נוסעים בזוג ל- Fuerteventura, למה לא?
בזה מפלט לשניים , רגיעה, רוגע וצחיח של האי העתיק ביותר של האיים הקנריים מציב אותנו מול המראה : הרוח שלו מרימה אותנו, הופכת אותנו לקלים יותר. כוח שמלווה לאורך כל הימים, גורם לנו להיעלם, לשכוח ולהיוולד מחדש . עם השלווה הזו שמציפה את המשרדים באוגוסט וחג המולד, עם השלווה של לא לצפות (מעצמך) למשהו יותר מההווה במשך זמן מה.
“ הבדידות הזו של הים שמקיפה אותנו בכל מקום היא כמו סם הרגעה ", מה שאוהב האי כמו אונאמונו היה אומר.
Fuerteventura אתה חייב ללטף אותה קילומטר אחר קילומטר , עם פסקול טוב, עד שהעור חולם להיות הר געש, חוף ולילה זרוע כוכבים. אנחנו הולכים לעיירה של הזית , מייצג 21.5% משטח האי ובו יש עיירות כגון: הזית, טינדאיה, הקוטילו, לאג'רס, הקלדרטה והתחנה הראשונה שלנו, מוקד התיירות של האי, קורלחו.
נוף מהחדר שלך ב-Avanti, לראות את הזריחה מהמרפסת, בלתי נשכח
אנחנו עוקבים אחר רעש הגלים עד שנגיע לְקַדֵם _(Calle Delfín,1; Corralejo) _, מלון בוטיק קטן (למבוגרים בלבד) עם 15 חדרים, בו מקבלים את פנינו בכוס פרוסקו מרעננת, מגבת ללכת לים ופאראו רך (שהוא גם למכירה) . הבא ל חלון המשקיף על האוקיינוס האטלנטי , אזור קוקטיילים מזמין אותנו לטוסט את האי הזה אבל, לעת עתה, ג'קוזי על הגג עם נוף לנמל נראה כמו האפשרות הטובה ביותר.
בקומת הקרקע ה מסעדת שובר גלים _(הזמינו מראש בטלפון 928 85 41 52 או שיהיה קשה להשיג שולחן. סגור בימי רביעי) _, חלל ימי תקוע בקורות מנוקדות בדגי עץ, שיוביל אתכם ליקום של ווס אנדרסון שבו הכל ניתן יותר לאינסטגרם. לבקש את פירות ים י דג ( אם יש סרטנים, אל תמצמץ ) ולנסות את הסלטים הטעימים שלהם. פסקול מוקפד של מוזיקה עצמאית משלים את ההצעה העסיסית הזו.
קורלחו מוקף בהרי געש, אוקיינוס בצבע טורקיז מהפנט השולט על איסלה דה לובוס ופארק הטבע דונאס דה קורלחו. . הדרך שמחברת את פוארטו דל רוסריו עם Corralejo (FV-1) חוצה את האזור המוגן הזה המורכב מ דיונות גדולות לאורך כעשרה קילומטרים של קו חוף , המשלבים יופי מדברי עם חופי חול לבן רחבים על רקע כחולים מבריקים. ללא ספק, אחת האטרקציות הגדולות של האי.
מלפנים, ה אי של זאבים (שני קילומטרים מפוארטוונטורה ושמונה מלנזרוטה) מקבלים את פנינו. אזור מוגן זה הוא טיול מומלץ ביותר בו תוכלו לטפס לנקודה הגבוהה ביותר של האי, הר הקלדרה , בגובה 127 מטר, כדי לצפות בדיונות מזווית חדשה או להירגע חוף צדפים.
