצאת דופן בסביבות, אבל גם במטבח, שכן קרולינה היא שף קורדון בלו (למעשה, בחורף היא מעבירה שיעורים בבית).
חדר Gredos האידילי, בלה קאסה דה לוס טומילארס.
"ארוחות הבוקר מבוססות על קרואסוני חמאה, טוסטים מלחם מלאכותיים עם ריבה או עם עגבנייה וחזיר, סלט פירות חתוך טרי, מיץ סחוט טרי ועוגת בראוניז ועוגת ספוג תוצרת בית" , אומרת לי קרולינה תוך שהיא מזכירה לי שלהנות מזה בגינה ובמזג אוויר טוב היא תוכנית אידיליה אם אתה הולך עם בן הזוג שלך.
כמו גם ארוחת ערב באוויר הפתוח ולאור נרות עם המנות שהבעלים הרב-תכליתי הזה מציע ללקוחותיה בתפריט הקצר אך הטעים של המסעדה. "אני ממליץ על כולם, מכיוון שיש כל כך מעט מהם, הם טעימים מאוד, מכיוון שלעולם לא נותנים למוצר לאבד את איכותו: ריזוטו בולטוס קריאוזו מזויף, לחמים מתוקים עם קצף פרמזן לארנב כבוש, שונה מכל מרינדה שאתם מכירים, שכן הבשר רך ומתפורר לגמרי כדי להקל על הסועד...", מסכמת קרולינה (תפריט: 49 יורו, יין בנפרד).
מתכונים מאוד משוכללים שעומדים בניגוד לתפריט האחר של La Casa de los Tomillares, זה של אוכל קר שאינו דורש שום טכניקה קולינרית: קרש גבינה, צלחת חזיר, סלמורג'ו...
ואם לפני היציאה אתה רוצה להמשיך לחלוק איתם מקום כל אחד מהחלקים הדקורטיביים העדינים של הבית, אל תהססו לקנות אותו, כולם למכירה במה שקרולינה מגדירה כתערוכה ענקית של 700 מ"ר. או יותר טוב, שכור את המעצב כדי לשכפל את אווירת הבית הכפרית הזו לשלך.
לא, זה לא טוסקנה, זה La Casa de los Tomillares בסיירה דה גרדוס.
** מסעדת TRIVIO (קואנקה) **
אם יש לכם זוג תובעני כמו צ'יקוט, אתם בטח כבר מכירים בעל פה את כל המסעדות במדריך מישלן (טוב, אלו שלוחות הזמנים הצפופים של ההזמנות שלהם אפשרו לכם לנסות). לכן הגיע הזמן לצאת קצת מהקונבנציונלי ולהפתיע אותה, אבל באמת, עם אחד מהסודות הגסטרונומיים האלה שעושים כל כך הרבה רצים בחוגי עיתונאים ומבקרים גסטרונומיים. קדימה, אלה שהיינו הולכים אליהם לארוחת צהריים בכל יום ראשון נתון.
זה המקרה של מסעדת Trivio, בקואנקה, שבה ז'סוס סגורה, שהיה שף התגלות במדריד Fusión 2012 וזכה בכוכב עבור Ars Natura המנוח, לתרגל מטבח הרבה יותר אישי ושורשי שבה עם הרבה טכניקה הוא מעדכן את הטעמים המסורתיים של האזור.
"זיכרון והפתעה" הן התחושות בהן משחק השף במתכונים שלהם: בורי אדום, טריסוטו, פסטו קולג'ה וגרג הנחלים, צנוברים ושמן זרעי ענבים, נוצות איבריות במרינדה עם שיו קוג'י, פרסניפ, מחית לוז ושמרים מיובשים, ירקות בשלושה תהליכי תסיסה...
בנוסף להצעת מספר אפשרויות תפריט (מסורתי: 32.50 אירו, שש מנות; טריוויו: 45 אירו, תשע; וטעימות: 65 אירו, 15) , יש Bistrot Bar מאוד תכליתי שבו הוא בדרך כלל מחדש עם הצעות פשוטות יותר אבל טעים באותה מידה, כמו ימי האורז, פרנץ' טוסט או הדרך המקסיקנית 'Juernes'.
** AIR OF BÁRDENAS (TUDELA, NAVARRE) **
עד שבעה סוגי חוויות להפתיע את בן לוויתך מציע מלון מעצבים עטור פרסים זה הממוקם בפארק הטבע ברדנס ריאלס, אחד מהנופים המדבריים הזרים ביותר בגיאוגרפיה שלנו. יש גורמה הכולל מוצרים מהאזור (65 יורו), רומנטי עם נרות, שוקולד ותותים (55 יורו), קצת יותר אירוטי עם קאווה, שמן עיסוי ונרות (70 יורו) ... או הכל מעורב ומותאם אישית לטעמך, אתה רק צריך לבקש זאת בעת ביצוע ההזמנה.
פרטים מקסימים שניתן ליהנות מהם בחדר (מ-200 אירו), באחת הקוביות המפורסמות שלו (מ-291 אירו), באמבטיות החיצוניות הניתנות לאינסטגרם של הסוויטות שלה (בסביבות 400 אירו) ועכשיו, לאחרונה, בבסיס הירח של ברדנס והבועות העתידניות שלו עם נוף של הכוכבים (בסביבות 300 אירו).
אחת הבועות בבסיס הירח של ברדנס, עם נוף לכוכבים.
לילה קסום יהיה זה שתחיו בו סוג חדש של אירוח העוקב אחר קו היוקרה הפשוט שאליו הרגילה אותנו אייר דה ברדנס. ולמחרת בבוקר מה שמחכה לכם הוא העצום האדמדם של נוף מדברי שהוכרז כשמורת ביוספרית בשנת 2000.
עם גישה חופשית, שביל Barranco de las Cortinas בפארק הטבע Bárdenas Reales - אחד הדברים החיוניים בנווארה - הוא התפאורה המושלמת להמשך חופשת הירח האלטרנטיבית שלך. מדהים ופשוט בו זמנית, אתה יכול לחקור אותו לבד (גם באופניים) או לבקש אחד מהסיורים המודרכים שלו במלון יחד עם מומחים שיסבירו על הצומח, החי והגיאולוגיה של המקום (יש אפשרות לעשות זאת בסגווי).
נוף עולם אחר בפארק הטבע ברדנס.
** AUGUSTÓBRIGA (CACERES) **
מה שהרומאים איחדו, אל האדם (של המאה ה-21) נפרד. למרבה המזל, האתר הארכיאולוגי הרומי אוגוסטובריגה (המופיע במאה ה-3 לספירה) ניצל מהצפה במימי מאגר Valdecañas בקאסרס. הודות לכך תוכלו בחופשה הבאה שלכם לטייל ולצלם סלפי רומנטי מתחת לבניין המרשים של דמות טמפלרית המכונה בפי העם Los marbles (למרות שהוא בנוי בגרניט, אומרים שהוא זוהר בגלל הטיח עם חתיכות זכוכית שכיסו את העמודים).
ובכן, יותר ממזל, זו הייתה חובה של חברת ההידרואלקטריה הספרדית, שנאלצה לעשות זאת להעביר אותו אבן אחר אבן מהעיירה הנעלמה Talavera la Vieja למיקומה הנוכחי, בעיריית בוהונאל, על גדות נהר הטאגוס, מכיוון ששני המבנים הסמליים ביותר שלו היו מוגנים, לאחר שהוכרזו כאנדרטה היסטורית-אמנותית ב-1931.
כדי להגיע לפיסת ההיסטוריה הקטנה הזו של חצי האי (תוך פחות משעתיים) עליכם לעזוב את מדריד על כביש A-5 לכיוון Badajoz ולצאת ביציאה 171 לכיוון Peraleda, ולאחר מכן לפנות לכביש המהיר Guadalperar ולעלות על EX-118 מפראלדה. דה לה מאטה ולבסוף מגיעים לאוגוסטובריגה.
על גדות נהר הטאגוס שוכן הבניין המכונה Los Mármoles, מהעיר הרומית אוגוסטובריגה.