פארק הטבע קורלחו בפוארטוונטורה
בחזרה לעיר, אנו מחפשים את הקשר בין המורשת הגסטרונומית הקנרית לאקזוטיקה אסייתית מסעדת יאמאטורי _(Gran Hotel Atlantis Bahía Real 5* G.L. Resort Avenida Grandes Playas s/n; הזמנות ב-+34 928 53 64 44) _, אחד המלונות היפנים הטובים ביותר בספרד. התפריט שלו, ששופץ לאחרונה, כולל הפתעות כמו מאקי עם גבינה רכה ובננה טמפורה עם גופיו או קיד רול (לעשר). אַזהָרָה: הסשימי שלו יכול לגרום להתמכרות.
כמה נגיעות של גסטרונומיה סינית מתגנבות הודות לשפים כמו Guorong Chen, הידוע בכינויו רונג , שמפגין את שליטתו על ידי הכנת מנות חמות על הרשת לעיני הלקוחות, כגון גליל שקדי בקר עם אספרגוס ורוטב טריאקי (קסם טהור, אותו תקליטו בהילוך איטי) . ולא, עד כמה שאתה מתעקש, רונג לא יחלוק את סוד הרוטב שלו.
פנים מסעדת יאמאטורי בפוארטוונטורה
בין Corralejo ו-Cotillo, אנו עושים עצירה חיונית ב לאג'רס , נקודת מפגש לאמנים וגולשים לכיוון צפון. נכנסנו גלריה לאמנות גרדי 722 _(Carretera Majanicho, 11; Lajares. פתוח מיום רביעי עד שבת 17:00-23:00; ראשון 13:00-22:30; הזמנות בטלפון 693 01 32 10) _, מסעדה-גלריה קטנה עם יותר משמונה שנים של היסטוריה שבה גסטרונומיה ואמנות מתמזגים עם הנוף.
“ יותר ממסעדה זה מושג שדרכו אנו מנסים לפתח את הרמוניה בין אנשים , לפני העניין שמתגלגל על הכל. זו הסיבה שעשינו את גן העדן הזה באמצע שום מקום: אז מי שעובר כאן זה בגלל שהוא חייב , זה נעשה. זו המשמעות", הוא מסביר ל-Traveler.es מסימיליאנו צ'ימינו , יליד טורינו ומייסד שותף של הפרויקט הזה.
המסעדה נותנת את קירותיה ללא תשלום אמנים מקומיים . "בן הזוג שלי הוא צייר והיה מעניין להעמיד את החלל לרשות כל אמן מפוארטוונטורה, זה היה משהו שהתחבר היטב לאי", הוא מציין בגאווה.
אזור צ'יל אאוט מחוץ למסעדת 722 gradi
הציורים מתקיימים יחד עם שולחנות עץ מול חלונות פנורמיים גדולים ו נוף וולקני שמזמין אותך להתבונן פנימה לתוך עצמך . "הנה הרגע שלך לחיבור. בעיר אין לך זמן לחשוב, הנה, יש לך הרבה זמן ומעט הסחת דעת . לאחר מכן אתה צריך להתאמן עם המוח , ולא עם כל המסכים שמונחים מולי, זה מגניב על Fuerteventura", משקף Cimino.
אבל בואו נלך לשולחן. שני הטבחים של המסעדה הזו, סימון פאגליה י ניקולו פיפה לאחר עבודה עם Massimo Bottura ו-Berasategui, פיתחו סגנון אישי: כל מנה היא תרגיל בעדינות עם מוצרים עונתיים טעימים . נסו את הסביצ'ה של תמנון, סמה (דג מקומי), ג'לפניוס, אבוקדו ופרחים טריים. שאל על המנות שלהם מחוץ לתפריט והשאירו מקום לקינוחים הביתיים, הם כמעט יצירת אומנות. "המשמעות האמיתית היא לעשות משהו שאנחנו אוהבים (זהו, מאוד פשוט, מאוד פשוט), או נסה את זה, לפחות", אומר מסימיליאנו צ'ימינו.
לפני שנפרדים, בקשו את הסדנה של תרזה קרנצ'ו , יוצר יצירות ייחודיות בעבודת יד, טכנאי בכיר בחקלאות ימית וצוללן מקצועי. מהמותג שלך גלי הכותנה : תיקים, רהיטים, בגדים, שום דבר לא יכול לעמוד בפני זה.
“אני עובד בעיקר עם עורות ועור; אני מערבבת אותם עם מצעים, משי, כותנה... תמיד מחפשת איכות. אני לא כל כך מתעניין בחומרים כמו באיכות שלהם ", הוא מתאר. **"ליצור משהו בצורה קוהרנטית, בלי שחיתות נפשית, עם הרבה חופש, עם טעם ואיכות: משהו מיוחד**". הניצוץ היצירתי שלו נדלק במסעותיו, האחרון היה לשלושה חודשים באתיופיה: להביא לי בדים שראיתי נולד, מהטוויה של צמר וכותנה ועד לנול".
איזו פינה באי נראה לכם הכי מעוררת השראה לגלות כזוג? " אני לא חושב שיש משהו יותר רומנטי מקופטה, הקצה הדרומי של האי . זו תמונה כמעט סוריאליסטית של הנוף, יש לך את תחושת החופש הכי עזה שאתה יכול לדמיין, זה מדהים. למרות שלכל אחד יש את הרעיון שלו לרומנטיקה, אני ממליץ לפחות פעם אחת בחייך ליהנות מהתחושה הזו!
התחנה האחרונה בלאג'רס היא הסדנה-סטודיו של גרטה צ'יצ'רי _(calle coronel del Hierro, 19) _, אמן גליציאני השוהה בפוארטוונטורה כמעט עשר שנים. אם אתה עובר בין עשר לאחת, קל לראות אותה עובדת על בדי העץ שלה, לשוחח איתה על המקומות האהובים עליה או קנה אחד ממדריכי האי שערכת.
בחיפוש אחר תמצית הימאים האותנטית הגענו לאל קוטילו , ללא ספק, אחד המקומות המקסימים ביותר על האי ואשר הקדוש הפטרון שלו, יתר על כן, הוא Virgen del Buen Viaje. זה הזמן המושלם לחקור, להסתובב ולהקשיב לגלים או לסיפורים של תושביה. כמו אווה מנדיזאבל , א רופא שיניים מכונאי של חבל הבאסקים שלפני שבע שנים עברה לפוארטוונטורה מאהבה, אי לו היא חולקת כבוד עם תכשיטים מהסדנה שלה ב- מזח דיג מספר 1 . להישאר מובטל הייתה ההזדמנות לגלות את התשוקה שלה, שהתגבשה בטבעות פיסטיל, עגילי כסף או פורצלן, כסף מחומצן וסיכות זכוכית.
כמה צעדים משם נמצאת המסעדה ** La Vaca Azul ** _(Requena, 9; הזמינו כן או כן בטלפון 928 538685) _, שם, משקיף על הצוקים של הנמל הקטן שלה, אל קוטילו, אתה יכול לנסות גבינה מטוגנת עם ריבת עגבניות י דגים טריים מהאי.
החופים של אל קוטילו, בתולי, עם חול קלוי ולמרגלות צוקים מדרום או קטנים יותר מצפון (כגון לה קונצ'ה), עם חול צלול ומי טורקיז, מושלמים לבילוי של כמה שעות או ליהנות מהנוף שלהם בלילות הקיץ. ירח מלא.
בעיירה אל קוטילו יש את ההיצע הטוב ביותר של מסעדות דגים עם נוף של האי
סיור Fuerteventura ברכב הוא מצעדים דרך פנטונים אדמדמים, אוכרים וחומים בין הרי געש, הרים ולוע הר הגעש . החיים הופכים גליים ליד אופק שקשה להתנתק ממנו. אם תרצו להתעורר במרכז-מזרח האי, בעיריית אנטיגואה, קלטה דה פוסטה זוהי האלטרנטיבה המושלמת פחות מעשרה קילומטרים משדה התעופה.
השקט הוולקני של הנוף ממלא את ספא Thalasso באתר הנופש Sheraton Fuerteventura Beach, Golf & Spa Resort. מלון זה על חוף הים יהווה את התפאורה האידיאלית לאפשר לעצמכם להתפנק בבריכות השחייה שלו, החמאם שלו (חמאם טורקי), המרחץ הרומי שלו... כמעט אלף מטרים רבועים המוקדשים לרווחתכם, עם עיסויים טיפוליים, מרגיעים או הידרותרפיים . אל תחמיצו את הטקס לומי ג'ומה , טיפול גוף עם עיסוי פנים המשחרר חסימת מפרקים ומתח שרירים, לרגע זה ייראה לך בתוך האוקיינוס.
אם תמשיכו לאורך כביש FV-2, בין לאס סלינס מצפון לטגויטל מדרום (עקיפה FV-420), תמצאו חור שחור, איפה אתה יכול לתת לעצמך להיסחף על ידי תנועות הדייגים או לאכול ארוחת ערב באחת משתי המסעדות שלה. בעמק אתה יכול לחקור את הסמוך העיירה לה אטלאיטה , עם יותר ממאה מבנים ארכיאולוגיים, מקום מיוחס בו הם מתארגנים תצפיות אסטרונומיות על הדמעות של סן לורנצו.
הבאר השחורה בפוארטוונטורה
נמשיך לכיוון דרום עד שנמצא את גן העדן של גולשי רוח : קוסטה קלמה, כ-25 קילומטרים של חופים ומי טורקיז. שם מצאנו את המלון H10 Emerald Beach Sense , מתמחה במבוגרים בלבד (על האורחים להיות מעל גיל 16).
לובי עם נוף לים של H10 Sentido Playa Esmeralda
זה הזמן המושלם להירגע : אכלו ארוחת בוקר עם נוף לים, נסו את המטבח הבינלאומי של מסעדת המזנון או את המנות שלה המוכנות כרגע או טוסט על המרפסת של בר Parrot. האם זה זמן עיסוי איורוודה? נטבול שוב בבריכה? איזה חוף אנחנו הולכים לחקור היום? ", יהיו הדאגות היחידות שלך.
ארוחת בוקר ב-H10 Sentido Playa Esmeralda
לרדת אל ה חוף ליווארד , ידועה בינלאומית באליפויות העולם בגלישת רוח וגלישת עפיפונים. נוף משתנה שבו תנודות הגאות יוצרות לגונות רדודות ואיונים קטנים שבהם אפשר לתת לעצמכם ללטף את השמש.
מורו ג'אבל שומר על הקסם של פנינת חוף קטנה. אל תחמיצו את המגדלור שלו ואת חוף קרצוף (רשום כאזור טבעי מוגן מאז 1994), הידוע גם בשם Saladar de Jandía: מרחב שבו נוצרות בריכות מי מלח לאחר הצפת האדמה בזמן הגאות.
חוף ג'נדיה בפוארטוונטורה
סיור בחלק הדרומי של האי פירושו כניסה לכבישים פחות מטיילים, שבהם אתה מגלה מחדש את הצד החופשי, הפראי והאותנטי שלך, רחוק ממוסכמות טרומיות. אין סימנים או תוויות שיסיחו את העין מהעצומות. זו התחנה האחרונה קפה , חוף הממוקם בתוך פארק הטבע Jandía.
כאן הזמן נעלם ו רק השמש, החול והרוח המלוחה שולטים . הגיע הזמן לחגוג את הדם שמשקה את קצוות הוורידים שלך, להביט בכל מכתש העור ולהרגיש, בשקיעה כדי לזכור, את מה שכתב הפסיכיאטר האוסטרי ויקטור אמיל פרנקל באדם בחיפוש אחר משמעות: "ניתן לגזול מאדם הכל, מלבד דבר אחד, אחרון החירויות של האדם, בחירת הגישה שלהם לפני כל סוג של נסיבות, בחירה בנתיב שלו ".
שקיעה ב-Cofete (Fuerteventura)